Руководство по эксплуатации (Машина для нарезания мяса ломтиками)
|
Скачать 80.43 Kb.
|
 Слайсер Модель: HBS Компания: STARFOOD Руководство по эксплуатации (Машина для нарезания мяса ломтиками) I. ПРИМЕЧАНИЕ. • Параметры источника электрической энергии должны соответствовать величинам, указанным на табличке номинальных данных оборудования; неправильное пользование становится причиной пожара или серьёзной неисправности машины. • Машина должна быть заземлена; отсутствие заземления может привести к поражению электрическим током. • При возникновении аварийной ситуации выключите машину и отсоедините её от источника электрической энергии. • Во избежание травм не приближайтесь к рабочим органам машины при пользовании. • Работы по ремонту машины следует доверять только изготовителю или агенту. • Изготовитель не несёт ответственности за травмы или ущерб, если какой-либо ремонт был выполнен неавторизованным дилером. • Повреждённый электрический кабель следует заменить кабелем, имеющим такие же технические характеристики. • Электрический кабель следует приобрести у изготовителя. • Запрещается мыть машину в воде, поскольку она не является водонепроницаемой; вода является причиной поражения электрическим током, повреждения механических и электрических узлов, деталей и элементов машины. • Когда машиной не пользуются, выключите все выключатели и отсоедините машину от источника электрической энергии. • Когда работник чистит машину, прекратите пользование и отсоедините машину от источника электрической энергии. • Если в процессе пользования обнаружилось, что машина ведёт себя необычно, немедленно прекратите пользование машиной. • Регулярно, достаточно часто, проверяйте крышку ножа, стол для загрузки мяса, слайсер и другие детали. • Машина не может резать замороженное мясо, температура которого ниже 6°C. • Если машина продаётся, то вместе с ней передайте новому владельцу настоящее руководство по эксплуатации. • Если обнаружено что-либо, не предусмотренное настоящим руководством, какой-либо дефект, а также в случае утери настоящего руководства по эксплуатации, обращайтесь к изготовителю. • Если возникли какие-либо вопросы, не нашедшие отражения в настоящем руководстве по эксплуатации, обращайтесь к изготовителю. • До окончательной установки машины на месте эксплуатации обязательно заземлите машину через клемму «Земля». • Отсутствие заземления приводит к поражению людей электрическим током при утечке электричества. • Слайсер действует автоматически: держите руки на достаточном удалении, поскольку несоблюдение этого требования приводит к серьёзным травмам в случае утечки. • При чистке и замене ножа в слайсере соблюдайте осторожность, чтобы не порезать пальцы лезвием ножа. II. Основные технические характеристики
III. Указания по эксплуатации машины Перед началом работы просим вас внимательно ознакомиться с настоящим руководством. IV. Порядок эксплуатации • Машину следует монтировать на рабочей поверхности, которая обладает достаточной устойчивостью и прочностью, чтобы выдержать вес машины. • Убедитесь в том, что напряжение источника электрической энергии соответствует номинальному напряжению машины. • Включите электрический выключатель, дайте машине поработать в течение приблизительно 2 … 3 минут и убедитесь в том, что машина работает исправно. • При включении электрического выключателя включается световой индикатор на кнопке электрического выключателя, и нож начинает вращаться против часовой стрелки. • Отрегулируйте толщину ломтиков, поворачивая регулятор толщины ломтиков против часовой стрелки. Поверните ручку фиксатора против часовой стрелки. Головку фиксатора переместите так, чтобы она контактировала с пластиной. • С помощью ручки толкателя продукта перемещайте каретку с продуктом вперёд и назад относительно ножа, совершающего непрерывное движение. • Когда будет получено желаемое количество ломтиков, поверните ручку фиксатора в положение «0» так, чтобы головка фиксатора возвратилась в исходное положение. • Теперь можно извлечь ломтики и продукт. ВНИМАНИЕ! Рабочий цикл слайсера не должен превышать 3-5 минут, после чего необходимо выключить слайсер.Не пререгревайте слайсер непрерывной работой, во избежании выхода его из строя. V. Чистка • Перед чисткой обязательно выключите машину и выньте вилку электрического кабеля из розетки источника электрической энергии, а также убедитесь в том, что регулятор толщины ломтиков повёрнут в положение «0». • При чистке не разрешается применять химические вещества и чистящие продукты, обладающие абразивным действием. Не пользуйтесь щётками, а также другими инструментами, способными повредить детали слайсера. • Для чистки машины пользуйтесь тканью, смоченной в растворе моющего средства, протрите и вытрите насухо. Обязательно ежедневно проводите полную чистку машины. • При чистке снимите крышку ножа, а также выполните чистку каретки, которая служит для перемещения продукта. • При чистке ножа соблюдайте осторожность: a) при выполнении этой операции надевайте защитные перчатки; b) не прикасайтесь к режущей части ножа; c) это опасная операция, соблюдайте осторожность. • После чистки дайте машине поработать в течение 5 минут. • Внимание! Не разрешается мыть машину в проточной воде. VI. Обслуживание • Нож изготовлен из нержавеющей стали: a) после работы вытрите нож насухо с помощью сухой ткани; b) с помощью сухой ткани нанесите немного пищевого масла на режущую кромку ножа; c) во избежание появления ржавчины заостряйте нож ежедневно. • Рекомендации по смазке: a) сместите каретку в какую-либо сторону и сухой тканью удалите с направляющих прежнюю смазку и загрязнения; b) на поверхность направляющей пальцем нанесите немного смазки, равномерно распределите и смажьте; c) если потребуется, смазывайте направляющие еженедельно. • Нанесение смазки на ось толкателя: a) сначала очистите ось толкателя с помощью сухой ткани; b) нанесите пищевое масло на обе оси и перемещайте толкатель туда и сюда, чтобы масло распределилось равномерно, и толкатель работал хорошо; c) ось толкателя рекомендуется смазывать ежедневно. • Нанесение смазки на головку a) сместите фиксатор так, чтобы получить максимальную длину; b) очистите головку и нанесите на неё пищевое масло; c) сместите фиксатор обратно в исходное положение; d) рекомендуется наносить смазку на головку еженедельно, при этом количество смазки должно быть не слишком большим. VII. Правка ножа • Выполнять правку ножа с целью поддержания его в заострённом состоянии следует в тех случаях, когда толщина ломтиков становится неравномерной, или когда получаются ломаные куски продукта. • Перед правкой очистите режущую кромку ножа. • Снимите точилку и смажьте оси точилки, чтобы она работала хорошо. • Поверните точилку на 180° так, чтобы она заняла рабочее положение. • Надавите на правую сторону точильного камня и убедитесь в том, что поверхность точильного камня плотно прижата к режущей кромке ножа. Если нет, то отрегулируйте. • Включите машину и дайте ножу поработать в течение 1 … 2 минут, после чего остановите машину и посмотрите, хорошо ли заострился нож; если нет, то продолжите. • Надавите на левую сторону точильного камня и убедитесь в том, что поверхность точильного камня плотно прижата к режущей кромке ножа, проведите правку в течение 3 секунд, чтобы удалить заусенцы. • Завершив работу, переместите точилку на место, в исходное положение. • Для того, чтобы точильный камень хорошо работал, обязательно содержите его в чистоте. • Во избежание травмы не приближайте лицо к точилке. |
Похожие:
 |
Руководство по эксплуатации тк 052. 60. 000 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства, принципа действия, правил эксплуатации машины фасовочной... |
 |
Машина посудомоечная универсальная Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мму-2000 (далее машина),... |
|
Машина посудомоечная универсальная Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мму-1000 (далее машина),... |
|
Электромясорубка бытовая шнековая М31 «аксион» прима (далее по тексту-электромясорубка)... ... |
|
Руководство по эксплуатации Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной кухонной мпк 1400К (далее по тексту... |
|
Руководство по эксплуатации мпф 00. 000-02 рэ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной фронтальной мпф-30-01 "Котра" (далее... |
|
Руководство по эксплуатации прау. 466137. 022-10 рэ Руководство предназначено для обеспечения потребителя сведениями по эксплуатации и обслуживанию контрольнокассовой машины “Ока пк... |
|
Руководство по эксплуатации прау. 466137. 024 Рэ Руководство предназначено для обеспечения потребителя сведениями по эксплуатации и обслуживанию контрольнокассовой машины “Ока мк... |
|
Руководство по эксплуатации авлг 832. 00. 00 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (далее рэ) содержит сведения о чекопечатающей машине «Меркурий 130» (далее — чпм, машина),... |
|
Руководство по эксплуатации авлг 832. 00. 00 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (далее рэ) содержит сведения о чекопечатающей машине «Меркурий 130» (далее — чпм, машина),... |
|
Руководство по эксплуатации авлг 831. 00. 00 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (далее рэ) содержит сведения о портативной чекопечатающей машине «Меркурий 115» (далее — чпм,... |
|
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700 (далее машина),... |
|
Руководство по эксплуатации авлг 410. 00. 00 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (далее рэ) содержит сведения об автономной портативной контрольно-кассовой машине (ккм) «Меркурий... |
|
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),... |
|
Руководство по эксплуатации Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной кухонной типа мпт 1700 и мпт-1700-01... |
|
Руководство по эксплуатации мпу-700 00. 00. 000-01РЭ Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной мпу-700-01 (далее машина),... |