Физиологическое обоснование применения в птицеводстве минеральной добавки «стимул» в чистом виде и в сочетании с биологически активными веществами
|
Скачать 455.92 Kb.
|
|
На правах рукописи КУБАСОВ ВИТАЛИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ В ПТИЦЕВОДСТВЕ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ «СТИМУЛ» В ЧИСТОМ ВИДЕ И В СОЧЕТАНИИ С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ 03.03.01 - физиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Курск - 2013 Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет». Научный руководитель: заслуженный деятель науки РФ, доктор ветеринарных наук, профессор Белкин Борис Леонидович Официальные оппоненты: Смахтин Михаил Юрьевич, доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Курский государственный медицинский университет», профессор кафедры биологической химии Лебедева Надежда Викторовна, кандидат биологических наук, доцент, ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова», доцент кафедры физиологии и химии Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» Защита состоится 28 марта 2013 года в 1000 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.03 при ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70. Тел. (4712) 53-13-30, факс (4712) 53-84-36. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова». Автореферат разослан « » февраля 2013 г. Ученый секретарь диссертационного совета Г.Ф. Рыжкова1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. В связи с интенсивным развитием птицеводства в стране появилась потребность в разработке и использовании кормовых добавок, стимулирующих повышение сохранности поголовья, улучшение физиологического состояния, продуктивности и качества продукции. Следует отметить, что еще недостаточное внимание уделяется разработке и включению в рацион кур минеральных добавок из местного сырья и некоторых биологически активных веществ, таких как органические кислоты, прополис, гуминовые вещества и др. Появилась необходимость в проведении научных исследований по физиологическому обоснованию и разработке оптимальных схем применения минерально-сорбционных добавок из местного сырья в чистом виде и в сочетании с биологически активными веществами исходя из принципов ресурсосбережения и создания наиболее эффективного сочетания их стимулирующего воздействия. Проблема снижения негативного влияния ксенобиотиков и, в первую очередь, микотоксинов на организм птиц также является одной из актуальных проблем в промышленном птицеводстве. С этой целью важно расширить исследования по выявлению возможности использования природных алюмосиликатов и биологически активных веществ. Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучить влияние минеральной добавки «Стимул», гуматов калия и натрия, янтарной кислоты, спиртового экстракта прополиса на физиологические функции, продуктивность кур-несушек и качество яиц. Обосновать их применение в качестве кормовой добавки. Для достижения цели были поставлены задачи:
Научная новизна. Впервые на основе клинических наблюдений, морфологических и биохимических исследований крови, количества и качества яиц при помощи современного высокоточного оборудования дано обоснование эффективности использования в яичном производстве минеральной добавки «Стимул», гуматов калия и натрия, янтарной кислоты, спиртового экстракта прополиса в чистом виде и в сочетании минеральной добавки «Стимул» с гуматом калия. Практическая значимость работы и реализация результатов. Разработаны способы улучшения физиологического состояния и продуктивности кур яичного направления при включении им в рацион минеральной добавки «Стимул», гуматов калия и натрия, янтарной кислоты, спиртового экстракта прополиса в чистом виде и в сочетании минеральной добавки «Стимул» с гуматом калия, которые внедрены на ООО «Птицефабрика Орловская», а теоретический материал используется в учебном процессе на кафедре анатомии, физиологии и хирургии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет». Экономическая эффективность от применения минеральной добавки «Стимул» в рационе кур-несушек составила 11,27 руб., гумата калия - 19,88 руб., гумата натрия- 20,27 руб., янтарной кислоты - 1,23 руб., спиртового экстракта прополиса - 0,05 руб., минеральной добавки «Стимул» в сочетании с гуматом калия - 8,12 руб. в расчете на 1 рубль затрат (цены 2012 года). Основные положения, выносимые на защиту:
Апробация работы. Материалы диссертации были представлены, обсуждены и получили положительную оценку на ежегодных расширенных заседаниях кафедры анатомии, физиологии и хирургии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» (2010-2012), второй международной научно-практической конференции: «Высокие технологии, фундаментальные и прикладные исследования в физиологии, фармакологии и медицине» (Санкт-Петербург, 2011), XII Международной научно-практической конференции: «Наука и современность - 2011» (Новосибирск, 2011), Всероссийской научно-практической конференции с международным участием: «Актуальные проблемы современной науки и образования» (Уфа, 2010), Всероссийской научно-практической конференции: «Развитие инновационного потенциала агропромышленного производства» (Орел, 2010), региональных научно-практических конференциях молодых ученых: «АПК в современном мире: взгляд научной молодежи» (Орел, 2011), «Современный агропромышленный комплекс глазами молодых исследователей» (Орел, 2012), научно-практической конференции молодых ученых факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орловского ГАУ «Наука и молодежь: новые идеи и решения» (Орел, 2010). Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано девять научных работ, в том числе две в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы, включающего 197 отечественных и 48 иностранных источников, приложения. Работа содержит 30 таблиц и 1 рисунок. 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Работа проводилась в период 2009-2012 гг. в соответствии с федеральной целевой программой: «Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010-2012 годы. Концепция развития отрасли птицеводства Российской Федерации на период 2013-2020 годы». Экспериментальные, производственные и лабораторные исследования проведены в соответствии с государственной научно-исследовательской программой (регистрационный номер - 01.980 009152) в условиях птицефабрики по производству яиц и мяса птицы ООО «Птицефабрика Орловская» Орловской области, в лаборатории инновационного научно-исследовательского испытательного центра (ИНИИЦ, номер государственной аккредитации - РОСС RU.0001.21 ПЦ 26 от 6 июня 2011 года), на кафедре анатомии, физиологии и хирургии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет». Исследования по изучению влияния минеральной добавки «Стимул» в чистом виде и в сочетании с биологически активными веществами на физиологические функции и продуктивность кур кросса «Супер Ник» проводились согласно схемы (рисунок 1). Было проведено три серии научно-производственных опытов. В первой серии опытов изучали влияние на физиологические функции, продуктивность и качество яиц кур-несушек сорбционно-активной минеральной добавки «Стимул», янтарной кислоты и спиртового экстракта прополиса. Кормление птицы было двухразовое посредством электрических кормораздатчиков. Поение птицы осуществлялось из продольных желобковых поилок. Освещение в птичниках было искусственным с помощью ламп накаливания. Световой режим соответствовал нормам технологического проектирования и регулировался автоматически. В первой серии опытов птица под наблюдением находилась с 150 до 304-суточного возраста, которая содержалась весь период опыта в одном из залов двухзального цеха на среднем ярусе клеточной батареи по 7 голов в клетке. Рисунок 1 - Схема исследований  По принципу аналогов было сформировано четыре группы кур, в каждой по 21 голове. Первую (контрольную) группу птицы кормили по рациону хозяйства сбалансированного по основным питательным веществам. Вторая группа кур дополнительно получала 4% минеральной добавки «Стимул» к сухой массе корма, а третья - янтарную кислоту в количестве 0,03 г на 1 кг живой массы. Четвертой группе добавляли в корм 1 мл на одну голову спиртового экстракта прополиса. Биологически активные добавки в корм птице вносили вручную в течение двух недель, после чего делали две недели перерыва. Такой режим поддерживался на протяжении всего опыта. Энергетическая и протеиновая питательность основного рациона всех опытных групп кур была равноценной. Ежедневно следили за клиническим состоянием и сохранностью кур-несушек, учитывали поедаемость кормов, проводили учет количества снесенных яиц, из которых отбирали пять штук для определения их продольного и поперечного диаметра. Кровь на морфологические и биохимические исследования брали в 150, 164, 240 и 290-суточном возрасте птицы. Яйца от каждой подопытной группы птиц, для определения толщины и прочности скорлупы, отбирали в 164, 240, и 290-суточном возрасте птицы. Во второй серии опытов изучали влияние гуматов калия и натрия на физиологические функции, продуктивность и качество яиц кур-несушек в возрасте с 503 до 606-суточного возраста. Условия кормления и содержания кур во второй серии опытов были аналогичными, что и в первой серии опытов. По принципу аналогов было сформировано 5 групп кур по 10 голов в каждой группе. Птица содержалась в тех же условиях, что и в первой серии опытов. Первая группа кур была контрольной и получала корма основного рациона хозяйства. Вторая группа дополнительно к основному рациону ежедневно получала 0,04% гумата калия, третья - 0,1% гумата калия, четвертая - 0,02% гумата натрия, пятая - 0,06% гумата натрия к сухой массе корма. В ходе опыта следили за сохранностью и клиническим состоянием кур-несушек, учитывали поедаемость кормов, количество снесенных яиц, из которых отбирали пять штук для определения их продольного и поперечного диаметра. В начале и в конце опыта определяли морфологический и биохимический состав крови, среднюю массу одного яйца, измеряли толщину и прочность скорлупы яиц, их биохимический состав. В третьей серии опытов провели расширенные исследования по использованию минеральной добавки «Стимул», гуматов калия и натрия для подтверждения результатов, полученных в первой и второй серии опытов. Определяли также эффективность использования минеральной добавки «Стимул» в смеси с гуматом калия. Птица под наблюдением находилась с 620 до 655-суточного возраста. Общие условия кормления и содержания птицы в третьей серии опытов были аналогичными, что и в предыдущих. По принципу аналогов было сформировано пять групп кур по 50 голов в каждой группе. Первая (контрольная) группа получала корма основного рациона хозяйства, вторая дополнительно к основному рациону ежедневно получала 5% минеральной добавки «Стимул», третья - 0,1% гумата калия, четвертая - 0,06% гумата натрия, пятая - 5% минеральной добавки «Стимул» в смеси с гуматом калия 0,1% к сухой массе корма. В ходе опыта следили за сохранностью и клиническим состоянием кур-несушек, учитывали поедаемость кормов, количество снесенных яиц, из которых отбирали пять штук для определения продольного и поперечного диаметра. Исследования крови и яиц проводили по схеме, аналогичной второй серии опытов. В кормлении птицы применяли природные цеолиты Хотынецкого месторождения Орловской области, вырабатываемые компанией ООО «АЛСИКО-РЕСУРС» в виде цеолитсодержащей минеральной добавки «Стимул» согласно ТУ 2163-002-55345068-2001. Цеолитовая мука (крошка) имеет сертификат соответствия № POCC RU ПРО8 Н 00188, выданный органом по сертификации продукции ФГУ Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии «Орловский» и использовалась согласно наставлению по применению минеральной цеолитсодержащей добавки к кормам для животных и птицы, утвержденного в 2001 году Департаментом животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ. Физико-химические исследования цеолитов проводились в Центральной лаборатории ФГУ Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии «Орловский» и аналитическом сертификационном испытательном центре ВИМС имени Н.М. Федоровского, а содержание химических канцерогенов и мутагенная активность - в НИИ канцерогеназа ОНЦ РАМН. Использовали гуматы калия и натрия вырабатываемые ООО «Биофит» согласно ГОСТ Р 51520-99. Гуматы калия и натрия имеют сертификат соответствия № РОСС RU. ПН52. В01468, выданный органом по сертификации продукции РОСС RU. 0001. 11ПН52 автономной некоммерческой организации «Центр коллективного пользования приборами и сертификации НИИСХ ЦРНЗ» (ОС продукции АНО «ЦКПС») на основании протокола испытаний № 290 от 09.10.2009 г. ИЛ Автономной некоммерческой организации «ЦКПС» и свидетельства № 0279 от 15.05.2006 г. о государственной регистрации Россельхознадзором Министерства сельского хозяйства России за № 0279-06-210-078-0-0-0-1. Использовались согласно рекомендациям по применению гуматов калия и натрия компании ООО «Биофит». В первой серии применяли янтарную кислоту, вырабатываемую ООО «Тандем-Индустрия» согласно ГОСТ 6341-75. Использовалась согласно рекомендациям по применению янтарной кислоты компании ООО «Тандем-Индустрия». Также применяли спиртовой экстракт прополиса, вырабатываемый ЗАО Пчеловодный комбинат «Коломенский» (СТО 00498543-0002-2007). Использовался согласно рекомендациям по применению спиртового экстракта прополиса М.М. Джамбулатова и А.Р. Османова (1975). Микроклимат в птичнике изучали по общепринятым гигиеническим методикам: температуру - термометром, влажность - психрометром, скорость движения воздуха - шаровым кататермометром. Показатели микроклимата определяли в течение трех смежных дней в начале, в середине и в конце каждого месяца. Замеры проводили в зоне расположения подопытной птицы, в проходе между батареями, в начале, середине и конце зала. Морфологические и биохимические исследования крови. Кровь для исследования брали из подкрыльцовой вены через 3-5 часов после утреннего кормления, для морфологического исследования ее стабилизировали 4% раствором лимоннокислого натрия в соотношении 10:1. Перед взятием крови учитывали сроки проведения профилактических и других ветеринарно-санитарных мероприятий. Количество эритроцитов и лейкоцитов определяли по общепринятым методикам (Б.Ф. Бессарабов, Л.М. Обухов, И.Д. Шпильман, 1988), а так же согласно инструкции на гематологическом анализаторе «Abacus JunVet». Количество гемоглобина определяли гемихромным методом, общего белка - биуретовым методом, альбуминов - колориметрическим методом с бромкрезоловым зеленым, кальция - о-крезолфталеиновым и унифицированным колориметрическим методом, неорганического фосфора - УФ-методом, меди - колориметрическим методом без депротеинизации на биохимическом анализаторе «Clima MC-15». |
Похожие:
 |
Порядок отпуска лекарственных препаратов, предназначенных для медицинского... Министерством юстиции Российской Федерации 26 мая 2010 г. №17376), в сочетании с иными фармакологическими активными веществами (далее... |
|
Методические указания к практическим занятиям по энзимологии 2012... В живом организме содержится множество ферментов, которые находятся в виде сложных смесей и комплексов с веществами белковой и небелковой... |
|
Показатель объекта закупки Компоненты мази при длительном хранении вступают в медленные химические реакции, так как, несмотря на герметичность упаковки, они... |
 |
Пищевые и биологически активные добавки ... |
|
Фторуглеродными пав В статье рассматриваются методы снижения износа поверхности в трибосопряжениях путем модификации поверхностей трибосопряжений фторуглеродными... |
|
Ii раздел 22. Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов Единых санитарных требований распространяются на пищевые добавки и ароматизаторы в части их производства, оборота и хранения, а также... |
|
Значение химии в быту человека Все эти компоненты биологически агрессивны. А ведь не дл кого не секрет, что загрязнение окружающей среды подобными химическими веществами... |
|
Направленное изменение свойств и состояния скальных пород поверхностно-активными... Защита состоится «4» декабря 2008 г в 14-30 на заседании диссертационного совета д 212. 280. 02 при Уральском государственном горном... |
|
Аллергия это не просто симптомы… Тематическая конференция для аптек... «Безрецептурные препараты в ассортименте аптеки. Биологически-активные добавки, специализированные продукты питания и препараты растительного... |
|
Отчет по производственной практике на предприятии зао «Завод розлива минеральной воды «омский» Организационная структура зао «Завод розлива минеральной воды «Омский» |
|
Инструкция по применению биологически активной добавки к пище «Сироп «Ранкоф® Тим» Кашель — защитно-приспособительная реакция, обеспечивающая сохранность и очищение трахеобронхиального дерева от раздражающих агентов... |
|
В условиях применения противником оружия массового поражения (омп)... Омп) личный состав, обмундирование, средства индивидуальной защиты (сиз), вооружение и военная техника (ввт), фортификационные сооружения... |
|
Методические указания к выполнению срс по курсу «Пищевые и биологически активные добавки» Методические указания предназначены для студентов направлений: 655700 Технология продовольственных продуктов специального назначения... |
|
Фенотипирование реципиентов по системе Резус – клиническое обоснование.... Фенотипирование реципиентов по системе Резус – клиническое обоснование. Основные принципы применения и заготовки |
|
Секретные задания рсха И вместе с тем Скорцени не герой "в чистом виде", — это самый настоящий эсэсовец, фанатично преданный фюреру и рейху. И это третья... |
|
Торфогель Плодородие Сибири Сходит активная экстракция фульвокислот, которые представляют собой самую биологически активную часть гуминовых кислот. Образуется... |