Скачать 234.22 Kb.
|
ИНСТРУКЦИЯ №2 по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом "Инкрасепт-10А" производства ИИ "Инкраслав" (Республика Беларусь) для целей дезинфекции на предприятиях молочной промышленности Москва. 2005 УДК 637.1.02. ИНСТРУКЦИЯ по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом "Инкрасепт-10А" производства ИП "Инкраслав" (Республика Беларусь) для целей дезинфекции на предприятиях молочной промышленности Инструкция разработана Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ) совместно с Федеральным Государственным учреждением науки "Научно-исследовательский институт дезинфектологии" Федеральной службы по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человека (ФГУН НИИД Роспотребнадзора). Авторы: от ГНУ ВНИМИ - зав. сектором санитарной обработки оборудования, к.т.н. Кузина Ж.И., старший научный сотрудник сектора санитарной обработки оборудования, к.т.н. Маневич Б.В.; от ФГУН НИИД Роспотребнадзора - ведущий научный сотрудник, лаб. токсикологии дезередств, к.м.н. Г.П. Панкратова, ведущий научный химико-аналитических исследований к.х.н. А.Н. Сукнасян. Инструкция предназначена для работников молочной отрасли, осуществляющих процессы дезинфекции и технологической мойки оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях молочной промышленности. Инструкция (с приложением) определяет методы и режимы применения средства дезинфицирующею с моющим эффектом «Инкрасепт-10А». требования техники безопасности, технологический порядок дезинфекции, методы контроля качества средства и концентрации рабочих растворов препарата и смываемости с поверхностей дезинфицируемых объектов. I. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ 1.1. Средство, дезинфицирующее с моющим эффектом "Инкрасеш-10А" производства ИП "Инкраслав" (Республика Беларусь) представляет прозрачную или опалесиируюшую жидкость от бесцветной до желтого цвета, пенящуюся при взбалтывании, хорошо смешивающуюся с водой в любых соотношениях. В качестве действующего вещества (ДВ) средство содержит полигексаметиленгуанидин гидрохлорида -10%, а также вспомогательные компоненты: неионогенное ПАВ (неоиол), комплексообразователь и вола. рН средства при 20°С - 6,5-8,5, плотность при 20°С- 1,015-1,035 г/см'. Рабочие растворы прозрачные, без запаха, нелетучие, обладают слабовыраженным моющим действием, не портят обрабатываемые поверхности из различных материалов. Гарантийный срок хранения средства - 3 года с момента изготовления в закрытой оригинальной упаковке предприятия-изготовителя при температуре от 0°С до -г 35°С. Рабочие растворы средства стабильны и сохраняют свои свойства в течение 14 дней в закрытых емкостях. Средство не горючее и не взрывоопасное- совместимо с катионными и неионогенными веществами, солями щелочных металлов неорганических и органических кислот. Несовместимо с мылами, сульфированными маслами и анионными поверхностно-активными веществами. 12. Средство является эффективным дезинфектантом в отношении санитарно-показательных условно-патогенных грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, в том числе Escherichia colt, Listeria monoevtogenes, Pseudomonas aeruginoaa. Streptococcus faecal is, Staphylococcus anreus, Oospora lactis и Salmonella typhimurium. В присутствии загрязнений органического происхождения (молочный жир, нативный и денатурированный белок) дезинфицирующая активность рабочих растворов заметно снижается. 1.3. Средство по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу малоопасных соединений при нанесении на кожу, при ингаляционном воздействии в насыщающих концентрациях (пары) малоопасно, при непосредственном контакте оказывает местно раздражающее действие на кожу не вызывает умеренное раздражение слизистых оболочек глаз, обладает слабым сенсибилизирующим действием. Рабочие растворы при однократных аппликациях не оказывают местно раздражающего действия и могут вызывать сухость кожи при многократных повторных воздействиях, при распылении вызывают раздражение верхних дыхательных путей и слизистых оболочек глаз. ПДК полигексаметиленгуанидин гидрохлорида в воздухе рабочей зоны -2 мг/м (аэрозоль). Требования безопасной работы со средством изложены в п. 4 настоящей инструкции. 1.4. Рабочие растворы средства предназначены для дезинфекции на предприятиях молочной промышленности преимущественно ручным способом (нанесение, протирание, погружение, замачивание) любых видов поверхностей технологического оборудования, изготовленного из нержавеющей, хромоникелевой стали, стеклоэмалн. пластмассы, а также из низкоуглеродистой стали и полимерных материалов. При использовании средства в циркуляционных системах мойки возможно повышенное ценообразование, особенно при высоких скоростях потока рабочих растворов. Кроме этого, средство используют для дезинфекции наружных поверхностей различных видов технологического оборудования (резервуаров, емкостей, теплообменников, линий розлива упаковки и расфасовки), трубопроводов, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях молочной промышленности. 2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ 2.1. Рабочие растворы средства "Инкрасепт-10А" готовят в специально предназначенных емкостях для мойки и дезинфекции согласно СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" путем смешивания средства с водой в соответствии с расчетами, приведенными ниже и в таблице При дозировке средства по массе (1): P=P0xCp 100 где Ро - количество (масса) рабочего раствора средства, кг; (масса рабочего раствора соответствует по значению объему рабочего раствора, т.к. плотность рабочего раствора равна 1 кг/дм3); Р - масса средства, необходимая для приготовления рабочего раствора, кг; Ср - требуемая массовая доля (концентрация) средства в рабочем растворе, % (равная 0,4-0,7%). Растворы дезинфектанта готовят путем внесения отобранного мерником средства в воду (при температуре от плюс 20 до плюс 40 °С) с последующим перемешиванием раствора. Для приготовления рабочих дезинфицирующих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" и ГОСТ Р 51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля". Таблица 1. Приготовление рабочих растворов средства "Инкрасепт-10А"
2.4. Концентрацию приготовленных рабочих растворов определяют по методике, изложенной в п. 7.2. настоящей инструкции. 3. УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ Дезинфицирующее средство с моющим эффектом "Инкрасепт-10А" предназначено для дезинфекции поверхностей различных видов технологического оборудования, инвентаря, тары и поверхностей в производственных помещениях на предприятиях молочной промышленности. Рабочие растворы средства используют строго в соответствии с СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" и "Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности" (Москва, 1998 г.), т.е. после тщательной щелочной мойки и ополаскивания. При необходимости дополнительно проводят кислотную мойку и ополаскивание, а только потом - дезинфекцию. Тщательность проведения этих операций во многом определяет последующую эффективность действия препарата. Непосредственно после дезинфекции осуществляют ополаскивание водой от остатков дезинфицирующего раствора в течение 7-12 минут (п. 3.7.). 3.3. После полного удаления остатков моющего раствора водой продезинфицировать оборудование и поверхности помещений в соответствии с указаниями, изложенными в таблице 2. При этом расчетное количество средства вносится в моечную ванну или в емкость устройства для спрей-мойки при ручном способе или в бак моечной станции (балансировочный бак и т.п.) при циркуляционном (механизированном) способе дезинфекции. При этом возможно снижение концентрации (разбавление) рабочего раствора дезинфектанта, поэтому изначально он приготавливается 0,5 - 0,6% (по препарату); если же произошло разбавление раствора ниже концентрации 0,4%, то необходима корректировка его концентрации - "подпитка" (см. п. 3.6.). При ручном способе обработки расход рабочего дезинфицирующего раствора составляет около 0,3 дм3 на 1 м" поверхности. Таблица 2. Технология проведения дезинфекции растворами средства « Инкрасепт-10 А»
* - начальная температура рабочих растворов средства «Инкрасепт-10А»; ** - при механизированном способе дезинфекции время воздействия зависит от протяженности трубопроводов, от размеров объекта дезинфекции и его удаленности от моечной станции. Для ручного способа дезинфекции (погружением) деталей оборудования, инвентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2-3 секционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря. Ручной способ дезинфекции предусматривает многократное (не менее 15 раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в рабочий дезинфицирующий раствор обрабатываемого предмета или многократное нанесение (не менее 10 раз в минуту) рабочего раствора на обрабатываемую поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянное наличие на ней дезинфектанта. При дезинфекции труднодоступных участков продолжительность обработки (время воздействия) увеличить до 30 минут. После проведения дезинфекции контролируют концентрацию рабочего раствора препарата и при необходимости доводят ее до нормы. Если не произошло белково-жирового загрязнения рабочего раствора (появления осадка, мутности, хлопьев и т.п.) то допускается 3-4 кратное его использование после доведения концентрации ("подпитки") до нормы. Если концентрация рабочего раствора при использовании уменьшилась, то для доведения её до нормы ("подпитки") пользуются формулой (2): (2); Рп(Сп-Сисп) где: Рл - масса средства ("подпитка"), необходимая для доведения массовой доли (концентрации) рабочего раствора до нормы, кг; Рр - количество (масса) рабочего раствора средства, кг (л); Ср — требуемая массовая доля (концентрация) средства в рабочем растворе, %, равная 0.4-0,5%; СИсп — массовая доля (концентрация) средства в использованном рабочем растворе. %. При наличии в используемом рабочем растворе дезинфектанта механических примесей или органических веществ он подлежит сбросу в канализацию. 3.7. Средство используется преимущественно ручным способом, т.к. при механизированном (циркуляционном) способе возможно повышенное ценообразование рабочих растворов. При проведении дезинфекции механизированным способом необходимо контролировать пенообразующую способность, особенно при высоких скоростях потока и разбрызгивании растворов в емкостном оборудовании. Остаточные количества рабочих растворов и пена, образованная ими, смываются с обработанных поверхностей в течение 7-12 минут. 3.8. После обработки поверхностей оборудования, трубопроводов и тары их ополаскивают проточной водой от остатков дезинфицирующего средства на обрабатываемой поверхности (п. 7.3.). После дезинфекции рабочими растворами средства поверхностей оборудования, не контактирующих с продуктом, и поверхностей производственных помещений (стен, дверей, подоконников и т.п.) ополаскивание не проводится. 3.9. Контроль качества дезинфекции проводит микробиолог предприятия (санитарный врач) в соответствии с требованиями инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности и санитарных правил и норм (СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" и СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"). 4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 4.1. При работе со средством "Инкрасепт-10А" необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях, в соответствии с инструкцией по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях молочной промышленности. 4.2. На каждом молочном предприятии санитарную обработку проводит специально назначенный для этого персонал: цеховые уборщики, мойщики, аппаратчики.
5. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ
6. УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВКА
При уборке пролившегося средства следует использовать индивидуальную защитную одежду, сапоги, перчатки резиновые или из полиэтилена, защитные очки. 6.5 Меры защиты окружающей среды: не допускать попадания неразбавленного средства в сточные/поверхностные или подземные воды и в канализацию. 7. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА СРЕДСТВА, ЕГО РАБОЧИХ РАСТВОРОВ И КОНТРОЛЬ СМЫВАЕМОСТИ СРЕДСТВА «ИНКРАСЕПТ- 10А» 7.1 Контроль качества средства "Инкрасепт-10А». 7.1.1 Контролируемые параметры и нормы По показателям качества средство должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 4. Таблица 4 Показатели качества средства «Инкрасепт-10А»
7.1.2 Определение внешнего вида Внешний вид средства определяют визуально. Для этого в пробирку или химический стакан из бесцветного прозрачного стекла с внутренним диаметром 30-32 мм наливают средство до половины и просматривают в отраженном или проходящем свете. 7.1.3 Определение водородного показателя (рН) средства Измерение водородного показателя средства проводят потенциометрически в соответствии с ГОСТ Р 50550-93 «Товары бытовой химии. Метод определения показателя активности водородных ионов (рН)». 7.1.4 Определение плотности Плотность средства измеряют в соответствии с ГОСТ 18995.1-73 «Продукты химические жидкие. Методы определения плотности». 7.1.5 Определение показателя преломления. Определение показателя преломления проводят рефрактометрически в соответствии с ГОСТ 18995.2-73 «Продукты химические жидкие. Метод определения показателя преломления». 7.1.6 Определение массовой доли полигексаметиленгуанидин гидрохлорида 7.1.6.1 Оборудование, реактивы, растворы Весы лабораторные общего назначения 2 класса по ГОСТ 24104-2001 с наибольшим пределом взвешивания 200 г. Колориметр фотоэлектрический концентрационный КФК-2МП или любой другой с аналогичными метрологическими характеристиками- Секундомер по ТУ 25-1894.003-90; Колбы мерные вместимостью 50 см3 и 100 см3 по ГОСТ 1770-74" Стаканы вместимостью 100 см3 по ГОСТ 25336-82- Пипетки вместимостью 1, 5 и 10 см1 по ГОСТ 29227-91; Эозин Н (индикатор) по ТУ 6-09-183-75; полигексаметиленгуанидин (ПГМГ) - стандартный образец иси-И J 111с содержанием основного вещества не менее 99%. Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72; 7.1.6.2 Подготовка к анализу 7.1.6.2.1 Приготовление 0,05% раствора эозина 50 мг эозина Н растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см с доведением объема дистиллированной водой до метки. 7.1.6.2.2 Приготовление образца сравнения В мерную колбу вместимостью 50 см3 наливают 10 см3 дистиллированной воды, прибавляют 1,0 см" раствора эозина и перемешивают, затем прибавляют дистиллированную воду до метки и оставляют стоять в течение 5 минут. 7.1.6.2.3 Приготовление основного градировочного раствора полигексаметиленгуанидин гидрохлорида. Навеску стандартного образца ПГМГ, содержащую 100 мг основного вещества, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см и растворяют в дистиллированной воде с доведением объема водой до метки. Затем 1 см3 полученного раствора помещают в мерную колбу вместимостью 100 см и доводят дистиллированной водой объем раствора до метки. I см такого раствора содержит 10 мкг ПГМГ. 1 Л.6.2.4 Приготовление рабочих градировочных растворов полигексаметиленгуанидин гидрохлорида и построение калибровочного графика. Пипеткой отбирают 2, 3, 4 и 5 см3 основного градировочного раствора полигексаметиленгуанидин гидрохлорида, переносят в мерные колбы вместимостью 50 см и объемы во всех колбах прибавлением 8, 7, 6 и 5 см3 дистиллированной воды доводят до 10 см . Затем прибавляют по 1,0 см3 раствора эозина Н и доводят объемы дистиллированной водой до метки. Через 5 минут приготовленные рабочие градуировочные растворы фотомет-рируют относительно образца сравнения в кюветах с толщиной поглощающего слоя 50 мм при длине волны 540 нм. Концентрации рабочих градировочных растворов приведены в таблице. Таблица 5
С использованием полученных результатов строят калибровочный график, на оси абсцисс которого откладывают значения концентраций, на оси ординат - величины оптической плотности. 7.1.6.3 Выполнение анализа. Навеску анализируемого средства от 0,6 до 0,8 г, взятую с точностью до 0,0002 г, растворяют в мерной колбе вместимостью 100 cmj с последующим разведением 1 см3 полученного раствора в мерной колбе до 100 см3. 5 см' раствора второго разведения переносят в мерную колбу вместимостью 50 см3, прибавляют 5 см3 дистиллированной воды, 1,0 cmj раствора эозина Н, доводят объемы дистиллированной водой до метки и перемешивают. Через 5 минут измеряют оптическую плотность относительно образца сравнения в кюветах с толщиной поглощающего слоя 50 мм при длине волны 540 нм. 7.1.6.4 Обработка результатов. По калибровочному графику определяют значение концентрации полигексаметиленгуанидин гидрохлорида, соответствующее значению оптической плотности раствора анализируемого образца. Массовую долю полигексаметиленгуанидин гидрохлорида (X) в процентах вычисляют по формуле: СхРх 100 m х 1000000 где С - концентрация ПГМГ, обнаруженная по калибровочному графику в анализируемой пробе, мкг/см3; Р- кратность разведения анализируемой пробы, равная 100000; m - масса анализируемой пробы, г. За результат анализа принимают среднее арифметическое 3 определений, абсолютное расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,4%. Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа ± 5,0% при доверительной вероятности 0,95. 7.2 Контроль качества рабочих растворов Для дезинфекции оборудования и поверхностей используется рабочий раствор с концентрацией 0,75% (по препарату), содержащий (0,75 ± 0,5)% ПГМГ. 7.2.1 При определении содержания полигексаметиленгуанидин гидрохлорида в рабочих растворах используются оборудование, реактивы и растворы, описанные в п. 7.1.6.1. Подготовка к анализу и построение градировочного графика - по п. 7.1.6.2. 7.2.2 Выполнение анализа. I см3 (1 г) рабочего раствора вносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 и доводят объем дистиллированной водой до метки |
Инструкция №1 по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом «Инкрасепт 10 А» Инструкция разработана фгун нии дезинфектологии Роспотребнадзора и фгуп гнц прикладной микробиологии |
Инструкция №8/05 по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом «Авансепт» Инструкция разработана в Научно-исследовательском институте дезинфектологии Министерства здравоохранения |
||
Инструкция №8/08 по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом «Авансепт» Инструкция разработана фгун «Научно-исследовательский институт дезинфектологии» Роспотребнадзора |
Инструкция №8/05* по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом «Авансепт» Авторы: Пантелеева Л. Г., Федорова Л. С., Левчук Н. Н., Абрамова И. М., Дьяков В. В., Панкратова Г. П., Сукиасян А. Н, (ниид) |
||
Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Стопсептикум» Инструкция разработана: илц фбун цнии эпидемиологии Роспотребнадзора; фгбу «нии вирусологии им. Д. И. Ивановского» Минздрава России;... |
Инструкция №1/09 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «алмадез» Инструкция предназначена для персонала лечебно-профилактических учреждений (лпу), работников дезинфекционных станций и других учреждений,... |
||
Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «ника-2» Инструкция предназначена для работников мясной отрасли, занимающихся дезинфекцией и мойкой оборудования, инвентаря, тары и поверхностей... |
Инструкция №02/11 по применению дезинфицирующего средства с моющим... Инструкция разработана: илц фгу «рниито им. Р. Р. Вредена» Минздравсоцразвития России и ООО «Дезиндустрия» |
||
Инструкция №02/11 по применению дезинфицирующего средства с моющим... Инструкция разработана: илц фгу «рниито им. Р. Р. Вредена» Минздравсоцразвития России и ООО «Дезиндустрия» |
Инструкция №1/09 по применению дезинфицирующего средства с моющим... Инструкция предназначена для медицинского персонала лечебно-профилактических учреждений, работников дезинфекционных станций, других... |
||
Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом... Инструкция предназначена для персонала предприятий хлебопекарной промышленности при проведении дезинфекции поверхностей производственных... |
Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом... Инструкция предназначена для персонала предприятий хлебопекарной промышленности при проведении дезинфекции поверхностей производственных... |
||
Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» «Ника-2» ООО нпф «Геникс» (Россия) представляет собой прозрачную жидкость от бесцветной до светло-желтого или светло-серого цвета,... |
Инструкция 2/09 по применению дезинфицирующего средства с моющим... Авторы: к Х. н. Ложкина О. В., к Х. н. Савинов А. Г. (Ооо «нпо спецСинтез»), к ф н. Афиногенова А. Г., д м н., проф. Афиногенов Г.... |
||
Инструкция №29/13-и по применению дезинфицирующего средства «хорт таблетки» «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» (гу «рцгэиОЗ» мз республики Беларусь); Государственное учреждение... |
Инструкция №5-1/09 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «экобриз окси» Росмедтехнологий» (илц фгу «рниито им. Р. Р. Вредена Росмедтехнологий»); фгун «Государственный научный центр прикладной микробиологии... |
Поиск |