Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ


Скачать 346.95 Kb.
НазваниеРуководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ
страница1/3
ТипРуководство по эксплуатации
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Руководство по эксплуатации
  1   2   3


rst



stb


МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ

МПУ-700-01
Руководство по эксплуатации

МПУ-700 00.00.000-01РЭ

Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной МПУ-700-01 (далее - машина), правилами ее эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и регулирования.

К обслуживанию и эксплуатации машины должен допускаться только специально обученный персонал.

В связи с постоянным усовершенствованием машины в ее конструкции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на ее монтаж и эксплуатацию.

Машина соответствует требованиям технических нормативных правовых актов:

СТБ IЕС 60335-1-2008, СТБ МЭК 60335-2-58-2005, СТБ ЕН 55014-1-2005,

СТБ ЕН 55014-2-2005, ГОСТ 12.2.092-94, ГОСТ 14227-97, ГОСТ Р МЭК 335-1-94, ГОСТ Р 51374-99, ГОСТ Р 51318.14.1-2006, ГОСТ Р 51318.14.2-2006,

ГОСТ 27570.50-95 (кроме п. 7.1)*, ДСТУ СISРR 14-1:2004*.

Сертификат соответствия № ВY/112 03.03.020 01558.

Срок действия с 27 января 2009 г. по 27 января 2014 г.; выдан органом по сертификации "БЕЛЛИС", 220029, г. Минск, ул. Красная, 8.

Сертификат соответствия № РОСС ВY.РБ01.В18307.

Срок действия с 11.12.2006 г. по 07.02.2009 г.

Сертификат соответствия UА 1.003.0136552-08.

Срок действия с 01.10.2008 по 07.07.2013.

1 Описание и работа

1.1 Назначение изделия

Машина предназначена для мытья в кассетах тарелок, суповых мисок, стаканов, столовых приборов и подносов размером не более 530х325 мм на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50 с применением моющих средств, разрешенных Министерством здравоохранения. Машина работает как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от 15 до 40 ºС и среднемесячной относительной влажностью 80 % при 27 ºС.

Машина должна устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

1.2 Технические характеристики

1.2.1 Основные параметры и размеры машины приведены в таблице 1.
Таблица 1

Наименование параметра

Норма

1 Производительность теоретическая по основной программе, шт./ч, не менее


720*

2 Количество программ мытья

2

3 Продолжительность цикла, с:

- основной программы

- дополнительной программы


80

120


______________

* Применяются при поставке машины в Украину.
Продолжение таблицы 1

Наименование параметра

Норма

4 Единовременная загрузка в кассеты, шт., не более:

- тарелок

- стаканов

- столовых приборов

- подносов


18

36

60

6

5 Номинальная потребляемая мощность, кВт

16,3

6 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока частотой 50 Гц, В


380

7 Температура, ºС, не менее:

- моющего раствора

- ополаскивающей проточной воды


40

85

8 Габаритные размеры с приставными столами, мм, не более:

- длина

- ширина

- высота


1900

900

1500

9 Масса машины со столами, кассетами и запасными

частями, кг


125±5

10 Срок службы, лет, не менее

8

* Производительность указана по тарелкам вместимостью 0,5 л и диаметром 240 мм.


1.2.2 По способу защиты от поражения электрическим током машина соответствует I классу по СТБ МЭК 60335-2-58-2005. По степени защиты от соприкосновения с токоведущими и движущимися частями и от проникновения воды – IР34 по ГОСТ 14254-96.

1.2.3 Сведения о содержании драгоценных металлов в машине приведены в таблице 2.

Таблица 2


Наименование и обозначение

комплектующего изделия

Количество комплектующих изделий на

машину

Масса металла

в комплектующем изделии, г

Общая масса

металла данного вида в одной

машине, г

Серебро Ср 999 ГОСТ 6836-2002


Вставка плавкая ВП 2Б 6,3 А

6

0,029767

0,178602

Выключатель ВМ40-3ХВ 32 А

1

0,9196

0,9196

Резистор МЛТ-2-2 МОм

3

0,0103

0,0309

Микровыключатель МП 1306

1

0,4058

0,4058

1.3 Состав изделия

Комплект поставки машины приведен в таблице 3.

Таблица 3

Обозначение

изделия

Наименование

изделия

Кол., шт.

Примечание

МПУ-700 00.00.000-01

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700-01


1







Составные части







МПУ-700 01.00.000-01

Секция мытья

1




МПУ-700 00.00.800

Стол загрузки

1




МПУ-700 00.00.900

Стол разгрузки

1




МПУ-700 00.00.410

Кассета для тарелок

2




МПУ-700 00.00.420

Кассета для подносов

1




Кассета NК

Кассета для стаканов

1

Синяя

Кассета ВК

Кассета для приборов

1

Зеленая

МПФ 25.000

Сетка

1

К кассете для приборов

МПУ-700 00.00.270

Полка

2







Съемные части







МПУ-700 00.00.530

Душирующее устройство

1

В стол загрузки

МПУ-700 01.00.200-01

Опора

8

4 шт. в столы
4 шт. в секцию мытья

Гофросифон

1

В стол загрузки

Гибкая труба

1

В секцию мытья

Корзина с емкостью для моющего средства


1


В секцию мытья

Гайка М6-6Н.4.019 ГОСТ 7798-70

8

По 4 шт. в стол загрузки

Шайба 6.65Г.019 ГОСТ 6402-70
Шайба 6.21 ГОСТ 11371-78

8
8

и по 4 шт. в стол разгрузки




Запасные части










Вставка плавкая 6,3 А

3




Вставка плавкая 0,25 А

2

Для блока управления

МПФ 07.003

Форсунка

4




МПУ-700 01.04.006

Кольцо

2




ЭВО 01.001

Прокладка

1

Для резервуара водонагревателя




Кольцо 025-031-36-2-7 ГОСТ 18829-73

2

Для насоса

МПФ 66.000-02

Датчик температуры

2

На водонагреватель

R33-100-03-W3-S1

Термовыключатель

1

ТЭН-220V/5000W 16.202

Электронагреватель трубчатый

1

МПУ-700 01.03.040-01

Датчик уровня

1

МПУ-700 01.00.010-01

Датчик уровня

1

В ванне

МПУ-700 01.04.007

Кольцо

1

Для правого уплотнения насоса

МПУ-700 01.04.005

Кольцо

1

МПУ-700 01.04.083

Кольцо

1

МПУ-700 01.04.084

Шайба

1

МПУ-700 01.04.082

Пружина

1

МПФ 00.024

Гайка

1

Для патрубка слива

МПФ 06.001

Гайка

1

Для моющих душей

МПФ 06.002

Втулка

1

Эксплуатационная документация

Руководство по эксплуатации 1 экз.

1.4 Устройство и работа

Устройство машины приведено на рисунке 1.

Машина состоит из стола для загрузки кассет 1, секции мытья 2 и стола для разгрузки кассет 3.

Ванна 4 секции мытья закрыта сверху подъемным кожухом 5. Кожух прикреплен к механизму уравновешивания 6. На боковых стенках внутри ванны закреплены кронштейны, в которые устанавливается подставка, служащая для установки в нее кассет с посудой в процессе мытья. При проведении санобработки ванны подставка снимается с кронштейнов.

Над подставкой и под ней в ванне установлены души моющие 7 и ополаскивающие 8. Ванна сверху закрыта фильтрующими сетками 9, исключающими возможность попадания крупных остатков пищи в ванну. На передней стенке ванны закреплен водонагреватель 10. На входе в водонагреватель установлен предохранительный клапан. На передней стенке ванны также расположены инжектор впрыска моющего средства в ванну и датчик уровня, контролирующий уровень моющего раствора в ванне. На дне ванны установлены переливная труба 11, служащая для перелива излишков моющего раствора в канализацию при работе машины и его слива по окончании работы, а также фильтр насоса 12, очищающий моющий раствор перед его подачей в моющие души. Слив моющего раствора из ванны в канализацию производится через трубу гибкую 13. Вместимость ванны составляет 47 л.

Под ванной на раме основания расположен насос 14 и трубопровод 15, на входе которого установлен фильтр осадочный 16.

Электрошкаф 17 закреплен на вертикальной стойке основания секции мытья.

Доступ к электрошкафу и водонагревателю с лицевой стороны закрыт передней облицовкой 18.

Ванна с боков закрыта съемными облицовками.

Под ванной с лицевой стороны закреплен насос-дозатор моющего средства. Насос-дозатор моющего средства осуществляет автоматическую подачу моющего средства в ванну. В состоянии поставки насос-дозатор отрегулирован на подачу дозы 3 мл. Регулировка дозы осуществляется поворотом, с помощью отвертки, винта на передней крышке насоса-дозатора против часовой стрелки для уменьшения и по часовой стрелке для увеличения дозы.

От насоса-дозатора через боковую облицовку выведена всасывающая трубка, которая вставляется в емкость 19 с моющим средством, установленную на этой же облицовке.

Для обеспечения более быстрого высыхания посуды и исключения налета солей жесткости воды на посуде, в машине предусмотрена возможность подвода ополаскивающего средства на вход водонагревателя от автономно устанавливаемого дозатора ополаскивающего средства (см. 3.2).

Стол для загрузки кассет выполнен в виде воронки, в нижней части которой установлен сборник для остатков пищи 20. На столе установлено душирующее устройство 21 для смыва мелких остатков пищи, а к нижней части воронки крепится гофросифон 22 для слива воды в канализацию. Сверху на стол крепится щит 23, служащий для отражения брызг воды.

мпу-700 00
Конструкция машины позволяет устанавливать ее у стены в линейном исполнении с направлением подачи посуды слева направо или справа налево, и угловом исполнении, при этом должно быть обеспечено удобство загрузки и выгрузки кассет.

То или иное исполнение осуществляется за счет перестановки столов для разгрузки и загрузки кассет. В нижней части приставных столов расположены полки 24, служащие для хранения кассет и инвентаря.

На передней облицовке закреплена панель управления 25, содержащая световую индикацию и кнопки управления машиной:

- светодиод " " (СЕТЬ) 26;

- светодиод " " (ГОТОВНОСТЬ К РАБОТЕ) 27;

- светодиод " " (НАГРЕВ) 28;

- кнопка " " (ВКЛ./ВЫКЛ.) 29;

- кнопка " I " 30 и светодиод над ней (ЗАПУСК ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 80 с);

- кнопка " II " 31 и светодиод над ней (ЗАПУСК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 120 с);

- кнопка "А" 32 и светодиод над ней (АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАПУСК СЛЕДУЮЩЕГО ЦИКЛА).

Панель управления шлейфом соединена с блоком управления.

Блок управления, установленный в электрошкафу, осуществляет автоматическое управление работой машины. Он обеспечивает подачу воды в машину, контроль ее наличия в ванне и водонагревателе, контроль температуры воды на ополаскивание, управление насосом-дозатором моющего средства, автоматическую работу машины по одной из заданных программ, остановку выполнения программы при поднятии кожуха и автоматическое ее продолжение при опускании кожуха.

Контроль наличия воды в водонагревателе осуществляется при помощи датчика "сухого хода", установленного на крышке водонагревателя над трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Блок управления обеспечивает работу ТЭН только при уровне воды в водонагревателе выше датчика "сухого хода".

Контроль уровня воды в ванне осуществляется автоматически после каждого подъема и опускания кожуха или отключения и включения машины. При уровне воды в ванне ниже допустимого первоначально ТЭН нагреют воду в водонагревателе до 85 ºС, после чего включится соленоидный клапан и начнется подача воды в ванну до срабатывания датчика уровня.

Запрограммирован следующий цикл работы машины:

- мытье – 63 или 103 с;

- ополаскивание – 17 с.

Мытье производится с помощью насоса, который забирает моющий раствор из ванны и подает в моющие души.

Ополаскивание производится горячей проточной водой, поступающей из водонагревателя в души ополаскивания.
Между мытьем и ополаскиванием может быть пауза, если ТЭН водонагревателя за время мытья не успеют нагреть воду до температуры ополаскивания.

Контроль температуры воды на ополаскивание осуществляется при помощи датчика температуры, установленного в гильзе крышки водонагревателя.

Датчик температуры подключен к блоку управления, который включает-отключает ТЭН, обеспечивая температуру ополаскивающей воды не менее 85 ºС. Настройка температуры воды, при которой отключаются ТЭН, осуществляется потенциометром блока управления (рисунок 2) и произведена на заводе.



Рисунок 2 – Условное обозначение контактов блока управления
При вращении регулировочного винта потенциометра по часовой стрелке температура настройки увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается.

На водонагревателе расположен термовыключатель без самовозврата, срабатывающий при кипении воды в водонагревателе и осуществляющий защиту ТЭН от перегрева при выходе из строя датчика температуры, а также при сбое настройки потенциометра или неисправности блока управления. При срабатывании термовыключателя необходимо отключить машину от сети, выявить и устранить причину его срабатывания. После того, как вода в водонагревателе охладится, привести термовыключатель в рабочее состояние, нажав кнопку на его корпусе.

Схема электрическая принципиальная приведена на рисунке 3.

мпу-700 электросхема


Перечень элементов схемы электрической принципиальной

Поз.

обозначение

Наименование

Кол.

Приме-чание

А1

Блок управления

1




А2

Панель управления

1




ВТ

Датчик температуры

1




BYЕ

Датчик "сухого хода" водонагревателя

1




BYН

Датчик уровня воды в ванне мытья

1




С1-С3

Конденсатор К73-28-1 500/220 В- 70А-1 мкФ

3




Е1-Е3

Электронагреватель трубчатый ТЭН-220V/5000W

3




F5-F7

Вставка плавкая ВП2Б с держателем FUSЕ

3

6,3А

М

Двигатель АИР71В2 380В

1




МР

Насос-дозатор моющего средства тип NBR 1.5

1




QF

Выключатель ВМ32-3ХВ 32А 230/400В

1




R1-R3

Резистор МЛТ-2-2 МОм

3






Термовыключатель R33-100

1




SQ

Микровыключатель МП 1306

1




Y

Клапан соленоидный ZE-16 220V

1





Рисунок 3 – Схема электрическая принципиальная
  1   2   3

Похожие:

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ
Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ
Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000РЭ
Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700 (далее машина),...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconУф установка «spa & pool uv-c 15. 000-35. 000-70. 000-140. 000»
Пожалуйста, прочтите данное руководство по эксплуатации перед монтажом установки

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации содержание
Перепрограммирование устройства Orion 700 • Что делать, если Ваш Orion 700 уже запрограммирован? 17

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации мп 02. 00. 00. 000 Рэ
...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации м 057. 000. 000 Рэ
Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с принципом работы, основными правилами эксплуатации, обслуживания и транспортирования...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации аве 483. 000. 000 Рэ для качественного...
Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на Смеситель вакуумный зуботехнический с электромеханическим приводом

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ icon"ладога-к" Руководство по эксплуатации и программированию ткрп. 0101. 00. 00. 000-02/03 рэ
Настоящее руководство содержит сведения, необходимые для правильной эксплуатации электронной контрольно-кассовой машины "ладога-к"...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconОписание и работа
Настоящий документ содержит сведения, необходимые для эксплуатации контроллера умф 700. 26. 00. 000, именуемого в дальнейшем «контроллер»,...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации м 158. 700. 00-03 рэ
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения принципа действия нагружателя сцепного устройства (далее нагружатель), а также...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации пгэ 01. 00. 000 Рэ
Перед пуском и эксплуатацией электропарогенератора необходимо ознакомиться с руководством по эксплуатации пгэ 01. 00. 000. Рэ и сопроводительной...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации 110000020-01РЭ
Снегоход «Буран» лыжно-гусеничная машина с передним расположе­нием двигателя, двумя гусеницами и опорно-поворотной лыжей

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации аве 480. 000. 000 Рэ
Установка температуры автоматического включения и времени выключения блока вытяжной вентиляции: 13

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации рамп. 271241. 059. 00. 000 Рэ
Руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства и правил эксплуатации косилки мелио­ративной навесной мк-3 (далее...

Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ iconРуководство по эксплуатации аз 833. 107. 01Рэ лу
Рис. 2 Схема расположения узлов в колонке 36 Рис. 3 Установка трк «Нара 5012» на азс. 41


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск