1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120


Скачать 0.82 Mb.
Название 1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120
страница 3/6
Тип Документы
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы
1   2   3   4   5   6

3. Автомобильная кухня ПАК-200М (далее кухня) предназначена для приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях личному составу подразделений численностью до 200 человек из первого, второго и третьего блюда и кипятка.

Оборудование автомобильной кухни установлено в кузове-фургоне автомобильном на автомобильном трехосном шасси УРАЛ-4320-1951-60 (тип 7857UZ-0), которое укомплектовано универсальным прицепным устройством обеспечивающим буксировку любого типа прицепа.

Кухня состоит из следующих составных частей:

-шасси трехосного автомобиля, соответствует характеристикам:

-колесная формула/ведущие колеса -6х6/ все;

-схема компоновки транспортного средства - капотная, кабина за двигателем;

-расположение двигателя – переднее продольное;

-кабина цельнометаллическая, двухдверная, двухместная;

-двигатель-четырехтактный дизель с турбонадувом;

-количество и расположение цилиндров - 6, V-образное;

-рабочий объем цилиндров, см3 -11150;

-степень сжатия -17,5;

-экологический класс 4;

-трансмиссия (тип) - механическая;

-коробка передач/число передач - с ручным управлением /вперед -5, назад -1.

- кузов-фургон специализированный, исполнение загрузочного пространства - специализированный кузов-фургон с глухими эллиптическими окнами в скосах крыши кузова, задней дверью, технологическим и вспомогательным оборудованием вдоль передних и боковых стенок;

- установка фильтровентиляционная автомобильная: предназначена для воздухоснабжения герметизированных подвижных объектов в зараженной атмосфере, и создания избыточного давления внутри обитаемых отделений. Установка фильтровентиляционная автомобильная имеет следующие характеристики: номинальный расход воздуха, м3/ч – 100; избыточное давление на выходе установки, Па (кгс/м2) – 294 (30).

  • отопительно-вентиляционная установка (имеет: теплопроизводительность, при работе на режима полном/частичном, Вт 11050/9500; количество подогреваемого воздуха, м3 при работе на режимах полном/ частичном, м3/ч 350/220; нагрев воздуха на 95 0С; расход топлива, л/ч, при работе на режимах полном/частичном, л/ч 1,6/1,2), 1 шт.;

  • кондиционер (сплит-система);

  • блок тепловой с пищеварочным котлом, с водонагревателем, вместимостью 130 л, с масляной рубашкой и жарочным настилом;

  • блок тепловой с пищеварочным котлом, с водонагревателем, вместимостью 150 л и жарочным шкафом;

  • блок тепловой с пищеварочным котлом вместимостью 80 л;

  • холодильник бытовой 2-х камерный -1 шт.;

  • столы производственные – 2 шт;

  • шкаф для хранения продуктов – 1 шт;

  • шкаф для хранения хлеба – 1 шт;

  • ванна моечная – 1 шт;

  • механическое оборудование:

  • овощерезка-1шт.;

  • мясорубка -1шт.;

  • универсальный привод-1шт.;

  • стул откидной;

  • отделение для одежды и оружия, с дверью типа «купе»;

  • автономный дизельный агрегат- 1;

  • система водоснабжения;

  • система топливная;

  • система вентиляции;

  • система электрооборудования и освещения;

  • комплект посуды и кухонного инвентаря из нержавеющей посуды;

- комплект ЗИП (в соответствии НТД производителя).

Комплектация ЗИП.

Запасные части

Кол-во

Форсунка

1

ЗИП к форсункам:

- заглушка

-сопло газовое

- пробка

- прокладка для сопла газового

- шнур асбестовый

- игла для чистки сопла


4

3

4

3

0,5 м

3

Манометр

1

Кран проходной пробкового типа ПП6-1

1

Пружина паровыпускного клапана

1

Прокладка крышки котла

1

Прокладка под манометр

1

Решетка колосниковая

1

Ключ дверной

2

Комплекты ЗИП на покупные изделия





Кухня соответствует следующим основным параметрам и характеристикам:

Наименование параметров

Значение

1. Количество довольствующихся, человек

200

2. Количество обслуживающего персонала (включая водителя), человек

3

3. Возимые запасы:

- продовольствия (сутодач),

- воды, литров


1

450

4. Расход топлива дизельного на кухню, кг/ч

Экологический класс

11,5

4

5. Рабочее давление воздуха в топливной системе, МПа (кгс/см2)

0,05-0,2 (0,5-2,0)

6. Количество кипятка, получаемое от двух водонагревателей тепловых блоков, л/ч


100

7. Номинальная мощность подключаемых электропотребителей, кВт

5,0

8. Номинальное напряжение подключаемых электропотребителей, В

220

9. Номинальная частота, Гц

50

10. Габаритные размеры, мм

- длина

- ширина

- высота без дефлекторов

- высота потолка внутреннего объема


9650

2550

3430

2100

11. Снаряженная масса кухни, кг

13120

12. Полная масса транспортного средства ,кг

- технически допустимая


18790

Кухня укомплектована форсунками модернизированными ФК-01МГ.

Кузов-фургон каркасного типа со скосами в верхней части, с утеплением 50 мм, наружная обшивка изготовлена из окрашенных листов алюминиевого сплава, все внутренние стеновые и потолочные панели кузова автомобильной кухни обшиты из неокрашенной полированной нержавеющей стали толщиной 1 мм., полы из нержавеющей стали толщиной 2 мм., с рифлёной поверхностью, закрывающейся резиновыми ковриками.

Для подъема на крышу кузова-фургона на задней торцевой панели установлена лестница.

Кузов-фургон имеет по три равномерно распределенных глухих эллиптических окна с резиновыми уплотнителями в скосах; на боковых стенах кузова размещается по два квадратных окна с закругленными углами и резиновыми уплотнителями, открывающиеся во внутреннюю часть кузова, со съемными москитными сетками; открывающийся и фиксирующийся вентиляционно-аварийный люк в крыше (с возможностью его аварийного сброса).

Блок тепловой (с жарочным настилом и масляной рубашкой) со встроенным водонагревателем и герметичной крышкой соответствует следующим основным параметрам и характеристикам:

  1. Полезная вместительность пищеварочного котла, л – 130.

  1. Время разогрева воды в пище варочном котле от 20 до 95 ° С с учетом розжига, мин, на дизтопливе- 70.

  2. Площадь рабочей поверхности жарочного настила, м 2 - 0,17.

  3. Рабочая температура поверхности жарочного настила, °С - 360.

  4. Расход топлива, кг/ч:

  • дизельного - 4,5;

  • дров влажностью до 30% - 25.

6.Габаритные размеры, мм:

  • длина -1200;

  • ширина -700;

  • высота -830.

Блок тепловой (с жарочным шкафом) со встроенным водонагревателем и герметичной крышкой соответствует следующим основным параметрам и характеристикам:

  1. Полезная вместимость пищеварочного котла для второго блюда, л - 150.

  2. Время разогрева воды в пищеварочном котле от 20 до 95°С с учетом розжига, мин, на дизтопливе - 70.

  3. Количество противней, шт. - 2.

  4. Номинальная площадь противней, м2 - 0,34.

  5. Рабочая температура в жарочном шкафу, °С - 250.

  6. Расход топлива, кг/ч :

  • дизельного - 4,5;

  • дров влажностью до 30% - 25.

7.Габаритные размеры теплового блока без учета жарочного шкафа, мм:

  • длина - 1200;

  • ширина - 700;

  • высота - 830.

Блок тепловой с герметичной крышкой соответствует следующим основным параметрам и характеристикам:

  1. Полезная вместимость варочного сосуда, л – 80;

  2. Время разогрева воды в варочном сосуде от +20 до +95°С с учетом розжига, мин - 50.

  3. Расход топлива, кг/ч;

  • дизельного - 2,5;

  • дров влажностью до 30% - 12.

4. Габаритные размеры, мм:

  • длина -600;

  • ширина -700;

  • высота - 750.

Кухня укомплектована комплектом кухонной посуды и инвентаря необходимого для организации процесса приготовления и выдачи пищи довольствующимся в количестве 200 человек.

Кухня укомплектована комплектом запасных частей, принадлежностей и инструментов необходимых для организации обслуживания автомобиля, кухни и оборудования.

Кухня укомплектована комплектом эксплуатационной документации.

Кухня соответствует санитарно-гигиеническим параметрам. Во внутренних конструкциях и оборудовании автомобильной кухни использованы материалы и покрытия, получившие положительную санитарно-гигиеническую и токсикологическую оценку, имеющие соответствующие сертификаты.

Изнашивающиеся составные части оборудования (сборочные единицы, детали и комплектующие изделия) взаимно заменяемы и доступны для замены.

Конструкция оборудования, входящего в состав кухни, исключает возможность неправильной сборки и установки, а также ошибок обслуживающего персонала во время эксплуатации, технического обслуживания и ремонта.

Органы управления и контроля размещены в зоне доступной для наблюдения и контроля.

Технологическое оборудование кухни (тепловые блоки, производственные столы, ванна моечная 2-х секционная, шкафы, водяные баки) изготавливаются из нержавеющей стали.

Место укладки кухонного инвентаря и принадлежностей имеет маркировку.

Металлические и неметаллические неорганические покрытия соответствуют ГОСТ 9.301-86.

Вентиляция кузова-фургона кухни приточно-вытяжная комбинированная
(приточная – принудительная с подогревом, а вытяжная – естественная, через открывающиеся вентиляционно-аварийный люк и окна).

Кондиционирование кузова-фургона обеспечивается стационарно установленным потолочным кондиционером (сплит-системой).

Освещение внутри кузова-фургона кухни обеспечивает нормальную работу обслуживающего персонала с технологическим оборудованием.

На наружной стенке с передней стороны (по ходу движения) кузова-фургона размещены корпуса отопительно-вентиляционной установки и фильтровентиляционной установки.

Питание электропотребителей (овощерезки, мясорубки, электронасоса и т.п.) обеспечивается:

- от внешнего источника – промышленная однофазная электрическая сеть переменного тока частотой 50 Гц, напряжением 220В;

- от автономного дизельного электроагрегата мощностью 5 кВт.
Наружные поверхности оборудования, изготовленные из нержавеющей стали, полированные.

Классы покрытий по ГОСТ 9.032-74.

IV – для наружных поверхностей оборудования;

VII – для внутренних поверхностей оборудования.

Требования к качеству окрашиваемых поверхностей по ГОСТ 9.402-80.

Полная вместимость пищеварочных котлов тепловых блоков составляет 1,11 номинальной (полезной) вместимости.

Пищеварочные котлы тепловых блоков имеют краны для слива жидкости.

Внутренние поверхности пищеварочных котлов полированные.

Сварные швы внутренних поверхностей пищеварочных котлов зачищены заподлицо с основным металлом и не затрудняют их санитарную обработку. Течь, просачивание воды не допускается.

Крышки пищеварочных котлов имеют резиновое уплотнение.

Пищеварочные котлы тепловых блоков имеют паровыпускные клапаны, не допускающие превышения давления в варочных сосудах выше 0,02 МПа (0,2 кгс/см2). При этом крышки, прижатые накидными рычагами, плотно прилегают к верхним кромкам варочных сосудов.

Дверки топок для сжигания дров в тепловых блоках свободно, без заеданий открываются и закрываются.

Пищеварочные котлы имеют индивидуальные отводы пара при закрытых крышках наружу кузова-фургона, выполненные из материалов, не выделяющих при нагревании запах и вредные вещества.

Жарочный настил изготавливается из жаропрочного чугуна. Допускается изготовление жарочного настила из серого чугуна.

На рабочей поверхности жарочного настила нет видимых трещин, шлаковых и других включений, снижающих его эксплуатационные качества.

Тепловые блоки обеспечивают достаточную плотность при сжигании топлива и отводе продуктов сгорания.

Столы производственные имеют выдвижные ящики для хранения кухонной посуды и инвентаря, а также моющих средств.

Топливная система остается плотной и прочной при воздействии на нее пробного давления 0,3 МПа (3,0 кгс/см2).

Топливная система работает от автомобильного насоса и от компрессора автомобиля.

Топливная система снабжена показывающим манометром класса точности 2,5 для контроля давления и фильтром для очистки топлива, поступающего к форсункам.

Конструкция водяной системы.

Соединения водяной системы плотные и прочные. Течь, просачивание воды не допускается.

Водяная система обеспечивает:

- заправку основного бака холодной водой через горловину от внешнего источника при помощи водяного электронасоса и ведром;

- заправку расходного бака и водонагревателей тепловых блоков холодной водой из основного бака через трубные соединения;

- заправку пищеварочных котлов холодной водой из основного бака через трубные соединения;

- контроль за уровнем воды в основном и расходном баках и баке для сбора кипятка;

- слив воды из водяной системы – самотеком.

Оборудование кухни устойчиво к воздействию моющих средств, средств дезактивации, дегазации и дезинфекции.

Оборудование кухни выдерживает механические нагрузки, возникающие при транспортировании.

Оборудование кухни не разрушается и не теряет работоспособность после воздействия на кузов-фургон предельных величин:

  • температура от - 50 °С до + 50 °С;

  • относительная влажность до 98 % при температуре окружающего воздуха + 25 °С;

  • запыленности воздуха до 1,5 г/м;

  • скорость ветра до 15 м/с;

  • интенсивность дождя 5 мм/мин.

Средняя наработка на отказ технологического оборудования и узлов кухни – 400 ч.

Кухня имеет внутри кузова-фургона на задней стенке табличку, которая изготавливаться по ГОСТ-12969 и содержит:

-наименование поставщика;

-наименование завода-изготовителя;

-условное обозначение изделия;

-заводской номер изделия;

-месяц и од выпуска.

Надписи на табличках выполняются способом фотопечати, а переменные данные – ударным способом.

Все открывающиеся крышки пищеварочных котлов тепловых блоков, водяного основного бака, дверь жарочного шкафа, а также выдвижные ящики и функциональные емкости для пищи приведены в транспортное положение и зафиксированы.

Вентиляционные дефлекторы и дефлекторы тепловых блоков сняты с крыши, уложены внутри кузова-фургона и закреплены.

Все отверстия дымоходов тепловых блоков и вентиляционных проемов на крыше закрыты заглушками.

Кухонная посуда и инвентарь уложены в выдвижные ящики, а часть инвентаря – на штатных местах, т.е. на стенках кузова-фургона.

Принадлежности и ЗИП кухни уложены в ящиках и зафиксированы.

Наружная дверь и люк кузова-фургона опломбированы пломбами.

Оборудование кухни подвергнуто консервации на период их хранения и транспортирования.

На все неокрашенные металлические поверхности технологического оборудования, запасные части, инструменты и принадлежности нанесено веретенное масло ГОСТ 1642-75, а на поверхности и комплекте кухонной посуды и инвентаря, контактирующие с пищевыми продуктами - вазелин медицинский ГОСТ 3154-78. Внутренние поверхности пищеварочных котлов, жарочного шкафа и основного водяного бака и т.п. консервируются путем герметизации объемов.

Кузов-фургон законсервирован согласно эксплуатационной документации на это изделие.

Снаружи корпус автомобильной кухни имеет зеленое (защитное) глянцевое лакокрасочное покрытие.

Эксплуатационная документация на кухни упакована в полиэтиленовый пакет по ГОСТ 23170-78 и уложена в карман на задней стенке специализированного кузова-фургона.

Полиэтиленовый пакет марки Т. Упаковка не имеет трещин, запрессованных складок, разрывов и отверстий.

При отгрузке с завода-изготовителя кухни подготовлены для работы на жидком топливе.

В комплект автомобильной кухни входит маскировочный комплект, который предназначен для маскировки площадей, объектов и техники.

Маскировочное покрытие состоит из 4 взаимозаменяемых стандартных элементов (размер элемента: длина 3 м, ширина 6 м) соединенных между собой с помощью сшивных шнуров (капроновая веревка) диаметром в диапазоне от 3 до 5 мм. Стандартный элемент представляет собой капроновую сеть с ячеей 50х50 мм, окантованную по периметру капроновым шнуром и с вплетенными в сеть лентами из полиэтиленовой пленки специального назначения.

Плотность заполнения маскировочного покрытия лентами – 80%.

Усилие на разрыв сетевой основы – 200 Н.

Усилие на разрыв шнуров – 700 Н.

Диапазон рабочих температур от минус 40 0 С до плюс 50 0 С.

Горючесть материала заполнения – самозатухание.

Горючесть покрытия – 40 %.

Водопоглащение – 30 %.

Не допускается наличие ячеек без вплетенных лент.

Цвет маскировочного покрытия – Зеленый (защитный).

Упаковка: комплект уложен в чехол-сверток, который закрывается с помощью шнура (капроновой веревки). Чехол-сверток изготовлен из палаточной ткани. Паспорт уложен в защитный пакет и помещен в карман чехла-свертка. Комплект уложен таким образом, что исключена возможность его выпадения при транспортировке.

Маркировка комплекта нанесена на внешнюю сторону чехла-свертка и включает в себя: наименование комплекта, номер комплекта, массу упакованного комплекта, наименование производителя, год выпуска.
1   2   3   4   5   6

Похожие:

1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Технические характеристики мпп 5 (Буран-2,5)
Мпп является основным элементом для построения модульных автоматических установок порошкового пожаротушения. Мпп обладает функцией...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Замену порошковых модулей аутп-мпп (Н)-6-кд-1-гэ-у2 «Мангуст-6» на...
Заказчик, в лице Генерального директора Козлова Сергея Анатольевича, действующего на основании Устава, с одной стороны, и «наименование...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Руководство по эксплуатации г. Нижний Новгород 2011 г
Передвижной мобильный пункт управления ситуационно-аналитического центра на базе шасси iveco trakker at380T42WH
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Руководство по эксплуатации мпп(Н)-6-и-гэ-у2 пс модуль порошкового...
Мпп), предназначен для автоматического подавления очагов пожара классов а (твердых веществ), в (жидких веществ), с (газообразных...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Мпп(Р)-15-кд-1-гэ-у3 ту 4854-002-73334499-2004 «буран -15КД» ПАСПОРТ...
«буран-15КД» (далее по тексту модуль) предназначен для использования при создании автоматических установок порошкового пожаротушения,...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Что такое «мобильный банк»?
«Мобильный банк» это сервис, предоставляемый посредством мобильной связи держателям пластиковых карт ОАО «Крайинвестбанка»
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Мониторинг сми со 2 июля по 4 августа 2012 года
Акция проводится на площади перед стадион «Труд». Мобильный пункт заготовки крови работает с 09: 00 до 15: 00. Цель акции предоставить...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Техническое задание на оказание услуг по «переосвидетельствованию...
«переосвидетельствованию и перезарядке модулей порошкового пожаротушения мпп-100(опан-100»)
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Техническое задание Наименование оборудования Автомобильный мобильный...
Автомобильный мобильный сантехнический модуль на колесной базе «душевая с туалетом М/Ж»
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Приложение 3 к инструкции для участника закупки Спецификация на поставку измерительных приборов
Н-метр Экотест-120 (анализатор, pH-комбинированный электрод «Эком-рН-ком» блок питания, руководство по эксплуатации, методика поверки)...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Приложение 3 к инструкции для участника закупки Спецификация на поставку измерительных приборов
Н-метр Экотест-120 (анализатор, pH-комбинированный электрод «Эком-рН-ком» блок питания, руководство по эксплуатации, методика поверки)...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Приложение 3 к инструкции для участника закупки Спецификация на поставку измерительных приборов
Н-метр Экотест-120 (анализатор, pH-комбинированный электрод «Эком-рН-ком» блок питания, руководство по эксплуатации, методика поверки)...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Инструкция по эксплуатации и ремонту светоакустических панелей сап-2,...
Внимание! При подсоединении кабеля питания к колодке сгу-120 совместить ключи разъемов
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Руководство по эксплуатации модульный ледогенератор модель

1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Се назначение
Полимакс-1/120 является аппаратом для полимеризации под давлением полимеров на основе порошка и жидкости. Используются полимеры,...
1. Мобильный (модульный) пункт питания мпп-120 icon Руководство по эксплуатации модульный льдогенератор
Технические характеристики

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск