Руководство по эксплуатации тк 052. 17. 000-01 рэ

ОКП 51 3843


Машина фасовочная

Д-03


РУКОВОДСТВО

ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ТК 052.17.000-01 РЭ

Содержание
1. Описание и работа изделия
1.1 Назначение изделия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2 Характеристики (свойства). . . . . . . . . . . . . . . .

1.3 Состав изделия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4 Устройство и работа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.5 Маркировка . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .

1.6 Упаковка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Меры безопасности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Порядок монтажа
3.1 Подготовка к монтажу. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.2 Монтаж (демонтаж). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Использование изделия по назначению
4.1 Эксплуатационные ограничения. . . . . . . . . . . .

4.2 Подготовка к использованию. . . . . . . . . . . . . .

4.3 Использование изделия. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.4 Перечень возможных неисправностей. . . . . . .

4.5 Действия в экстремальных условиях . . . . . . . . .
5. Техническое обслуживание
5.1 Общие указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.2 Меры безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.3 Порядок ежедневного технического обслуживания. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.4 Порядок периодического технического обслуживания. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5.5 Порядок профилактического ремонта . . . . . . . .
6. Ресурсы, сроки службы и хранения, гарантии изготовителя (поставщика) . . . . . . . . . .
7. Ремонт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. Хранение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9. Транспортирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. Утилизация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Настоящее руководство по эксплуатации предназ­начено для изучения устройства, принципа дей­ствия, правил эксплуатации машины фасовочной Д-03 (далее по тексту: машина фасовочная, машина), а также для руководства при выполнении профилактических и ремонтных работ в процессе эксплуатации.

Руководство по эксплуатации содержит:

● техническое описание машины фасовочной;

● порядок, правила и условия эффективной и безопасной эксплуатации;

● правила хранения, транспортирования и утилизации;

● порядок технического обслуживания;

● сведения и нормы, необходимые для технически правильных монтажа, наладки, регулирования и эксплуатации машины фасовочной.
К работе допускается обученный в соответствии с ГОСТ 12.0.004 и аттестованный персонал не моложе 18-ти лет, прошедший инструктаж по охране труда и мерам безопасности при работе на машине фасовочной.

Владелец обязан обеспечить содержание машины в исправном состоянии и безопасные условия работы на ней путём организации надлежащего осмотра, технического обслуживания, ремонта и надзора в соответствии с действующей эксплуатационной и нормативной документацией.

Фирма постоянно работает над совер­шен­­ство­ванием конструкции машины фасовочной, по­вы­шением её надеж­ности, улучшением ус­ло­вий эксплуатации и оставляет за собой пра­во вводить изменения в кон­струкцию, не ухуд­­ша­­ющие технические и экс­плу­ата­­ционные харак­теристики и дизайн без кор­рек­тировки экс­плу­атационной документа­ции.

1 Описание и работа изделия

1.1 Назначение изделия
Машина фасовочная предназначена для фасования сыпучих и мелкодисперсных продуктов путем набора задан­ной массы дозы. Фасование производится в готовые мешки, пакеты или любую другую тару, предназ­наченную для реализации через розничную и оптовую торговлю.

Машина фасовочная соответствует исполнению УХЛ ка­тегории 4.1, для работы в атмосфере типа I (условно чистая) по ГОСТ 15150, для эксп­луатации в невзрывоопасных помещениях категории Д (по НПБ 105-95), с искусственно регулиру­емыми климатическими условиями, с относитель­ной влажностью воздуха до 80%, при температуре окружающего воздуха от 15°до 35 °С, при этом, при температуре выше 30°С относительная влажность воздуха должна быть не более 70% .Безопасность работы машины фасовочной обеспе­чива­ют при ее эксплуатации в условиях производственной среды, удовлетворяющей требованиям “Правил техники безо­пасности и производственной санитарии на пред­прия­тиях пищевой промыш­лен­ности” (в дальнейшем Правил ТБ и ПС) и кли­матических условий, соответствующих исполнению УХЛ категории 4.1 ГОСТ 15150 в отапливаемых помещениях, поз­воляющих работать в соответствии с санитарными нор­мами.

1.2 Характеристики (свойства)

Пределы фасования, г . . . . . . . . . . . . 10-1500
Дискретность, г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Производительность, уп/мин . . . . . . . . . до 10
Объем загрузочного бункера, л. . . . . . . . . . . . 67
Вес кг, не более. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Напряжение питания, В. . . . . . . . . . . . .220/380
Частота, Гц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50±1
Температурный диапазон, 0С. . . . . . . .+ 15 ...+35
Потребляемая мощность, кВт, не более. . . . . .0,8
Габаритные размеры, мм, не более

длина . . . . . 1000

ширина . . . . .660

высота . . . . .1420
Степень защиты оболочек электротехнических изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . IP54
Шум, дБа, не более . . . . . . . . . . . . .. . . . . .80
Вибрации, дБ, не более . . . . . . . . . . . . . . . 100

Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто (массы дозы) от номинального количества в соответствии с ГОСТ Р 8.579-2002 Пределы допускаемых положительных отклонений содержимого нетто (массы дозы) от номинального количества согласно таблице 1.

Номинальное количество нетто дозы (М), г	Предел допускаемых отклонений		Справочное значение массы куска фасуемого продукта, не более, г
	% от М	Г
Св. 5 до 50 включ. » 50 » 100 » » 100 » 200 » » 200 » 300 » » 300 » 500 » » 500 » 1000 » » 1000 » 1500 »	+ 5 - + 4 - + 3,5 - + 2,5	- + 3 - + 10 - + 12 -	0,5 1,0 2,0 3 5 7 10

Примечания:

1. При фасовании товаров в упаковки руководствоваться ГОСТ Р 8.579-2002.
2. Действительные значения производительности и точности фасования зависят от вида продукта, массы дозы и требуемой точности фасования. При увеличении массы неделимой частицы (куска) продукта производительность уменьшается и предел допускаемых отклонений увеличивается.

1.3 Состав изделия
1.3.1 Перечень составных частей машины фасовочной приве­ден в таблице 2.

Наименование (позиция на рис.1)	Количество
Стойка (1)	1
Регулируемые опоры (2)	4
Корпус (3)	1
Бункер (4)	1
Заслонка бункера (5)	1
Виброконвейер (6)	1
Ковш с тензометрическим датчиком (7)	1
Лоток для схода продукта (8)	1
Пульт управления (9)	1
Педаль (10)	1
Лицевая панель (11)	1

1.3.2 Общий вид и расположение основных частей машины фасовочной показаны на рисунке 1.
1.3.3 Детали машины, которые соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из стали 12х18Н10Т, разрешенной к применению согласно РТМ 27-72-15-82.


Рис. 1
Общий вид машины фасовочной

1.4 Устройство и работа
1.4.1 Устройство

Машина фасовочная состоит из узлов и деталей, смонти­рованных на общем основании. Блок управления фасованием (БУФ) имеет следующие органы управления и индикации (см. рис. 2), приведенные в таблице 3.


Рис. 2 Блок управления

Управление работой машины фасовочной - набор пара­метров, запуск различных операций осуществля­ется оператором с помощью кнопок клавиатуры блока управления. При этом на дисплее рисуются названия параметров и их текущие зна­чения, а также названия операций. БУФ сам проверит указываемые Вами параметры или запус­каемые Вами операции на допустимость: при необходимости он выдаст на дисплей диагности­ческое сообщение. Свою работу БУФ сопровож­дает комментариями, а при наличии каких-либо ошибок - сообщениями о них.
1.4.2 Принцип действия машины фасовочной основан на пре­образовании усилий от по­ступающего в ковш продукта в электрический сигнал с помощью тензометрического датчика. Сигнал от тензодатчика преобразуется в цифровой и высвечивается на цифровом индикаторе, сравни­вается с заданным значением массы дозы, по достижении которого отключается загрузочное устройство.

Машина фасовочная осуществляет следующие функции:

l фасование продукта в соответствии с уста­новленной массой дозы;

l индикацию действительного значения мас­сы дозы;

l контроль количества взвешенных порций продукта с возможностью вывода результатов на дисплей;

l аварийную остановку в случае нарушения режимов работы.

№ поз. на рис. 2	Органы управления или индикации	Назначение органа управления или индикации
1	Кнопка С	Обнуление счётчика изготовленных доз
2	Кнопка "Стрелка ВВЕРХ"	Переместиться по пунктам меню ВВЕРХ или увеличить цифру в текущей позиции индициру­емого на экране параметра
3	Поле экрана жидко-крис­таллического дисплея (ЖКИ-дисплея)	Служит для вывода буквенно-цифровых сооб­щений в процессе работы (комментарии, сооб­щения об ошибках и пр.)
4	Индикатор светодиодный "СТОП"	Загорается при реальном переходе устройства в состояние "СТОП"
5	Индикатор светодиодный "ОШИБКА"	Загорается при останове устройства по причине "МНОГО ОШИБОК"
6	Кнопка "ВВОД"	• Войти в меню . • В меню "Ввод параметров" высветится теку­щее значение параметра • В меню "Операции" запустить текущий пункт • Принять высвечиваемое значение параметра
7	Кнопка "F1"	Резерв
8	Индикатор	Наличие сетевого обмена
9	Кнопка F2"	Резерв
10	Индикатор	Наличие ошибок сетевого обмена
11	Кнопка "ПУСК"	Запуск машины фасовочной в работу
12	Кнопка "СТОП"	• Выйти из меню • В меню "Ввод параметров" — отказ от введённого значения параметра • При запущенном пункте меню "Операции" прервать циклическую операцию • Остановить работу машины фасовочной
13	Кнопка "FЗ"	Резерв
14	Кнопка "F4"	Резерв
15	Кнопка "Стрелка ВПРАВО"	Переместиться ВПРАВО по цифрам высвечива­емого на экране параметра
16	Кнопка "Стрелка ВНИЗ"	Переместиться по пунктам меню ВНИЗ или уменьшить цифру в текущей позиции индициру­емого на экране параметра
17	Кнопка "Стрелка ВЛЕВО"	Переместиться ВЛЕВО по цифрам высвечива­емого на экране параметра

Предварительно засыпанный в бункер про­дукт передвигается по виброконвейеру к ковшу, высыпаясь в последний, на дисплее в нижней строке высвечивается «НАСЫПКА». При достижении массы, меньше номинальной на вели­чину массы досыпки, виброконвейер переходит в режим досыпки (уменьшается скорость подачи продукта) — на экране высвечивается надпись «ДОСЫПКА». При достижении номинальной за­данной массы на экране высвечивается «ВЕС НАБРАН», и виброконвейер останавливается. Пос­ле нажатия на педаль продукт из ковша ссыпается в пакет. После закрытия крышки ковша, виброконвейер вновь включается и цикл повторяется.