Скачать 1.17 Mb.
|
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе с жарочным шкафом ИОТ-28-11 1. Общие требования охраны труда 1.1 К самостоятельной работе с жарочным шкафом допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2 Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3 При работе с жарочным шкафом возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов - термические ожоги при касании руками нагретых частей жарочного шкафа или горячих протвиней; - поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса жарочного шкафа и отсутствии Диэлектрического коврика. 1.4 При работе с жарочным шкафом должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный, косынка или колпак, диэлектрический коврик. 1.5 Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией. 1.6. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах. 1.7 Работающие обязаны соблюдать правила противопожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок должен быть обеспечен углекислотным или порошковым огнетушителем. 1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая должен немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности оборудования прекратить работу и сообщить об этом администрации учреждения. 1 9 В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования индивидуальными и коллективными средствами зашиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее места 1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к Дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. 2. Требования охраны труда перед началом работы 2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак. 2.2. Убедиться и наличии на полу около жарочного шкафа диэлектрического коврика. 2.3. Проверить надёжность подсоединения защитного заземления к корпусу жарочного шкафа, а также целостность подводящего электрического кабеля. 2.4. Включить вытяжную вентиляцию пищеблока. 3. Требования охраны труда во время работы 3.1. Встать на диэлектрический коврик и включить жарочный шкаф, убедиться в нормальной его работе. 3.2. Подготовить для выпечки в жарочном шкафу исходные полуфабрикаты. 3.3. Довести температуру в жарочном шкафу до установленной нормы в зависимости от исходных изделий. 3.4. Соблюдать осторожность при открывании жарочного шкафа во избежание ожогов лица и дыхательных путей раскалённым воздухом. 3.5. Во избежание ожогов рук ставить и вынимать протвини с выпечкой из жарочного шкафа, используя полотенце или прихватки. 3.6. Следить за температурой жарочного шкафа, не допускать его перегревания. 3.7. Не оставлять без присмотра включенный в сеть жарочный шкаф. 4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях 4.1. При возникновении неисправности в работе жарочного шкафа, а также нарушении защитного заземления его корпуса работу прекратить и выключить жарочный шкаф, сообщить об этом администрации учреждения. Работу продолжить после устранения неисправности. 4.2. При коротком замыкании и загорании электрооборудования жарочного шкафа немедленно выключить его и приступить к тушению очага возгорания углекислотным или порошковым огнетушителем. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить жарочный шкаф от сети, оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить его в ближайшее лечебное учреждение, сообщить об этом администрации учреждения. 5. Требования охраны труда по окончании работы 5.1. Выключить жарочный шкаф и после его остывания промыть горячей водой. 5.2. Привести в порядок рабочее место, провести влажную уборку помещения и выключить вытяжную вентиляцию. Снять спецодежду и вымыть руки с мылом. Ответственный:_______ /_______________________/ ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при мытье посуды ИОТ - 029 - 11 1.Общие требования охраны труда 1.1. К самостоятельной работе по мытью посуды допускаются лица в возрасте не моложе 16 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе по мытью посуды возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: -термические ожоги при мытье посуды горячей водой; -химические ожоги, аллергические реакции при использовании моющих и дезинфицирующих средств; -поражение электрическим током при отсутствии заземления моечных ванн или при подогревании воды электрокипятильником. 1.4. При мытье посуды должна использоваться следующая спецодежда: фартук клеёнчатый с нагрудником, сапоги резиновые, перчатки резиновые. 1.5. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах. 1.6 Работающие должны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. 1.7 Рабочее место для мытья посуды должно быть оборудовано трёхгнёздной ванной, корпус которой заземляется. 1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом администрации учреждения. 1.9. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. 2. Требования охраны труда перед началом работы 2.1. Надеть спецодежду. 2.2. Проверить наличие и надёжность подсоединения защитного заземления к корпусам моечных ванн. 2.3. Подготовить ёмкость с крышкой для остатков пищи. 3. Требования охраны труда во время работы 3.1. Освободить столовую посуду от остатков пищи, которые складывать в подготовленную ёмкость с крышкой. 3.2. Заполнить первую ванну горячей водой с температурой 50°С с добавлением моющих средств. Во второй ванне приготовить дезинфицирующий раствор-0,2 % раствор хлорамина, гипохлорита натрия или кальция. 3.3. Столовая посуда моется щёткой в первой ванне водой, имеющей температуру 50°С, с добавлением моющих средств. После этого посуда погружается в дезинфицирующий раствор во второй ванне (0,2% раствор хлорамина, гипохлорита натрия или Кальция) и затем ополаскивается в третьей ванне горячей проточной водой при температуре 65°С. Столовая посуда просушивается в специальных шкафах или на решетках. 3.4. Стеклянная посуда после механической очистки моется в первой ванне с применением разрешенных моющих средств, затем ополаскивается горячей проточной водой и просушивается на специальных решетках. 3.5. Столовые приборы после механической очистки моются в первой ванне с применением моющих средств, ополаскиваются горячей проточной водой и затем обеззараживаются физическим методом в воздушных стерилизаторах в течении 2-3 мин. Чистые столовые приборы хранятся в металлических кассетах в вертикальном положении ручками вверх. 4.Требования охраны труда в аварийных ситуациях 4.1. В случае, если разбилась столовая посуда, не собирать её осколки незащищёнными руками, а использовать для этой цели щётку и совок. 4.2. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 4.3. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить его в ближайшее лечебное учреждение, сообщить об этом администрации учреждения. 5. Требования охраны труда по окончании работы 5.1. Слить воду из моечных ванн и промыть ванны горячей водой. 5.2. Мочалки, щётки для мытья посуды после их использования прокипятить в течении 15 мин. в воде с добавлением соды или замочить в дезинфицирующем растворе (0,5% раствор хлорамина) на 30 мин., затем ополоснуть и просушить. Хранить мочалки и щетки для мытья посуды в специальной промаркированной таре. 5.3. Остатки пищи обеззаразить кипячением в течении 15 мин. или засыпать хлорной известью и вынести в контейнер для мусора на хозяйственную площадку. 5.4. Снять спецодежду, привести в порядок рабочее место и вымыть руки с мылом. Ответственный:_______ /_______________________/ ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при уборке помещений И ОТ-030-11 1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ. 1.1. К работе по уборке помещений допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Лица, допущенные к уборке помещений, должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При уборке помещений возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: - приготовление дезинфицирующих растворов без использования защитных средств, - поражение кожи рук, раздражения и аллергические реакции при работе с использованием дезрастворов и моющих средств без защитных средств, - поражение электрическим током при использовании для подогрева воды электрокипятильников. 1.4. При уборке помещений должна использоваться следующая спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты: халат хлопчатобумажный , косынка, рукавицы, а при уборке санузлов, дополнительно: сапоги резиновые и перчатки резиновые. 1.5. Уборочный инвентарь, используемый при уборке санузлов, должен иметь яркую сигнальную маркировку, отличную от маркировки уборочного инвентаря, используемого для уборки других помещений. 1.6. При уборке помещений соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. 1.7. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить администрации учреждения. 1.8. При уборке помещений соблюдать правила ношения спецодежды, спецобуви, других средств индивидуальной защиты, пользования коллективными средствами защиты, соблюдать правила личной гигиены. 1.9. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. 2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ. 2.1. Надеть спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, подготовить к работе необходимый уборочный инвентарь. 2.2. Приготовить теплую воду и необходимые растворы дезинфицирующих и моющих средств. Запрещается использовать для подогрева воды электрокипятильники. 2.3. Включить вентиляцию или открыть в убираемом помещении окна (фрамуги) и закрепить их крючками. 3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ. 3.1. Уборку помещений производить: - учебных кабинетов, мастерских - после окончания последнего урока и повторно после окончания подготовки уроков и работы кружков. - коридоров и рекреаций - после каждой перемены. - гардероба - после начала занятий каждой смены. - спортзала - после каждого урока, влажную уборку два раза в день. - игровых, административно-хозяйственных помещений, актового зала - в конце рабочего дня. - обеденного зала - после каждого приема пищи. - умывальных и туалетных комнат - после каждой перемены с применением дезинфицирующих средств. - помещений дошкольных образовательных учреждений - не менее двух раз в день. 3.2. Не применять при уборке помещений бензин, керосин и другие легковоспламеняющиеся жидкости. 3.3. Не протирать влажной ветошью электророзетки, отключающие устройства и другие электрические приборы, находящиеся под напряжением. 3.4. Уборочный инвентарь, используемый для уборки туалетов, запрещается применять для уборки других помещений. 4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ. 4.1. При попадании в глаза моющих или дезинфицирующих средств обильно промыть глаза водой и обратиться к врачу. 4.2. При появлении раздражения кожи рук в результате использования во время уборки моющих и дезинфицирующих средств тщательно вымыть руки с мылом и смазать питательным кремом. 4.3. При поражении электрическим током немедленно отключить напряжение и в случае отсутствия дыхания и пульса у пострадавшего сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой (закрытый) массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ. 5.1. Убрать уборочный инвентарь в специально отведенное место (инвентарь, используемый для уборки туалетов, хранится отдельно). 5.2. Выключить вентиляцию, закрыть окна (фрамуги) и отключить свет. 5.3. Снять спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, тщательно вымыть руки с мылом. Ответственный:_______ /_______________________/ ИНСТРУКЦИЯ по охране труда для сторожа-дворника (дворника) ИОТ - 031 – 11 1. Общие требования безопасности 1.1. К самостоятельной работе сторожем-дворником допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. При работе сторожем-дворником соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, утверждённый график дежурств, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе сторожем-дворником возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов: - травмы при работе неисправным инструментом и приспособлениями; - травмы при падении на скользких пешеходных дорожках и обледеневших ступенях лестниц в зимнее время; - возникновение пожара при пользовании открытым огнём и при сжигании мусора на территории учреждения. 1.4 При работе сторожем-дворником должна использоваться следующая спецодежда: костюм хлопчатобумажный, фартук с нагрудником хлопчатобумажный, рукавицы; зимой, кроме того, куртка (на утепляющей прокладке и валенки, галоши на валенки), а летом плащ (непромокаемый). 1.5 При работе сторожем-дворником соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. 1.6 При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая должен сообщить администрации учреждения. 1.7 В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.8 Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. |
Действия персонала и учащихся при эвакуации При объявлении эвакуации учителя, работающие с классами, становятся руководителями групп и несут полную ответственность за осуществление... |
Инструкция по оказанию первой помощи при несчастных случаях и внезапных... Инструкция по проведению инструктажа неэлектротехническому персоналу на 1-ую группу по электробезопасности иот-002-2012 |
||
Инструкция по охране труда при работе на видеодисплейных терминалах... Инструкция по охране труда при эксплуатации электроустановок до 1000 в иот-002-2015 |
Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой. Иот-37-15... Инструкция по охране труда при проведении прогулок, турпоходов, экскурсий, экспедиций. Иот-40-15 |
||
Инструкция пожарная безопасность в техникуме и общежитии иот-002 Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических занятий по химии |
Инструкция по правилам поведения в экстренных ситуациях. Участник обязан Соблюдать режим дня, общие санитарно-гигиенические нормы (умываться, причесываться, принимать душ, одеваться по погоде и т д.) |
||
Инструкция по охране труда при эксплуатации электроустановок до 1000 в иот 002 2014 Председатель профсоюзного комитета боу г. Омска «Средняя общеобразовательная школа №44» |
Инструкция по противодействию терроризму и действиям в экстремальных... Настоящая инструкция позволяет администрации школы и педагогам правильно ориентироваться и действовать в экстремальных и чрезвычайных... |
||
Тесты по разделу «Операционное дело» В экстренных ситуациях кровь для переливания подогревают в воде, температура которой не превышает |
Содержание Калитка с магнитной разблокировкой устанавливается в качестве заграждения, предназначена для быстрого расширения зоны прохода в экстренных... |
||
Инструкция по противодействию терроризму и действиям в экстремальных... «Инструкция по противодействию терроризму и действиям в экстремальных ситуациях», требования которой должны строго соблюдать, постоянный... |
Инструкция о действиях по эвакуации людей при пожаре Инструкция предназначена для организации безопасной и быстрой эвакуации из помещений школы |
||
Инструкция о действиях персонала при эвакуации в случае возникновения пожара Инструкция предназначена для организации безопасной и быстрой эвакуации людей из здания в случае пожара. Практические тренировки... |
Инструкция по охране труда по противодействию терроризму и действиям... Действия сотрудников доу при возникновении угрозы совершения террористического акта в здании детского сада и на его территории |
||
Инструкция по оказанию первой доврачебной помощи иот рм 20 003 2015 Настоящая инструкция составлена на основании Межотраслевых правил по охране труда в образовательных учреждениях и методических указаний... |
Инструкция по охране труда при перевозке обучающихся автобусами иот 002 -17 ... |
Поиск |