Руководство по эксплуатации Благодарим Вас за то, что Вы приобрели электрическую фритюрницу и пользуетесь ею. Для того, чтобы в полной мере использовать все возможности данного изделия и свести к минимуму потери и ущерб,

Фритюрница: STARFOOD Модели: FRI-4L,FRI-44L,FRI-6L,FRI-66L,FRI-8L,FRI-88L Руководство по эксплуатации Благодарим Вас за то, что Вы приобрели электрическую фритюрницу и пользуетесь ею. Для того, чтобы в полной мере использовать все возможности данного изделия и свести к минимуму потери и ущерб, обязательно прочитайте настоящее руководство по эксплуатации со всей внимательностью и сохраните его для получения справок, кото­рые могут потребоваться в дальнейшем. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! Любое самовольное переоборудование, неправильный монтаж, ре­гулировка или обслуживание данного изделия могут причинить ущерб имуществу и стать причиной несчастного случая. Если необходимо выполнить регулировку или провести обслужива­ние оборудования, обращайтесь к поставщику, потому что эти работы следует поручать авторизованным техническим специалистам. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! В соответствии с требованиями техники безопасно­сти не допускайте, чтобы легковоспламеняющиеся жидкости, газы или другие подобные вещества или предметы находились поблизости от данного оборудования. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! В соответствии с требованиями техники безопасно­сти, кожух данного оборудования должен быть заземлён. Если уровень масла опускается ниже метки «Минимальный уро­вень», это может привести к возгоранию масла или жира. Данное изделие имеет новый дизайн и широкие возможности. Особен­ностями изделия являются прекрасный внешний вид, оптимальная конструкция, простота в работе, поддержание заданной температуры, быстрый нагрев, а также экономия масла и энергии. Оборудование по­зволяет подвергать тепловой обработке, жарить и подогревать пище­вые продукты. Это идеальный помощник и наилучший выбор для кухни. А. Конструкция Рис. Электрическая фритюрница. Слева - с одной жарочной ван­ной, справа - с двумя жарочными ваннами: 1 Световой индикатор «Включено» 2 Световой индикатор «Нагрев» 3 Регулятор температуры (термостат) 4 Блок управления 5 Электрический нагревательный элемент 6 Электрический кабель 7 Резиновая ножка (опора) 8 Нижний кожух 9 Жарочная корзина 10 Ванна для масла (или жира) 11 Электрический нагревательный элемент 12 Пластина для защиты электрического нагревательного элемента В. Работа 1) Фритюрницы выпускаются на одну и на две емкости. В двухемкостной фритюрнице можно готовить два различных вида пищевых продуктов, что может потребоваться, если нужно избежать смешивания запахов. 2) Изделие снабжено регулятором температуры (термостатом), который позволяет задать нужную температуру и поддерживает её. Световые индикаторы «Включено» и «Нагрев» позволяют следить за работой фритюрницы. 3) Если температура масла становится выше установленного предела, то срабатывает защитное устройство, и оборудование автоматически отключается от источника электрической энергии. Это позволяет не допустить перегрева (сброс состояния после срабатывания защитного устройства выполняется вручную). 4) Когда поднимают блок управления, сразу же срабатывает микровы­ключатель. Он отключает оборудование от источника электрической энергии, обеспечивая безопасность персонала и не допуская, чтобы электрический нагревательный элемент перегорел, когда его вынимают из масла. 5) Ручку жарочной корзины можно сложить и снять. Жарочная ванна изготовлена из нержавеющей стали и на ней нанесена калибровочная метка «Уровень масла». Оборудованием легко пользоваться, его удобно чистить, перемещать с места на место и хранить. 6) Электрический нагревательный элемент защищён пластиной, и он легко извлекается из нижнего кожуха вместе с блоком управления, отдельно от жарочной ванны. Это облегчает чистку как нагреватель­ного элемента, так и жарочной ванны. С. Основные характеристики Наименование Фритюрницы с 1 ванной Модель FRI 4L FRI 6L FRI 8L Напряжение ~230 В, 50 Гц ~230 В, 50 Гц ~230 В, 50 Гц Мощность 2200 Вт 3300 Вт 3300 Вт Количество жарочных ванн 1 1 1 Размеры жарочной ванны (мм) 185 ×270 ×175 240 ×300 ×150 Объём жарочной ванны (литр) 4 6 8 Количество жарочных корзин 1 1 1 Размеры жарочной корзины (мм) 150 ×220 × 135 195 ×250 ×125 Пределы регулировки температуры жарочного масла 60°C … 190°C 60°C … 190°C 60°C … 200°C Температура срабатывания защитного устройства 230°C 230°C 230°C Температура ручки ＜150°C ＜150°C ＜150°C Размеры (мм) 220 × 400 × 315 265 ×430 × 290 265 ×430 × 345 Длина ручки (мм) 240 240 240 Масса (кг) 5,5 6 7,5 Наименование Фритюрницы с 2 ваннами Модель FRI 44L FRI 66L FRI 88L Напряжение ~230 В, 50 Гц ~230 В, 50 Гц ~230 В, 50 Гц Мощность 2 × 2200 В 2 × 3300 В 2 × 3500 В Количество жарочных ванн 2 2 2 Размеры жарочной ванны (мм) 185 × 270 × 175 240 × 300 × 150 Объём жарочной ванны (литр) 2×4 2×6 2×8 Количество жарочных корзин 2 2 2 Размеры жарочной корзины (мм) 150 × 220 × 135 195 × 250 × 125 Пределы регулировки температуры жарочного масла 60°C … 190°C 60°C … 190°C 60°C …200°C Температура срабатывания защитного устройства 230°C 230°C 230°C Температура ручки ＜150°C ＜150°C ＜150°C Размеры (мм) 435 × 400 × 315 550 × 430 × 290 550 × 430 × 345 Длина ручки (мм) 240 240 240 Масса (кг) 10,2 11,1 15 Количество пищевого продукта, который можно подвергнуть тепло­вой обработке одновременно, не должно быть больше указанного ниже. 761040 / 761080 761060 / 761120 0,6 кг/ванна 0,9 кг/ванна ПРИМЕЧАНИЕ. • Чтобы не допустить переливания масла через край, количество пищевого продукта, который не является мясом, следует ограничить. • Если пищевой продукт слишком влажный, или его слишком много, это приводит к переливанию масла через край. • Количество продукта в каждой жарочной ванне должно соответство­вать норме. • Если пищевой продукт слишком влажный, кипящее масло может вы­плеснуться через край. Электрическая схема Рис. Электрическая схема: Обозначения: S1 Микровыключатель SA Ограничитель температуры EH Трубчатый электрический нагревательный элемент HL1 Световой индикатор «Включено» HL2 Световой индикатор «Нагрев» E Защитное заземление SB Регулятор температуры L Фаза N Нейтраль E Земля ПРИМЕЧАНИЕ. Электрические схемы однованновых и двухванновых моделей серии FRI имеют различия. Эти различия состоят в том, что двухванно­вая электрическая фритюрница имеет две жарочных ванны, два блока управления и два отдельных регулятора температуры. D. Указания по работе 1) Убедитесь в том, что электромонтаж выполнен правильно, и что напряжение источника электрической энергии соответствует норме. 2) На внутренней стороне жарочной ванны имеется метка «Уровень масла», и при пользовании фритюрницей количество масла должно быть таким, чтобы поддерживался определённый уровень. Метка «Максималь­ный уровень» (MAX) соответствует максимальному объёму масла, а метка «Минимальный уровень» (MIN) соответствует минимальному объ­ёму масла. При пользовании фритюрницей пользователь может сам ре­гулировать количество масла в соответствии с необходимостью. 3.1) Подключите электрический кабель фритюрницы к источнику электри­ческой энергии, при этом включится зеленый световой индика­тор. Это показывает, что электроэнергия подана к машине. 3.2) Регулятор температуры поверните по часовой стрелке так, чтобы нужная температура оказалась напротив красной точки. При этом включится желтый световой индикатор, а зеленый световой индикатор выключится. Это показывает, что нагревательный элемент перестал нагреваться, и что температура масла в жарочной ванне поднимается. 4.1) Когда температура масла поднимется до заданной величины, ре­гу­лятор температуры автоматически выключит нагревательный эле­мент. 4.2) Когда температура масла опустится, регулятор температуры автома­тически включит нагревательный элемент. При этом включится желтый световой индикатор, а зеленый световой индикатор выклю­чится, нагревательный элемент снова начнёт нагреваться, и темпера­тура масла начнёт повышаться. 4.3) Этот процесс будет циклически повторяться, в результате чего будет поддерживаться заданная температура масла. 5) Крышка жарочной ванны способствует поддержанию чистоты и сохра­нению тепла в жарочной ванне. Если что-либо ставится на крышку, следите за тем, чтобы в жарочную ванну не попали даже ка­пли воды, потому что при попадании воды в масло происходит выплё­скивание масла. 6.1) Прилагаемая жарочная корзина предназначена для того, чтобы было удобнее жарить маленькие куски пищи. На корзине имеются ручка и крюк. 6.2) При пользовании смочите корзину маслом. После окончания жарки поднимите корзину и удерживайте её над жарочной ванной, чтобы масло стекало из корзины. Большие куски пищи можно помещать непо­средственно в жарочную ванну. 7) В соответствии с требованиями техники безопасности, при заверше­нии жарки обязательно поверните регулятор температуры про­тив часовой стрелки до упора и отключите фритюрницу от источника электрической энергии. 8.1) Когда масло остынет до нормальной температуры, вылейте старое масло из жарочной ванны, а затем извлеките блок управления из зад­ней прорези в нижнем кожухе. 8.2) Сначала выключите машину, извлеките из жарочной ванны раздели­тельную пластину, а затем извлеките блок управления из задней про­рези в нижнем кожухе. Электрический нагревательный элемент и блок управления не связаны с жарочной ванной; их следует положить на чистое место, а затем вынуть жарочную ванну для чистки. 9) Чтобы обеспечить безопасную и надёжную работу фритюрницы, поль­зователь должен удалять осадок со дна жарочной ванны и чистить трубчатый электрический нагревательный элемент, поддерживая чис­тоту жарочной ванны и трубчатого нагревательного элемента. 10) Разделительная пластина жарочной ванны предназначена для за­щиты трубчатого нагревательного элемента. При жарке пищевого про­дукта разделительная пластина должна находиться внутри жарочной ванны. 11.1) Блок управления нагревается до высокой температуры. Темпера­тура срабатывания защиты от перегрева равна 230°C, температура сброса состояния менее 170°C. 11.2) Для того, чтобы выполнить сброс состояния после срабатывания защиты от перегрева предусмотрена кнопка «Сброс» (RESET). Эта кнопка действует только тогда, когда температура упадёт. Для того, чтобы выполнить сброс состояния, нажмите кнопку «Сброс» (RESET). 12) В блоке управления имеется защитный микровыключатель. Когда блок управления вставлен в нижний кожух, на блок поступает элек­трическая энергия; когда блок вынимают, электроэнергия отключа­ется. 13) Если масло кипит слишком долго, используйте свежее раститель­ное масло. Не пользуйтесь старым маслом, потому что у него низкая температура воспламенения и оно более склонно к выплёскиванию. E. Указания по монтажу 1) Напряжение источника электрической энергии должно соответство­вать величине, на которую рассчитано оборудование. 2) В непосредственной близости от фритюрницы пользователь должен смонтировать электрический выключатель и защитный электрический автомат. 3) В задней части оборудования имеется болт для заземления. В соответствии с нормами и правилами техники безопасности к этому болту должен быть надёжно подключен заземляющий провод, изготов­ленный из меди и имеющий поперечное сечение не менее 2 мм2. 4) Перед пользованием убедитесь в том, что оборудование должным образом подключено, что напряжение соответствует норме и что пра­вильно выполнено защитное заземление. 5) Не применяйте воду непосредственно для чистки блока управле­ния. 6) Работы по монтажу данного оборудования поручайте только техниче­ским специалистам. ПРИМЕЧАНИЕ. • Пользоваться данным оборудованием должны только обученные по­вара или специалисты. • Не выполняйте никаких переделок! Переделка данного оборудова­ния может стать причиной серьёзного несчастного случая. • При чистке данного оборудования не пользуйтесь струями воды и не погружайте блок управления в воду. Вода является проводником электричества, поэтому может произойти поражение электрическим то­ком за счёт утечки электричества через воду. • Высокая температура вызывает ожоги. При работе с горячей фритюрницей, а также после использования, не прикасайтесь к корпусу и к жарочной ванне, поскольку они нагреты до высокой температуры. • Не используйте какие-либо другие источники электрической энер­гии, отличающиеся по напряжению. Характеристики главного электри­ческого выключателя должны удовлетворять нормам и правилам техники безопасности; в противном случае пользоваться выключателем не раз­решается. • При приближении грозы, пользователь должен выключить главный электрический выключатель, чтобы предотвратить повреждение обору­дования грозовым разрядом. • Не используйте твёрдые или острые предметы, поскольку они мо­гут повредить поверхность корпуса печи или поверхность жарочной ванны. • После пользования обязательно выключите главный электрический выключатель. • Работы по монтажу и обслуживанию электрической проводки пору­чайте только квалифицированным электрикам. • При повреждении электрического кабеля, во избежание опасности, пользователь должен обратиться к изготовителю, или в отдел обслу­живания, или к техническим специалистам по поводу замены электри­ческого кабеля. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! • При пользовании оборудованием руки, вилка электрического ка­беля и выключатель должны оставаться сухими. • Масло не должно опускаться ниже обозначенного минимального уровня. При пользовании оборудованием электрический нагревательный элемент не должен оставаться сухим. • При чистке данного оборудования не пользуйтесь струями воды и не погружайте блок управления в воду. • При жарке не пользуйтесь старым маслом, поскольку это приводит к чрезмерному кипению. • Если жарится влажный пищевой продукт или в жарочную ванну добав­ляется чрезмерное количество продукта, это может стать причи­ной несчастного случая. F. Поиск и устранение неисправностей Неисправность Причина Устранение 1. После подключения к источ­нику электрической энергии и включения машины световой индикатор «Включено» не све­тится и нагрев не происходит 1. Вилка электрического кабеля вставлена нена­дёжно 1. Выньте вилку 2. Контакты микровы­ключателя действуют неправильно 2. Отрегулируйте расстояние для срабатывания микровыключателя 2. Световой индикатор «Нагрев» не светится и температура не поднимается 1. Нет контакта в сое­ди­не­нии трубчатого элек­три­ческого нагрева­теля 1. Крепко зажмите две стороны трубчатого электрического нагрева­теля и привинтите 2. Замените трубчатый электриче­ский нагреватель 3. Световой индикатор «Вклю­чено» светится, однако темпе­ратура не поднимается 1. Неисправно устрой­ство управления темпе­ратурой 1. Замените устройство управления температурой 4. Устройство управления тем­пературой исправно, однако световой индикатор не светится 1. Перегорел световой индикатор 1. Замените световой индикатор 5. Перестал нагреваться труб­чатый электрический нагрева­тель 1. Сработал ограничи­тель температуры 1. Вручную выполните сброс состоя­ния оборудования после срабатыва­ния защитного устройства «Ограни­читель температуры»: нажмите кнопку «Сброс» (RESET) 6. Не удаётся задать темпера­туру с помощью регулятора температуры 1. Неисправно защитное устройство «Ограничи­тель температуры» 1. Замените защитное устройство «Ограничитель температуры» Вышеупомянутые неисправности приводятся только для справки. При возникновении любого отказа обязательно прекратите пользование и обратитесь к техническим специалистам по поводу проверки и ре­монта. G. Транспортировка и хранение Во время транспортировки с машиной следует обращаться осто­рожно, не допуская тряски. Машину в упаковке не следует хранить на открытом воздухе. Её следует поместить в вентилируемое помещение, в котором не должно быть коррозионно-активных газов. Переворачи­вать машину верхней стороной вниз не разрешается. Если необходимо, чтобы в течение непродолжительного времени машина хранилась на от­крытом воздухе, примите меры для защиты от дождя. H. Чистка и обслуживание 1) Во избежание несчастного случая отсоедините машину от источ­ника электрической энергии перед чисткой. 2) Для чистки пластины модуля, поверхности оборудования и электри­ческого кабеля. Применяйте влажную ткань с чистящим средством, не обладающим коррозионной(содержащей частицы корунда) активностью. Во избежание нарушения работоспособности машины, не разрешается пользоваться водой (струей под давлением) для мытья машины. 3) Если машиной не пользуются, поверните регулятор температуры в положение «Выключено» (OFF) и выключите главный электрический вы­ключатель. 4) Если предполагается, что оборудованием не будут пользоваться в течение длительного времени, выполните чистку оборудования и по­местите его для хранения в вентилируемый склад, в атмосфере кото­рого не должно быть коррозионно-активных газов. I. Ежедневная проверка Ежедневно проверяйте машину до и после пользования. Перед пользова­нием Не наклонена ли машина? Электрический кабель старый, изношен или по­вреждён? Повреждена панель управления? После пользо­вания Присутствует странный запах? Верхняя и нижняя пластины модуля не нагреваются одновременно? Когда машину поднимают, слышны странные звуки, или машина неуправляемая? ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! • Ежедневно проверяйте машину. Регулярные проверки позволят пре­дотвратить серьёзные несчастные случаи. Температура вокруг машины не должна быть выше 30°C. • Если у пользователя возникли сомнения в исправности машины, то прекратите пользование машиной и незамедлительно обратитесь к тех­ническим специалистам по поводу проверки и обслуживания машины.

Похожие:

	Руководство пользователя. Внешний вид устройства intego topgun. Назначение... Благодарим вас за приобретение продукции марки intego! Пожалуйста, ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, это позволит вам продлить...		Руководство пользователя (версия: 0) Благодарим вас за выбор изделия qnap! В настоящем руководстве приводятся подробные инструкции по использованию изделия. Просьба внимательно...
	Руководство пользователя (версия: 0) Благодарим вас за выбор изделия qnap! В настоящем руководстве приводятся подробные инструкции по использованию изделия. Просьба внимательно...		Руководство пользователя (версия: 0) Благодарим вас за выбор изделия qnap! В настоящем руководстве приводятся подробные инструкции по использованию изделия. Просьба внимательно...
	Технические характеристики до начала эксплуатации узлы и компоненты установка эксплуатация Благодарим Вас за покупку мобильного кондиционера opal. Чтобы максимально использовать все возможности нашего кондиционера, просим...		Руководство по эксплуатации газового гриля для барбекю модели rh2210a... До того, как приступать к эксплуатации данного изделия, ради вашей собственной безопасности и правильной работы изделия, просим вас...
	Руководство по эксплуатации газового гриля для барбекю модели rh2210a... До того, как приступать к эксплуатации данного изделия, ради вашей собственной безопасности и правильной работы изделия, просим вас...		Инструкция по эксплуатации Сабвуфер elac Вас с покупкой сабвуфера elac, который изготовлен в соответствии со строгими стандартами качества и экологическим нормами. Чтобы...
	Руководство пользователя Благодарим Вас за покупку барабанного звукового модуля td-6V В них содержится важная информация о правилах работы с инструментом. Кроме того, чтобы освоить все возможности, предлагаемые инструментом,...		Инструкция по эксплуатации Содержание Благодарим Вас за покупку нашего биокондиционера. Пожалуйста, прочитайте все инструкции перед первым использованием, чтобы обеспечить...
	Руководство по эксплуатации (Электрическая конвейерная печь для пиццы) Благодарим Вас за то, что Вы приобретаете оборудование, которое выпускает наша компания. Чтобы продлить срок службы данного обору­дования,...		Руководство по эксплуатации для того чтобы правильно использовать... Для того чтобы правильно использовать этот бензорез и избежать несчастных случаев необходимо внимательно прочесть руководство по...
	Руководство пользователя Благодарим Вас за выбор нашего кондиционера воздуха. Для правильной эксплуатации ознакомьтесь с настоящим руководством пользователя...		Руководство по эксплуатации Настоящее Руководство по эксплуатации... Руко­водство по эксплуатации для того, чтобы правильно пользоваться дан­ным оборудованием и правильно обслуживать его. Бережно храните...
	Благодарим Вас за то, что Вы приобрели это изделие Canon, изготовленное... Перед использованием данного изделия мы настоятельно рекомендуем Вам внимательно ознакомиться с правилами, изложенными в руководстве...		Руководство по эксплуатации иооо «Бримстон-Бел» Мы надеемся, что и в дальнейшем выбор останется за нашей продукцией. Мы, в свою очередь, постараемся не разочаровать Вас и учесть...