2. рабочая программа
|
Скачать 4.03 Mb.
|
Тема 1.4. Изучение идентификации и способов фальсификации непродовольственных товаровЦель работы: изучить идентификацию и способы фальсификации различных видов непродовольственных товаров. Литература: [5, 6]. Форма проведения: практическое занятие. Материалы, образцы, пособия: натуральные образцы фальсифицированных товаров, стандарты на товары (продукцию), химические реактивы. Вопросы по теме: 1. Дайте определение идентификации. 2. Перечислите основные виды идентификации и их связь с товароведными характеристиками непродовольственных товаров. 3. Укажите средства идентификации. 4. Назовите методы идентификации. Какие из них наиболее приемлемы для идентификации товаров? 5. Какие существуют критерии идентификации? 6. Дайте понятие фальсификации. 7. Перечислите и дайте характеристику различным способам фальсификации. 8. Каково значение идентификации для экспертизы товаров? 9. Назовите отличие фальсификации от контрафакции. Термин “идентификация” происходит от латинского “Identificare” – отождествлять. В законе РФ “Об упаковке и маркировке потребительских товаров и услуг” дается определение идентификации. Идентификация – установление соответствия наименования и характеристик товара, указанных на маркировке и (или) в сопроводительных документах, предъявленным к нему требованиям. Функции идентификации: – указующая – отождествление представленного образца товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, типом или товарной партией; – информационная – доведение до субъектов рыночных отношений необходимой информации (реклама); – подтверждающая – устанавливает соответствие ассортиментной принадлежности (характеристики) товара информации, указанной на маркировке и (или) в товарно-сопроводительных документах, т.е указывает на подлинность товара; – управляющая – служит одним из элементов системы качества продукции. Идентификация регламентируется международными стандартами МС ИСО (ISO – Международная организация по стандартизации), серия 9000-2004 “Управление качеством продукции”. Объекты идентификации – продукция, услуги, информация и т.д. В данной учебной дисциплине объектом являются непродовольственные товары. Субъекты идентификации – изготовитель, продавец, потребитель, эксперт. Виды идентификации: – Ассортиментная (видовая) – установление соответствия наименования товара по ассортиментной принадлежности, характеристике. Служит для выявления несоответствия наименованию (фальсификации) товаров; – Качественная (квалиметрическая) – установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией. Выявляет наличие допустимых и недопустимых дефектов, соответствие товарному сорту или градациям качества, указанным на маркировке или сопроводительных документах; – Товарно-партионная – принадлежность представленных образцов(пробы) товара определенной товарной партии. В практической деятельности такая методика применяется крайне редко и является наиболее сложным видом деятельности. Средства идентификации – нормативные документы (ГОСТ Р, ГОСТ, технические регламенты(при их наличии), ТУ и др.), технические документы (накладные, сертификаты, качественные удостоверения, паспорта, протоколы испытаний и др.), эксплуатационные документы (инструкции по эксплуатации для непродовольственных товаров и др.), маркировка товаров. Методы идентификации: – Органолептические – методы определения качества с помощью органов чувств: зрительный, обонятельный и осязательный для определения внешнего вида и консистенции товаров. – Измерительные – методы определения качества с помощью средств измерений: физические, химические и физико-химические, физико-механические, биологические. В результате использования этих методов повышается достоверность идентификации, и представляется возможность получить конечный результат. Положительный результат называют соответствием, отрицательный – фальсификацией. Фальсификация (лат. fаlsifiсо – подделывать) – действия, направленные на обман получателя или потребителя путем подделки объекта купли-продажи в корыстных целях. Фальсифицированными принято считать товары со следующими свойствами: – у которых умышленно ухудшено качество в целях получения дополнительной прибыли (снижение процентного содержания натуральных волокон); – с искусственным улучшением внешнего вида при общем ухудшении остальных качественных показателей (использование низкокачественного сырья); – заменители и дефектные товары, выдаваемые за натуральные (искусственные и синтетические обувные материалы). Виды фальсификации: Ассортиментная (видовая) – полная или частичная замена товара товаром другого вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков. Заменителем считается изделие, схожее по наиболее характерным признакам, но более дешевое. Наиболее распространенным видом фальсификации является подмена дорогостоящих мехов овчиной, натуральных тканей искусственными и синтетическими и др. Качественная фальсификация – подделка товаров с помощью различных добавок для улучшения органолептических свойств, внешнего вида при утрате других потребительских свойств, либо замена товара высшей градации качества низшей. Способами качественной фальсификации являются: использование добавок, имитирующих улучшение качества, пересортица и др. Распространенные виды качественной фальсификации: фальсификация компонентов парфюмерной, косметической продукции, товаров бытовой химии. Количественная фальсификация – обман потребителя за счет отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т.д.), превышающих предельно допустимые нормы отклонений. Способы и средства такой фальсификации основаны на неточных измерениях, с грубыми погрешностями в сторону уменьшения параметров измеряемого объекта, в т.ч. фасованных товаров (строительные материалы, товары бытовой химии и др.). Стоимостная фальсификация – обман потребителей путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших. Этот вид фальсификации – самый распространенный, т.к. совмещается со всеми другими видами фальсификации и позволяет получать незаконную прибыль. Стоимостная фальсификация осуществляется путем реализации фальсифицированных товаров: – по ценам, соответствующим товарам из дорогостоящего сырья; – по ценам, превышающим цены на аналогичные товары из натурального сырья – по более низким ценам по сравнению с аналогичным натуральным товаром. Информационная фальсификация – обман потребителей с помощью неточной или искаженной информации о товаре. Искажение информации осуществляется в товарно-сопроводительных документах, на маркировке, в рекламе. Все перечисленные выше виды фальсификации дополняются, как правило, информационной фальсификацией. При фальсификации информации о товаре зачастую искажаются следующие данные: наименование товара, страна происхождения, фирма-изготовитель, количество товара. Разновидностью информационной фальсификации является фальсификация с помощью упаковки, чаще производственной, фирменной. Технологическая фальсификация – подделка товаров в процессе технологического цикла производства. Например, замена в составе смесок части натуральных волокон химическими при изготовлении тканей и др. Предреализационная фальсификация – подделка товара при подготовке его к продаже или отпуску потребителю. Могут быть использованы другие способы фальсификации. В настоящее время очень широко применяется понятие “контрафакция”. Контрафакция – разновидность фальсификации. Представляет собой намеренное, в коммерческих целях, незаконное введение в коммерческий оборот объектов, на которые распространяются действия закона РФ “Об авторском праве и смежных правах”, интеллектуальной, в т.ч. промышленной, собственности, а также международных договоров. “Пиратство” (копирование) – разновидность контрафакции. Это незаконное (несанкционированное) копирование и распространение в коммерческих целях охраняемых авторским правом объектов (кассет, дисков и др.). Задание 1. Определить ассортиментную фальсификацию товаров с помощью органолептических или простейших измерительных методов. Натуральные образцы фальсифицированных и нефальсифицированных товаров готовит преподаватель. Образцы должны быть снабжены этикетками с наименованием без указания сырьевого состава и происхождения. Задание 2. Подготовить реферат по идентификации и фальсификации различных видов непродовольственных товаров (товаров бытовой химии, парфюмерной продукции, косметических товаров, сотовых телефонов, изделий из драгоценных металлов и др.). Форма контроля: ответы на контрольные вопросы, контрольная работа по ассортиментной идентификации, доклад по идентификации и фальсификации на практическом занятии. |
Похожие:
 |
Рабочая программа по окружающему миру для учащихся 2Акл Рабочая программа составлена на основе Программы «Окружающий мир» программа 1-4 кл |
 |
Рабочая программа учебной дисциплины «Визуальное проектирование»... Рабочая программа составлена на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (госвпо)... |
|
Рабочая программа по предмету «Технология» 1- 4 класс Нормативные правовые документы, на основании которых разработана рабочая программа |
|
Рабочая программа по русскому языку Рабочая программа учебного предмета «Русский язык» для 4 класса разработана на основе |
|
Рабочая программа По английскому языку Рабочая программа составлена в соответствии с учебным планом и на основе программы образовательных учреждений |
|
Рабочая программа учебной дисциплины Рабочая программа предназначена для специальностей среднего профессионального образования технического профиля |
|
Ф- рабочая программа по дисциплине на основании фгос во рабочая программа Специальность (направление): 38. 03. 04 «Государственное и муниципальное управление» |
|
Рабочая программа по технологии для 6-8 классов (общеобразовательное обучение) Нормативные правовые документы, на основании которых разработана рабочая программа |
|
Рабочая программа коррекционной (тнр) группы «буратино» Перечень нормативно-основных документов, на основании которых разработана рабочая программа |
|
Рабочая программа учебной дисциплины Рабочая программа разработана на основе Федерального государственного стандарта среднего профессионального образования по специальности... |
|
Рабочая программа по учебному предмету «Русский язык» Данная рабочая программа по русскому языку составлена на основе следующих документов |
|
Рабочая программа учебной дисциплины ... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины Рабочая программа составлена на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению... |
|
Рабочая программа учебного предмета «Английский язык» Рабочая программа по английскому языку для 6 класса составлена на основании следующих нормативно-правовых документов |
|
Рабочая программа по английскому языку 5-9 классы Рабочая программа учебного предмета «Английский язык» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного общеобразовательного... |
|
Рабочая программа спецкурса Олимпиадное программирование 8 и класс... Рабочая программа элективного курса «Олимпиадное программирование» для 8 специализированного класса инженерно-технологической направленности... |