Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования 1

1. Рабочая учебная программа 4

1.1.Цели освоения дисциплины 4

1.2.Место дисциплины в структуре ООП направлений 100700.62 «Торговое дело» и 100800.62 «Товароведение» 4

1.3.Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» 4

1.4. Структура и объем дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» 5

1.5. Содержание дисциплины 8

1.6. Образовательные технологии 10

1.7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов 11

Вопросы для самопроверки: 13

Вопросы и задания для самостоятельной работы: 17

Эссе, рефераты или доклады по теме: 19

2. Конспект лекций 22

Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы товароведения. 22

Тема 2. Классификация и кодирование потребительских товаров. 29

Тема 3. Ассортимент товаров. 32

Тема 4. Качество товаров. 42

Тема 5. Свойства и потребительские свойства товаров. 64

Тема 6. Оценочная деятельность в товароведении 92

Тема 7. Информация о товаре 122

Тема 8. Правовое регулирование товароведной деятельности 133

Тема 8. Средства и методы товарной экспертизы. 147

Тема 11. Правила и порядок производства экспертизы товаров и оформление результатов экспертизы в экспертной организации 154

3. Практические занятия. 166

4. Самостоятельная работа 190

5. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 193

6. Методические рекомендации для преподавателя 196

7.Методические указания для студентов 197

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины 197