Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ
|
Скачать 364.6 Kb.
|
  МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ МПУ-700-01 Руководство по эксплуатации МПУ-700 00.00.000-01РЭ Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной МПУ-700-01 (далее - машина), правилами ее эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и регулирования. К обслуживанию и эксплуатации машины должен допускаться только специально обученный персонал. В связи с постоянным усовершенствованием машины в ее конструкции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на ее монтаж и эксплуатацию. Машина соответствует требованиям технических нормативных правовых актов: СТБ IЕС 60335-1-2008, СТБ МЭК 60335-2-58-2005, СТБ ЕН 55014-1-2005, СТБ ЕН 55014-2-2005, ГОСТ 12.2.092-94, ГОСТ 14227-97, ГОСТ Р МЭК 335-1-94, ГОСТ Р 51374-99, ГОСТ Р 51318.14.1-2006, ГОСТ Р 51318.14.2-2006, ГОСТ 27570.50-95 (кроме п. 7.1)*, ДСТУ СISРR 14-1:2004*. Сертификат соответствия № ВY/112 03.03.020 01558. Срок действия с 27 января 2009 г. по 27 января 2014 г.; выдан органом по сертификации "БЕЛЛИС", 220029, г. Минск, ул. Красная, 8. Сертификат соответствия № РОСС ВY.РБ01.В18307. Срок действия с 11.12.2006 г. по 07.02.2009 г. Сертификат соответствия UА 1.003.0136552-08. Срок действия с 01.10.2008 по 07.07.2013. 1 Описание и работа 1.1 Назначение изделия Машина предназначена для мытья в кассетах тарелок, суповых мисок, стаканов, столовых приборов и подносов размером не более 530х325 мм на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50 с применением моющих средств, разрешенных Министерством здравоохранения. Машина работает как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от 15 до 40 ºС и среднемесячной относительной влажностью 80 % при 27 ºС. Машина должна устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ. 1.2 Технические характеристики 1.2.1 Основные параметры и размеры машины приведены в таблице 1. Таблица 1
______________ * Применяются при поставке машины в Украину. Продолжение таблицы 1
1.2.2 По способу защиты от поражения электрическим током машина соответствует I классу по СТБ МЭК 60335-2-58-2005. По степени защиты от соприкосновения с токоведущими и движущимися частями и от проникновения воды – IР34 по ГОСТ 14254-96. 1.2.3 Сведения о содержании драгоценных металлов в машине приведены в таблице 2. Таблица 2
1.3 Состав изделия Комплект поставки машины приведен в таблице 3. Таблица 3
1.4 Устройство и работа Устройство машины приведено на рисунке 1. Машина состоит из стола для загрузки кассет 1, секции мытья 2 и стола для разгрузки кассет 3. Ванна 4 секции мытья закрыта сверху подъемным кожухом 5. Кожух прикреплен к механизму уравновешивания 6. На боковых стенках внутри ванны закреплены кронштейны, в которые устанавливается подставка, служащая для установки в нее кассет с посудой в процессе мытья. При проведении санобработки ванны подставка снимается с кронштейнов. Над подставкой и под ней в ванне установлены души моющие 7 и ополаскивающие 8. Ванна сверху закрыта фильтрующими сетками 9, исключающими возможность попадания крупных остатков пищи в ванну. На передней стенке ванны закреплен водонагреватель 10. На входе в водонагреватель установлен предохранительный клапан. На передней стенке ванны также расположены инжектор впрыска моющего средства в ванну и датчик уровня, контролирующий уровень моющего раствора в ванне. На дне ванны установлены переливная труба 11, служащая для перелива излишков моющего раствора в канализацию при работе машины и его слива по окончании работы, а также фильтр насоса 12, очищающий моющий раствор перед его подачей в моющие души. Слив моющего раствора из ванны в канализацию производится через трубу гибкую 13. Вместимость ванны составляет 47 л. Под ванной на раме основания расположен насос 14 и трубопровод 15, на входе которого установлен фильтр осадочный 16. Электрошкаф 17 закреплен на вертикальной стойке основания секции мытья. Доступ к электрошкафу и водонагревателю с лицевой стороны закрыт передней облицовкой 18. Ванна с боков закрыта съемными облицовками. Под ванной с лицевой стороны закреплен насос-дозатор моющего средства. Насос-дозатор моющего средства осуществляет автоматическую подачу моющего средства в ванну. В состоянии поставки насос-дозатор отрегулирован на подачу дозы 3 мл. Регулировка дозы осуществляется поворотом, с помощью отвертки, винта на передней крышке насоса-дозатора против часовой стрелки для уменьшения и по часовой стрелке для увеличения дозы. От насоса-дозатора через боковую облицовку выведена всасывающая трубка, которая вставляется в емкость 19 с моющим средством, установленную на этой же облицовке. Для обеспечения более быстрого высыхания посуды и исключения налета солей жесткости воды на посуде, в машине предусмотрена возможность подвода ополаскивающего средства на вход водонагревателя от автономно устанавливаемого дозатора ополаскивающего средства (см. 3.2). Стол для загрузки кассет выполнен в виде воронки, в нижней части которой установлен сборник для остатков пищи 20. На столе установлено душирующее устройство 21 для смыва мелких остатков пищи, а к нижней части воронки крепится гофросифон 22 для слива воды в канализацию. Сверху на стол крепится щит 23, служащий для отражения брызг воды.  Конструкция машины позволяет устанавливать ее у стены в линейном исполнении с направлением подачи посуды слева направо или справа налево, и угловом исполнении, при этом должно быть обеспечено удобство загрузки и выгрузки кассет. То или иное исполнение осуществляется за счет перестановки столов для разгрузки и загрузки кассет. В нижней части приставных столов расположены полки 24, служащие для хранения кассет и инвентаря. Н  а передней облицовке закреплена панель управления 25, содержащая световую индикацию и кнопки управления машиной:- светодиод " " (СЕТЬ) 26;  - светодиод " " (ГОТОВНОСТЬ К РАБОТЕ) 27; - светодиод " " (НАГРЕВ) 28; - кнопка " " (ВКЛ./ВЫКЛ.) 29;- кнопка " I " 30 и светодиод над ней (ЗАПУСК ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 80 с); - кнопка " II " 31 и светодиод над ней (ЗАПУСК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 120 с); - кнопка "А" 32 и светодиод над ней (АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАПУСК СЛЕДУЮЩЕГО ЦИКЛА). Панель управления шлейфом соединена с блоком управления. Блок управления, установленный в электрошкафу, осуществляет автоматическое управление работой машины. Он обеспечивает подачу воды в машину, контроль ее наличия в ванне и водонагревателе, контроль температуры воды на ополаскивание, управление насосом-дозатором моющего средства, автоматическую работу машины по одной из заданных программ, остановку выполнения программы при поднятии кожуха и автоматическое ее продолжение при опускании кожуха. Контроль наличия воды в водонагревателе осуществляется при помощи датчика "сухого хода", установленного на крышке водонагревателя над трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Блок управления обеспечивает работу ТЭН только при уровне воды в водонагревателе выше датчика "сухого хода". Контроль уровня воды в ванне осуществляется автоматически после каждого подъема и опускания кожуха или отключения и включения машины. При уровне воды в ванне ниже допустимого первоначально ТЭН нагреют воду в водонагревателе до 85 ºС, после чего включится соленоидный клапан и начнется подача воды в ванну до срабатывания датчика уровня. Запрограммирован следующий цикл работы машины: - мытье – 63 или 103 с; - ополаскивание – 17 с. Мытье производится с помощью насоса, который забирает моющий раствор из ванны и подает в моющие души. Ополаскивание производится горячей проточной водой, поступающей из водонагревателя в души ополаскивания. Между мытьем и ополаскиванием может быть пауза, если ТЭН водонагревателя за время мытья не успеют нагреть воду до температуры ополаскивания. Контроль температуры воды на ополаскивание осуществляется при помощи датчика температуры, установленного в гильзе крышки водонагревателя. Датчик температуры подключен к блоку управления, который включает-отключает ТЭН, обеспечивая температуру ополаскивающей воды не менее 85 ºС. Настройка температуры воды, при которой отключаются ТЭН, осуществляется потенциометром блока управления (рисунок 2) и произведена на заводе.  Рисунок 2 – Условное обозначение контактов блока управления При вращении регулировочного винта потенциометра по часовой стрелке температура настройки увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается. На водонагревателе расположен термовыключатель без самовозврата, срабатывающий при кипении воды в водонагревателе и осуществляющий защиту ТЭН от перегрева при выходе из строя датчика температуры, а также при сбое настройки потенциометра или неисправности блока управления. При срабатывании термовыключателя необходимо отключить машину от сети, выявить и устранить причину его срабатывания. После того, как вода в водонагревателе охладится, привести термовыключатель в рабочее состояние, нажав кнопку на его корпусе. Схема электрическая принципиальная приведена на рисунке 3.  Перечень элементов схемы электрической принципиальной
Рисунок 3 – Схема электрическая принципиальная |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),... |
 |
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),... |
|
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700 (далее машина),... |
|
Уф установка «spa & pool uv-c 15. 000-35. 000-70. 000-140. 000» Пожалуйста, прочтите данное руководство по эксплуатации перед монтажом установки |
|
Руководство по эксплуатации содержание Перепрограммирование устройства Orion 700 • Что делать, если Ваш Orion 700 уже запрограммирован? 17 |
|
Руководство по эксплуатации мп 02. 00. 00. 000 Рэ ... |
|
Руководство по эксплуатации м 057. 000. 000 Рэ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с принципом работы, основными правилами эксплуатации, обслуживания и транспортирования... |
|
Руководство по эксплуатации аве 483. 000. 000 Рэ для качественного... Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на Смеситель вакуумный зуботехнический с электромеханическим приводом |
|
"ладога-к" Руководство по эксплуатации и программированию ткрп. 0101. 00. 00. 000-02/03 рэ Настоящее руководство содержит сведения, необходимые для правильной эксплуатации электронной контрольно-кассовой машины "ладога-к"... |
|
Описание и работа Настоящий документ содержит сведения, необходимые для эксплуатации контроллера умф 700. 26. 00. 000, именуемого в дальнейшем «контроллер»,... |
|
Руководство по эксплуатации м 158. 700. 00-03 рэ Руководство по эксплуатации предназначено для изучения принципа действия нагружателя сцепного устройства (далее нагружатель), а также... |
|
Руководство по эксплуатации пгэ 01. 00. 000 Рэ Перед пуском и эксплуатацией электропарогенератора необходимо ознакомиться с руководством по эксплуатации пгэ 01. 00. 000. Рэ и сопроводительной... |
|
Руководство по эксплуатации 110000020-01РЭ Снегоход «Буран» лыжно-гусеничная машина с передним расположением двигателя, двумя гусеницами и опорно-поворотной лыжей |
|
Руководство по эксплуатации аве 480. 000. 000 Рэ Установка температуры автоматического включения и времени выключения блока вытяжной вентиляции: 13 |
|
Руководство по эксплуатации рамп. 271241. 059. 00. 000 Рэ Руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства и правил эксплуатации косилки мелиоративной навесной мк-3 (далее... |
|
Руководство по эксплуатации аз 833. 107. 01Рэ лу Рис. 2 Схема расположения узлов в колонке 36 Рис. 3 Установка трк «Нара 5012» на азс. 41 |