Правительство Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

1 По терминологии, принятой ФАО, хронически недоедающими считаются те, кто систематически получает с пищей меньше минимально необходимого для нормальной жизнедеятельности количества калорий.

2 FAO Hunger statistics - http://www.fao.org/hunger/en/

3 Зоны военных конфликтов, такие как Ирак, Афганистан, Палестина и Сомали, в данной работе не рассматриваются, несмотря на очевидный недостаток продовольственной обеспеченности (несмотря на то, что данные по Сомали в статистике не представлены, можно предположить, что проблема голода в существующих условиях является достаточно острой), поскольку вопрос о проведении комплексных мер по изменению парадигмы сельскохозяйственного развития в ситуации экстремальной военной и политической нестабильности не актуален.

4 здесь и далее в этом параграфе, если не обозначено иного, приведены данные доклада FAO. The state of food insecurity in the world, 2012. http://www.fao.org/publications/sofi/en/

5FAO. The state of food insecurity in the world. Updating and overhauling the FAO methodology for assessing food insecurity – a summary of changes and their impacts. 2012, p. 50.

6FAO. World Food Insecurity and Malnutrition: Scope, Trends, Causes and Consequences, p. 14 ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ai799e/ai799e02.pdf

7 Приведены оценки соответственно: No sustainable development without eradication of hunger and extreme poverty. Joint statement by FAO, IFAD, WFP and Bioversity on Rio+20 Summit. http://www.fao.org/news/story/en/item/150055/icode/ и Weingärtner L., The Food and Nutrition Security Situation at the Beginning of the New Millennium. InWEnt, Feldafing – GTZ, Eschborn – DWHH, Bonn, 2005. p. 34. http://www.fao.org/docs/eims/upload/219148/food_reader_engl.pdf

8FAO. The state of food and agriculture, 2012, p. 105. http://www.fao.org/docrep/017/i3028e/i3028e.pdf

9 UNCTAD Virtual Institute. Technology and Innovation Report 2010. http://vi.unctad.org/digital-library/author?act=show&doc_name=452-techinnov10

10 там же.

11Mkandawire R. The Africa Agriculture Development Programme: window for the restoration of market opportunities for African agriculture. NEPAD Agriculture Programme Midrand South Africa. http://www.agritrade.org/events/speeches/zambia/Mkandawire.pdf

12 FAO. World Food Insecurity and Malnutrition: Scope, Trends, Causes and Consequences, p. 14.

13 Mkandawire R. The Africa Agriculture Development Programme <...>

14 UN Habitat. State of the world cities 2008/2009. http://www.unhabitat.org/downloads/docs/presskitsowc2008/regional%20updates%20Africa.pdf

15 такая ситуация особенно характерна для наиболее уязвимых стран Южной Азии и Африки южнее Сахары.

16 Здесь следует признать, что в случае с основными рассматриваемыми в данной работе природными ресурсами, являющимися базой для сельского хозяйства, - продуктивным слоем почвы и водой, - классификация является крайне расплывчатой. Хотя в терминах классического природопользования почва и вода являются возобновляемыми ресурсами (Бобылев С.Н., Ходжаев А.Ш. Экономика природопользования. М.: ИНФРА-М, 2010, Осипов В. А. Экономика природопользования. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2006 и др.), применительно к проблеме, рассматриваемой в данной работе, уместнее считать их условно возобновимыми. Это связано с тем, что на практике существует некоторый предел, после которого такие ресурсы как почва или вода становятся невозобновимыми ни в краткосрочной, ни даже в среднесрочной перспективе, а в некоторых случаях, чрезмерно интенсивное их использование приводит к переходу в абсолютно невозобновимое состояние, как это произошло например с пастбищами Ближнего Востока, превратившихся в пустыни в результате перевыпаса скота (Горшков С. П. Земельные ресурсы мира: антропогенные воздействия. Москва: Знание, 1987 г. С.13). При этом проблема снижения качества ресурсов, при отсутствии полной потери продуктивный свойств, остается столь же актуальной.

17 Несмотря на то, что в работе будут затрагиваться аспекты, связанные с животноводством, именно растениеводство признано ФАО основным инструментом для решения глобальной продовольственной проблемы (ФАО. Сохранить и приумножить. Руководство для политиков по устойчивой интенсификации растениеводства в мелких хозяйствах. Рим 2011 г. - http://www.fao.org/docrep/014/i2215r/i2215r.pdf), поэтому под «сельскохозяйственным производством», если не указано иного, в работе будет пониматься в основном его растениеводческий аспект.

18 Мировой земельный фонд складывается из всех сухопутных пространств мира, за исключением Антарктиды и ледниковой Гренландии (по классификации ФАО).

19 FAO Statistical Yearbook 2012. http://www.fao.org/docrep/015/i2490e/i2490e00.htm

Данные относятся к 2009 г., т.к. повторной оценки площади сельскохозяйственных земель в 2012 г. не производилось.

20 Там же.

21 FAO Statistical Yearbook 2012.

22 FAO TERRASTAT.

23 Там же.

24В качестве ярчайшего примера можно привести ошибку бразильского правительства, санкционировавшего практически бесконтрольную вырубку тропических лесов на территории страны в течение многих лет во второй половине XX века, в особенности с 60-х по 80-е года (L. E. Anderson, K.W.G. Granger, E.J. Reis, D. Weinhold, S. Wunder, The Dynamics of Deforestaion and the Economic Growth in the Brazilian Amazon, Cambridge University Press 2002 - http://assets.cambridge.org/97805218/11972/sample/9780521811972ws.pdf). Проблема заключается в том, что тропические леса, будучи богатейшим источником биоразнообразия, являются также и самой хрупкой (наряду с тундрой и коралловыми рифами) экосистемой на планете, поскольку из-за сильных тропических ливней и биологических (в том числе морфологических) характеристик зеленой массы, почвенный покров на месте вырубленных однажды лесов необратимо теряет свое плодородие, за счет быстрого вымывания питательных веществ из почвы, и превращается в низко плодородные деградированные земли. Таким образом, в местах вырубки тропических лесов невозможно осуществление привычного сценария «лес в обмен на хлеб». То есть с экономической точки зрения поток будущих прибылей в результате этого решения крайне ограничен, в то время как размер убытков пока трудно оценить.

25 FAO Statistical Yearbook 2012. Land use

26 см. также Anderson L. E., Granger K.W.G., Reis E.J., Weinhold D., Wunder S. The Dynamics of Deforestaion and the Economic Growth in the Brazilian Amazon. Cambridge University Press, 2002. http://assets.cambridge.org/97805218/11972/sample/9780521811972ws.pdf

27 Там же.

28 Здесь и далее, если не указано иного - данные FAO TERRASTAT http://www.fao.org/ag/agl/agll/terrastat/

29 В понятие «сельскохозяйственные угодья» включаются пашни, пастбища и земли, занятые под многолетние культуры (чай, фруктовые деревья, кофе и др.)

30 FAO. World Soil Resources Report. Rome 2000. ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/wsr.pdf.

31 FAO. World Agriculture towards 2015/2030. http://www.fao.org/docrep/004/y3557e/y3557e11.htm#r

32 FAO Statistical Yearbook 2010. Share of irrigated land in arable land and permanent crops. http://www.fao.org/docrep/015/am081m/PDF/am081m03.pdf

33 Там же.

34 Федоров В. М. Биосфера. Земледелие. Человечество. М.: Агропромиздат, 1990, с. 56.

35 Margat J., Frenken K., Faurès J.-M.. Key water resource statistics in AQUASTAT. ftp://ftp.fao.org/agl/aglw/docs/PaperVienna2005.pdf

36 ФАО обозначает такую ситуацию термином «экономическая нехватка воды» (“economic scarcity”) -

http://www.fao.org/nr/water/art/2007/scarcity.html

37 FAO. Coping with water scarcity - Challenge of the twenty-first century. http://www.fao.org/nr/water/docs/escarcity.pdf

38 Dougherty T.C., Hall A.W.. Environmental impact assessment of irrigation and drainage projects. http://www.fao.org/docrep/V8350E/v8350e09.htm#water and air quality

39 Там же.

40 Intergovernmental Panel on Climate Change http://www.ipcc.ch/ipccreports/tar/wg2/index.php?idp=9#tabspm1

41 Вопрос влияния изменения климата на сельскохозяйственное производство является крайне важным, однако его подробное рассмотрение выходит за рамки данной работы и является предметом отдельного исследования.

42 FAO. World Agriculture towards 2015/2030. Prospects for the Environment. http://www.fao.org/docrep/004/y3557e/y3557e11.htm#r

43 IPCC Fourth Assessment Report: Climate Change 2007. http://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/syr/en/mains2-1.html

44 ФАО. Сохранить и приумножить. Руководство для политиков по устойчивой интенсификации растениеводства в мелких хозяйствах. Рим, 2011. http://www.fao.org/docrep/014/i2215r/i2215r.pdf

45 FAO Biodiversity. http://www.fao.org/biodiversity/en/

46 Omer A., Pascual U., Russell N.. Agricultural Intensification and Biodiversity Loss: is there a Agri-EKC? Centre for Agricultural Food and Resource Economics, University of Manchester, UK. http://www.socialsciences.manchester.ac.uk/disciplines/economics/research/discussionpapers/pdf/Discussion_paper_0317.pdf

47 Несомненно, наряду с местным производством огромную роль в обеспечении населения продовольствием играет торговля. Однако для рассматриваемых регионов в силу неразвитости коммерческих каналов и отсутствия такой институциональной среды, которая бы благоприятствовала развитию торговли, а также несбалансированности экспортно-импортных потоков и существующих «правил игры», пока де-факто роль последней оказывается невелика (FAO. Can trade help to fight hunger? 2005). Этот аспект будет рассмотрен более подробно в Главе 3.

48 Или же их применение ограничено.

49 Goodman D., Redclift M.. Land, shops and kitchens. Technology and the food chain in twentieth-century Europe. Modernization and the international food system: re-articulation or resistance? Belgium Brepols Publishers, 2005. p. 123.

50 FAOSTAT http://faostat.fao.org/

51 Державы делят землю // РБК, Октябрь 2010. - С. 18.

52 Там же.

53 FAO Statistical Yearbook 2010. International trade.

54 Восток: продовольствие и развитие // под ред. В. Г. Растянникова. М: Наука, 1986 г. Стр. 75.

55 FAO Statistical Yearbook 2012, p. 217.

56 FAO Statistical Yearbook 2012 p.29.

57 В этом же блоке стран по данным ФАО находится и Россия.

58 FAO Statistical Yearbook 2012 p. 23.

59 FAO Statistical Yearbook 2012 p. 23.

60 Подробнее влияние рассматриваемых экологически дружественных методов агропроизводства на состояние ресурсов будет рассмотрено в Главе 2.

61 ФАО. Сохранить и приумножить, со ссылкой на Nellemann, C., MacDevette, M., Manders, T., Eickhout, B., Svihus, B., Prins, A.G. & Kaltenborn, B.P., eds. 2009. The environmental food crisis – The environment’s role in averting future food crises. A UNEP rapid response assessment. Norway, United Nations Environment Programme and GRID-Arendal.

62 например Doran, J.W., Zeiss, M.R. Soil health and sustainability: Managing the biotic component of soil quality // Applied Soil Ecology, Vol. 15. 2000. P. 3-11.

63 Заславский М.Н. Эрозиоведение. Основы противоэрозионного земледелия. М.: Высшая школа, 1987. Стр. 45