Секция: «НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО И ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ»

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010


НазваниеПрограмма XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010
страница3/92
ТипПрограмма
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   92

Секция: «НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО И ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ»



Председатель – доц. Барашкина Е.В.

Зам. председателя – асп. Обломий Р.Н.

Секретарь – студ. гр. 07-Т-ТД1 Мищенко Е.А.

Базовый поток: гp. 07- Т-ТД1

8 апреля, 11.20 – 12.50, ауд. Г-402


  1. Применение БАД в производстве продуктов функционального питания

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Ныркова Е.С., Российская Р.А.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Особенности качества продуктов детского питания зарубежных и отечественных производителей

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Мищенко Е.А., Старикова Ю.В.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Технология производства продуктов для геродиетического питания

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Григорьева А.С., Малашенко П.В.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Технология производства фруктовых соков

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Одуд С.А.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Особенности производства продукции для детей дошкольного возраста

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Малащук А.В., Харабуга К.В., Ничипуренко С.А., Рудько А.В.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Характеристика и особенность применения пищевых добавок

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Саркисян Н.Г., Тинькова С.Н.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Алиментарнозависимые болезни детей раннего возраста

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Матиашвили М.И., Собакарь К.В.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.

Секция: «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ»



Председатель – проф. Тамова М.Ю.

Зам. председателя – проф. Зайко Г.М.

Секретарь – асп. Рябуха В.Ю.

Базовый поток: гp. 06-ТЭТ-01, 07-ТЭТ-01

9 апреля, 13.00 – 16.10, ауд. Г-602


  1. Разработка рецептур и технологий продуктов функционального назначения с добавлением соевой окары

Студ. гр. 05-Т-ТО1 Бедило М.С.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.


  1. Разработка технологии фруктовых напитков функционального назначения

Студ. гр. 05- Т-ТД1 Третьякова Н.Р.

Науч. руководитель – доц. Барашкина Е.В.


  1. Разработка лечебно-профилактических напитков для работников нефтяной отрасли

Студ. гр. 05- Т-ТД1 Тетенева А.Г.

Науч. руководитель – проф. Зайко Г.М.


  1. Разработка рецептур и технологии сладких блюд функционального назначения

Студ. гр. 05- Т-ТО1 Борисова М.В.

Науч. руководитель – доц. Бухтоярова З.Т.


  1. Анализ ассортимента продукции функционального назначения на молочной основе

Студ. гр. 07-Т-ТО1 Петренко Е.А.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Турецкой кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО1 Тарба М.А.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Белковые продукты из растительного сырья

Студ. гр. 05-Т-ТО1 Гикало Д.А.

Науч. руководитель – доц. Бухтоярова З.Т., докторант Бугаец Н.А.


  1. Применение белковых продуктов из растительного сырья в пищевой промышленности

Студ. гр. 05-Т-ТО1 Толчина С.И.

Науч. руководитель – доц. Бухтоярова З.Т., докторант Бугаец Н.А.


  1. Сравнительный анализ функциональных свойств натуральных структурообразователей

Студ. гр. 05-Т-ТО1 Фридрих Ю.Н.

Науч. руководитель – доц. Бухтоярова З.Т., докторант Бугаец Н.А.


  1. Получение и применение сухих продуктов из плодово-ягодного сырья

Студ. гр. 06-Т-ТД1 Яковлева А.В., Белокур В.Г.

Науч. руководитель – доц. Шамкова Н.Т.


  1. Разработка технологии десертов функционального назначения

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Голяева Л.В., Осадчая Е.В.

Науч. руководитель – доц. Барашкина Е.В.


  1. Разработка рецептур и технологии эмульсионных соусов функционального

назначения

Студ. гр. 07-Т-ТО1Шумкова А.Ю.

Науч. руководитель – доц. Дунец Е.Г.
Доклады слушателей довузовской структуры ИСТЭк


  1. Функционированные продукты питания – жизненно важный способ самосбережения здоровья

Дух Елена (п. Протоцкое, Краснодарский торгово-экономический колледж)

Научю руководитель – преподаватель товароведения продовольственных товаров ГОУ СПО КТК Краснодарского края Манецкая Е. Ю.


  1. Шоколад-вкусно, красиво, полезно

Мерзлякова Екатерина (г.Краснодар, Краснодарский торгово-эконо-мический колледж)

Науч. руководитель – преподаватель технологии приготовления кондитерских и мучных изделий Пегунина Е. П.
Стендовые доклады:


  1. Изучение влияния электромагнитного поля крайне низкочастотного диапазона на выход пектиновых веществ из плодового сырья

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Третьякова Н.Р.

Науч. руководитель – доц. Барашкина Е.В.


  1. Изучение влияния электромагнитного поля крайне низкочастотного диапазона на выход пектиновых веществ из овощного сырья

Студ. гр. 05- Т-ТД1 Тетенева А.Г.

Науч. руководитель – проф. Франченко Е.С.


  1. Сорта сои, применяемые в технологии соевого молока

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Ныркова Е.С.

Науч. руководитель – проф. Зайко Г.М., соискатель Тихомирова Н.А.


  1. Инактивация ферментов в продуктах растительного происхождения на соевой основе

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Российская Р.А.

Науч. руководитель – проф. Зайко Г.М., соискатель Тихомирова Н.А.


  1. Лечебное питание детей при заболеваниях эндокринной системы

Студ. гр. 06- Т-ТД1 Шупилова Е.А.

Науч. руководитель – доц. Барашкин Д.А.


  1. Организация питания в гостиничных комплексах

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Мищенко Е.А.

Науч. руководитель – проф. Зайко Г.М.


  1. Основные принципы здорового питания

Студ. гр. 07- Т-ТД1 Ничипуренко С.А.

Науч. руководитель – проф. Зайко Г.М.


  1. Особенности Абхазской кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО1 Жвания И.В.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Английской кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО1 Ерохина Е.С.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Русской кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО1 Стукань Т.С.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Казахской кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО2 Безгинова Ю.А.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Французской кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО2 Бекух З.Н.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Особенности Греческой кухни

Студ. гр. 07-Т-ТО2 Бурлакова Е.М.

Науч. руководитель – доц. Северина Н.А.


  1. Изменение активности ферментов при хранении моркови

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Бульба И.А.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Франченко Е.С.


  1. Хранение моркови в условиях Краснодарского края

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Гончарова К.Ю.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Куликов И.А.


  1. Изменение микробиологической обсемененности при хранении моркови в разных условиях

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Твердова Н.А.

Научный руководитель – аспирант Обломий Р.Н.


  1. Современные методы очистки и контроля качества воды

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Осадчая Е.В.

Научный руководитель – аспирант Ахметгалиева Л.В.


  1. Совершенствование технологии тыквенного напитка функционального назначения

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Гончаренко О.А.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Барашкин Д.А.


  1. Обоснование технологии получения пектинового экстракта

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Шкода И.Г.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Барашкин Д.А.


  1. Функциональные продукты питания с применением пектина

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Плахутина А.А.

Научный руководитель – аспирант Рябуха В.В.


  1. Совершенствование технологии консервированных крупяных продуктов функционального назначения

Студ. гр. 05-Т-ТД1 Харибина Е.И.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Барашкина Е.В.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   92

Похожие:

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции ( 27-29 февраля 2012 г.) Том 1

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconЗнание есть сила материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой...
Знание есть сила: Материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой конференции — Челябинск: Изд-во «Челябинская государственная...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов III межвузовской научной...
А43 материалов III межвузовской научной конференции 26 февраля 2010 г. Саратов: Изд-во «Наука», 2010. с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconИнструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической...
Инструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической конференции

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСценарий учебной студенческой конференции «Безопасность пациента:...
Сегодня мы проводим практическое занятие по мдк 07. 02 «Безопасная среда для пациента и персонала» (пм 07. Выполнение работ по профессии...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Н346 Научно-исследовательская работа студентов: Материалы 58-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2006....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Научно-исследовательская работа студентов: Материалы юбилейной 60-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ,...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской федерации
Молодежь и XXI век [Текст]: материалы II международной молодежной научной конференции (Курск, 7-9 апреля 2010 г.): в 3 ч. Ч. 2 /...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconБбк 53. 5+54. 1+57. 1 Удк 616-061 Вопросы экспериментальной и клинической медицины
Вопросы экспериментальной и клинической медицины. Материалы 76-й итоговой научной студенческой конференции сно им. И. И. Мечникова...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов I межвузовской научной...
А43 материалов I межвузовской научной конференции 29 мая 2008 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 171 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСборник материалов II межвузовской научной конференции (к 100-летию...
А43 материалов II межвузовской научной конференции 27 февраля 2009 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 200 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconМеждународных отношений (университет) мид россии
Доклады и тезисы IV международной научной конференции испанистов 1 – 4 апреля 2010 года, мгимо (Университет) мид россии / Отв редактор...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconАктуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса...
Материалы третьей всероссийской научной конференции студентов и молодых ученых. С международным участием. 23-24 апреля 2009 г./сост....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconТаре Наука и образование: проблемы и перспективы Сборник материалов...
Наука и образование: проблемы и перспективы [Текст]: сборник материалов студенческой научно-практической конференции (9 апреля 2015...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск