«Дипломный проект разработка дизайна интерьера кафе бара»
|
Скачать 264.29 Kb.
|
 Рисунок 2 Интерьера бара в стиле Брутализм Хай – тек. Термин хай-тек в переводе с английского обозначает "высокие технологии", что и выразилось в самой сути стиля. Основополагающими особенностями интерьера хай-тек являются многофункциональность и практичность используемого пространства в помещении, некоторый минимализм, некая стремительность и лаконичность линий, отсутствие нагромождения декоративных деталей. Функциональное направление интерьера хай-тек - доминирующая эстетика материала и выразительность работы различных фактур, что обозначило обилие используемых технологических девайсов, нержавеющей стали, пластика, хромированных фактур поверхностей, стекла и металла в оформлении интерьера. Очень часто в стиле хай-тек применяются выступающие металлические трубчатые конструкции как в оформлении самого интерьера, так и в форме и декоре мебели. Одним из наиболее важных моментов в интерьере хай-тек является освещение - оно повсюду. Максимально легкое освещение создает эффект просторного и светлого помещения, при этом в технологичном интерьере хай-тек категорически не используються привычные люстры, бра и торшеры. Основной акцент делаеться на множестве встроенных светильников, размещенных как симметрично, так и вразброс, также приветствуется использование для освещения стильных подвесных галогенных светильников и ламп. Относительно мебели для интерьера хай-тек, зачастую предпочтение отдаеться мягкой и корпусной мебели кубических, правильных или неправильных геометрических, необычных, экстравагантных и оригинальных форм, выдержанных в белых, черных, серебристо-металлических тонах. Основное правило цветового решения мебели в интерьере хай-тек - строгость и однотонность расцветки. Интерьер в стиле хай-тек, который занимает одну из лидирующих позиций в стилях оформления и становиться своеобразным символом ультрасовременности и отражением модных высокотехнологичных тенденций.  Рисунок 3 Интерьер кафе – бара в стиле Хай - тек 1.3 Современные тенденции в оформлении интерьеров кафе Оригинальный дизайн интерьера — это залог неповторимости вашего ресторана, его востребованности и процветания. Стиль традиционно определяется как художественная общность, присущая конкретному дизайну интерьера. Кафе, ресторан — любое помещение, предназначенное для приятного отдыха людей, чрезвычайно требовательно к дизайну. Практически всегда это поиск эксклюзива, создание оригинального авторского дизайна, который будет привлекать постоянный круг клиентов. Наибольшей популярностью пользуются рестораны со стилизованным дизайном, со своей тематикой и направленностью. Дизайн-проект ресторана задает его тон, подчеркивает индивидуальность, объединяет одной идеей всех посетителей, сидящих за разными столиками. Основную идею кафе - бара и его название должен придумать, конечно, будущий владелец. Все остальное — дело рук грамотного дизайнера. Если вы планируете оформление своего кафе – бара и решили обратиться к профессионалам, не бойтесь рассказывать дизайнеру о своих задумках, идеях, мечтах, интересных деталях. Чем больше дизайнер узнает о ваших вкусах, тем проще ему будет войти в ваш внутренний мир и создать нужный вам дизайн-проект. Популярен и стиль хай-тек (high tech), для которого характерно использование в отделке самых современных материалов; мебель при максимальной функциональности, как правило, имеет экстравагантную, нетрадиционную форму. Хромированные трубы, металлические поверхности, отполированные перемычки соединений, болты, неоновая подсветка помещения — интерьер "высоких технологий". В дизайне современных интерьеров, как жилых, так и общественных, используется различная стилевая направленность (от давно известных стилей до авторского). В крупных помещениях дизайн каждого ресторана основывается на правильном выборе мебели, наиболее подходящей по эстетическим и эксплуатационным характеристикам. Оригинальный дизайн ресторана требует индивидуальной разработки мебели, дверей, окон и декорирования стен — всё это придаёт интерьеру свою, особую атмосферу, что, несомненно, является одним из факторов привлекательности дизайна ресторана. Самое главное — мебели для кафе- бара приходится выдерживать нагрузки, несравнимые с нагрузками на домашнюю мебель. зачастую можно встретить зонированное использование стилей: холл выполнен в одном стиле, каждый из залов (если залов несколько) — в своем. Это позволяет расширить круг потенциальных посетителей (обычно оригинальный дизайн того или иного зала поддержан соответствующей кухней). Широкий выбор отделочных материалов и декоративных предметов предоставляет сегодня практически неограниченные возможности для самого экзотического дизайна интерьера. Важно, чтобы все элементы интерьера были уместны и гармонично вписывались в окружающее пространство. Барная стойка является важным элементом дизайна ресторана. В идеале, столешница его должны обладать стойкостью к высоким температурам и температурным колебаниям, воздействию влаги, царапинам, истиранию, быть гигиенична и проста в уборке. Барные стулья тоже широко различаются дизайном и материалами, из которых изготовлены каркас и сиденье, различные модели могут отличаться высотой, наличием или отсутствием спинки и подставки для ног. Кроме красивой мебели, дизайн ресторана в любом стиле важно эффектно дополнить искусным декорированием — различного цвета световые пятна позволяют выполнить дополнительные композиционные акценты дизайна ресторана, привлекательность привносят и имитации водопада, природных скал, фонтана и звездного неба — и все вместе создают необходимый уют и комфортную обстановку для отдыха и развлечения. 2 Материалы и технологии, применяемые при создании интерьеров 2.1 Материалы, применяемые при создании интерьера Выбирая материалы для кафе - баров, нужно выбрать самое лучшее. Это важно, ведь успешность заведения во многом зависит от обстановки и антуража. Для данного проекта были выбраны такие материалы как : паркетная доска Венге, глянцевый натяжной потолок, мраморный монолит для барной стойки, виниловые обои. Паркетная доска Венге. Напольное покрытие в виде паркета из венге создает неповторимый, стильный интерьер с нотой экзотики, отражающий высокий статус, состоятельность и высокохудожественный вкус владельца. Ведь эта паркетная доска изготавливается из ценной породы исчезающего вида древа, которое произрастает в некоторых районах Африки, имеет высокую цену, доступную немногим. Поэтому чаще всего этот природный материал используется в отделке элитных интерьеров. Венге произрастает в Заире, Камеруне, Конго, Экваториальной Гвинеи и Мозамбике. Тропические заболоченные леса зачастую делают транспортировку сырья довольно трудоемким процессом с преобладанием ручного труда, что также сказывается на цене. Это африканское тропическое дерево вырастает до 20 метров в высоту и до 50 сантиметров, реже метра в диаметре ствола. Его древесина высоко ценится во всем мире и имеет такое же название. Исходя из особенностей, которыми наделена экзотическая порода венге, ее широко применяют в изготовлении элитного паркета и паркетной доски премиум класса. Свойства древесины венге. Показатель твердости венге (4.2-4.4 по Бринеллю). Это древесина тверже дуба, и процесс ее распила довольно трудоемкий. Поэтому паркет и паркетная доска, изготовленная из этого прочного природного материала, устойчивого к давлению и изгибам, служит десятки лет, радуя глаз владельца своим необычным цветом и самобытной фактурой; Древесина этой породы, при распиле на перкетные дощечки выделяет фунгициды (вещества подавляющие вирусы и бактерии вызывающие болезни), содержит в себе минералы и масла, обеспечивающие устойчивость к гниению, перепадам температур и влажности, но затрудняющие процесс лакирования при обработке. Паркету из венге долгие годы не угрожает деформация и грибок. Плотность паркета из венге (850 – 950 кг/куб.м.) Крупная структура экзотического дерева с ровными волокнами смотрится как на паркете, так и паркетной доске очень декоративно, а потому дорого и изысканно. Цветовая палитра этой древесины весьма самобытна, ее трудно не узнать или перепутать с другим видом древа. Цветовая палитра венге как будто впитала в себя контраст африканского пейзажа. Почти белая заболонь, как бескрайнее небо Африки и зрелая древесина - золотисто-коричневых и темно-коричневых тонов с черными прожилками, напоминающая величественную саванну черного континента. Глянцевый натяжной потолок. Натяжной потолок не только украшает, но и может дополнительно подчеркивать стиль интерьера помещения, то и выбирать его нужно с умом, рассмотрев различные варианты и определившись с деталями будущего интерьера. Натяжной потолок может создавать не только единое полотно, но и асимметричные плоскости с переходами уровней, изгибы и волны. Натяжные потолки комбинируют с другими видами подвесных потолков, что позволяет создавать потрясающие и самые неожиданные эффекты. Чтобы подобрать оптимальный вариант дизайна натяжного потолка, нужно учитывать стилистику, формы и размеры. Глянцевые потолки требуют особого подхода. С их помощью проводят зонирование помещения, делая акценты на определенных предметах. Нет смысла приобретать глянцевые потолки, которые по цене гораздо дороже матовых, если весь остальной декор комнаты выполнен в эконом-стиле. Однако нужно учесть, что глянец на потолке может визуально увеличить пространство, так как он имеет свойство зеркала. Вопреки расхожему мнению, глянец на потолке подходит не только для ультрасовременных интерьеров. Он прекрасно вписывается в классические и даже исторические стили интерьера (например, барокко, античный стиль и т.п.). Мраморный монолит. Как известно, великолепные свойства мрамора сумели оценить по достоинству еще в Древнем Риме. Уже тогда трудолюбивые жители империи создавали с помощью этого природного материала удивительные по красоте панно и мозаики; мраморный монолит служил украшением внутреннего убранства знатных домов; из мрамора активно строили. В наше время этот камень считается привилегией, главным образом интерьерной, и служит синонимом элегантности и респектабельной классики. География месторождений мрамора охватывает сегодня страны не только Европы, но и Америки; стало больше сортов мрамора, и расширилось их видовое разнообразие. Поэтому в дизайне современного интерьера можно встретить практически весь набор цветов и оттенков этого камня — от почти черного до иссиня-белого. Рисунок и оттенок камня также зависят от направления распила породы и даже от последующей полировки. К основным видам обработки также следует отнести состаривание «под антик». И подобный декоративный прием пользуется популярностью давно и вполне заслуженно; кроме сугубо эстетического эффекта, такая обработка гарантирует определенную шероховатость поверхности, что актуально, в частности, применительно к ванным комнатам и бассейнам, для которых мрамор в силу своих физических свойств является материалом идеальным. Кроме того, в последние годы производители используют специальные пропитки, обеспечивающие на поверхности мрамора всевозможные декоры, например тонкую сетку кракелюра, имитацию «под кожу» и т. д. На сегодняшний день барная стойка из камня является не только одним из главных элементов интерьера классического бара, ресторана, развлекательного заведения, но и многофункциональным элементом на каждой современной гостиной или кухни. Отделка барной стойки из мрамора, гранита, сланца, травертина, агата и оникса с подсветкой - превосходно впишется в интерьер любого стиля - хай-тек, классика, минимализм и др. Барная стойка из камня превосходно сочетается с другими материалами - пластиком, деревом, стеклом, металлом, а богатый выбор цвета позволяет грамотно сочетать цвет барной стойки с другими предметами интерьера. Виниловые обои. В первую очередь они очень прочные и состоят из двух слоёв. Нижний слой (основа) — это бумага или флизелин. Верхний слой — это тонкий слой ПВХ (поливинилхлорида или просто, винила). На верхний слой наносится тиснение или рисунок. Существует 4 вида виниловых обоев по их текстуре. Виниловые обои могут иметь твёрдое или гладкое виниловое покрытие, шелкографию или же покрытие из вспененного винила. Для данного проекта выбрана шелкография. Это самый большой класс виниловых обоев по разнообразию дизайна и степени блеска. Производятся они на основе винилизованной бумаги, которая окрашивается сложным способом. Затем она подвергается нагреванию и сильному тиснению. Обои по фактуре получаются тонкими, сглаженный винил создает эффект шелка. Выпускается также «шелкография» с разной толщиной винилового слоя, рисунки могут быть различны, например, имитация покрытий из кожи. Плотные («кухонные») виниловые обои — имеют гладкую, чаще всего глянцевую поверхность, что дает им преимущество перед другими типами обоев при устранении загрязнений. Характеристика и свойства шелкографии. Шелкография обладает рядом преимуществ по сравнению с другими видами обоев. Так, данный вид обоев не содержит опасных для человека веществ, практически не имеет запаха, прекрасно чистится и устойчив к воздействию солнечного света, что предотвращает их быстрое выцветание. Подобные обои легко поддаются чистке, как сухой, так и влажной. Срок эксплуатации шелкографии достаточно большой и составляет приблизительно 10-15 лет. Ну и наконец, не стоит забывать о том, что с помощью шелкографии можно создать прекрасный интерьер. Указанные обои будут прекрасно смотреться как в кухне, так и прихожей или спальне. Шелкография - дорогие обои, но принимая во внимание длительный срок эксплуатации, а также прекрасный внешний вид они того стоят. Выбрав данный класс виниловых обоев, вы сможете превратить ее действительно в роскошную, тем более они легко сочетаются практически с любыми стилями интерьера. 2.2 Эргономические требования Человеку важно чувствовать себя комфортно не только за рабочим местом, но и при приеме пищи, а следовательно необходимо учитывать эргономические требования и при проектировании мест питания. При проектировании обеденных залов помимо размеров посадочных мест важно учитывать габариты или взаиморасположение мебели, т.е. ширину проходов, расстояние от стен и т.д Столы на одной опоре иногда выпускают и с круглой столешницей. Применяется также основание в виде двух Т-образных опор (стальная труба 40-50 мм); длина горизонтального основания такой опоры 600-700 мм. Для устойчивости опоры (особенно в длинных прямоугольных столах) могут соединяться стальной царгой (на сварке или винтах). Преимуществом оснований на одной-двух опорах является упрощение конструкции каркаса. Например, приваренные к верхней части ножек стальные фланцы (толщина 5-8 мм, сторона 200-300 мм) крепятся непосредственно к столешнице при помощи шурупов и т.п. Высота столов для кафе стабильна, как в ресторане или столовой. В кафе часто применяют низкие столы (например, в молодежных кафе). Низкий стол не разделяет собеседников, помогает создавать более непринужденную атмосферу свободного общения. Минимальной является высота 690-700 мм. Расстояние между стойкой бара и задней стенкой бара должно быть таким, чтобы не затруднять работу. Прохода шириной 90 см, достаточно одному бармену для обслуживания и второму – для движения за спиной у первого. Одному бармену для работы достаточно прохода шириной 75 см. Высота стойки бара должна быть от 106 до 114см. При этом высота рабочей столешницы бара должна быть примерно 76см, а ее ширина от 56 до 66см.  Рисунок 4 Эргономические требования расстановки мебели  |
Похожие:
 |
Дипломный проект по теме “Отопительно-производственная котельная... На рецензию представлен дипломный проект, состоящий из пояснительной записки и 3-х листов чертежей |
 |
Государственный Университет Аэрокосмического Приборостроения Дипломный проект Разработка схемы электрической принципиальной сетевого модуля измерителя дальности 37 |
|
Дипломный проект по специальности код и название специальности по теме Проект реконструкции участка по капитальному ремонту фартука токарного станка 16Б16 ОАО «Прогресс» |
|
Дипломный проект тема Разработка пункта технического обслуживания... Целью работы является создание проекта по строительству птол ст. Егоршино с целью обеспечения технического обслуживания то-2 электровозов... |
|
Дипломный проект по специальности Технология, математическое обеспечение... Разработка автоматизированной системы управления сбором, обработкой и отображением информации на установке продувки стали азотом... |
|
Дипломный проект по специальности Технология, математическое обеспечение... Разработка автоматизированной системы управления сбором, обработкой и отображением информации на установке продувки стали азотом... |
|
Методическая разработка «Оформление интерьера с помощью инновационных материалов» Чебаева Елена Николаевна, мастер производственного обучения высшей квалификационной категории |
|
Дипломный проект Модернизация электроснабжения системы электропривода подъемной установки ствола сс-3 рудника “Таймырский” |
|
Дипломный проект по предмету Операции, наиболее часто применяемые в комплексном ремонте головки блока цилиндров |
|
Дипломный проект Организация сквозного планирования местной работы на базе асу мр в пределах района управления дцуп |
|
Дипломный проект на тему: “Управление персоналом средствами ек асутр” Описание существующей технологии решения задач и обоснование целесообразности создания арма 12 |
|
Дипломный проект на тему «выбор стратегии деятельности предприятия» Анализ существующего заводского варианта технологического процесса изготовления детали «втулка» |
|
Аннотация Иванов Эффективность повышения конкурентных преимуществ организации Выпускная квалификационная работа (Дипломный проект), 2008, 108 с.,11 рисунков,40 таблиц,40 источников |
|
Дипломный проект) На тему Флэш-накопитель с информационным дисплеем ( Факультет электроники и телекоммуникаций Кафедра радиоэлектроники и телекоммуникаций |
|
Дипломный проект студента Ургупс. На тему: «Создание учебного лабораторного... Содержание дипломного проекта соответствует требованиям, предъявленным к дипломным проектам |
|
Дипломный проект На тему : Модернизация управляющего блока тюнера Расчет параметров проводящего рисунка с учетом технологических погрешностей получения защитного рисунка |