Тема 2.6 Эксплуатация ультразвуковых измельчающих установок Содержание

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля


НазваниеКк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля
страница7/8
ТипРабочая программа
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Рабочая программа
1   2   3   4   5   6   7   8


Тема 2.6 Эксплуатация ультразвуковых измельчающих установок

Содержание

6




Ознакомление с принципиальной схемой работы ультразвуковой измельчающей установки

Особенности эксплуатации оборудования для тонкого измельчения

Устранение неполадок установки

Тема 2.7 Эксплуатация механических прессов

Содержание

6




Ознакомление с правилами эксплуатации механических прессов

Изучение и устранение неполадок при работе прессов

Регулирование производительности прессов

Тема 2.8 Эксплуатация центробежных просеивателей

Содержание

6




Изучение эксплуатационной документации просеивателей

Изучение и устранение неполадок работы просеивателей

Замена и ремонт перфорированного сита

Тема 2.9 Организация ОГМ эксплуатации промышленного оборудования



Содержание


6





Основные правила эксплуатации технологического оборудования, изучение функций ОГМ

Ответственность обслуживающего и ремонтного персонала

Работа ОГМ с механическими подразделениями и конструкторским отделом

Тема 2.10 Эксплуатация центрифуг

Содержание

6




Правила эксплуатации центрифуг

Регулирование времени центрифугирования , способы уменьшения вибрации

Обязанности технического персонала

Тема 2.11 Эксплуатация оборудования для мойки

Содержание

6




Техника безопасности при эксплуатации моечных машин

Способы звука- и виброизоляции корпуса моечных машин

Регулирование параметров во время работы , межремонтное обслуживание.

Тема 2.12 Эксплуатация вентиляторной моечной машины

Содержание

6




Изучение технической документации вентиляторной моечной машины

Изучение основных неполадок и способы их устранения

Изучение способов автоматизации процессов мойки, регулирование.



5

Регулирование давления шприцевальных и ополаскивающих устройств. Приготовление щелочных растворов. Автоматизация процесса мойки бутылок.




3

Практические занятия №39, 40,41

6




Разбор производственной ситуации




Расчет вала кулачковой моечной машины

Кинематический расчет привода свекломойки СМК-3М

Самостоятельная работа обучающихся

8




1 Доклады на темы:

  • «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации свекломойки»

  • « Виды моечных машин, конструктивные особенности»

2 Конспект на тему «Виды щелочных растворов, правила приготовления растворов»

3 Рефераты на темы:

  • «Влияние ПАВов на эффективность мойки»

  • «Меры по устранению загрязнения окружающей среды»

4 Сообщение на тему «Автоматизация вентиляторной машины»




Тема 2.12 Эксплуатация оборудования для перемешивания



Содержание учебного материала

21




1

Эксплуатация лопастных мешалок. Способы укрепления рабочих органов. Регулирование параметров. Техника безопасности при технической эксплуатации.

8


3

2

Эксплуатация шнековых мешалок. Регулирование параметров. Автоматизация процессов перемешивания. Неполадки и способы их устранения.

3

3


Эксплуатация тестомесильных машин. Наладка тестомесильных машин при изменении плотности теста. Неполадки и способы их устранения.

3



4

Техническая эксплуатация тестомесильной машины А2-ХТН. Регулирование массы кусков теста во время работы. Элементы расчета.



3

Практические занятия №42, 43, 44

6




Производственная ситуация. Урок на производстве

Производственная ситуация. Урок на производстве

Производственная ситуация. Урок на производстве

Самостоятельная работа обучающихся

7




1. Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации тестомесильной машины»

2. Конспект на тему «Дефектная ведомость тестомесильной машины»

3. Презентация на тему «Эксплуатация шнековых мешалок»




Тема 2.13 Эксплуатация машин для насыщения пищевых масс воздухом


Содержание учебного материала

12




1

Эксплуатация тянульных машин. Регулирование процессов продвижения и перетягивания карамельной массы. Оптимальное насыщение карамельной массы воздухом.

4

3

2

Эксплуатация взбивальных машин. Неполадки и способы их устранения. Регулирование параметров. Профилактические осмотры машины

3

Практические занятия №45, 46

4




Составление карты смазки тянульной машины




Технологический расчет взбивальной машины

Самостоятельная работа обучающихся

4




1.Реферат на тему «Техника безопасности при обслуживание тянульных машин»

2. Доклад на тему « Процессы продвижения и перетягивания карамельной массы»




Тема 2.14 Эксплуатация оборудования для очистки и протирки сырья


Содержание учебного материала

15




1

Эксплуатация дисковой очистительной машины для картофеля. Регулирование параметров. Восстановление абразивного покрытия. Неполадки и способы их устранения.

6

3


2

Эксплуатация роликовой очистительной машины. Неполадки и способы их

устранения. Регулирование положения заслонок. Техника безопасности.

3

3

Эксплуатация протирочной машины. Регулирование частоты вращения ротора. Неполадки во время работы и способы их устранения.

3

Практические занятия №47, 48

4



Расчет вала ротора




Составление карты смазки протирочной машины

Самостоятельная работа обучающихся

5




1 Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации протирочных машин»

2 Презентация на тему «Зарубежные аналоги протирочных машин»

3 Сообщение на темы:

  • «Ремонт протирочного сита»

  • «Регулирование бичей протирочных машин»

  • «Абразивные покрытия очистительных машин картофеля»




Тема 2.15 Эксплуатация промышленных печей

Содержание учебного материала

12




1

Правила эксплуатации туннельных пекарных печей. Регулирование времени выпечки. Неполадки при работе печи и способы их устранения. Схема движения дымовых газов. Регулирование температуры выпечки

4


2

2

Эксплуатация туннельной печи ПХС-25М. Модернизация аппарата с целью повышения эффективности выпечки. Неполадки и способы их устранения. Автоматизация работы печи.


3

Практическое занятие №49, 50

4




Разбор производственной ситуации




Анализ сменного журнала смены

Самостоятельная работа обучающихся

4




1 Доклады на темы:

  • «Правила техники безопасности при эксплуатации туннельных пекарных печей»

  • «Автоматизация туннельных пекарных печей»

2 Реферат на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации пекарных печей»




Тема 2.16 Эксплуатация оборудования для порционного деления пластичных пищевых масс


Содержание учебного материала

18




1

Эксплуатация тестомесильной машины «Кузбасс». Регулирование массы кусков теста. Неполадки при работе тестоделителя и способы их устранения. Ступенчатое регулирование хода поршня.

6



3

2

Эксплуатация тестоделительной машины А2-ХТН. Неполадки и способы их устранения.

Регулирование параметров . Техника безопасности при эксплуатации.


3


3

Эксплуатация делительно-укладочной машины Р3-ХД-2У. Регулирование объема мерных камер. Неполадки и способы их устранения. Автоматизация работы делителя.

3


Практические занятия № 51, 52, 53

6




Технологический расчет тестоделителя




Структурная схема тестоделителя

Технологический расчет тестомесильной машины

Самостоятельная работа обучающихся

6




1 Доклад на тему «Обязанности обслуживающего персонала при эксплуатации тестоделительной машины»

2 Реферат на тему «Автоматизация тестомесильной машины «Кузбас»»

3 Презентация на тему «Зарубежные аналоги тестомесильных машин»




Тема 2.17 Эксплуатация фильтрующего оборудования



Содержание учебного материала

21




1

Техническая эксплуатация фильтр-пресса. Порядок пуска фильтра в работу. Регулирование параметров во время работы. Неполадки и способы их устранения.Учет причин и продолжительности простоев фильтра.

8


3

2

Эксплуатация вакуум-фильтра. Регулирование параметров работы фильтра. Обязанности работников ОГМ по безопасной эксплуатации фильтра. Элементы расчета фильтра.

3

3

Правила эксплуатации дискового фильтра. Регулирование давления в фильтре и времени удаления осадка. Регенерация фильтровальной ткани. Техника безопасности при эксплуатации.

3

4

Эксплуатация фильтра ФиЛС. Неполадки при работе фильтра и способы их устранения. Способ смазки трущихся узлов. Подготовка фильтра к очередному циклу работы.

3

Практические занятия № 54, 55, 56

6




Составление карты смазки дискового фильтра ФД-199




Разбор производственной ситуации

Расчет трубовала вакуум-фильтра

Самостоятельная работа обучающихся

7




1 Рефераты на темы:

  • «Техника безопасности при обслуживание фильтрующего оборудования»

  • «Способ смазки трущихся узлов дискового фильтра»

  • «Автоматизация фильтрующего оборудования»

2 Доклады на темы:

  • «Зарубежные аналоги фильтрующего оборудования»

  • «Фильтрующие материалы»





Тема 2.18 Эксплуатация оборудования для формования пищевых масс


Содержание учебного материала

21




1

Правила эксплуатации тестоокруглительной машины. Контроль качества продукции. Неполадки и способы их устранения. Смазка узлов машины. Элементы расчета

6

3

2

Эксплуатация закаточной машины. Регулирование основных параметров. Неполадки и способы их устранения. Обязанности обслуживающего персонала по наладке машины


3

3

Эксплуатация конфетоотделочной машины. Составление циклограммы движения рабочих органов. Неполадки и способы их устранения. Регулирование рабочих параметров.

3

Практические занятия №57, 58, 59, 60

8




Разбор производственной ситуации




Технологический расчет тестоокруглительной машины

Составление карты смазки конфетоотделочной машины

Расчет на прочность деталей формующих машин

Самостоятельная работа обучающихся

7




1 Презентация на тему «Современное закаточное оборудование»

2 Рефераты на темы:

  • «Кинематическая схема закаточной машины»

  • «Техника безопасности при эксплуатации закаточных машин»

3 Доклад на тему «Смазка узлов закаточной машины»




Тема 2.19 Эксплуатация оборудования для упаковки пищевых продуктов


Содержание учебного материала

33




1

Эксплуатация машины для групповой завертки кусков сахара. Циклограмма движения рабочих органов. Неполадки и способы их устранения. Техника безопасности при эксплуатации

12


3

2

Эксплуатация фасовочно-упаковочной машины А5-АФК. Функциональная технологическая схема. Регулирование параметров. Система контроля и регулирования массы дозы продукта.


3

3

Эксплуатация вертикальной линейной фасовочной машины для изготовления пакетов. Обслуживание питателя. Неполадки и способы их устранения. Регулирование рабочих параметров


3

4

Эксплуатация дозировочно-наполнительной машины Б4-ФНД-17. Наладка питателя-дозатора. Неполадки и способы их устранения. Обеспечение стабильности дозы

3

5

Правила эксплуатации машины А5-БУА для завертывания. Регулирование параметров.

Неполадки и способы их устранения. Элементы расчета. Профилактические осмотры.

3







6

Эксплуатация закаточной машины. Регулирование приводного механизма. Неполадки и способы их устранения. Настройка закаточной головки.





3

Практические занятия №61, 62, 63, 64, 65

10


Технологический расчет закаточной машины

Составление карты смазки укупорочной машины

Технологический расчет укупорочной машины

Расчеты на прочность деталей закаточной машины

Технологический расчет дозировочно-наполнительной машины

Самостоятельная работа обучающихся

11




1 Конспект на тему «Техника безопасности при эксплуатации фасовочно-упаковочной машины»

2 Реферат на тему «Автоматизация машины А5-БУА для завертывания»

3 Доклады на темы:

  • «Смазка узлов закаточной машины Б4-КУТ-1»

  • «Обязанности обслуживавшего персонала машины для групповой завертки кусков сахара»

  • «Современные аналоги зарубежных фирм оборудования для упаковки пищевых продуктов»




Курсовая работа

Тематика:

1.Разработка и модернизация узлов промышленного оборудования.

2.Технологический расчет.

3.Конструкторская документация





45




Содержание учебного материала

30




1

Введение

2

Обзор существующих конструкций проектируемого оборудования.

3

Устройство и принцип действия оборудования.

4

Кинематическая схема

5

Технологический расчет

6

Конструкторская часть

7

Чертеж общего вида технологического оборудования

8

Чертеж кинематической схемы

9

Чертеж карты смазки

10

Таблица смазки

11

Спецификация чертежа общего вида







12

Спецификация кинематической схемы







13

Эксплуатация технологического оборудования







14

Техника безопасности







15

Оформления пояснительной записки







Самостоятельная работа обучающихся

15







1.Презентация на тему «Правила выполнения курсовой работы»

2.Доклады на темы:

- «Техническая документация»

-«Конструкторская документация»




3.Рефераты на тему

-«Правила выполнения кинематической схемы»

-«Правила выполнения спецификаций»

-«Техника безопасности при обслуживании технологического оборудования»

-«Ответственность лиц допустивших нарушение правил техники безопасности»


ПП02 Производственная практика (по профилю специальности)






36




Виды работ:

  1. Работа дублером дежурного слесаря участка закаточных машин.

  2. Работа дублером дежурного слесаря участка дозировочно-наполнительных машин.

  3. Работа дублером слесаря-ремонтника фильтр-пресса.

  4. Участие в мероприятиях по эксплуатации фасовочно-упаковочной машины.

  5. Участие в мероприятиях по эксплуатации тестоокруглительной машины.

  6. Участие в мероприятиях по эксплуатации тестосмесительной машины.

Тема 3.1 Эксплуатация закаточных машин

Содержание

6




Ознакомление с технической документацией закаточных машин.

Изучение кинематической схемы , карты смазки. Замена быстроизнашивающихся деталей

Основные неполадки , способы их устранения. Регулирование магазина подачи концов

Тема 3.2 Эксплуатация дозировочно -наполнительных машин

Содержание

6




Ознакомление с технической документацией дозировочно- наполнительных машин

Изучение принципов регулирования , изменения дозы, производительности

Основные неполадки, способы их устранения , согласования с закаточной машиной

Тема 3.3 Эксплуатация фильтр- пресса

Содержание

6




Ознакомление с принципом работы фильтр- пресса

Порядок пуска фильтра в работу, регулирование параметров

Учет причин и продолжительности простоев фильтров

Тема 3.4 Эксплуатация фасовочно-упаковочной машины

Содержание

6




Ознакомление с функциональной технологической схемой







Регулирование параметров







Изучение системы контроля и регулирования массы дозы продукта

Тема 3.5 Эксплуатация тестоокруглительной машины

Содержание







Изучение технической документации тестоокруглительной машины

Контроль качества продукции , неполадки и способы их устранения

Проведение смазки узлов машины

Тема 3.6 Эксплуатация тестосмесительной машины.

Содержание

6




Составление карты смазки тестосмесильной машины

Наладка тестосмесильных машин при изменении плотности массы

Изучение основных неполадок и способы их устранения

Итого:

681





1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля 03
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 01 продажа непродовольственных товаров
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 04 «проведение диагностирования...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта по специальности...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля эксплуатация и техническое обслуживание
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля транспортировка грузов 2015 г
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 01
Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Оперативно-служебная деятельность» разработана в соответствии с Федеральным государственным...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 04 Выполнение токарных...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм 01 «Ведение технологических...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного стандарта по специальности среднего...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям»
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля
Рабочая программа профессионального модуля пм 04 «Приготовление блюд из рыбы» является частью основной образовательной программы...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая учебная программа профессионального модуля «Подготовка химической...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 03
Рабочая программа профессионального модуля пм 03 «Приготовление супов и соусов» является частью основной профессиональной образовательной...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 03 Работа на контрольно-кассовой...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля пм. 02 «документирование...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля выполнение работ по профессии «Водитель»
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее...

Кк «Крымский технический колледж» рабочая программа профессионального модуля iconРабочая программа профессионального модуля является частью программы...
Рабочая программа профессионального модуля: пм. 02 Обеспечение электроснабжения сельскохозяйственных организаций


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск