Инструкция по подготовке и использованию дубовых кадок и бочек (жбанов). Подготовка дубовой кадки и жбана
|
Скачать 23.6 Kb.
|
| ИНСТРУКЦИЯ по подготовке и использованию дубовых кадок и бочек (жбанов). Подготовка дубовой кадки и жбана. Любое новое бондарное изделие из дуба следует обязательно подготовить перед использованием! Дуб имеет свойство разбухать под воздействием воды и ссыхаться под солнечными лучам. В самом начале, до начала использования любое бондарное дубовое изделие(бочка, кадка, жбан) сильно течет. Обращаем ваше внимание на то, что течи в начале не являются признаком брака. Если дубовая бочка(кадка) поначалу течет – это нормально!!! Кроме того, клёпки новых дубовых изделий содержат большее количество дубильного вещества и в процессе первоначальной подготовки путем вымачивания снижается их концентрация. Прежде всего дубовую бочку (или кадку) нужно вымочить. Для этого нужно обдать изделие изнутри горячей водой и затем заливать доверху чистой холодной водой, полностью меняя воду каждый день(через день). В самом начале, если кадка(бочка) даёт сильную течь, то ее необходимо поставить под струю холодной воды на несколько часов. Когда бочка(кадка) перестанет течь, а вода станет прозрачной – изделие готово к использованию. В процессе вымачивания дубовая клёпка разбухает и закрывает мелкие щели, изделие перестает течь. Процесс вымачивания до полной герметизации и отсутствия какой-либо течи, в зависимости от объема изделия, может занять до месяца (30 дней). Обычно вымачивание до полной готовности к использованию занимает от 5 до 10 дней. После вымачивания кадку можно обработать кипятком (2 литра на 10литровый объем) или пропарить. Для этого кадку плотно закрывают крышкой и раскачивают так, чтобы горячая вода промыла всю внутреннюю поверхность дубового изделия. Уход и хранение. Нельзя подвергать дубовую кадку или жбан длительному воздействию прямых солнечных лучей (солнце дает микротрещины в дубе). Дубовые кадки и жбаны хранят в прохладном, сухом помещении: в подвале, чулане, подполье, погребе, где температура близка к нулю. Только мясо, капусту, а также клюкву можно хранить на морозе. Дубовые бочки(жбаны) с алкогольными напитками необходимо хранить в тёмном, хорошо вентилируемом помещении без прямого солнечного света и без неонового освещения. Хорошая влажность помещения – обязательное условие хранения алкоголя в дубовом жбане, относительная влажность помещения должна быть не меньше 75% - 85%. Если влажности недостаточно, ее можно увеличивать с помощью любой емкости с водой, размещенной в помещении. При длительном хранении спиртных напитков из дубового жбана(бочки) рекомендуется вывернуть латунный кран для кратковременного розлива и забить дубовую пробку. Неполные дубовые бочки (заполненные менее половины) не рекомендуется хранить при комнатной температуре более двух суток. Не рекомендуется наливать в дубовую бочку(жбан) пиво. Неиспользуемые кадки и бочки(жбаны) необходимо хранить полностью заполненные водой, воду периодически менять. Дубовые бондарные изделия нельзя кидать и наносить механические повреждения. Рекомендуется после каждого использования (например при смене продукта с капусты на грибы) мыть и ошпаривать кадушку кипятком. При мытье дубовых кадок и жбанов можно использовать соду. В процессе использования дубовая кадка(бочка) взаимодействует с различными продуктами и средами, поэтому изделие может изменить свой цвет. При соблюдении всех правил общий срок эксплуатации изделия не ограничен. |
Похожие:
 |
Кавказ дуб Инструкция по подготовке дубовой кадки к использованию В процессе вымачивания бондарное изделие может дать незначительную течь(это не является признаком брака), поэтому оставьте его там,... |
|
Инструкция по эксплуатации и подготовки. Подготовка бочек для напитков Запрещено: Заливка и выдержка медовухи, мёда, жидкости с красителями и с содержанием химических элементов которые пагубно влияют... |
 |
Инструкция по подготовке рабочего места для использования эцп данная... «ЦентрИнформ». Подготовка компьютеров с ос семейства Windows более ранних версий (98 / Me / nt / 2000 / 2000 Server) и unix-подобными... |
 |
Инструкция Ледогенератор А105 Содержание Инструкция по безопасности... Все сообщения о безопасности будут сопровождаться таким знаком или словами «Опасно» или «Осторожно» |
|
Инструкция по подготовке рабочего места для использования эп на электронных... Для подготовки Вашего пк к использованию электронной цифровой подписи (ЭП), выпущенной Удостоверяющим центром ООО «руц», необходимо... |
|
Инструкция по эксплуатации биотуалета подготовка к использованию общие сведения Сдвиньте задвижку влево, одновременно отделив водяной бачок от бачка для стоков. После отпускания задвижки он автоматически вернется... |
|
Инструкция биотуалетов Thetford Porta Potti Подготовка биотуалета к использованию Нажмите на защелку биотуалета, фиксирующую отсек для батареек, и выньте отсек из насоса |
|
Утверждено Программа предназначена как для слушателей, так и для преподавателей, подлежит использованию при подготовке и проведении учебных... |
|
Инструкция по делопроизводству в службе жилищного надзора Астраханской... Инструкция) устанавливает единые требования к подготовке, обработке, контролю за исполнением, хранению и использованию образующихся... |
|
Л. И. Сахно иностранный язык Целью пособия является подготовка студентов к использованию английского языка в их будущей профессиональной деятельности |
|
Программа имеет техническую направленность и является модифицированной... Программа имеет техническую направленность и является модифицированной на базе программы «Подготовка спортсменов-гонщиков на начальной... |
|
Инструкция по подготовке к монтажу и эксплуатации изделий из поливинилхлоридных... ... |
|
Инструкция по подготовке к монтажу и эксплуатации изделий из поливинилхлоридных... ... |
|
Инструкция по делопроизводству в Администрации Советского района Общие положения В целях установления единых требований к подготовке, обработке, хранению и использованию документов в Администрации Советского района,... |
|
Инструкция по подготовке и подаче заявки на участие в запросе котировок... Участник закупки при отправке заявки по почте несет риск того, что его заявка будет доставлена по неправильному адресу или несвоевременно... |
|
Инструкция по участию в Отборе с предварительной квалификацией Наименование Отбора Открытый отбор организации, способной выполннить проектные и изыскательские работы по проекту «Техническое перевооружение узлсиИТ.... |