Российской Федерации Федеральное агентство по образованию федеральное государственное бюджетное образовательное
|
Скачать 1.69 Mb.
|
3. Холодильники3.1. Исторические сведения и классификация холодильниковС давних пор жители Земли старались каким-то образом сделать запасы еды на неблагоприятные периоды жизни, поэтому с течением времени выработались пять основных принципов сохранения еды (рис. 3.1.).  Рисунок 3.1. Принципы сохранения еды Нас в первую очередь интересует сохранение еды методом охлаждения. Охладители бывают искусственные и естественные. К естественным охладителям можно отнести специальные тыквы-кайасы (в Африке) у которых удаляют сердцевину, а молоко и воду можно сохранять охлажденными в течение суток - двое при более высокой температуре окружающей среды. Аналогичного эффекта добиваются и жители среднего пояса земли, используя гончарные изделия – неглазурованные горшки, в которых жидкость вследствие испарения через поры гончарного изделия имеет более низкую температуру внутри горшка по сравнению с температурой окружающей среды. Экзотический метод охлаждения использовали наши предки, помещая лягушку внутри горшка с водой или молоком. Кроме того, в средних широтах земного пояса обычно жители сохраняли продукты на зимнее время, используя естественное осенне-зимнее похолодание. В средних и северных широтах для хранения продуктов в естественном состоянии и до настоящего времени используют различного типа погреба, которые выкапывают глубоко в земле, где температура держится более-менее низкой и постоянной. Такого же эффекта достигают и искусственно построенные изо льда в зимнее время арочные склады-холодильники, обложенные сверху землей, соломой и т.д. В северных и приполярных широтах используют свойства вечной мерзлоты, где в специально оборудованных ямах содержатся продукты в замороженном виде. В больших урбанизированных городах вышеописанные методы сохранения продуктов чаще всего непригодны. Поэтому для сохранения продуктов в городских условиях были изобретены и разработаны электрохолодильники, которые бывают: однокамерные с морозильным отделением и без него; двухкамерные – с отдельной морозильной камерой; холодильники-морозильники и промышленные морозильные шкафы большой емкости. 3.2. Электрооборудование холодильниковВ электрооборудование холодильников входят: электродвигатели компрессоров; силовая коммутационная аппаратура; автотрансформатор (при необходимости); реле – тепловые, температурные, промежуточные, защиты; осветительные приборы; электроника - микрочипы, логические элементы; диоды, конденсаторы, светодиоды, резисторы и другая дополнительная периферийная аппаратура. 3.3. Электроприводы холодильниковПринцип работы электропривода у всех холодильников практически одинаков (с небольшими нюансами). Рассмотрим принцип работы на нескольких примерах. Управление электродвигателем холодильника На рис. 3.2 показана силовая электросхема холодильника. В электроприводе используется двухобмоточный асинхронный электродвигатель с двумя обмотками 1 и 2. Ток, протекающий, по обмотке 1 сдвинут примерно на 90 электрических градусов относительно тока, протекающего по обмотке 2 за счет дополнительной индуктивности, вносимой катушкой пускового реле РП. Р  исунок 3.2. Электросхема холодильника При включении в сеть начинает протекать ток по цепочке: зажим 1,2 нормально замкнутый контакт РТ1 теплового реле, нагревательный элемент РТ (обычно в качестве нагревательного элемента используется биметаллическая пластинка) зажим 3, катушка реле РП, зажим 4, обмотка двигателя 1, зажим 5, зажим 6, регулятор температуры, зажим 7. Протекание тока через катушку реле РП вызовет ее срабатывание и замыкание ее контакта РП1, при этом включается обмотка двигателя 2, в ней протекает ток по цепи: зажим 1, зажим 2, нормально-замкнутые контакты РТ1, тепловой элемент РТ, зажим 3, замыкающий контакт реле РП1, зажим 8, обмотка 2, зажим 5, зажим 6, регулятор температуры, зажим 7. Теперь на обмотки 1 и 2, также сдвинутые в пространстве на 900, подается сдвинутое во времени примерно на 90 эл. градусов напряжение. Создается круговое вращающее поле статора. Электродвигатель начинает работать. Тепловой элемент регулятора температуры начинает нагреваться и в соответствии с установкой винта регулятора температуры через некоторое время разомкнется контакт регулятора температуры. Двигатель отключается от сети. Автоматическое его включение произойдет тогда, когда нагревательный элемент регулятора температуры остынет, и вернется в исходное состояние и замкнет контакт регулятора температуры. Произойдет включение электродвигателя по вышеописанному принципу. Схема, представленная на рис. 3.3. а, отличается от предыдущей тем, что здесь используется автотрансформатор для повышения питающего напряжения, если напряжение сети ниже 220 В, что обычно для сельской местности. Здесь автотрансформатор работает следующим образом (рис. 3.3. б). Р  исунок 3.3. а – Электросхема холодильника с автотрансформатором Р  исунок 3.3. б – Схема автотрансформатора Пусть переменный ток от зажима 10 начинает протекать через обмотку 1 автотрансформаторта от начала к концу через точки 8,2 к зажиму 1 и через нагрузку через точки 3,2 к зажиму 1 (показано стрелками). Тогда в обмотке 2 автотрансформатора наведется ЭДС от конца к началу (показано пунктиром). Эта ЭДС, замыкаясь через источник питания и нагрузку дает ток, действующий согласно с током источника питания переменного напряжения, т.к. в этом случае наведенная ЭДС и источник питания переменного напряжения U действуют на нагрузку последовательно и согласованно, повышая тем самым напряжение, поступающее на двигатель. При перемещении зажима 2-1 вверх, коэффициент трансформации будет увеличиваться. |
Похожие:
 |
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное... Н. П. Щербаков, А. С. Киркинский, Е. В. Павловский, Т. Ф. Свит, Б. В. Семкин, И. Д. Фурсов |
|
Государственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования Федеральное агентство по образованию министерства образования и науки российской федерации |
|
Науки Российской Федерации Федеральное Агентство по Образованию Государственное... Федеральное Агентство по Образованию Государственное Общеобразовательное Учреждение Высшего Профиля |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное... Методические указания обсуждены и утверждены на заседании кафедры английской филологии факультета филологии и журналистики Ростовского... |
 |
Федеральное агентство воздушного транспорта Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный... |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное... Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Московский... Учебно-методическое объединение по образованию в области автоматизированного машиностроения (умо ам) |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное... ... |
|
Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |
|
Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |
|
Федеральное агентство по образованию утверждаю Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный... |
|
Методические указания предназначены для студентов 3-4 курсов. Содержание... Методические указания разработаны сотрудником кафедры прикладной математики и программирования: кандидатом технических наук, доцентом... |
|
Российской Федерации Федеральное агентство морского и речного транспорта Федеральное бюджетное учреждение «Администрация Волго-Балтийского бассейна внутренних водных путей» |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по печати и массовым коммуникациям Федеральное государственное унитарное предприятие «телевизионный технический центр «останкино» |
|
Учебное пособие под редакцией проф. С. Н. Гаражи Ставрополь 2017... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ставропольский государственный медицинский... |
|
Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Санкт-петербургский государственный университет информационных технологий, механики и оптики |