Черника – польза и полезные свойства черники

Скачать 80.05 Kb.

Название	Черника – польза и полезные свойства черники
Тип	Документы

rykovodstvo.ru > Инструкция по эксплуатации > Документы

Газета Государственного бюджетного учреждения ЯНАО «Центр социального обслуживания населения в муниципальном образовании Приуральский район»

Издается с 1 сентября 2013 года

№ 18

от 25 сентября 2015 года

Сегодня в номере:

Рубрика «Все о чернике»

Рубрика «Как поднять настроение?»

Рубрика «Встреча с миссионерами»

Рубрика «Все о чернике»

Черника – польза и полезные свойства черники

2 сентября 2015 года в отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов состоялась познавательная беседа «Все о чернике». Беседу проводила Татьяна Николаевна Анникова - медицинский работник Центра социального обслуживания населения.

Черника – северная лесная ягода, обладающая кисло-сладким вяжущим вкусом. Полезные свойства черники настолько сильны, что она по праву может считаться не просто ягодой, а лекарственным средством. И в народной, и в традиционной медицине широко применяются ягоды черники, листья и побеги растения. Польза черники для организма человека неоценима, и во многом объясняется химическим составом.

Состав черники:

Черника – это кладовая полезных веществ и витаминов. В состав ягоды входят незаменимые для полноценной жизнедеятельности человека вещества, такие как: молочная, лимонная, хинная, щавелевая, янтарная и яблочная кислота. Черника включает в себя микро- и макроэлементы: марганец, калий, железо, фосфор, сера, медь, цинк и хром; витамин А, С, РР и витамины группы В; эфирные масла, спирты и дубильные вещества. Железо, содержащееся в ягоде, полностью усваивается организмом.100 г черники содержит: 86 г воды,1,1 г белков,0,6 г жиров,7,6 г углеводов,3,1 г клетчатки,1,2 г органических кислот, 7,6 г моно- и дисахаридов,0,4 г золы.

Энергетическая ценность продукта 44 кКал на 100 г.

Влияние черники на организм

В чернике содержится большое количество антиоксидантов, употребление этой ягоды помогает сохранить до самой старости хорошую память и острое зрение, укрепляет сердечнососудистую систему, помогает противодействовать инфекционным заболеваниям и помогает избавиться от лишнего веса. Регулярное употребление черники снижает вероятность появления болезней сердечнососудистой системы. Черника обладает противовоспалительным, противогнилостным, мочегонным, желчегонным и вяжущим действием. Самый полезный антиоксидант – это антоцианин, которого в чернике содержится больше чем в других растениях. В состав ягод входит вещество гликозид миртиллин, действующее подобно инсулину, благодаря нему черника понижает уровень сахара в крови и восстанавливает функцию поджелудочной железы. Каротиноиды черники улучшают зрительную функцию, обновляют клетки сетчатки, улучшают глазное кровообращение и ночное зрение. Включение в каждодневный рацион черники рекомендовано людям, чья работа связана со зрительным напряжением. Ягода, за счет своих противомикробных и противовоспалительных свойств, облегчает болезненные состояния при простудах, воспалительных процессах верхних дыхательных путей и при головной боли.

Одно из самых полезных качеств черники – это ее благотворное влияние на пищеварительную систему. Употребление черники нормализует пищеварение, она одинаково эффективно действует как при поносах, так и при запорах. К тому же сок ягоды это мощное бактерицидное средство, он уничтожает возбудителей брюшного тифа и дизентерии. Черника показана при изжогах и гастритах с пониженной кислотностью.

Большое количество антиоксидантов предотвращает преждевременное старение, предупреждает сердечнососудистые заболевания, в том числе инфаркт миокарда и тромбозы. Антикоагулянты, входящие в состав черники, препятствуют свертываемости крови. Бактерицидные свойства черники устраняют воспаления почек и мочеполовых путей. Черника облегчает почечные состояния и помогает избавиться от геморроя.

Ограничений для употребления черники очень мало. Это индивидуальная непереносимость. Люди, страдающие заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, пред включением в рацион черники должны непременно посоветоваться с врачом.

Беседа закончилась чаепитием с полезнейшей ягодой черникой и вкусными кексами с черникой, специально испеченных к данному мероприятию.

Рецепт «Кекс с черникой» прилагается.

Кексы с черникой

Ингредиенты

Яйцо куриное	2 штуки
Масло сливочное	125 г
Молоко	2 столовые ложки
Сахар	½ стакана
Мука пшеничная	200 г
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Черника	1 стакан

Инструкция

1. Яйца взбить с сахаром, добавить масло и молоко, хорошенько перемешать. Масло должно быть мягким. В идеале оставьте его на час при комнатной температуре. Нет времени? Подтопите на водяной бане или в микроволновке 10–15 секунд.

2.  Постепенно добавляйте муку,смешанную с разрыхлителем. На глаз, 1,5–2 стакана, не больше. Тесто должно быть как густая сметана, но не более. Вообще, чем больше муки, тем жестче кексы.

3.  Как только тесто хорошо смешано, добавляем чернику, БЫСТРО перемешиваем, и ЕЩЕ БЫСТРЕЕ раскладываем по формочкам, чтобы черника не успела покрасить тесто в синий цвет.

4.  Отправляем в духовку на 20–25 минут при 200 градусах.

$c:\documents and settings\тренина марина\рабочий стол\фото\фото 1 декабря черника\dsc05532.jpg$

Много интересного и полезного узнали ветераны о северной ягоде от Татьяны Николаевны Анниковой.

Рубрика «Как поднять настроение»
У каждого человека в жизни бывают моменты, когда совсем нет настроения. Мы то смеемся и радуемся, то плачем и опускаем руки… Как поднять себе настроение? Конечно, грустить иногда полезно. Но это не должно превращаться в привычку. Как же обуздать свое настроение и всегда быть в форме? Психологи считают, что поднять настроение может улыбка. Несмотря на то, что на душе скребут кошки, подтяните кончики губ вверх. Целебный эффект не заставит себя долго ждать. Причина его часто кроется в ссорах, плохом здоровье, проблемах дома, на работе и прочие. Но бывают моменты в жизни, когда вроде бы и нет существенных предпосылок к плохому настроению, но оно откуда-то берется.

Когда причина плохого душевного состояния определена, то для того чтобы поднять его, необходимо, прежде всего, убрать эту причину. Если с кем-то поссорились, то нужно помириться и т. п. Чтобы улучшить настроение, нужно решить проблему, которая на данный момент возникла, и ни в коем случае не убегать от нее. Нерешенные проблемы все равно никуда не деваются. Намного сложнее улучшить свое душевное состояние будет, если настроение ухудшилось без всякой на то причины.

Особое влияние на настроение человека оказывают специальные вещества - гормоны эндорфины, их еще называют «гормонами счастья». Человеческий организм устроен так, что при малейшем стрессе с целью уменьшения болевых ощущений, он начинает вырабатывать именно эти гормоны. Выработанные в организме эндорфины улучшают человеку настроение. Что нужно делать для того, чтобы спровоцировать выработку этих гормонов и соответственно поднять себе настроение? Наиболее часто они выделяются совместно с адреналином, который чаще всего начинает образовываться в организме при физических нагрузках. Следовательно, наиболее простым способом выработки эндорфина и улучшения настроения являются физические нагрузки. Занятия в тренажерном зале, в бассейне, пробежки по свежему воздуху.

Простимулировать выработку «гормонов счастья» помогут и некоторые продукты питания. Лидерами здесь являются шоколад, апельсины и бананы. Очень хорошими помощниками в борьбе с плохим настроением являются молоко, яйца, сыр, морепродукты, свежевыжатый сок апельсина или моркови. Также полезными считаются овощи, которые в своем составе имеют селен (брокколи, шпинат, спаржа), и специи, такие как перец, мускатный орех, карри, гвоздика.

Очень хорошо помогут поправить душевный настрой приятные и любимые занятия. Для одного человека – это чтение увлекательной книги или просмотр любимого фильма, для другого – это поход по магазинам за покупками, а для третьего – это принятие ванны с успокаивающими ароматами и маслами. Очень полезно для благоприятного душевного состояния общение с природой, прогуляться по улице или возле какого-то водоема. Поднять настроение могут и приятные воспоминания, для этого можно посмотреть фотографии или видео с положительными моментами в своей жизни.

Творческим людям восстановить свое душевное равновесие помогает творчество – рисование, написание стихов или статей. Помощь в трудную минуту другим – тоже может стать хорошим толчком к улучшению настроения. Многие люди получают истинное удовольствие от того, что они помогли другому, нуждающемуся в поддержке человеку, справиться со своими проблемами. Поднять настроение способна даже оказанная помощь несчастному животному. Ведь творить добро – это так чудесно. Поэтому очень часто богатые люди, которые в этой жизни могут себе позволить все, начинают заниматься благотворительностью – тем, что действительно приносит удовлетворенность, востребованность и соответственно положительный настрой.

На хорошее расположение духа имеет большое влияние и хорошее самочувствие. Для поддержания его необходим здоровый сон, правильное и сбалансированное питание и регулярные пребывания на свежем воздухе. Самое интересное, что часто причиной ухудшения настроения может быть просто скука. Для того чтобы не скучать, необходимо много заниматься полезным и интересным делом, тогда на плохое настроение просто не будет времени.

$c:\documents and settings\тренина марина\рабочий стол\фото одп\dsc05230.jpg$ Надо общаться друг с другом! $c:\documents and settings\тренина марина\рабочий стол\фото одп\dsc05172.jpg$ Заниматься физкультурой!

Рубрика «Встреча с миссионерами»

16 сентября 2015 года в отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов состоялась встреча ветеранов с делегацией миссионеров. Возглавлял делегацию представитель церкви Петра и Павла

г. Салехарда Вячеслав Владимирович Шауло. В состав делегации входили и студенты Московского православного университета.

На встрече разговор шел о роли и значимости православной религии в жизни людей. Студенты рассказали о своем факультете: об основных целях и задачах деятельности факультета религиоведения, о подготовке высокопрофессиональных специалистов, способных вести научно исследовательскую и учебную работу в системе высшего и среднего светского и церковного образования в России.

Ветераны поделились с молодежью своими воспоминаниями о жизни на Севере. Разговор получился интересным. Завершилась встреча исполнением песен. Студенты пели свои авторские песни, а Зинаида Гавриловна Завозина спела свои любимые песни.

$c:\documents and settings\тренина марина\рабочий стол\фото\фото 1 декабря черника\dsc05557.jpg$
$c:\documents and settings\тренина марина\рабочий стол\фото\фото 1 декабря черника\dsc05548.jpg$

Похожие:

	Ортопедическая подушка обеспечивает Алоэ вера широко известно своими способностями обновлять клетки и сохранять естественный баланс кожи. Полезные свойства ткани сохраняются...		Отчетов по форме n 71-тп Документы СССР Обязательному учету подлежат все полезные ископаемые и компоненты, содержащиеся в исходном минеральном сырье и продуктах его переработки,...
	Физкультминутки для детей дошкольного возраста в лесу растёт черника		Включая печатные средства массовой информации и распространение информации в сети «Интернет» «Основы безопасности жизнедеятельности», «Биология», «Химия», «Физическая культура», а также в ходе изучения дополнительных образовательных...
	Журнала Приведены реальные изменения покрова черники в связи с рубками, которые определяются типом леса, характером возобнов- ления древесной...		Тема: «Польза электроники» Учебный предмет, в рамках которого разрабатывается проект, и смежные с ним дисциплины
	Тест Кеттелла 16 pf (Форма А) Выявляются эмоциональные, коммуникативные, интеллектуальные свойства, а также свойства саморегуляции, обобщающие информацию человека...		Iii ашинский районный конкурс реферативно-исследовательских работ для учащихся 5-8 классов Жесткая вода: польза или вред?
	1. Качество материалов и его оценка. Механические свойства материалов... Учебные планы и программы для подготовки и повышения квалификации рабочих на производстве по профессии «Оператор электронно-вычислительных...		Клинические рекомендации диагностика, лечение и профилактика хронической... Польза и эффективность диагностического или лечебного воздействия доказаны и/или общепризнанны
	Морфологические свойства бактерий и методы их выявления Речкин А. И., Копылова Г. Е., Кравченко Г. А. Морфологические свойства бактерий и методы их выявления: Учебно-методическое пособие...		Билеты к государственному экзамену по дисциплине «Рынок ценных бумаг» Вопрос. Акции, их свойства и виды: Дать определение акции, зачем она необходима, какие права дает. Рассказать о функциях и свойствах...
	Это двойного (светового и химического) твердения композитная система... Специальный состав наполнителей в этой технологии придает Variolink II отличные физические свойства, высокую стойкость к стиранию,...		Проект «Час Дизайна» Дизайн-экскурсия Эргономика кухни. Правила выбора и полезные лайфхаки. Обзор новинок
	Профессиональный стандарт Сортировка твердых бытовых отходов на различные полезные фракции (бумага, пластик, стекло, металл)		Инструкция Отличительные особенности керамики «Super Porcelain ex-3... Цифра “3” означает 3 свойства, которые делают фарфоры этой группы самыми высококачественными из всех стоматологических фарфоров,...

Руководство, инструкция по применению