Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование»

Скачать 0.72 Mb.

Название	Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование»
страница	4/7
Тип	Курсовая

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Курсовая

1 2 3 4 5 6 7

Часто используемая услуга – стрижка, средняя цена которой составляет 1200 руб., следовательно, для мастера-универсала расчет, следующий:

1200*40/100=480 руб.

Для обычного парикмахера – 1200*30/100=360 руб.

Если рассматривать маникюр и педикюр, то здесь часто используемая услуга – женский маникюр, цена 350 руб., следовательно, 350*20/100=70 руб.

Итого за месяц: 111 260 рублей.

Расчет заработной платы персонала салона произведен исходя из средней оплаты труда по Омской области на аналогичных предприятиях.

Работники салона красоты находятся на сдельной оплате труда + % от стоимости услуг является заработной платой работника. Директор, менеджер салона, бухгалтер и уборщица получают фиксированную заработную плату (оклад).

При принятии на работу специалистов и других работников, согласно законодательству РФ с ними будет заключаться трудовые договора. На предприятии будут предусмотрены следующие социальные льготы для работников: очередные отпуска и оплата больничных листов.

3.3. Производственный план.

Описание технологии стрижки (этапы производства):

Деление на зоны (рис. 5)

Рис. 5 – Деление на зоны

$c:\users\admin\desktop\kare-prjamoje.gif$

2. Параллельно краевой на шее необходимо выделить горизонтальным пробором прядку волос и тщательно ее расчесать. Прямым срезом выполните окантовку. Получится контрольная прядь.

3. Параллельной линией выделить следующую часть волос, вычесать локоны к контрольной прядке и затем стричь с удлинением, равным примерно 1- 2 мм. Соблюдать необходимо и угол оттяжки - он равен нулю градусов. Так попрядно выделять горизонтальными разделами, накладывать прядь на прядь и стричь с удлинением в один-два миллиметра, пока не дойдет до основного горизонтального пробора.

4. Далее, очередь верхне-затылочной зоны. Параллельно дополнительному разделению выделить очередную прядь волос. Выполнить окантовку височных зон, ориентируясь на каре затылка и продлевая уже полученную линию. Так попрядно необходимо работать до пробора от уха до уха. Направление стрижки – от вертикального пробора к вискам поочередно.

5. В процессе стрижки следует выполнять проверку горизонтальности каре. Вычесывать симметрично расположенные пряди, находящиеся на одной горизонтали, к вертикальному пробору. Длина волос должна быть одинаковой.
6. Оставшийся узкий участок волос на темени требуется разделить пробором пополам, расчесать на две стороны и срежьте до выбранной длины каре. Нельзя забывать про удлинение.

7. Если для коррекции формы лица необходима челка, на выбор предлагается несколько способов стрижки челки.
Технология стрижки огнем. Описание этапов:

1. Подготовка волос к стрижке огнём.

1.1. В первую очередь промывают все пряди специальным шампунем.

1.2. После шампуня наступает очередь кондиционера или специальных ампул, состав которых распределяется по всей поверхности волоса. Средство подбирается индивидуально под каждого клиента – только мастер может определить «запущенность» того или иного случая и определить, какой состав окажет наиболее эффективное воздействие на волос. С нанесённым средством клиент сидит 10-15 минут, ожидая, пока состав достаточно впитается в волосы. После всё это вновь промывается.

1.3. Заключительный этап подготовительной части – нанесение специального спрея, основным компонентом которого выступает белок и экстракт пшеницы. Именно эти компоненты, подкреплённые дополнительными эфирными маслами и витаминами, позволяют добиться потрясающего эффекта от проведённой процедур и защитить волосы во время обработки огнём.

2. Стрижка огнем – защита волос

2.1. Обеспечение защиты волос от возгорания. Наносятся дополнительные составы, препятствующие возникновению непредвиденной ситуации при контакте волос с огнём.

2.2. Огнём мастер орудует очень аккуратно и водит им горизонтально относительно поверхности обрабатываемой пряди, поэтому длина волос не укорачивается, а риск «пожара» на голове исключён.

3. Стрижка огнем: обжиг волос

3.1. Для максимального удобства клиента он занимает привычную в парикмахерских салонах позу. Садится в удобное кресло перед зеркалом Мастер стоит за спиной с ватным тампоном на медицинском зажиме в одной руке и расчёской из каучуковых невоспламеняющихся материалов – в другой. Огонь будет «разгораться» на небольшом тампоне, смоченном спиртом.

3.2. Специалист-парикмахер берёт одну прядь, тянет её от корней к кончикам и чуть отделяет от остальных волос. Проводим по ней в горизонтальном направлении горящим тампоном, еле касаясь волос.

Один тампон горит примерно 3 минуты. На среднюю по длине и объёму шевелюру уходит примерно 5-7 тампонов. Соответственно, времени потребуется около 15-20 минут.

4. Заключительный этап: очистка

4.1. Наносится специальный состав на волосы, затем всё это сушится в ручном режиме полотенцем, чтобы удалить «омертвевшие» запёкшиеся чешуйки. Всё лишнее удаляется с волос.

4.2. Затем мастер производит укладку, сглаживая все волоски и приводя причёску к логическому завершению.

Для организации производственного процесса салона необходимо следующее оборудование (табл.8).

Таблица 19 – Оборудование, необходимое для салона-парикмахерской «Стиль»

Название оборудования	Количество, шт.	Стоимость ед. руб.	Стоимость, руб.
Перечень оборудования:
1. Контрольно-кассовый аппарат	1	7000	7000
2. Фен	4	1800	7200
3. Шкаф-тумбочка с зеркалом	4	12000	48000
4. Кресло с гидравликой (т.е. кресла с регулируемым подъемником)	4	10100	40400
5. Мойка парикмахерская «Лена» с креслом «Классик»	4	13000	52000
6. Зеркало (1х2,5)	4	1400	5600
7. Журнальный столик	1	3000	3000
8. Стол	1	2500	2500
9. Телевизор	1	7000	7000
10. Мягкая мебель (уголок)	1	5200	5200
11. Стул	1	1700	1700
12. Набор для гардероба	1	3300	3300
13. Парикмахерская тележка YC 109-BLACK	4	2600	10400
14. Маникюрный стол	2	3200	6400
15. Детский стул	2	4800	9600
16. Сушуар	3	5200	15600
17. Ванна для педикюра	2	950	1900

18. Климазон (приборы, ускоряющие процесс окраски и химической завивки волос)	2	1300	2600
Итого:	-	-	226 800

Таблица 20 – Текущие расходы

Расходные материалы	Ед. измерения	Кол-во	Стоимость за ед., руб.	Стоимость, руб.	С/с, руб.
1. Расчески	шт.	4	50	200	12,5
2. Машинки для стрижки	шт.	3	900	2613	300,0
3. Ножницы	шт.	4	300	1200	75,0
4. Краска для волос GARNIER COLOR (40л.)	коробка	3	800	2400	266,7
5. Шампунь для волос Estel Professional (50л.)	флакон	5	550	2750	110,0
6. Средства для огневого восстановления волос: масло, сыворотка и гель для волос L’Oreal Paris (50л.)	набор	5	1200	6000	240,0
7. Кисть парикмахерская	шт.	4	62	248	15,5
8. Средства для химической завивки: Бальзам-маска c кератином Periche Personal Softener Aloe Vera, фиксатор-нейтрализатор для химической завивки Hair Company и регулирующий флюид для химической завивки Hair Company (70л.)	набор	4	650	2600	162,5
9. Чаши для окрашивания	шт.	4	180	720	45,0
10. Специальные принадлежности для маникюра и педикюра	набор	2	1050	2100	525,5
11. Лак для волос L’Oreal Paris (30л.)	флакон	5	320	1600	64,0
12. Полотенце	шт.	4	140	560	35,0
13. Щипцы	шт.	5	36	180	7,2
Прочие затраты:
1. Закупка расходных материалов	-	21070		23171	-
2. Аренда помещения на 6 мес.	-	100000		100000	-
3. Реклама (на 6 мес.)	-	140950		140950	-
4. Коммунальные платежи на 1 квартал	-	50000		50000	-
5. Частичный ремонт помещения	-	50000		50000	-
Итого:	-	-		364 121	1858,6

В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.

При открытии салона закупаются расходные материалы на срок примерно 2-3 месяца.

Всего на открытие салона-парикмахерской «Стиль» потребуется

226 800+364 121 = 590 921 руб.

1. Расчески (4 шт. на 12 месяцев).

2. Машинка для стрижки (3 шт. на 12 месяцев).

3. Ножницы (4 шт. сроком на 12 месяцев, необходимо затачивать).

4. Краска для волос GARNIER COLOR (40л.)

100 мл. в упаковке; 40000 мл/100 мл = 400 человек можно обслужить с помощью одной упаковки; 400*3=1200 – с помощью 3-х упаковок (данного количества хватит примерно на 2-3 месяца, с учетом того, что проходимость в нашем салоне в месяц примерно составляет 800 человек).

1 2 3 4 5 6 7

Похожие:

	Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес плана 27		Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес плана
	Курсовая работа по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» Бизнес план – это документ, относящийся к проектным материалам, содержащий описание проекта, включая коммерческие предложения к потенциальным...		Курсовая работа Тема Планирование показателей повышения экономической эффективности производства
	Курсовая работа по дисциплине: «Организация производства» на тему:... Концепцией организационного развития холдинга «ржд» на период до 2015 года определены следующие основные бизнес-блоки: «Пассажирские...		Горемыкин В. А., Богомолов А. Ю. Бизнес-план: методика разработки... Бизнес-планирование: Полное руководство / Колин Барроу, Пол Барроу, Роберт Браун. М.: Фаир пресс, 2003. 23
	Курсовая работа по дисциплине ”Экономическая теория” на тему: механизм...		Курсовая работа по дисциплине “Вагонное хозяйство” Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования
	Курсовая работа по дисциплине «маркетинг услуг гостеприимства» Государственное образовательное учереждение высшего профессионального образования		Курсовая работа по дисциплине «Организация производства на предприятии» Определение численности работников производственного участка и их производительности труда. 45
	Курсовая работа по дисциплине «Организация обслуживания населения» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Курсовая работа по дисциплине «техника создания бренда» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Курсовая работа по дисциплине «Психолого-педагогическая диагностика» Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования		Курсовая работа по дисциплине «Экономика фирмы» Выявление факторов и резервов повышения экономической эффективности деятельности предприятия
	Курсовая работа по дисциплине «Финансы предприятий» Экономическая сущность и принципы проведения кредитных операций коммерческого банка		Курсовая работа по дисциплине: «Управление результатами деятельности ( f 5)» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Руководство, инструкция по применению