Типовые технологические процессы обслуживания бытовых машин и приборов методические указания
|
Скачать 1.58 Mb.
|
|
Порядок выполнения работы
I = P : U R = U : I
Q = I2R t Все вычисления выполняйте в системе СИ.
Таблица 1
Содержание отчета
Контрольные вопросы для самопроверки
Практическая работа №2 Ремонт фенов, паровых утюгов и вентиляторов Цель работы 1. Организовывать и выполнять работы по эксплуатации, обслуживанию и ремонту фенов, паровых утюгов и вентиляторов. Изучить их конструкцию. 2. Осуществлять диагностику и контроль технического состояния бытовой техники (ПК 2.2, ОК 6). 3. Прогнозировать отказы, определять ресурсы, обнаруживать дефекты электробытовой техники (ПК 2.3, ОК 7). Пояснение к работе Для выполнения практической работы необходимо знать: - устройство фенов, паровых утюгов и вентиляторов; - принцип работы типовых электрических приборов; - технические характеристики бытовых приборов; Оснащение занятия
Теоретические сведения Внимательно изучите конспект лекций. Порядок выполнения работы
Содержание отчета
 Рис.1 Конструкция фена  Рис.2 Конструкция утюга  Рис. 3 Вентилятор
- Неисправность «Запах гари» - Неисправность «Нет нагрева» - Неисправность «Вентилятор медленно вращается» - Неисправность «Фен совсем не работает» 3.2 Описать порядок устранения следующих неисправностей парового утюга: - Неисправность «ПЯТНА ПОСЛЕ ГЛАЖЕНЬЯ» - Неисправность «МЕЛОВЫЕ ПЯТНА НА ТКАНИ» - Неисправность «ВОДА ВЫТЕКАЕТ ИЗ УТЮГА» - Неисправность «РАЗБРЫЗГИВАТЕЛЬ НЕ РАБОТАЕТ» - Неисправность «УТЮГ ПЕРЕГРЕВАЕТСЯ» - Неисправность «НЕТ ПАРА» 3.3 Описать порядок устранения следующих неисправностей вентилятора: - Неисправность «ВЕНТИЛЯТОР ШУМИТ» - Неисправность «ВЕНТИЛЯТОР НЕ ПОВОРАЧИВАЕТСЯ В СТОРОНЫ» - Неисправность «ВЕНТИЛЯТОР РАБОТАЕТ С ПЕРЕБОЯМИ» - Неисправность «ВЕНТИЛЯТОР СОВСЕМ НЕ РАБОТАЕТ»
Контрольные вопросы для самопроверки
Практическая работа №3 Диагностика и устранение неисправностей электромясорубок Цель работы
Пояснение к работе Для выполнения практической работы необходимо знать: - устройство электромясорубки; - принцип работы типовых электрических приборов; - технические характеристики бытовых приборов; Оснащение занятия
Теоретические сведения Мясорубки - бытовые электрические мясорубки предназначены для измельчения пищевых продуктов (приготовления фарша, шинковки овощей, помола кофе, крупы), профилирования теста, выдавливания сока. Для расширения функциональных возможностей и повышения комфортности электромясорубку оснащают решетками с отверстиями различного диаметра; приставкой-шинковкой для резки овощей и фруктов с несколькими сменными терочными дисками; приспособлением для профилирования теста при изготовлении домашней лапши, макарон, кондитерских изделий; устройством для набивки колбас; устройством для выдавливания сока и другими насадками. Все представленные на отечественном рынке мясорубки можно разделить на три ценовые категории. К первой относится продукция производителей из Швеции, Франции и Германии, отличающаяся высоким качеством материалов, сборки и, соответственно, длительным сроком эксплуатации. К средней ценовой категории относятся, главным образом, электромясорубки итальянского производства. Они имеют привлекательный дизайн, рассчитаны на средний объем перерабатываемой продукции, имеют широкий набор дополнительных опций. Наиболее демократичная ценовая категория принадлежит отечественным производителям. Как правило, при покупке "отечественной" мясорубки отдают предпочтение Белоруссии. Современная промышленность выпускает электромясорубки двух видов это:
 Рис. 1 - Шнековая мясорубка: 1 -гайка 8-посадочный паз 9-корпус, 2- мелкая решетка 9-корпус 10-толкатель, 3- крупная решетка 10-толкатель 11-лоток, 4- решетка для бефстроганов 11-лоток, 5-нож 12-электропривод, 6-пружина, 7-шнек  Рис. 2 - Шнековая мясорубка
 Рис. 3 - Куттерная мясорубка: 1-фиксатор 6-кнопка включения, 2-нож 7-корпус, 3-крышка 8-электродвигатель, 4-стакан 9-провод эл.питания, 5-блокировочное устройство 10-дно, 11-крепедные винты  Рис. 4 - Куттерная мясорубка Физический принцип действия электромясорубки Рабочий орган шнековой электромясорубки (ЭМШ) тождественен обычной ручной мясорубке, но вращательное движение шнек получает от электропривода. При вращении шнек захватывает перерабатываемый продукт, который подается в загрузочную горловину корпуса, и перемещает его к режущему устройству - ножу, насаженному на шнек, и решетке. Вдавливаемый в отверстия решетки продукт срезается вращающимся четырехлопастным ножом, плотно прилегающим к торцу решетки. Под давлением последующих порций продукта, которые непрерывно транспортируются шнеком, измельченный продукт выдавливается из отверстий решетки наружу в виде фарша. В Куттерной электромясорубке (ЭМК) измельчение (размол) продукта происходит за счет рубки его пластинчатыми ножами серповидной формы, направленными в противоположные стороны. Вращательное движение с высокой частотой (свыше 8000 об/мин) серповидные ножи получают от электродвигателя, на валу которого они закреплены. На что сразу стоит обратить внимание при выборе электрической мясорубки, так это ее мощность, именно она является главным показателем возможностей электромясорубки, ведь если мощности окажется недостаточно, машина станет совершенно бесполезной на кухне. Отличным показателем мощности является значение от 800 Вт, оптимальным - 500-600 Вт, однако есть мини модели с мощностью 200-400 Вт. Второй важный параметр при выборе - материал, из которого изготовлен прибор. В целом нет ничего плохого, когда для этого используется специальный пищевой пластик, который выдерживает нагрузки, передающиеся на корпус. Такие внутренние детали как решетки, ножи, шнек, обязательно должны быть сделаны из металла, поскольку они берут на себя все нагрузки при работе прибора. Шнек является основной деталью формы спирали, на него крепятся насадки и ножи. При вращении шнек также двигает мясо от входной горловины к выходному отверстию прибора. Бывает, что электрические мясорубки обладают двумя шнеками: пластиковым для фруктов и ягод и металлическим для мяса, например модель Tefal ME7011. Мясорубка, корпус которой полностью выполнен из металла, будет более устойчивой, однако и прибавит в своей массе. Не менее важными детали, чем шнек, являются ножи. Ножи должны быть сделаны из хорошей стали, также периодически они поддаются заточке, и именно от качества стали будет зависеть частота этого процесса. Однако существуют модели мясорубок, которым нет необходимости осуществлять заточку ножей, они либо изготовлены из высококачественной стали, либо являются самозатачивающимися. Реверс или обратная прокрутка, то есть вращение шнека в обратном направлении. Используется в тех случаях, если у вас застряла жила, тогда с помощью реверса шнек вернет ее к входному отверстию. Если такой функции у электромясорубки нет, то придется это все делать вручную, разбирая прибор. Защита мотора может быть представлена в виде автоматического прерывателя цепи или электрического предохранителя, или же в виде механической блокировки. Однако оба вида защиты предназначены для того, чтоб уберечь мотор от перегрузок и перегрева. Еще одним показателем качества электромясорубок является редуктор. В редукторе для удешевления конструкции в последнее время применяют пластиковые шестерни, они менее надежны, чем металлические и подходят там, где нет больших нагрузок, либо ресурс прибора становится в 2 раза меньше. Благо импортные производители предлагают редукторы в сборе, которые возможно заменить в домашних условиях или в специальной мастерской по ремонту бытовых приборов.  Рис. 8 - Металлическая шестерня редуктора электромясорубки  Рис. 9 - Пластиковые шестерни фирмы Bosh Основные типы неисправностей электромясорубок Опыт эксплуатации и ремонта бытовых электромясорубок свидетельствует, что большинство неисправностей связанно с появлением дефектов в электрической части и лишь незначительное количество - с наличием дефектов в механической элементах. Наиболее частыми неисправностями в механической части являются: - износы, коррозия или деформация валов и осей, трещины и вмятины на металлических корпусах, трещины и сколы на пластиковых корпусах деталях, износы и изломы пластиковых шестерен, срыв резьбы, износы и поломка ножей и др.; в электрической части: - межвитковое замыкание в обмотках электродвигателей, нарушения электрических контактов, повреждение изоляции, обрыв соединительных шнуров и др. Дефекты при поломке мясорубки: - износ рабочих шестеренок редуктора мясорубки. Эта неисправность появляется вследствие перегрузки мясорубки, и является своеобразной защитой мотора мясорубки; - износ ножа для мясорубки. Данный дефект появляется вследствие использования жесткого мяса, мяса с жилами и мелкими костями и продуктов не предназначенных для переработки в мясорубке; - излом соединения мясорубки; - поломка мотора мясорубок Условия эксплуатации и сроки службы двигателей в бытовых машинах различны. Различны и причины выхода их из строя. Установлено, что 85-95% отказывают в работе из-за повреждений изоляции обмоток, распределяемых следующим образом: 90% межвитковых замыканий и 10% повреждений и пробоев изоляции на корпус. Затем идет износ подшипников, деформация стали ротора или статора и изгиб вала. При замене пластикового редуктора продолжительность его работы при соблюдении рекомендаций завода изготовителя составляет около 3 лет, металлический же редуктор способен работать долгие годы 10 лет и более. Для уменьшения отказов по вине коллекторного привода имеющего слабое место как щеточный узел, следует применять более габаритные но более отказоустойчивые и простые в обслуживании асинхронные однофазные электродвигатели, которые ко всему не вызывают электромагнитных помех в бытовой сети за отсутствия искрения в щеточном узле коллекторного двигателя. Порядок выполнения работы
Содержание отчета
|
Похожие:
 |
Типовые технологические процессы обслуживания бытовых машин и приборов методические указания Гергал И. Н., кандидат технических наук, директор гбоу спо анжеро-Судженский горный техникум |
|
Методические рекомендации для обучающихся по выполнению домашней контрольной работы Мдк. 02. 01 Типовые технологические процессы обслуживания бытовых машин и приборов |
 |
Правила безопасности труда при проведении ремонта бытовых приборов и машин Электротехнический персонал, работающий с аппаратурой, подключаемой к электрическим сетям, должен знать правила технической эксплуатации,... |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 Выполнение сервисного... Специальность 13. 02. 11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования |
|
Методические указания к курсовой работе по дисциплине «Технологические... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |
|
Рабочая программа учебной практики по профессиональному модулю пм.... Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям) |
|
Программа производственной практики (по профилю специальности) пм.... Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (базовой подготовки) |
|
Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 выполнение сервисного... Фгос) по специальности среднего профессионального образования (далее спо) 13. 02. 11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического... |
|
Межгосударственный стандарт безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов Внесен Министерством машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов СССР |
|
Методические указания к контрольным заданиям для студентов агробиологических... «Механизация с/х», «Технология обслуживания и ремонт машин в апк», «Автомобили и автомобильное хозяйство», «Сервис транспортных и... |
|
Методические указания по практическим занятиям для студентов специальностей... Методические указания разработаны в соответствии с программой предмета "Теория резания, тепловые процессы в технологических системах"... |
|
Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Физико-химические... Методические указания предназначены в помощь студентам буровых специальностей очной и заочной формы обучения по приобретению практических... |
|
Методические указания для практических работ студентов всех форм... Етодические указания для практических работ студентов всех форм обучения направлений «Наземные транспортно-технологические комплексы»... |
|
Минькин В. И., Соловьёв В. В. Определение сметной стоимости машино-часа... Методические указания предназначены для использования на практических занятиях и в дипломном проектировании студентами специальностей... |
|
Новосибирский государственный технический университет Товароведение... История стиральных машин |
|
Методические указания по самостоятельной и индивидуальной работе студентов омск 2016 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии |