Утвержден
Постановлением
Госстандарта России
от 27 мая 1999 г. N 185
Дата введения -
1 июля 2000 года
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИНА МЕДОВЫЕ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
HONEY WINES. GENERAL SPECIFICATIONS
ГОСТ Р 51283-99
Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст,
Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта
от 29.11.2012 N 1392-ст)
Предисловие
1. Разработан и внесен Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБиВП), Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция", Департаментом пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода РФ и Рабочей группой, образованной в соответствии с распоряжением Госстандарта России от 17.09.97 N 96.
2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 27 мая 1999 г. N 185.
3. Введен впервые.
4. Издание (июль 2002 г.) с Поправками (ИУС 11-99, 9-2001).
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на медовые вина.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.8; требования к качеству продукта - в 5.1.1 - 5.1.6, 5.1.9; требования к маркировке - в 5.4.
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
2. Нормативные ссылки
(раздел в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта
от 29.11.2012 N 1392-ст)
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 21-94. Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 908-2004. Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 2918-79. Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия
ГОСТ 8050-85. Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 12258-79. Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках
ГОСТ 13192-73. Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров
ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 23943-80. Вина и коньяки. Методы определения полноты налива в бутылки
ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28539-90. Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия
ГОСТ 28886-90. Прополис. Технические условия
ГОСТ 28887-90. Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
ГОСТ 28888-90. Молочко маточное пчелиное. Технические условия
ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51144-2009. Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 51146-98. Виноматериалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные. Технические условия
ГОСТ Р 51149-98. Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 51279-99. Дистиллят плодовый. Технические условия
ГОСТ Р 51619-2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения относительной плотности
ГОСТ Р 51621-2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот
ГОСТ Р 51652-2000. Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ Р 51653-2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта
ГОСТ Р 51654-2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот
ГОСТ Р 51655-2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы
ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 51823-2001. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсионно-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути, железа и общего диоксида серы
ГОСТ Р 52185-2003. Соки фруктовые концентрированные. Технические условия
ГОСТ Р 52335-2005. Продукция винодельческая. Термины и определения
ГОСТ Р 52523-2006. Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52813-2007. Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа
ГОСТ Р 52836-2007. Вина фруктовые (плодовые) и виноматериалы фруктовые (плодовые). Общие технические условия
ГОСТ Р 53023-2008. Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ Р 53193-2008. Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза
ГОСТ Р 53396-2009. Сахар белый. Технические условия.
3. Определения
В настоящем стандарте применяют термины по ГОСТ Р 52335, а также следующие термины с соответствующими определениями:
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
медовое вино: Винодельческий продукт, изготовленный путем полного или неполного спиртового брожения медового сусла с последующим добавлением или без добавления спирта этилового ректификованного из пищевого сырья и (или) спирта плодового, и (или) дистиллята фруктового (плодового), меда, сахаросодержащих веществ;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
медовое сусло: жидкий продукт, получаемый при разведении меда водой до необходимых кондиций по массовой концентрации сахаров. Допускается в медовое сусло добавлять свежее плодовое сусло, фруктовые соки, восстановленные из концентрированных фруктовых соков, и/или восстановленное виноградное концентрированное сусло;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
сухое медовое вино: винодельческий продукт, получаемый полным сбраживанием медового сусла с добавлением или без добавления в купаж вина сброженных фруктовых (плодовых) виноматериалов и/или столовых сухих виноматериалов;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
полусухие, полусладкие и сладкие медовые вина: винодельческие продукты, получаемые полным или неполным сбраживанием медового сусла с добавлением или без добавления в купаж вина сброженных фруктовых (плодовых) виноматериалов и/или столовых сухих виноматериалов. Для достижения требуемого содержания сахара в медовых винах разрешается использование: меда, сахара, концентрированного виноградного сусла или концентрированного фруктового сока;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
крепкие и десертные медовые вина: винодельческие продукты, получаемые полным или неполным сбраживанием медового сусла с последующим добавлением спирта этилового ректификованного из пищевого сырья и (или) спирта плодового, и (или) дистиллята фруктового (плодового). Разрешается использование: меда, сахара, концентрированного виноградного сусла или концентрированного фруктового сока сброженных, сброженно-спиртованных фруктовых (плодовых) виноматериалов, спиртованных плодово-ягодных соков и/или столовых сухих виноматериалов;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
газированные медовые вина: вина медовые, получаемые путем физического насыщения двуокисью углерода;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
тихие медовые вина: вина медовые, ненасыщенные двуокисью углерода;
абзац исключен. - Изменение N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст;
забрус: восковые крышечки, которыми запечатаны ячейки сотов с медом;
абзац исключен с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст.
4. Классификация
4.1. Медовые вина в зависимости от способа производства, объемной доли этилового спирта и массовой концентрации сахаров подразделяют на группы:
сухие, полусухие, полусладкие и сладкие;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
крепкие, десертные.
4.2. Сухие, полусухие, полусладкие и сладкие медовые вина могут быть газированными.
4.3. Исключен. - Изменение N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст.
5. Общие технические требования
5.1. Характеристики
5.1.1. Медовые вина должны быть приготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарных норм и правил по технологическим инструкциям, утвержденным для конкретных наименований вин в установленном порядке.
5.1.2. Медовые вина должны быть прозрачными, без осадка и посторонних включений. Цвет, аромат и вкус медовых вин должны соответствовать требованиям технологической инструкции, утвержденной для вин конкретного наименования.
5.1.3. По объемной доле этилового спирта, массовой концентрации сахаров и титруемых кислот медовые вина должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
┌──────────────┬───────────────────┬───────────────────┬──────────────────┐
│ Группа вин │ Объемная доля │ Массовая │ Массовая │
│ │этилового спирта, %│ концентрация │ концентрация │
│ │ │сахаров в пересчете│ титруемых кислот │
│ │ │на инвертный сахар,│ в пересчете на │
│ │ │ г/куб. дм │лимонную кислоту, │
│ │ │ │ г/куб. дм │
├──────────────┼───────────────────┼───────────────────┼──────────────────┤
│Сухие │8,5 - 13,0 │Не более 5,0 │3,0 - 6,0 │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │ │ │ │
│Полусухие │8,5 - 13,0 │15,0 - 25,0 │3,0 - 6,0 │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │ │ │ │
│Полусладкие │8,5 - 13,0 │30,0 - 50,0 │3,0 - 6,0 │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │ │ │ │
│Сладкие │8,5 - 16,0 │55 - 80 │3,0 - 6,0 │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │ │ │ │
│Крепкие │17,0 - 22,0 │30,0 - 90 │3,0 - 6,0 │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │ │ │ │
│Десертные │15,0 - 17,0 │100 - 160 │3,0 - 6,0 │
├──────────────┴───────────────────┴───────────────────┴──────────────────┤
│ Примечания │
│ 1. Объемная доля этилового спирта, массовая концентрация сахаров и │
│титруемых кислот устанавливаются технологическими инструкциями, │
│утвержденными для медовых вин конкретных наименований. │
│ 2. В медовых винах допускаются отклонения по объемной доле этилового │
│спирта, установленной для вин конкретных наименований: │
│ +/- 0,5% - для крепких и десертных вин; │
│ +/- 1,0% - для сухих, полусухих, полусладких и сладких вин. │
│ Если установлены пределы норм объемной доли этилового спирта, то │
│отклонения от этих пределов не допускаются. Фактическая объемная доля │
│этилового спирта должна быть не менее 8,5%. │
│(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004│
│N 9-ст) │
│ 3. В медовых винах допускаются отклонения от норм массовой │
│концентрации сахаров (за исключением сухих вин), установленных для │
│конкретного наименования вина, массовой концентрации сахаров до 50,0 │
│г/куб. дм - +/- 5,0 г/куб. дм, массовой концентрации сахаров от 51 г/куб.│
│дм до 160 г/куб. дм - +/- 5 г/куб. дм, массовой концентрации титруемых │
│кислот +/- 1,0 г/куб. дм. Если установлены пределы норм по массовой │
│концентрации сахаров и титруемых кислот, то отклонения от этих пределов │
│не допускаются. │
└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
5.1.4. Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту в медовых винах не должна превышать 1,5 г/куб. дм.
5.1.5. Массовая концентрация общего диоксида серы в медовых винах не должна превышать 100 мг/куб. дм, в том числе свободного 10 мг/куб. дм, в полусухих, полусладких и сладких винах соответственно - 150 и 15 мг/куб. дм. (Поправка, ИУС 9-2001).
5.1.6. Давление двуокиси углерода в бутылках с газированными медовыми винами должно быть не менее 200 кПа при 20 °С.
5.1.7. Исключен с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст.
5.1.8. Содержание токсичных элементов в медовых винах не должно превышать допустимые уровни, установленные "Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" [1], [1а].
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
5.1.9. Массовая концентрация сорбиновой кислоты и ее солей в медовых винах не должна превышать 200 мг/куб. дм в пересчете на сорбиновую кислоту.
(п. 5.1.9 введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
5.2. Требования к сырью и материалам
5.2.1. Для приготовления медовых вин применяют следующее сырье:
мед натуральный по ГОСТ 19792. Допускается мед с массовой долей воды не более 25% и с признаками брожения;
забрус;
пыльцу цветочную (обножку) по ГОСТ 28887;
сахар-песок по ГОСТ 21;
сахар белый по ГОСТ Р 53396;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
дрожжи винные чистых культур;
спирт этиловый ректификованный по ГОСТ Р 51652;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
спирт плодовый <*>;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
--------------------------------
<*> Применяют с момента ввода в действие национального стандарта Российской Федерации.
(сноска введена Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
дистиллят фруктовый (плодовый) по ГОСТ Р 51279;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
сусло виноградное концентрированное;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
соки фруктовые концентрированные по ГОСТ Р 52185 и/или импортные по безопасности и качеству не ниже предусмотренных ГОСТ Р 52185;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
экстракты и настои отдельных частей растений и (или) их дистилляты, предусмотренные нормативным документом;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
кислоту лимонную пищевую по ГОСТ 908;
двуокись углерода газообразную или жидкую по ГОСТ 8050;
ангидрид сернистый жидкий технический по ГОСТ 2918;
воду питьевую для разведения меда [4] и [5];
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
восемнадцатый - двадцать первый абзацы исключены с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст;
простой колер сахарный;
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
плоды свежие культурные и дикорастущие съедобные - семечковые, косточковые, ягоды;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
виноматериалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные по ГОСТ Р 51146;
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки по ГОСТ Р 53023;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
абзац исключен с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст;
виноматериалы столовые (сухие) по ГОСТ Р 52523;
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
соки плодово-ягодные спиртованные по ГОСТ 28539;
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
пергу, разрешенную уполномоченным органом в установленном порядке;
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
прополис по ГОСТ 28886;
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
молочко маточное пчелиное по ГОСТ 28888;
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
сорбиновую кислоту и ее растворимые соли в соответствии с НД.
(абзац введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
При производстве медовых вин используют вспомогательные средства, которые в контакте с продуктом обеспечивают его качество и безопасность и соответствующие нормативным правовым актам Российской Федерации [1б].
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
5.3. Упаковка
5.3.1. Упаковывание "тихих" и газированных медовых вин по ГОСТ Р 51149 и [8].
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
5.3.2. Исключен. - Изменение N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст.
5.3.3. Исключен. - Изменение N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст.
5.3.4. Исключен. - Изменение N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст.
5.4. Маркировка
5.4.1. Маркировка на каждой единице потребительской тары и упаковки должна соответствовать ГОСТ Р 51074 и [9].
(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
абзацы второй - последний исключены с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст.
5.4.2. Транспортная маркировка - по ГОСТ Р 51149.
(п. 5.4.2 в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст)
6. Правила приемки
6.1. Правила приемки - по ГОСТ Р 51144.
6.2. Контроль за содержанием токсичных элементов в медовых винах осуществляют с периодичностью, установленной производителем продукта по согласованию с территориальными уполномоченными органами.
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
7. Методы контроля
7.1. Отбор проб - по ГОСТ Р 51144.
7.2. Методы анализа - ГОСТ 12258, ГОСТ 13192, ГОСТ 13195, ГОСТ 23943, ГОСТ 26927 или по методу беспламенной атомной абсорбции [6], ГОСТ 26929, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932 или по методу электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии [7], ГОСТ 26933 или по методу электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии [7], ГОСТ 30178, ГОСТ Р 51619, ГОСТ Р 51621, ГОСТ Р 51653, ГОСТ Р 51654, ГОСТ Р 51655, ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51823, ГОСТ Р 52813, ГОСТ Р 53193.
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004 N 9-ст, Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
Абзац исключен с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст.
8. Транспортирование и хранение
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст)
Транспортирование и хранение медовых вин - по ГОСТ Р 51149.
Приложение А
(справочное)
БИБЛИОГРАФИЯ
Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст,
Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта
от 29.11.2012 N 1392-ст)
[1] СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004
N 9-ст)
[1а] ТР ТС 021/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза
"О безопасности пищевой продукции"
(п. "1а" введен Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012
N 1392-ст)
[1б] ТР ТС 029/2012 <*> Технический регламент Таможенного союза
"Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(п. "1б" введен Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012
N 1392-ст)
[2] - [3] Исключены с 1 июля 2013 года. - Изменение N 2, утв. Приказом
Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст
[4] СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем
питьевого водоснабжения. Контроль качества
(в ред. Изменения N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования от 14.09.2004
N 9-ст)
[5] СанПиН 2.1.4.1175-02 Питьевая вода и водоснабжение населенных
мест. Гигиенические требования к качеству
воды нецентрализованного водоснабжения.
Санитарная охрана источников
(п. 5 введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст)
[6] МУ 5178-90 Методические указания по обнаружению и
определению общей ртути в пищевых продуктах
методом беспламенной атомной абсорбции
(п. 6 введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст)
[7] МУК 4.1.986-2000 Методика выполнения измерений массовой доли
свинца и кадмия в пищевых продуктах и
продовольственном сырье методом
электротермической атомно-абсорбционной
спектрометрии
(п. 7 введен Изменением N 1, утв. Приказом Ростехрегулирования
от 14.09.2004 N 9-ст)
[8] ТР ТС 005/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза
"О безопасности упаковки"
(п. 8 введен Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012
N 1392-ст)
[9] ТР ТС 022/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза
"Пищевая продукция в части ее маркировки"
(п. 9 введен Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012
N 1392-ст)
--------------------------------
<*> Действует на территории Таможенного союза.
(сноска введена Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1392-ст)
|
