Учебник для студентов высших учебных заведений
|
Скачать 2.83 Mb.
|
Составление средней пробы. Среднюю пробу выделяют из общей путем квадратирования. Составление среднего образца. Средний образец выделяют из средней пробы или исходного образца после тщательного перемешивания, квадратирования, размельчения и повторного перемешивания. Растения, загрязненные землей, а также их корни перед выделением среднего образца следует вымыть под проточной водой. Поштучный материал четвертуют и делят пополам. При направлении проб на определение дитиокарбаматов до начала анализа нельзя разрезать овощи и фрукты, а также надрезать свежий растительный материал. Отбор проб производят в соответствии с табл.8-9-10. Отобранные жидкие пробы помещают в стеклянную посуду и закрывают пробками. Пробы мяса, колбасы и других продуктов заворачивают каждую отдельно в пергаментную бумагу и укладывают в бумажные или полиэтиленовые пакеты. Пробы овощей, сыпучих материалов помещают в матерчатые или бумажные пакеты. К каждому образцу независимо от места его отбора прикрепляют этикетку или вкладывают ее внутрь. Образцы, доставленные в лабораторию по почте или лицами, не отвечающими за отбор, пломбируют или опечатывают. Прием проб. Все образцы, поступающие в лабораторию, осматривают, вскрывают, регистрируют в журнале в соответствии с сопроводительной картой, отмечают дату поступления, кем направлен образец, место и дату отбора, наименование пробы, характеристику ее, основные причины возможного загрязнения, массу образца, подпись лица, принявшего образец. В лаборатории к исследованию приступают в тот же день. При отсутствии такой возможности пробу помещают в холодильник, но не более чем на 3 сут, считая от даты взятия материала. Каждый средний образец соответствующим образом готовят для взятия навески для анализа. Навеска должна отражать всю среднюю пробу. При взятии средней навески следует учесть и навеску, необходимую для параллельного исследования другим методом. Навеску зернобобовых, крупы измельчают на электромельнице или кофемолке. Навеску мяса, внутренних органов измельчают на мясорубке или измельчителе тканей. Лиственные, овощи, траву и другой растительный материал режут ножницами. Из каждого тщательно вымытого плода, клубня, корнеплода берут по осевой линии сегменты, масса которых должна в 10 раз превышать навеску. Сегменты измельчают на крупной терке или нарезают ножом. Жидкие продукты тщательно перемешивают. Яйца разбивают, отделяют белки от желтков. Средние образцы сохраняют на холоде до конца анализа, при обнаружении токсикантов выше нормативов - до вручения результатов исследования и принятия мер. После этого средние образцы уничтожают. Из лаборатории образцы можно выдавать только по требованию следственных органов. Результат анализа регистрируют в лабораторном журнале. Охрана природы. Научно-технический прогресс в области промышленного и сельскохозяйственного производства тесно связан с необходимостью принятия эффективных природоохранных мер по очистке промышленных выбросов в атмосферу от вредных примесей, обезвреживанию сточных вод, организации замкнутых систем производственного использования воды, рациональному использованию в растениеводстве минеральных удобрений, химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Академик Н.П.Дубинин (1977) указывает, что основными опасными химическими мутагенами во внешней среде являются окислы азота, нитраты, нитриты, радиоактивные материалы, алкалоиды, гормоны, продукты сжигания угля и древесины, соли тяжелых металлов, пестициды, некоторые лекарственные препараты, пищевые добавки, содержащие нитрозамины и другие алкилирующие агенты. Мутагенное действие всех этих соединений - результат воздействия на молекулы ДНК. Меры личной безопасности при работе с ядохимикатами. Все лица, занятые на работах с ядохимикатами, обязаны строго соблюдать правила личной безопасности. На такую работу нужно подбирать людей дисциплинированных, умеющих поддерживать строгий порядок и чистоту при хранении и в процессе использования ядов. Нельзя допускать к работе с ядами подростков, беременных женщин и кормящих матерей. Лица, берущие пробы патологического материала и других объектов исследования, производящие обработку животных или растений ядохимикатами, должны иметь исправный противогаз, непроницаемый головной убор, плотный комбинезон, резиновые перчатки, сапоги. Хранить ее следует в определенном месте, в плотно закрывающемся шкафу. В местах хранения ядохимикатов и во время работы с ними нельзя принимать пищу, пить воду и курить. При ручном внесении консервантов в корма опасность отравления людей резко возрастает. Особенно нужно учитывать, что в траншеях, башнях могут скапливаться пары консервантов, поэтому работать следует в противогазах. Поражения дыхательных путей и глаз человека могут быть и при дроблении комковатой мочевины, если этот процесс механизирован. Пыль мочевины может попадать и на потное тело, что вызовет раздражение кожи, слизистых глаз, носа и рта. Особенно должна быть проявлена осторожность при работе с аммиачной водой (25%-ный водный раствор аммиака). Работать с нею необходимо в противогазе, легком комбинезоне. Если нет этой спецодежды, разрешается надеть халат и очки; рот и нос защищают марлевой повязкой (4-6 слоев). Общая продолжительность работы с такими препаратами не должна превышать 4 часов. Работу желательно производить в утренние часы, через каждые 30 минут следует делать перерыв на 10-15 минут. Во время дезинсекции нужно укрывать корма, молоко, воду, посуду от попадания в них ядов; приманки расставляют в местах, недоступных для животных. Трупы отравленных животных следует вскрывать на открытом воздухе. Люди, производящие эту работу, должны надеть защитный фартук и резиновые перчатки. Пробы для исследования на ядохимикаты нужно помещать в герметически закрывающуюся посуду. Все манипуляции с исследованием проб следует проводить в вытяжном шкафу. В случае потерь ядохимикатов их необходимо тщательно собрать, а места, где приготовляли растворы, - перекопать или перепахать. После окончания работы все использованное оборудование, тару и защитную одежду обрабатывают 1%-ной раствором натрия гидроокиси или стиральной содой с последующим промыванием чистой водой. Для обработки рук желательно пользоваться 12,5%-ным раствором аммиака в воде. Воду после мытья нужно выливать в яму, недоступную животным и пчелам. При появлении признаков отравления необходимо немедленно обратиться к врачу. 2. ЧАСТНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ 2.1. ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ Натрия хлорид (поваренная соль). Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Для кормовых целей используют крупно-кристаллическую или в форме брикетов, а иногда соль-лизунец. Натрия хлорид - основной источник хлора для образования соляной кислоты желудочного сока. Хорошо всасывается из желудочно-кишечного тракта, при внутривенном введении гипертонических растворов распространяется по кровяному руслу, оказывая избирательное влияние на органы и ткани, центры водного и солевого обменов. В настоящее время натрия хлорид обязательно вводится в комбикорма, а также свободно скармливается крупному рогатому скоту, что повышает продуктивность животных и жизнеспособность новорожденных телят. Токсикологическое значение. Животные, в том числе и птица отравляются натрия хлоридом при поедании его в больших количествах в чистом виде. Возможно отравление также при использовании в качестве кормов кухонных отходов, солонины, соленой рыбы, селедочных голов, огуречного, помидорного рассолов, при пересортице комбикормов, так как комбикорма выпускаются для различных видов с неодинаковым количеством натрия хлорида. Смертельные дозы поваренной соли: для лошади 750,0-1000,0; коров - 1000,0-1500,0; овец и свиней - 75,0-150,0; собак - 30,0-60,0. Суточная доза натрия хлорида 2,25 мг/кг живой массы уже является токсической. Отравление возможно у крупного рогатого скота, в результате поедания большого количества натрия хлорида после длительного солевого голодания. Причиной отравления нередко становится сепарация соли после длительной транспортировки комбикормов насыпью в железнодорожных вагонах и на автотранспорте. Тяжелые кристаллы натрия хлорида перемещаются в нижние слои комбикорма и концентрация их повышается до токсичной. При наличии в рационе 3% соли в течение 20 дней его скармливания птица теряет 31-43% ж.м., свиньи в течение 5 дней скармливания - 27-31% (Г.Григорьев, 1973). Токсикодинамика. Натрия хлорид, поступив в желудочно-кишечный тракт, вызывает раздражение и высокое осматическое давление, привлекается вода из тканей в кишечник, развивается дегидратация, усиление перистальтики и секреции, что сопровождается поносом и геморрагическим гастроэнтеритом. Натрия хлорид быстро всасывается в кровь и вызывает резкое нарушение изоионии, что приводит к изменению функции центральной и периферической нервной системы. Всасывание натрия хлорида в больших дозах ведет к нарушению соотношения одновалентных ( К+, Nа+) и двухвалентных (Са++, Мg++) катионов. Резкое повышение осмотического напряжения крови вызывает обезвоживание эритроцитов и клеток жизненно важных органов. Эритроциты насыщаются натрия хлоридом (гемоглобин), что ведет к снижению обмена кислородом, аминокислотами и др. Это сопровождается синюшностью слизистых оболочек глаз, ротовой полости, кожи в области шеи, подгрудка и живота. Избыток натрия хлорида в крови ведет к высокому осмотическому давлению, что сопровождается гидремией и диурезом, т.к. поваренная соль в высоких концентрациях раздражает почки и нарушает обратную резорбцию воды, что усиливает дегидратацию. В это время нарушается функция Nа+, К+ метаболического насоса электрогенных органов, что ведет к возбуждению ЦНС. Натрий в организме необходим для поддержания тонуса мышечной ткани и регуляции водного обмена. Натрий составная часть буферной системы, ведающей кислотно-щелочным равновесием. Натрий обеспечивает отложение жиров. В летнее время потребность животного в натрии резко возрастает, т.к. с зеленой массой поступает в организм значительное количество калия, что может привести к нарушению изоионии. Клинические признаки. У крупного рогатого скота первые признаки отравления появляются через 40-120 минут после поедания большого количества поваренной соли: беспокойство, жажда, сильное и частое мочеиспускание, понос. Затем слабость, атаксия. У свиней отравление часто протекает в острой форме. При хроническом отравлении возникает анемия, исхудание. Иногда эти отравления напоминают болезнь Ауески, при которой характерен нервный синдром. Так, у отравленных свиней отмечают круговые движения, шаткую походку, судороги, скрежет зубами, парезы, параличи и смерть наступает от асфиксии. Поросята, находящиеся на подсосе, иногда гибнут употребляя молоко матерей, отравленных поваренной солью. Птица водоплавающая менее чувствительна к натрия хлориду. Клинические признаки отравления птиц: сильная жажда, учащенное дыхание, мышечная слабость (крылья опущены, с трудом встают и передвигаются), цианоз гребешка, атаксия, понос, нормальная температура. У собак - парез глотки (напоминает бешенство), судороги, депрессия. Прогноз часто неблагоприятный, особенно у свиней. Патологоанатомические изменения. При вскрытии трупов павших животных отмечают воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, кровоизлияния, местами изъязвления. У свиней отмечаются изменения в головном мозге (эозинофильный менингоэнцефалит). Лимфатические узлы увеличены, сочны. Печень, почки, селезенка переполнены кровью, увеличены; печень иногда дряблая, темно-бурого цвета. В печени отравленных свиней обнаруживается поваренная соль до 0,4-0,6% при норме 0,17-0,28%; у рогатого скота до 4% при норме 0,8-1,2%. В моче свиней и у птиц в содержимом клоаки обнаруживают хлоридов до 1% и более. Лечение. Животным вводят обволакивающие средства, а также растительное масло, отвар льняного семени, молоко. Эффективен кальция глюконат по 10-50 мл с интервалом между введениями 5-6 г, внутривенно 40%-ный раствор глюкозы в дозе 1 мл/кг ж.м. Специфическим антидотом при отравлении натрия хлоридом можно считать кальция хлорид, 10%-ный раствор которого вводят крупным животным внутривенно, а 5%-ный раствор на 1%-ном растворе желатина мелким животным из расчета 1-3 мл на 1 кг ж.м. Свиньям внутримышечно инъекцируют унитиол (0,5 мл/кг 5% раствора, витамины К и В12 , фосфат аммония, мочегонное (спиронолактон). Внутрь - молоко, растительное масло, слизи, клизмы. Нельзя применять: вещества, содержащие Nа+, К+, барбитураты, нейролептики, кофеин, наркотики. Свиньям можно вводить внутрь жженую магнезию в дозе 1,0-5,0, 1-2 раза в день, в этих же дозах серу, т.к. она снижает всасывание поваренной соли из желудочно-кишечного тракта. Воду лучше давать малыми порциями не позднее 5-8 ч, а свиньям - 6-8 ч после отравления до 0,5 л, на птицу 0,15 л через 30-50 мин., но часто. Дача большого количества воды может привести к отеку мозга. Профилактика заключается в постоянном контроле за обеспечением животных поваренной солью, чтобы не допустить солевого голодания. При скармливании свиньям пищевых отходов необходимо контролировать содержание натрия хлорида. Особый контроль нужен за содержанием поваренной соли в комбикормах, за использованием комбикорма по назначению, за содержанием натрия хлорида в разных слоях комбикорма после транспортировки. Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое животных, отравившихся натрия хлоридом, мясо и мясопродукты подвергают органолептическому и биохимическому исследованиям. При благоприятных показателях анализа мясо используют как условно годное, обезвреживая проваркой, а внутренние органы утилизируют. Барий и его соединения. Это химический элемент, относящийся к щелочно-земельным металлам. В свободном состоянии в природе не встречается. Сульфат бария широко применяется как рентгеноконтрастное вещество. В сельском хозяйстве используются три препарата бария, которые имеют прямое или косвенное отношение к животным и могут вызвать у них отравление. К таким соединениям относятся барий хлористый и углекислый, а также комплексный препарат, содержащий барий - сольбар. Токсикологическое значение. Бария хлорид (ВаСl22Н2О) - кристаллическое вещество беловато-серого цвета, внешне напоминает поваренную соль. Запаха не имеет. Препарат растворяется в воде, при хранении слеживается. ЛД50 для крыс при оральном введении составляет 346 г/кг ж.м., ЛД100 - 564 г/кг. Для крупных животных смертельная доза бария хлорида 15-30 г, для овец и свиней-5-15 г. Бария хлорид - хороший инсектицид и зооцид, но из-за высокой токсичности применяется редко. Бария карбонат (ВаСО3 - барий углекислый) - белый или светло-серый мелкокристаллический порошок или паста. В воде и органических растворителях не растворяется, хорошо - в минеральных кислотах. Применяетмя как зооцид, но часто им травятся и другие животные. Токсическая доза для птиц - 0,4-0,7 г; смертельная доза для крыс 0,1-0,2 г; для птиц - 0,6; для собак - 6,0 г. Используется в приманках, состоящих из печеного хлеба, зерна, мясного и рыбного фарша, овсяной и ячменной каши и др. Процент яда в приманке должен быть следующим:для крыс 7,0-10,0, для мышей 5,0-7,0. Приманки состоят из указанных выше пищевых ингредиентов - 300,0, бария углекислого 100,0, воды 150,0. Из теста готовят шарики, содержащие 0,18 г бария. Полисульфид бария (сольбар) - смесь, состоящая из 40-45% бария сернистого (ВаS), 20-25% молотой серы и 30-35% наполнителя - древесного угля. По действию фунгицид. Токсикодинамика. Барий преимущественно гладкомышечный яд, т.к. его ионы увеличивают сокращения гладкой мускулатуры, в следствие чего резко усиливается перистальтика, повышается кровяное давление, усиливается и улучшается сердцебиение, суживаются сосуды. Сокращение просвета кишечной трубки и резкое усиление моторики при наличии в кишечнике плотных кормовых масс у жвачных животных могут осложняться разрывами кишок. В желудке бария карбонат реагирует с соляной кислотой, превращаясь в бария хлорид, хорошо всасывающийся слизистой оболочкой в кровь. На сердце барий действует подобно сердечным гликозидам - в больших дозах вызывают аритмию и атриовентрикулярный блок. Барий действует и на ЦНС, что сопровождается возбуждением с последующими параличами. Барий в больших дозах вызывает смерть очень быстро от паралича сердца. Клинические признаки Отравления животных растворимыми солями бария всегда протекают остро. Основным симптомом в начале заболевания является беспокойство и возбуждение, испуганный взгляд, стоны, у лошадей - сильные колики. В начале отмечаются: слюнотечение, позыв к рвоте, рвота, мышечная дрожь, удушье, усиленная дефекация. Пульс твердый, постепенно учащается, затем замедляется и ослабевает. Температура тела в норме. При сверх-остром течении смерть наступает внезапно. У птиц - общее угнетение, посинение гребешка и бородок, нарушение движений и редко понос (у цыплят) или наступает внезапная смерть. Прогноз. чаще неблагоприятный. Патологоанатомические изменения характеризуются спастическими сокращениями кишечника, мочевого пузыря и сердце останавливается в стадии систолы. На протяжении всего пищеварительного тракта в слизистой оболочке мелкие кровоизлияния. Гиперемия коркового слоя почек. При затяжных процессах отмечаются дегенеративные изменения в паренхиматозных органах и в различной степени выраженности явления отека легких. Диагностика затруднена. Решающее значение имеют результаты лабораторных химико-аналитических исследований. Чаще окончательный диагноз ставят посмертно. Лечение. Прежде всего освобождается желудок от яда: плотоядным и всеядным назначают рвотные и химические противоядия. В качестве антидота и слабительного средства назначают натрия сульфат (глауберовую соль) в слабительных дозах или вводят его внутривенно в 3%-ном растворе по 200-300 мл крупному животному.Кроме того, применяют слизистые и парное молоко. При сильном возбуждении - сердечные, хлоралгидрат и др. Сердечные - очень осторожно. Профилактика. Строго соблюдать правила транспортировки, хранения и использования препаратов бария. Исключить контакт с ними животных, птиц и пчел. Ветсанэкспертиза. Мясо и мясопрдукты оцениваются после проведения химико-аналитических исследований. |
Похожие:
 |
Учебник нового века Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Психология», аспирантов, а также специалистов,... |
|
Учебник для студентов высших учебных заведений Новая история стран Азии и Африки. Xvi—xix вв. Н72 учебник для студ высш учеб заведений / [A. M. Родригес и др.]; под ред. A. M.... |
|
Учебное пособие для студентов высших медицинских учебных заведений... И. С. Гельберг, С. Б. Вольф, С. Э. Савицкий, Е. Н. Пигалкова, Д. В. Шевчук Фтизиатрия: Учебное пособие для студентов высших медицинских... |
 |
Методические указания по выполнению экономических расчетов при дипломном... Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений специальности 1-74 06 04 – техническое обеспечение |
|
Методические основы управления ит-проектами Учебник Допущено Учебно-методическим... Допущено Учебно-методическим объединением в области менеджмента в качестве учебника для студентов высших учебных заведений направления... |
|
Учебник рекомендовано Министерством общего и профессионального образования... России. Учебные материалы для студентов: лекции, шпоры, конспекты, учебники более чем по 300 предметам |
|
Герчикова И. Н. Г37 Менеджмент: Учебник. 2-е изд., перераб и доп Рекомендовано Государственным комитетом Российской Федерации по высшему образованию в качестве учебника для студентов экономических... |
|
Герчикова И. Н. Г37 Менеджмент: Учебник. 2-е изд., перераб и доп Рекомендовано Государственным комитетом Российской Федерации по высшему образованию в качестве учебника для студентов экономических... |
|
Общая теория права учебник для юридических вузов Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших... |
|
Рекламная деятельность В. Г. Рекламная деятельность: Учебник для студентов высших учебных заведений. 5-е изд., перераб и доп. М.: Издательско-торговая корпорация... |
|
Учебник Допущено Учебно-методическим объединением в области менеджмента... Лекция введение. Назначение и состав методологий внедрения информационных систем 4 |
|
Богуславский М. М. Б74 Международное частное право: Учебник. 2-е изд., перераб и доп Рекомендовано Государственным комитетом Российской Федерации по высшему образованию в качестве учебника для студентов высших учебных... |
|
Родионов А. В. Психология физического воспитания и спорта: Учебник для вузов Рекомендовано учебно-методическим объединением по образованию в области физической культуры и спорта в качестве учебника для студентов... |
|
А. Н. Баранов Введение в прикладную лингвистику Учебник предназначен для студентов и аспирантов отделений прикладной лингвистики филологических факультетов университетов, других... |
|
Л. И. Зверева, П. Л. Кузнецов Протозойные инвазии и гельминтозы человека Учебник предназначен для врачей инфекционистов, терапевтов, паразитологов и лаборантов, средних медицинских работников, студентов... |
|
Л. И. Зверева, П. Л. Кузнецов Протозойные инвазии и гельминтозы человека Учебник предназначен для врачей инфекционистов, терапевтов, паразитологов и лаборантов, средних медицинских работников, студентов... |