Памятка участника Олимпиады
|
Скачать 280.52 Kb.
|
Министерство общего и профессионального образованияСвердловской областиОбластной центр координации профессионального образования Свердловской областиРесурсный центр развития профессионального образования в сфере торговлии сервисаКомплект материалов для проведения 3-го этапаОлимпиады профессионального мастерстваобучающихся государственных профессиональных образовательных организаций, подведомственных Министерству общего и профессионального образования Свердловской областипо специальности 43.02.11«Гостиничный сервис»(Квалификация –менеджер)(комплект для участника) Екатеринбург 2015 АННОТАЦИЯ 3-го этапа Олимпиады профессионального мастерствапо специальности «Гостиничный сервис»(Квалификация – менеджер)Ситуационные задания разработаны согласно функциональной карте по специальности «Гостиничный сервис» с учетом Федеральных и Региональных требований. Результаты освоения образовательной программы, подлежащие проверке при выполнении олимпиадных заданий: 1 ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. 2.ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. 3.ОК 3. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. 4.ОК 4. Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности. 5.ОК 5. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. 6. ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его. 7. ПК 1.2. Бронировать и вести документацию. 8. ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании. 9. ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах 10.ПК3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений. .. Памятка участника Олимпиады Уважаемый участник!Вашему вниманию представляется комплексный теоретическое задание для проведения теоретического тура 3-го этапа Олимпиады профессионального мастерства по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»(Квалификация – менеджер)Комплексный теоретический тест состоит из 7 ситуационных задач. Группа задач сопровождается единой инструкцией, выделенной курсивом. За каждое задание Вы получите определенное количество баллов.Вы должны выполнить предложенные Вам тестовые задания за 50 минут. Ответы необходимо дать в письменном виде.Вам необходимо внимательно читать задания!Проверка тестового задания осуществляется с помощью утвержденного ключа. Оценка тестовых заданий производится в соответствии с утвержденными критериями. Напоминаем, что победителями Олимпиады могут стать участники, набравшие по итогам олимпиады 60 и более баллов по двум турам.Желаем Вам успехов!Инструкция. Внимательно прочитайте ситуационные задачи. 1. Рассчитайте стоимость проживания гостя в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» - дата и время заезда – 10.04. в 14.00 - дата и время выезда – 19.04. в 21.00 - количество гостей – 1 - стоимость номера 3 200 - 00 руб. - услуга трансфера – 700-00 руб. 2. Во время ежедневной уборки номера горничная обнаружила прожженные покрывало и простынь. Опишите последовательность действий горничной и менеджера Housekeeping в этой ситуации. 3. Гость прибыл в гостиницу раньше, чем планировал, и номер к его приезду не был готов. Опишите последовательность действий администратора в данной ситуации. 4. Во время процедуры регистрации гость обнаружил, что оставил дома паспорт. Объясните, можно ли зарегистрировать гостя без паспорта. Опишите возможные варианты решения данной проблемы. При ответе на вопрос необходимо привести аргументы со ссылкой на положения «Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». 5. Гость резервировал номер на условиях негарантированного бронирования. В связи с отменой авиарейса он не успевает прибыть в гостиницу к назначенному сроку, но при этом он не предупреждает сотрудников гостиницы о своем опоздании. К моменту прибытия гостя номер уже был занят другим клиентом. Свободных номеров той категории, которая необходима гостю, в гостинице не оказалось. Определите. правильно ли поступил администратор, сняв бронь? Каким образом администратор может решить вопрос поселения опоздавшего гостя? Приведите варианты решения проблемы в случае, если в гостинице есть свободные номера и в случае полной загрузки гостиницы. 6. В гостинице проводится анкетирование гостей с целью выявления качества обслуживания. Однако гости заполняют анкету формально или не заполняют вовсе. Объясните, в чем могут заключаться причины нежелания гостей заполнять анкеты. Сформулируйте не менее трех рекомендаций для гостиницы относительно возможностей получения «обратной связи» с гостем. 7. Разработайте критерии оценки качества ежедневной уборки номера для чек-листа. Заполните графу «Критерии оценки» (не менее 8 критериев по каждому блоку). Чек-лист проверки номерного фонда Дата __________________________________ Номер комнаты_________________________ ФИО горничной________________________ ФИО супервайзера______________________
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ТУР |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Олимпиады школьников в Сухобузимском районе 1 Основные положения Муниципальные бюджетные общеобразовательные учреждения обязаны уведомить оргкомитет муниципального этапа олимпиады об отказе (или... |
|
Методические рекомендации по проведению 1 (школьного) этапа всероссийской... Школьный этап олимпиады проводится организатором данного этапа олимпиады с 1 октября по 15 ноября. Конкретные даты проведения школьного... |
|
Памятка жюри и памятка участника 47 Лучшие практики пакк 49 Кейс «Личный финансовый план» «Мероприятия, обеспечивающие информирование общественности о различных аспектах защиты прав потребителей финансовых услуг» |
|
Инструкция для участника муниципального тура Всероссийской олимпиады... Все компьютеры участников муниципального тура будут иметь доступ к сайту олимпиады |
|
Во время Олимпиады участники: должны соблюдать установленный порядок проведения Олимпиады Требования к организации и проведению школьного этапа всероссийской олимпиады школьников в 2016/2017 учебном году |
|
Третий тур дистанционного этапа Этот тур составлен на основе задач олимпиады им. Кукина, г. Омск. В нём не могут принимать участие участники этой олимпиады. Все,... |
 |
Правила проведения муниципальных олимпиад по информатике Для решения представленных участникам олимпиады задач отводится 4 астрономических часа. Жюри олимпиады может продлить время олимпиады... |
|
1. 3 Задачи Олимпиады : развитие творческих способностей у детей и молодежи Положение о городской олимпиаде «Созвездие» города Королёва Московской области (далее – Олимпиада) определяет порядок подготовки,... |
|
Методические рекомендации подготовки и проведения школьного этапа... Школьный этап Олимпиады проводится организатором данного этапа в октябре. Конкретные даты проведения школьного этапа Олимпиады устанавливаются... |
|
Инструкция по организации и проведению Межрегиональной многопрофильной Межрегиональной многопрофильной олимпиады школьников (далее Олимпиады) Государственного университета – Высшей школы экономики (далее... |
|
Анкета Участника должна быть подписана 1). руководителем Участника... По попозиционному открытому запросу цен на закупку запчастей для собственного автопарка на 3 квартал 2016 года |
|
4. Программа Олимпиады Каждый участник Олимпиады должен быть обеспечен направляющей стороной необходимыми инструментами для проведения работ по монтажу |
|
Инструкция для участника олимпиады На выполнение олимпиадных заданий по искусству (мхк) дается Отдельные задания предусматривают развёрнутый ответ, о чём сообщается в формулировке. Объём ответа в этом случае не регламентируется,... |
|
Основные задачи олимпиады: приобщение подрастающего поколения к пониманию... Всероссийской олимпиады научно-исследовательских и учебно-исследовательских проектов детей и молодёжи по проблемам защиты окружающей... |
|
17. Недосягаемый кубок 118 >18. Олимпиады, олимпиады Операция «Парус»... ... |
|
О проведении областной Олимпиады профессионального мастерства по специальности Настоящее положение определяет статус, цели и задачи Областной олимпиады по специальности 08. 02. 01 «Строительство и эксплуатация... |