Инструкция по с- витаминизации питания в мбоу «новобайбатыревская средняя общеобразоваптельная школа яльчикского района чувашской республики»

Скачать 13.45 Kb.

Название	Инструкция по с- витаминизации питания в мбоу «новобайбатыревская средняя общеобразоваптельная школа яльчикского района чувашской республики»
Тип	Инструкция

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Инструкция

ИНСТРУКЦИЯ

ПО С- ВИТАМИНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБОУ «НОВОБАЙБАТЫРЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАПТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ЯЛЬЧИКСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ»

С - витаминизация питания в МБОУ проводится не менее 6 месяцев с ноября по май. С - витаминизация готовой пищи синтетической аскорбиновой кислотой не проводится в том случае, если плодоовощные блюда, шиповник и другие естественные витаминоносители, используемые в питании, содержат такие количества витамина. Ежедневно витаминизируется только третьи блюда обеда или молоко. Аскорбиновая кислота вводится из расчета суточной нормы потребности в витамине С: 50 мг для детей в возрасте от 6 до 12 лет, 70 мг для детей в возрасте от 12 до 17 лет. Витаминизация готовых блюд проводится на пищеблоке медицинской сестрой непосредственно перед их раздачей. Подогрев витаминизированных блюд не допускается.

Способ витаминизации первых блюд: таблетки аскорбиновой кислоты, рассчитанные по числу порций (или соответственно отвешенную аскорбиновую кислоту в порошке), кладут в чистую тарелку, куда заранее налито небольшое количество жидкой части блюда (100-200 мл), растворяют при помешивании ложкой, после чего выливают в общую массу блюда, перемешивая половником; тарелку, куда заранее налито небольшое количество жидкой части блюда (100-200 мл), растворяют при помешивании ложкой, после чего выливают в общую массу блюда, перемешивая половником; тарелку ополаскивают жидкой частью этого блюда, которую тоже выливают в общую массу блюда.

При витаминизации молока аскорбиновую кислоту добавляют непосредственно после закипания молока из расчета, соответствующего потребности детей данного возраста в аскорбиновой кислоте, но не более 175 мг аскорбиновой кислоты на 1 литр молока (во избежания свертывания). При витаминизации киселей аскорбиновую кислоту вводят в жидкость, к которой подмешивают картофельную муку.

Медсестра-лицо, ответственное за С - витаминизацию, ежедневно заносит в меню - раскладку сведения о проводимой витаминизации.

Похожие:

	Уста вмуниципального образовательного учреждения «Новошимкусская средняя бщеобразовательная школа Яльчикского района Чувашской Республики» (далее Учреждение) является муниципальным...		Доклад о результатах деятельности мбоу «Егоркинская средняя общеобразовательная... Чувашской Республики Н. В. Фёдорова, стала ещё одним значительным этапом в решении важнейших задач образования и воспитания. Она...
	Отчет о результатах плановой проверки законности, результативности... Аликовского района Чувашской Республики, выделенных на содержание учреждения в Муниципальном бюджетном образовательном учреждении...		Основная образовательная программа основного общего образования мбоу... Мбоу «Мичанская средняя общеобразовательная школа Сабинского муниципального района Республики Татарстан»
	Отчет о результатах плановой проверки законности, результативности... Цивильского района Чувашской Республики, выделенных Муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению «Малоянгорчинская основная...		С. Аликово 2016 г. Раздел Общие положения Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Аликовская средняя общеобразовательная школа им. И. Я. Яковлева» Аликовского...
	Моргаушского района чувашской республики утверждаю «юнгинская средняя общеобразовательная школа имени спиридона михайловича михайлова»		Отчет о результатах плановой проверки эффективности составления и... Плана фхд, эффективного и целевого использования средств бюджета Аликовского района Чувашской Республики в Муниципальном бюджетном...
	Основная образовательная программа основного общего образования Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «шыгырданская средняя общеобразовательная школа №1» батыревского района чувашской...		2019 год Общегосударственные вопросы в том числе Чувашской Республики №466 от 10. 04. 2018г. «О внесении изменений в постановление администрации Аликовского района Чувашской Республики...
	2019 год Общегосударственные вопросы в том числе Чувашской Республики №466 от 10. 04. 2018г. «О внесении изменений в постановление администрации Аликовского района Чувашской Республики...		Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения... И. о заведующего мбдоу председатель первичной дс «Илемпи» профсоюзной организации
	Пояснительная записка Основная образовательная программа начального... «Большекарачкинская основная общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики		Отчет o результатах самообследования мбоу «Средняя общеобразовательная... «Средняя общеобразовательная школа №11 с углубленным изучением отдельных предметов» Нижнекамского муниципального района рт утвержден...
	Инструкция по проведению c-витаминизации питания в детских учреждениях Мз нормам потребности людей в этом витамине. Сэс может разрешить временный (сезонный) перерыв в c-витаминизации на основании данных...		Принято на общешкольном родительском собрании мбоу «Свободинская... От 20 года директора мбоу «Свободинская средняя общеобразовательная школа» Золотухинского района Курской области

Руководство, инструкция по применению