Входной контроль поступающих продуктов осуществляется не в полном обьеме (нарушение п. 14. 1 СанПиН 4 3049)

5 Входной контроль поступающих продуктов осуществляется не в полном обьеме (нарушение п.14. 1 СанПиН 2.4.1.3049) Входной контроль поступающих продуктов осуществляется в полном обьеме 01.09.2017 ( фото) Постоянно Приложение 5 6 Не осушествляется должностной контроль за содержанием рук сотрудников учреждения, допущено наличие длинных ноктей и маникюра у воспитателей (нарушение п.19.4. СанПиН 2.4.1.3049) Контроль за содержанием рук сотрудников учреждения осуществляется Постоянно 7 Не допускается количество моечного оборудования. мытья сырья и разделочного инвентаря и готовой продукции.(нарушение п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049) Приобретение раковины 08.09.2017г. (Фото ) Приложение 6 8 Не достаточное количество производственного оборудования ( одна мясорубка) для разделки сырых и вареных овощей используется одна терка.(нарушение п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049) Приобретена терка и мясорубка 08.09.2017г. (Фото) Приложение 7 9 Нет специально оборудованного места для обработки яица Обработка яйца проводится на столе для сырых продуктов, для дизинфекции скорлупы яйца мспользуется дезенфицтрующее средство» ФОРЭКС ХЛОР ДИСОЛИД» (нарушение п.14. 12 СанПиН 2.4.1.3049) Оборудованного места для обработки яица для дизинфекции скорлупы яйца используется дезенфицтрующее средство « Жавель солид» 08.09.2017г. (Фото и инструкция ) Приложение 8 10 Суточные пробы оставляются не в полном обьеме (нарушение п..14. .24 СанПиН 2.4.1.3049) Суточные пробы оставляются в полном объеме Постоянно 11 Допускается обработка сырых продуктов на столе для готовой продукции (нарушение п.14.18 СанПиН 2.4.1.3049) Не допускается обработка сырых продуктов на столе для готовой продукции Постоянно 12 При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технология приготовления блюда « Запеканка из творога» (нарушение п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049) Выполняется технология приготовления блюда « Запеканка из творога» Постоянно Приложение 9 13 На пищеблоке не достаточное количество мелкого разделочного инвентаря (нарушение п.14.8 СанПиН 2.4.1.3049) На пищеблоке достаточное количество мелкого разделочного инвентаря 08.09.2017г. ( счет) Приложение 10 14 Допускается варка овощей накануне для приготовления блюд.(нарушение п.14..16.5 СанПиН 2.4.1.3049) Не допускается варка овощей накануне для приготовления блюд Постоянно

Похожие:

	Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...		1. Нарушение законодательства РФ в области охраны окружающей среды Не осуществляется (не проводится, не организован) производственный экологический контроль
	1 Основываясь на принципах единоначалия и коллегиальности управления... Мбдоу в целях осуществления контроля за организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических...		2 часть. Показатели деятельности мбдоу №244 Мбдоу №244 осуществляется в соответствии с регламентом непосредственно образовательной деятельности, которая составлена согласно...
	Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26 г. Москва "Об утверждении СанПиН...		Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26 г. Москва от "Об утверждении...
	Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26 г. Москва от "Об утверждении...		Постановление от 15 мая 2013 года n 26 Об утверждении СанПиН 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...
	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 об утверждении санпин 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...		«Атомэнергопроект» 0302 4-003 Изменение 1 Система менеджмента качества Процедура качества (далее – пк) «Входной контроль оборудования и материалов при сооружении Нововоронежской аэс-2» 0302 4-003, изменение...
	Утверждена Организует входной контроль проектной документации объектов капитального строительства		Выписка из должностной инструкции Главного инженера Организует входной контроль проектной документации объектов капитального строительства
	Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования...		Инструкция по техническому осмотру жилого здания целью осмотров является... В ходе осмотров осуществляется также контроль за использованием и содержанием помещений
	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15...		Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15... ...