Учебно-методическое обеспечение по междисциплинарному курсу мдк 01. 01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)

Скачать 3.59 Mb.

Название	Учебно-методическое обеспечение по междисциплинарному курсу мдк 01. 01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)
страница	1/25
Тип	Учебно-методическое обеспечение

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебно-методическое обеспечение

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 25

Ульяновский техникум питания и торговли
Наименование документа: учебно-методическое обеспечение организации и выполнения практических занятий по ПМ. 01, МДК 01..01 Соответствует ГОСТ Р ИСО 9001-2011, ГОСТ Р 52614.2-2006 (п. 4.1, 4.2.3, 4.2.4, 5.5.3, 5.6.2, 7.5, 8.2.3, 8.4, 8.5)	Редакция № 1 Изменение № 0	Лист из 143
		Экз. №

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

организации и выполнения

практических занятий

по ПМ 01 «Управление ассортиментом товаров»

МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)

38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Ульяновск

РАССМОТРЕНЫ

на заседании МК «Экономики и

управления»

Протокол № 01 от 28.08. 2015 г

Председатель МК______Л.В.Черняева

Составитель: преподаватель высшей категории Ольга Владимировна Рачковская

Рецензенты: Сикачина Александр Николаевич - управляющий ТК АО «Гулливер»

СОДЕРЖАНИЕ:

Пояснительная записка к методическим рекомендациям (для преподавателей)
Перечень тем практических занятий
Планы практических занятий (преподавателя)
Методические указания для обучающихся по выполнению практических занятий

Пояснительная записка
Практические занятия (согласно перечня тем)

5. Учебно-методическое и информационное обеспечение

Пояснительная записка
Учебно-методическое обеспечение по междисциплинарному курсу МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары) содержит комплект учебно-методической документации для эффективной организации проведения практических занятий. Содержание практических занятий соответствует требованиям ФГОС по ППССЗ 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

По учебному плану предусмотрено аудиторных занятий - 275 час.

из них: практических занятий-120 час.

В результате освоения учебной дисциплины (междисциплинарного курса) МДК 01.01 Основы управления ассортиментом (непродовольственные товары)

обучающиеся должны уметь:

распознавать товары по ассортиментной принадлежности;
формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах;
применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта;
рассчитывать показатели ассортимента;
оформлять договоры с контрагентами;
контролировать их выполнение, т.ч. поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам,

качеству, количеству;

предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств;
готовить ответы на претензии покупателей;
производить закупку и реализацию товаров;
учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения;
соблюдать условия и сроки хранения товаров;
рассчитывать товарные потери;
планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь;
соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу,

товарам, окружающей среде;

соблюдать требования техники безопасности и охраны труда.

обучающиеся должны знать:

ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства;

товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;
виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями;
технологические процессы товародвижения;
формы документального сопровождения товародвижения;
правила приемки товаров;
способы размещения товаров на складах и в магазинах;
условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп;
основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров;
классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройства;
требования к условиям и правила эксплуатации торгово-технологического оборудования;
нормативно-правовое обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и
правила);
законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования
охраны труда, распространяющиеся на организации;
обязанности работников в области охраны труда;
причины возникновения и профилактики производственного травматизма;

фактические или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия)
и их влияние на уровень безопасности труда;
возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций

подчиненными работниками (персоналом).

Компетенции, формируемые в рамках учебной дисциплины (междисциплинарного курса)

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.1.	Выявлять потребность в товарах.
ПК 1.2.	Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.
ПК 1.3	Управлять товарными запасами и потоками.
ПК 1.4	Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
ОК 3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач ,профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6.	Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством , потребителями
ОК 7.	Брать на себя ответственность за работу членов команды(подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК 8.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9.	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10.	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 25

Похожие:

	Учебно-методический комплекс по междисциплинарному курсу (далее мдк)... Мдк 02. 02. Теоретические и методические основы трудовой деятельности дошкольников		Календарно-тематический план на 2013/2014 уч год По междисциплинарному... ...
	Учебно-методический комплекс по мдк 01. 01. Основы управления ассортиментом... Учебно-методический комплекс предназначен для студентов 2-го курса специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских...		Теоретические основы управления товарным ассортиментом фирмы Разработка мероприятий по совершенствованию управления ассортиментом в ООО «малыш»
	Учебно-методический комплекс по междисциплинарному курсу мдк 03.... Дошкольное образование по основной профессиональной образовательной программе углубленной подготовке		Учебно-методическое пособие к лабораторным занятиям по курсу «Основы кристаллооптики» Практическое руководство по работе с поляризационным микроскопом для исследования петрографических объектов: Учебно-методическое...
	Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Методическое пособие предназначено для обучающихся по специальности 151901 Технология машиностроения		Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Планирование численности и рациональной расстановки работников структурного подразделения по рабочим местам
	Учебно-методическое пособие по дисциплине: «мдк 02. 01 Сестринская... На тему: «Особо опасные и карантинные инфекции. Обеспечение инфекционной безопасности общества»		Методические рекомендации по выполнению практических работ по междисциплинарному... Мдк. 01. 01 раздел 3 Технические средства информатизации разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта...
	Учебно-методическое пособие Казань 2010 Печатается по рекомендации... Учебно-методическое пособие по курсу «Организационное поведение» /Д. М. Сафина. – Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет;...		Учебно-методическое пособие Дисциплина- «Микробиология» Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной подготовки и выполнения лабораторных работ по курсу «Микробиология»...
	Методические материалы для подготовки студентов к промежуточной аттестации... ПМ. 02 Ремонтно-профилактическое обслуживание механизмов кранов металлургического производства		Учебно-методическое пособие по курсу «Рентгенографический анализ» Казань, 2010 Методическое пособие предназначено для студентов и аспирантов геологического факультета
	Учебно-методическое пособие Челябинск 2013 удк 29(07) ббк 74. 268.... Денисов, А. М. «Основы православной культуры» в школе: проектирование педагогического процесса [Текст]: учебно-методическое пособие...		Учебное пособие курс лекций по пм 03 мдк 03. 01 «Основы реаниматологии» «Основы реаниматологии» подготовлено в соответствии с утвержденной программой пм 03 «Оказание доврачебной медицинской помощи при...

Руководство, инструкция по применению