Витаминоносные растения, растения, образующие и накапливающие витамины в количествах, достаточных, чтобы служить сырьём для промышленности, производящей чистые препараты или концентраты витаминов, или источником обеспечения ими организма человека и с.-х. животных. К В. р. относят также и такие, в которых образуются вещества, содержащие физиологически активную часть витаминов, так называемые провитамины, превращающиеся в животном организме в витамины. Например, растения не могут служить непосредственным источником витамина А, но они накапливают его провитамин — каротин. В растениях не образуются витамины группы D, но в растительном мире широко распространены эргостерины, являющиеся источником этих витаминов в организме животных и человека и служащие для искусственного их получения. Витамины образуются в основном в клетках растений, причём их первичный синтез у высших растений происходит в зелёном листе. Большинство витаминов встречается почти во всех растениях, но в разных органах и в различных количествах; некоторые — только в отдельных видах растений.
Каротин (провитамин А) синтезируют почти все высшие растения. Для человека основным источником каротина служат красные и жёлтые плоды растений, окрашенные корнеплоды. Например, в корнях красной моркови содержится до 18 мг% каротина, и выделение его не требует столь сложной технологии, как получение из листовых материалов. В пищевом рационе наиболее ценными источниками провитамина А являются: петрушка (зелень), капуста листовая, шпинат, щавель, лук зелёный, сельдерей, горошек зелёный, зелёные плоды бобов и фасоли, сладкие сорта стручкового перца, помидоры, тыква, абрикосы, сливы, шиповник (мякоть плодов), плоды облепихи и черники. Из кормовых растений высоким содержанием каротина характеризуются люцерна, клевер, житняк, мятлик, тимофеевка. Каротин образуется в листьях, корнях и плодах, в очень редких случаях в цветках, например у ноготков.
Витамины комплекса В также широко распространены в растительном мире. В промышленности главным сырьём для приготовления концентратов витаминов B1, В2 и PP являются зародыши семян хлебных злаков, дрожжи. Значительное количество витамина PP содержат съедобные грибы, уступая в этом отношении только дрожжам. Сырьём для промышленного получения витамина B6 и биотина служат пекарские и пивные дрожжи. Из дрожжей получают также фолиевую кислоту, которой богаты и листья многих растений. Пантотеновая кислота содержится в отрубях, дрожжах, в цветной капусте и др. Витамин B12 накапливается в синезелёных водорослях, актиномицетах и в некоторых бактериях, B15 — в семенах многих растений.
Витамин С (аскорбиновая кислота) образуется почти во всех высших растениях, главным образом в листьях, меньше в плодах, корнях и стеблях. Иногда количество его в плодах бывает значительно выше, чем в листьях (у некоторых видов шиповника, актинидии и чёрной смородины, в незрелых плодах грецкого ореха). Витамин С, как правило, отсутствует в зрелых семенах, но появляется в них при прорастании. Основной источник витамина С в пищевом рационе — овощи и плоды, особенно картофель, клубни которого, хотя и содержат небольшое количество витамина С, но регулярно потребляются в пищу. Для получения чистых препаратов в промышленности используются плоды некоторых видов шиповника, а концентратов — плоды шиповника, грецкого ореха (незрелые), красного перца, чёрной смородины, облепихи и др.
Стерины (провитамин D) встречаются во всех растениях; количество их в растительных маслах составляет 0,5—0,6%. Дрожжи и грибы — основное промышленное сырьё для получения провитамина D, который под влиянием облучения ультрафиолетовыми лучами превращается в витамин D.
Витамин Е (токоферол) имеется во многих растениях, особенно в зародышах семян некоторых злаков. В промышленности концентрат витамина Е получают главным образом из зародышей семян пшеницы. В значительных количествах он присутствует в семенах арахиса, гороха, кукурузы, сои, хлопчатника, кунжута, в листьях кочанного салата и эстрагона.
Витамин К (филлохинон) содержится в листьях капусты, шпината, каштана обыкновенного, в корнеплодах моркови, плодах тыквы, рябины, помидоров и др. Витамин Р (гесперидин и близкий к нему рутин) имеется в плодах шиповника, цитрусовых.
Среднее содержание важнейших витаминов в некоторых растениях (мг%)
|
Каротин
|
В1
|
В2
|
РР
|
С
|
|
Каротин
|
В1
|
В2
|
РР
|
С
|
Картофель (клубни)
|
следы
|
0,1
|
0,05
|
0,9
|
10
|
Виноград
|
—
|
0,06
|
0,04
|
0,2
|
3
|
Капуста белокочанная
|
следы
|
0,06
|
0,05
|
0,4
|
30
|
Сливы
|
0,1
|
0,06
|
0,04
|
9,5
|
5
|
Капуста цветная
|
следы
|
0,11
|
0,10
|
0,6
|
70
|
Земляника садовая
|
—
|
0,03
|
0,06
|
0,3
|
60
|
Морковь
|
до 18
|
0,06
|
0,06
|
0,4
|
5
|
Смородина чёрная
|
0,7
|
0,06
|
—
|
—
|
300
|
Лук репчатый (луковицы)
|
0,03
|
0,03
|
0,04
|
0,2
|
10
|
Смородина красная
|
—
|
0,07
|
—
|
—
|
30
|
Помидоры (красные плоды)
|
2
|
0,06
|
0,04
|
0,5
|
40
|
Апельсины
|
0,3
|
0,08
|
0,03
|
0,2
|
40
|
Салат (листья)
|
0,12
|
0,04
|
0,08
|
0,2
|
7
|
Лимоны
|
0,4
|
0,04
|
—
|
0,1
|
40
|
Яблоки
|
0,1
|
0,04
|
0,03
|
0,3
|
7
|
Шиповник (очищенные плоды)
|
до 4
|
—
|
—
|
—
|
4500
|
Вишни
|
0,3
|
0,05
|
0,06
|
0,4
|
15
|
Первоцвет лекарственный (листья)
|
3
|
—
|
—
|
—
|
2500
|
Лит.: Букин В. Н., Витамины, 2 изд., М. — Л., 1941; Девятнин В. А., Витамины, М., 1948; Рожков М. И., Смирнов Н. Е., Витаминные растения, М., 1956; Овчаров К. Е., Витамины растений, М., 1964.
Абрикос
Абрикос используется при малокровии, коклюше, воспалении трахеи и почек, сухом кашле.
Василек
Василек используется при воспалении почек и мочевого пузыря, спазме внутрених органов, нарушении сумеречного зрения, ОРЗ.
Гибискус
Гибискус - Каркаде или Суданская роза. Антибактериальное, желчегонное, мочегонное, потогонное средство. Способвует повышению пластичности кровеносных сосудов, препятсвует повышению холестерина, нормализует давление. Антисептик.
Ежевика
Ежевика используется при желудочном и кишечном кровотичениях, пищевых отравлениях, заболеваниях верхних дыхательных путей.
Жасмин
Жасмин используется при лечении цинги, и ревматизма. Используется как тонизирующее, повышаюее выделение соляной кислоты в желудке. Применяют при астении, общей слабости и упадке сил, пониженом артериальном давлении, при гастритах, при плохом аппетите.
Земляника
Земляника используется при воспалительных и язвеных процессах желудочно-кишечного тракта, желчно- и мочекаменной болезнях, колите, нарушении солевого обмена, малокровии, бронхиальной астме.
Календула
Используется при неврозах, гипертонической болезни, стенокардии, язвеной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении кишок, заболевании печени и желчного пузыря. Обладает антисептическим, противовоспалительным действием при ангине и воспалениях слизистой оболочки. Используется при ушибах, порезах, ожогах, фурникулезе, парадантозе, кровоточивости десен.
Клубника
Используется для предупреждения заболевания печени и почек как мочегонное средство. При упадке сил, а также как средство, регулирующее обмен веществ.
Лимон
Используется при лихорадке, нарушении обмена веществ, гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни, ангине, грибковых заболеваниях кожи, зуде.
Малина
Используется при малокровии, угрях, воспалениях желудка и кишечника, слабо выраженом диабете, при неврастении и неврозах.
Мята перечная
Используется при неврозах, бессонице, стенокардии, воспалении желчного пузыря, верхних дыхательных путей, гастрите с повышеной кислотностью, наприятном запахе изо рта, зубной боли. Противопоказания: выраженная артериальная гипотения.
Подсолнечник
Используется при повышеной температуре тела, плохом аппетитие, малярии, коклюше, желудочно-кишечных коликах, желчекаменной болезни, головной боли, начальной стадии гипертонической болезни, нарушении обмена веществ, авитаминозе.
Черника
Используется при снижении зрения, гастрите с пониженой кислотностью.
Шиповник
Шиповник используется при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвеной болезни желудка и двеннадцатиперстной кишки, дифиците витамина C, мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, как витаминное общеукрепляющее средство.
Яблоня
Используется при расстройстве пищеварения, ожирении, подагре, атеросклерозе, хроническом воспалении толстой кишки, малокровии, воспалительных заболеваниях кожи лица.
по материалам "Русской чайной компании"
Лекарственные растения
|
![http://www.bereg.ru/images/yabloko.gif]()
|
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() КЛАССИФИКАЦИЯ ТРАВ ПО ВКУСУ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В АПРЕЛЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В МАЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В ИЮНЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В ИЮЛЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В АВГУСТЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В СЕНТЯБРЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В ОКТЯБРЕ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ОРЕХИ И ОВОЩИ ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТВАРОВ И НАСТОЕВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() НАПИТКИ, ВОСПОЛНЯЮЩИЕ В ОРГАНИЗМЕ ДЕФИЦИТ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() НАСТОЙКА ИЗ БЕРЕЗОВЫХ ПОЧЕК
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() КАЛИНА
![http://www.bereg.ru/images/gal.gif]() ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ (сайт о растениях)
КЛАССИФИКАЦИЯ ТРАВ ПО ВКУСУ
В летний период хорошо если вы займетесь заготовкой лекарственных препаратов от всех болезней, особенно сложными, в которых содержится 108 или 72 компонента. Чтобы это успешно делать, надо знать, по каким признакам можно компоновать травы и прочие вещества между собой.
Древние мудрецы все вещества классифицировали по вкусам, силе воздействия, соответствию и свойству.
Сладкий вкус наиболее силен по лечебной силе, укрепляет, увеличивает силы тела, способствует свариванию соков тела, обладает небольшой теплотворной способностью.
Кислый вкус обладает вяжущими, охлаждающими и высушивающими свойствами, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, открывает закупорку и делает проходимым кишечник и промывает его.
Соленый вкус обладает очищающими свойствами, вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, удаляет плесень, умеренно разогревает.
Горький вкус лечит потерю аппетита, болезни желчи, изгоняет глистов, помогает при отравлениях и жажде, обладает сильными очищающими, отрывающими и бактерицидными свойствами, умеренно охлаждает.
Жгучий вкус улучшает пищеварение и аппетит, сушит жир и гной, раскрывает сосуды, обладает разреживающими, омывающими и растворяющими свойствами, очень сильно разогревает.
Вяжущий вкус обладает высушивающими свойствами, сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи, сильно охлаждает.
Терпкий вкус похож на вяжущий, сгущает соки и охлаждает.
Безвкусное - увлажняет, размягчает и расслабляет.
|
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В АПРЕЛЕ
В апреле рекомендуется собирать следующее растительное сырье: береза - почки; брусника - листья; горец змеиный - корневища; девясил высокий - корневища с корнями; дуб - кора; калина обыкновенная - кора; крушина ольховидная - кора; лапчатка прямостоячая - корневища; папоротник мужской - корневища; сосна лесная - почки; толокнянка обыкновенная - листья; тополь черный - почки.
Брусничные листья можно применять при желчнокаменной болезни. Столовую ложку листьев заварить одним стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Настой принимать по 2 столовые ложки 4-5 раз в день.
Брусничный лист еще можно применять при ревматизме, полиартритах, камнях и песке в почках и мочевом пузыре. 100 г листа залить 2,5 л крутого кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить в отвар 250 мл водки. Поставить на огонь и томить 15 минут, не доводя до кипения. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 6 месяцев.
Тополь черный применяют при невралгии, ревматизме и подагре. 3 столовые ложки почек кипятить 5 минут в 4 стаканах воды, настаивать 4 часа.
Как кровоостанавливающее средство можно применять любой горец. 2 столовые ложки горца залить 200 мл кипятка. Принимать по 1 столовой ложке отвара 4 раза в день.
|
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В МАЕ
Адонис весенний - трава; багульник болотный - облиственные ветви; береза бородавчатая - листья, почки; боярышник красный - цветки, плоды; брусника - листья; дуб - кора; дягиль лекарственный - корни; калина обыкновенная - кора; копытень европейский - листья; крапива двудомная - листья; крушина ломкая - кора; крушина ольховидная - кора; ландыш майский - трава, листья, цветки; лопух большой - корни; мать-и-мачеха - цветки, листья; одуванчик лекарственный - трава, корни; окопник лекарственный - корни; папоротник мужской - корневища; пастушья сумка - трава; первоцвет весенний - листья, цветки; пион уклоняющийся - корни; пихта сибирская - почки, хвоя; плаун булавовидный - трава, споры; подорожник обыкновенный - трава; пырей ползучий - корневища; смородина черная - листья; сосна лесная - хвоя, почки; толокнянка обыкновенная - листья; тополь черный - почки; фиалка трехцветная - трава; хвощ полевой - трава; хрен обыкновенный - корни; черемуха - цветки, плоды;
|
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В ИЮНЕ
Адонис весенний - трава; багульник болотный - облиственные ветви; белена черная - листья; береза бородавчатая - листья, почки; боярышник красный - цветки, плоды; василек синий - цветки; вахта трехлистная - листья; горец птичий - трава; донник лекарственный - трава; дягиль лекарственный - корни; желтушник серый - трава; земляника лесная - плоды, листья; золототысячник малый - трава; копытень европейский - листья; крапива двудомная - листья; ландыш майский - трава, листья, цветки; липа сердцевидная - цветки; лишайник исландский - слоевище; лопух большой - корни; мать-и-мачеха - цветки, листья; одуванчик лекарственный - трава, корни; окопник лекарственный - корни; папоротник мужской - корневища; пастернак посевной - трава; пастушья сумка - трава; пион уклоняющийся - корни; пихта сибирская - почки, хвоя; плаун булавовидный - трава, споры; подорожник большой - листья; подорожник обыкновенный - трава; полынь горькая - листья; пустырник пятилопастный - трава; ромашка душистая - цветочные корзинки; сосна лесная - хвоя, почки; сушеница топяная - трава; тимьян ползучий - трава; тмин обыкновенный - трава; фиалка трехцветная - трава; хвощ полевой - трава; хрен обыкновенный - корни; череда трехраздельная - трава; черемуха обыкновенная - цветки, плоды; черника- плоды; чистотел большой - трава; ятрышник - клубнекорни.
|
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ, ЗАГОТАВЛИВАЕМОЕ В ИЮЛЕ
Адонис весенний - трава; аир болотный - трава; багульник болотный - трава; белена черная - листья, почки; береза бородавчатая - листья, почки; бессмертник песчаный - соцветия; боярышник красный - цветки, плоды; василек синий - цветки; вахта трехлистная - листья; голубика - плоды; горец перечный - трава; горец почечуйный - трава; донник лекарственный - трава; душица обыкновенная - трава; дягиль лекарственный - корни; желтушник серый - трава; живокость сетчатоплодная - трава; зверобой продырявленный - трава; земляника лесная - плоды, листья; золототысячник малый - трава; календула лекарственная (ноготки) - соцветия; калина обыкновенная - кора, плоды; кипрей узколистный - трава; копытень европейский - листья; коровяк скипетровидный - венчики цветов; крапива двудомная - листья; липа сердцевидная - соцветия; лишайник исландский - слоевище; лопух большой - корни; лук репчатый - луковица; льнянка обыкновенная - трава; малина обыкновенная - плоды, листья; мать-и-мачеха - цветки, листья; морковь посевная - семена, корнеплоды; мята полевая - трава; одуванчик лекарственный - трава, корни; окопник лекарственный - корни; папоротник мужской - корневища; пастернак посевной - трава; пастушья сумка - трава; петрушка огородная - трава, корни; пижма обыкновенная - соцветия; пион уклоняющийся - корни; пихта сибирская - почки, хвоя; плаун булавовидный - трава, споры; подорожник большой - листья; подорожник обыкновенный - трава; полынь горькая - трава, листья; полынь обыкновенная - трава; пустырник пятилопастный - трава; ромашка душистая - цветочные корзинки; смородина черная - плоды; сосна лесная - хвоя, почки; сушеница топяная - трава; тимьян ползучий - трава; тмин обыкновенный - плоды; толокнянка обыкновенная - листья; тысячелистник обыкновенный - трава; фиалка трехцветная - трава; хвощ полевой - трава; хрен обыкновенный - корни; череда трехраздельная - трава; черемуха обыкновенная - плоды; черника- плоды; чистотел большой - трава; шиповник коричневый - цветки, плоды; ятрышник - клубнекорни.
|
СБОР РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В АВГУСТЕ
Адонис весенний - трава; аир болотный - корневища, трава; багульник болотный - трава; бессмертник песчаный - соцветия; боярышник красный - цветки, плоды; валериана лекарственная - корни, корневища; голубика - плоды; горец почечуйный - трава; донник лекарственный - трава; душица обыкновенная - трава; дягиль лекарственный - корни; желтушник серый - трава; золототысячник малый - трава; календула лекарственная (ноготки) - соцветия; калина обыкновенная - кора, плоды; кипрей узколистный - трава; коровяк скипетровидный - венчики цветов; крапива двудомная - листья; крестовник обыкновенный - трава, корни; лишайник исландский - слоевище; лопух большой - корни; лук репчатый - луковица; малина обыкновенная - плоды, листья; мать-и-мачеха - цветки, листья; морковь посевная - семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный - трава, корни; окопник лекарственный - корни; папоротник мужской - корневища; пастушья сумка - трава; петрушка огородная - трава, корни; пижма обыкновенная - соцветия; пион уклоняющийся - корни; плаун булавовидный - трава, споры; подорожник большой - листья; полынь горькая - трава; ромашка душистая - цветочные корзинки; рябина обыкновенная - плоды; синюха голубая - корневища с корнями; сосна лесная - хвоя, почки; сушеница томная - трава; тмин обыкновенный - плоды; толокнянка обыкновенная - листья; тысячелистник обыкновенный - трава; фиалка трехцветная - трава; хвощ полевой - трава; хмель обыкновенный - шишки; хрен обыкновенный - корни; череда трехраздельная - трава; черемуха обыкновенная - плоды; черника - плоды; чеснок посевной - луковицы; чистотел большой - трава; шиповник коричневый - плоды.
|
СБОР РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В СЕНТЯБРЕ
Валериана лекарственная - корневища с корнями; горец змеиный - корневища с корнями; дягиль лекарственный - корневища с корнями; календула лекарственная (ноготки) - соцветия; калина обыкновенная - кора, плоды; клюква - плоды; крапива двудомная - листья; кровохлебка лекарственная - корни, корневища; крушина слабительная - плоды; лапчатка прямостоячая - корневища; лопух большой - корни; лук репчатый - луковица; можжевельник обыкновенный - шишкоягоды; морковь посевная - семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный - корни; ольха серая - шишки; папоротник мужской - корневища; пастушья сумка - трава; петрушка огородная - трава, корни; пион уклоняющийся - корни; плаун булавовидный - споры; подорожник большой - листья; полынь горькая - трава; ромашка душистая - цветочные корзинки; рябина обыкновенная - плоды; синюха голубая - корневища с корнями; тмин обыкновенный - плоды; толокнянка обыкновенная - листья; тысячелистник обыкновенный - трава; фиалка трехцветная - трава; хвощ полевой - трава; хмель обыкновенный - шишки; хрен обыкновенный - корни; цикорий дикий - корни; шиповник коричневый - плоды; щавель конский - корневища и корни.
|
СБОР РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ОКТЯБРЕ
Валериана лекарственная - корневища с корнями; горец змеиный - корневища с корнями; дягиль лекарственный - корневища с корнями; калина обыкновенная - кора, плоды; клюква - плоды; кровохлебка лекарственная - корни, корневища; лапчатка прямостоячая - корневища; можжевельник обыкновенный - шишкоягоды; морковь посевная - семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный - корни; окопник лекарственный - корни; ольха серая - шишки; папоротник мужской - корневища; первоцвет весенний - корневища с корнями; пырей ползучий - корневища; стальник палевой - корни; толокнянка обыкновенная - листья; цикорий дикий - корни; шиповник коричневый - плоды; щавель конский - корневища и корни.
|
ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ
ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
1. Мята перечная, листья - 30 г. Пустырник, трава - 30 г.
Валериана, корень - 20 г. Хмель, шишки - 20 г.
Пить по 1/2 стакана 3 раза в день при нервном возбуждении, раздражительности, бессоннице.
2. Валериана, корень - 30 г. Пустырник, листья - 30 г.
Тысячелистник, трава - 20 г. Анис, плоды - 20 г.
Пить в виде настоя по 1/3 - 1/4 стакана 2 - 3 раза в день при болях в сердце.
|
ОРЕХИ И ОВОЩИ
ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Орех грецкий - чай: 1-2 чайные ложки сухих листьев на 1 стакан кипятка, настоять. Пить по 1/2 стакана 3 - 4 раза в день при атеросклерозе.
Для лечение гипертонии употреблять ежедневно по 100 г орехов с медом или без него в течении 45 дней.
Баклажаны - плоды в пище снижают содержание холестерина в крови и в стенках сосудов. В лечебном питании баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, ослаблении работы сердца.
Дыня - плоды при атеросклерозе сосудов головного мозга и сердца.
Кабачки - при отеках сердечно-сосудистого происхождения, атеросклерозе, избыточном весе, пожилым людям. Выводят лишнюю жидкость и холестерин.
Картофель - клубни, полезен при заболеваниях сердечно-сосудистых систем и почек, сопровождающихся отеками.
Огурцы - свежие, при сердечно-сосудистых заболеваниях: снижают давление, нормализуют работу щитовидной железы.
Патиссоны - при атеросклерозе (лучше мелкие, по 5-7 см в диаметре, в день сбора).
Помидоры - для профилактики атеросклероза, людям среднего и старшего возраста.
Тыква - при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, гипертонии.
Укроп - при гипертонии, стенокардии, неврозах, бессоннице.
Настой: 1 столовую ложку плодов или травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать ночь в термосе. Пить по 1 стакану.
|
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТВАРОВ И НАСТОЕВ
ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
В основном различают два вида приготовления: холодный и горячий.
При холодном способе сырье заливают необходимым количеством холодной кипяченой воды и настаивают от 4 до 12 часов, фильтруют и используют.
При горячем способе нужное количество лекарственного сырья заливают водой комнатной температуры в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде, которую помещают в кипящую водяную баню и нагревают при помешивании (отвары - 30 минут, настой - 15 минут), затем охлаждают, фильтруют через марлю, и настой готов к употреблению. Водяную баню можно заменить горячей печкой, но нужно следить за тем, чтобы лекарственная смесь не кипела.
Отвары и настои готовят на 1-2 дня употребления. Хранить их в темном прохладном месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Если отвар или настой на следующий день надо пить теплым, то его не подогревают, а разбавляют горячей водой.
Настойки в домашних условиях обычно готовят на 40-70 процентном спирте. Измельченное сырье помещают в стеклянную темную посуду, заливают водкой или спиртом в соотношении 1 : 10, 2 : 10, 3 : 10 закрывают пробкой и выдерживают в темном месте от 3 до 21 суток при периодическом помешивании. Затем настойку фильтруют через марлю и выливают в темную склянку. Срок хранения настоек 1 -3 года.
Настойки (тонизирующие средства) принимают обычно в холодное время года (осень, зима, весна), так как они вызывают прилив крови к голове и сердцу, особенно в теплое время. Это делают в тех случаях, когда настойку (тонизирующую) принимают для профилактики. Но иногда ее пьют в любое время года, например после перенесенных тяжелых операций, при тяжелых и длительных заболеваниях, при работе, связанной с большими физическими нагрузками.
|
НАПИТКИ, ВОСПОЛНЯЮЩИЕ В ОРГАНИЗМЕ ДЕФИЦИТ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
К концу зимы в организме образуется дефицит биологически активных веществ, особенно минеральных. Рекомендуем Вам простые напитки, которые будут поставлять в организм биологически активные вещества.
1. Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда в стакане теплой кипяченой воды и пейте все 1-2 раза в день, лучше до еды, в зависимости от состояния организма, от умственной и физической нагрузки. Эта смесь имеет вкус яблочного сидра и содержит весь набор минеральных элементов, входящих в состав яблока; мед содержит минеральные элементы цветов. Эта смесь полезна больным и здоровым.
2. Корневища солодки голой в виде настоя или отвара принимать внутрь как сильное тонизирующее средство, обеспечивающее долголетие, улучшающее кровь и поднимающее иммунитет организма.
Настой: 15-20 г корневищ настаивать 1-2 часа в стакане кипятка и пить по 1 столовой ложке или 1/2 стакана теплого настоя 3-5 раз в день до еды.
Отвар: 1 столовую ложку корневищ варить 15 минут в стакане воды и выпивать за день глотками, лучше до еды.
3. Корень заманихи высокой (20 г), корнеплод радиолы розовой (20 г), трава крапивы двудомной (30 г), плоды шиповника (30 г).
Настой: 2 столовые ложки сбора настаивать 3-4 часа в 0,5 л кипятка. Профильтровать, добавить по вкусу мед и пить по 1/2 стакана теплого настоя 3-4 раза в день до еды.
|
НАСТОЙКА ИЗ БЕРЕЗОВЫХ ПОЧЕК
20 г березовых почек на 100 мл 70-процентного спирта. Настаивать 3 недели, отжать, отфильтровать и хранить в темном сосуде в прохладном месте подальше от света.
Принимать 3 раза в день по 15-30 капель на 1 столовую ложку воды при язве желудка, как желчегонное и мочегонное средство, при расстройствах и болях в желудке, несварении желудка, водянке (возникает от воспаления почек), иных видах почечных страданий, при болезнях кожи, экземе, невралгических болях, миозитах, болезнях мочевого пузыря, ревматизме. Настойка рекомендуется также при отеках сердечного происхождения, болезнях печени, органов дыхания (ларингите, бронхите, трахеите).
Нужно принимать для лечения ран (примочки, промывания), для втирания при ревматизме, ссадинах, пролежнях, хронических гнойных ранах, тропических язвах, делают компрессы на суставы при артритах и ревматизме.
|
КАЛИНА
Вкус горький, после заморозков в значительной степени смягчается. Она обладает общеукрепляющими свойствами, содержит множество ценных веществ, помогает при неврозах, спазмах сосудов, гипертонии. Отвар ягод с медом помогает при упорном простудном кашле и особенно при осиплости голоса. Нет ни одной болезни, при которой она не помогала бы.
Отвар из калины приготавливают так: 2 столовые ложки ягод растирают в эмалированной посуде, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды и нагревают под крышкой 15 минут на кипящей водяной бане, охлаждают при комнатной температуре 45 минут. Процедив отвар и отжав ягоды, доливают его кипяченой водой до исходного объема. Пить по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды (мед добавлять по вкусу).
Такой отвар можно хранить в холодильнике два дня. Можно приготовить также сок с медом (1 кг ягод, 200 мл воды, мед по вкусу), морс ( половина стакана сока калины, 1 л воды, 100 г меда) - все эти напитки прекрасно дополнят ваш рацион. Запасти калину можно так: "законсервировать" ее медом и затем хранить в холодильнике. Достаточно в день съедать 1 столовую ложку ягод калины, чтобы нормализовать обмен веществ и удовлетворить потребность организма в аскорбиновой кислоте.
|
|
|
ОБРАТИ
ВНИМАНИЕ
|
|
|
|
|
|
|
|
СЕГОДНЯ
|
USD (ЦБ РФ)
на 16.01.2010:
|
|
Погода:
Москва
С-Петербург
Н.Новгород
|
|
|
|
|
