Утверждаю:
Директор ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка»
_________________Корсакова Т.Н.
«01» августа 2016г.
приказ № 32 от «01» августа 2016г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка»
по адресу: Ярославская область, Борисоглебский район с. Вощажниково
Общие положения
Настоящая инструкция определяет основные требования пожарной безопасности к содержанию территории, зданий, сооружений и помещений в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», нормы поведения сотрудников в целях обеспечения пожарной безопасности. Является обязательной для исполнения воспитателями, воспитанниками, обслуживающим персоналом и сотрудниками ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка».
Инструкция о мерах пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» разработана согласно:
Постановлению Правительства РФ от 25 апреля 2012г №390 «О противопожарном режиме»;
Федерального Закона РФ от 22.07.2008г №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
Приказа МЧС РФ от 12.12. 2007г №645 «Об утверждении норм пожарной безопасности «Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций»;
с учетом требований Федерального закона от 21.12.1994 №69 «О пожарной безопасности».
Настоящая инструкция о мерах пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» является обязательной для исполнения всеми сотрудниками, не зависимо от их образования, стажа работы, а так же для временных, командированных или прибывших на обучение (практику) в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» работников.
Обучение сотрудников учреждения мерам пожарной безопасности осуществляется путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума.
Все сотрудники учреждения должны под подпись ознакомиться с общеобъектовой инструкцией о мерах пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», знать свои обязанности и порядок действий при пожаре и эвакуации.
Порядок и сроки проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума устанавливаются директором. Обучение мерам противопожарной безопасности осуществляется в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности.
Вводный противопожарный инструктаж в учреждении проводится директором или лицом, ответственным за пожарную безопасность, назначенным приказом директора.
О проведении вводного, первичного, повторного, внепланового, целевого противопожарного инструктажей в обязательном порядке делается запись в журнале учета проведения инструктажей по противопожарной безопасности с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего.
Ответственный за пожарную безопасность проходит обучение в специализированной организации. Воспитатели, обслуживающий персонал и сотрудники ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» обучаются пожарно-техническому минимуму в объеме знаний требований нормативных правовых актов, регламентирующих пожарную безопасность в части противопожарного режима, а также приемов и действий при возникновении пожара в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», позволяющих выработать практические навыки по предупреждению пожара, спасению жизни, здоровья людей и имущества при пожаре.
Лица, виновные в нарушении (невыполнении, ненадлежащем выполнении или уклонении от выполнения) настоящей Инструкции о мерах пожарной безопасности несут уголовную, административную, дисциплинарную или иную ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ.
Характеристики ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» и специфика пожарной опасности.
Самым важным фактором в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» является круглосуточное пребывание воспитанников различного возраста.
Производственные процессы ведутся на кухне ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» при приготовлении пищи.
В ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» имеются помещения группы младших воспитанников, группы старших воспитанников, группы дошкольников, группы дневного отделения, складские помещения с инвентарем, с мебелью, продуктами питания, служебные помещения сотрудников, административные помещения.
Особо опасные в пожароопасном отношении помещения ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка»:
Кухня;
Склад пищевых продуктов;
Склад материальных запасов;
Медицинский кабинет;
Прачечная;
Гараж.
Ответственные за пожарную безопасность, первую помощь и эвакуацию в случае пожара в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» и их обязанности.
Ответственным за пожарную безопасность в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» назначен - заместитель директора по АХР.
Ответственным за оказание первой помощи назначена – медицинская сестра.
Кроме того назначены ответственные за эвакуацию воспитанников из комнат и других помещений: дежурный воспитатель, младший воспитатель;
Обязанности лиц, ответственных за пожарную безопасность:
Директор обязан обеспечить строгое выполнение Инструкции о мерах пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», а также:
соблюдать требования противопожарной безопасности, выполнять предписания постановлений и иных законных требований должностных лиц пожарной охраны;
разрабатывать и осуществлять меры по обеспечению противопожарной защиты в учреждении;
проводить противопожарную пропаганду, а также обучать сотрудников и воспитанников учреждения мерам противопожарной защиты;
обеспечивать содержание в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства пожаротушения, не допускать их применения не по их прямому назначению;
оказывать содействие пожарной охране во время ликвидации пожаров, установлении причин и условий их возникновения и развития, выявлять лиц, виновных в нарушении требований противопожарной безопасности, по вине которых возник пожар;
предоставлять в установленном порядке во время тушения пожаров на территории ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» необходимые силы и средства, участвующие в выполнении мероприятий, направленных на ликвидацию пожаров, и привлеченных к тушению пожаров сил;
обеспечивать доступ должностным лицам пожарной охраны при осуществлении ими своих служебных обязанностей на территории учреждения;
предоставлять по требованию должностных лиц Государственной противопожарной службы сведения и документы о состоянии противопожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», а также произошедших на его территории пожарах и их последствиях;
обеспечивать оперативное сообщение в службу пожарной охраны о возникновении пожара в учреждении;
назначить сотрудника, ответственного за противопожарную безопасность в учреждении, который обязан обеспечивать строгое соблюдение требований пожарной безопасности в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка»;
обеспечить наличие инструкции о действиях персонала учреждения по эвакуации людей при пожаре, наличие планов эвакуации людей в случае возникновения пожара;
обеспечить эвакуационное автоматические включение освещения при прекращении электропитания рабочего освещения;
обеспечить объект огнетушителями по нормам согласно требованиям противопожарной безопасности;
запрещать (своим приказом) курение и использование открытого огня на территории и в зданиях учреждения;
устанавливать порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, с составлением соответствующего акта, но не реже 1 раза в год;
обеспечивать исправное состояние пожарных гидрантов, их своевременное утепление и очистку от снега и льда в зимнее время, доступность подъезда пожарной техники к пожарным гидрантам в любое время года;
обеспечивать исправное состояние систем и средств противопожарной защиты учреждения (системы оповещения людей о пожаре, средств пожарной сигнализации, систем противопожарного водоснабжения, эвакуационных выходов);
организовывать не реже 1 раза в квартал проведение проверки работоспособности выше указанных систем и средств противопожарной защиты учреждения с оформлением соответствующего акта проверки;
обеспечивать в соответствии с годовым планом-графиком, проведение регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты зданий и сооружений учреждения (автоматических установок пожарной сигнализации, систем оповещения людей о пожаре);
в период осуществления работ по техническому обслуживанию или ремонту, связанных с отключением систем противопожарной защиты или их элементов, директор учреждения обязан принимать необходимые меры по защите объектов от пожаров;
обеспечивать исправное содержание (в любое время года) проездов и подъездов к зданиям, сооружениям и строениям учреждения, и пожарным гидрантам;
обеспечивать своевременную очистку территории от горючих отходов, мусора, тары, опавших листьев и сухой травы;
в групповых помещениях и кабинетах учреждения размещать только необходимую мебель, пособия и другие предметы;
обеспечивать своевременную огнезащитную обработку деревянных конструкций;
обеспечивать наличие на посту круглосуточной охраны, инструкции о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта;
пост охраны должен быть обеспечен телефонной связью и исправным ручным электрическим фонарем;
для передачи оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре разрешается использовать любые сети вещания, имеющиеся на объекте (сигнализация, голосовое оповещение.
Ответственный за пожарную безопасность в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» обязан:
проводить инструктажи по пожарной безопасности с персоналом 1 раз в квартал;
обеспечить наличие табличек с номером телефона для вызова пожарной охраны в помещениях учреждения;
разработать и утвердить у директора учреждением Инструкцию по эвакуации (в дневное и ночного время, а также не реже, чем 1 раз в полугодие, осуществлять практические тренировки сотрудников;
обеспечивать исправное состояние знаков противопожарной безопасности, в том числе тех, которые обозначают пути эвакуации людей и эвакуационные выходы;
обеспечивать наличие планов эвакуации в случае возникновения пожара на каждом этаже учреждения;
устанавливать порядок и сроки осуществления работ по очистке вентиляционных камер от горючих отходов с составлением соответствующего акта, но не реже одного раза в год;
обеспечивать исправность сетей наружного и внутреннего противопожарного водопровода и организовывать проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов, а в случае отключения участков водопроводной сети и (или) пожарных гидрантов, а также при уменьшении давления в водопроводной сети ниже требуемого своевременно извещать об этом подразделение пожарной охраны;
предоставлять директору сведения о состоянии средств пожаротушения в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», в том числе по срокам их замены и ремонта;
незамедлительно сообщать в пожарную охрану о пожарах и возникших ситуациях, способствующих возникновению пожара;
обеспечить соблюдение требований пожарной безопасности при проведении праздничных мероприятий в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка».
Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка».
В ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» единовременно может находится не более 88 человек.
Обязанности воспитателей, воспитанников, обслуживающего персонала и сотрудников ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» по соблюдению правил пожарной безопасности.
Воспитатели, обслуживающий персонал и сотрудники в части соблюдения правил пожарной безопасности обязаны:
строго соблюдать все требования Инструкции о мерах пожарной безопасности в учреждении, требования противопожарной безопасности, установленные в ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка»;
знать места расположения и уметь применять первичные средства пожаротушения;
выполнять требования пожарной безопасности применимо к своему рабочему месту, обеспечить ежедневную уборку своих рабочих мест от горючих материалов, сгораемого мусора;
организовать с воспитанниками и учреждения занятия (беседы) по изучению правил противопожарной безопасности в быту;
при обнаружении нарушений в работе электрической техники, электроприборов нестабильной работе, искрении, появлении запаха нагревающейся электропроводки, нагревании электроприборов, нехарактерном гуле в электроприборах немедленно отключить электроприбор и уведомить об этом директора ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка» или ответственного за пожарную безопасность;
знать контактные номера телефонов для вызова пожарной охраны, до прибытия пожарной охраны принимать посильные меры по спасению воспитанников;
оказывать содействие пожарной охране при тушении пожаров;
своевременно проходить инструктажи по пожарной безопасности, а также обучение пожарно-техническому минимуму;
выполнять предписания, постановления и иные законные требования по соблюдению требований пожарной безопасности.
Пожарная безопасность на кухне при использовании теплового электрооборудования для приготовления пищи.
Работники кухни ГКУ СО ЯО СРЦ «Искорка», работающие с электронагревательным оборудованием, допускаются к работе на оборудовании только после проведения инструктажа и изучения инструкций заводов-изготовителей по безопасной работе на оборудовании.
При эксплуатации такого оборудования для приготовления продуктов необходимо:
загружать (и выгружать) обжариваемый продукт в нагретый жир в металлической сетке (корзине), соблюдая осторожность, во избежание разбрызгивания жира и попадания его капель на рабочие тены и горячие поверхности оборудования;
своевременно выключать электроплиты или переводить их на меньшую мощность при перегреве;
немедленно отключать жарочные аппараты при чадении жира, так как может последовать воспламенение продукта.
При работе не допускается:
хранить и складывать рядом и на электрооборудование для приготовления пищи посторонние предметы, прихватки, деревянные лопатки для перемешивания, упаковки от продуктов и пр.;
использовать оборудование с неисправным датчиком реле температуры;
оставлять включенными электроплиты и д.р. оборудование после окончания процесса приготовления;
охлаждать водой жарочную поверхность используемого оборудования.
По окончании рабочего дня перед закрытием помещения проверить отключение электронагревательных приборов от сети.
Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях кухни, складских помещениях, столовой продуктов и материалов.
В кухне, на рабочих местах не допускается хранение горючих веществ и материалов.
Количество продуктов, предназначенных для работы кухни, не должно превышать сменной потребности на одно рабочее место.
Количество продуктов в подсобных помещениях и кладовых не должно превышать вместимость стеллажей, полок и располагаться только на них.
Упаковки от продуктов и полуфабрикатов выносятся из помещений кухни ежедневно.
Запрещается временное и постоянное хранение и размещение продуктов, материалов и инвентаря на путях эвакуации.
|
