Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и пожарной
|
Скачать 1.15 Mb.
|
|
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда для работника кухни в детском саду ИОТ - 00_ - 2011 2011 г. ИНСТРУКЦИЯ по охране труда для работника кухни в детском саду 1. Общие требования безопасности. 1.1. К самостоятельной работе работника кухни в детском саду допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие специальное образование, прошедшие медицинское освидетельствование, вводные и первичный (на рабочем месте) инструктажи по охране труда, а также изучивших настоящую инструкцию и закреплённое за ним оборудование. Медицинское освидетельствование повар должен проходить 2 раза в год, повторный инструктаж по охране труда проводится 1 раз в квартал 1.2. Соблюдать правила внутреннего распорядка дошкольного учреждения. Курить в детском саду запрещено. Работать в состоянии алкогольного опьянения запрещено. 1.3. При работе могут возникнуть следующие опасные производственные факторы, которые воздействуют на работника кухни: 1.6. Работник обязан:
2. Требования безопасности перед началом работы. 2.1. Правильно надеть полагающуюся по санитарным нормам рабочую одежду, волосы убрать под головной убор. Запрещено закалывать иголками, булавками одежду, держать в карманах булавки, стеклянные и другие бьющиеся и острые предметы. 2.2. Привести в порядок рабочее место, не загораживать проходы. 3. Требования безопасности во время работы. 3.1. Не работать на машинах и агрегатах, устройства которых не знакомы и работа на которых, вам не поручена. 3.2. Работать на мясорубке только со специальными приспособлениями или кольцом у загрузочной воронки. 3.3. Для проталкивания мяса в машину пользуйтесь деревянным пестиком. Не проталкивать мясо руками. 3.9. Для разбора мяса используйте колоду с ровной поверхностью 3.10. Для опалки птицы, дичи или голов не пользоваться паяльными лампами 3.11. При работе с ножами, будьте осторожны, правильно держите руки и нож при обработке продуктов. Ножи хранятся в специальных чехлах. 3.12. Выемку рыбы из ванны производить проволочными черпаками 3.13. Требовать от администрации, чтобы поверхность кухонной плиты была ровной, без выступов, а топочные очаги и дверцы их исправлены. Следить за тем, чтобы топочные дверцы во время топки были постоянно закрыты. 3.14. Передвигать посуду с жидкостью по поверхности плиты осторожно, без рывков 3.15. Следить за тем, чтобы поставленные на плиту жиры для разогрева не вспыхнули от высокой температуры. 4. Требования безопасности в аварийных ситуациях. 4.1. Обязательно останавливать машину (оборудование), выключив рубильник в следующих случаях: • при перерыве в подаче электроэнергии; • в случае воспламенения обшивки электродвигателя и наличия запаха горелой резины; • если обнаружились неисправности в машине (оборудовании), пробивание током корпуса; • при появлении постороннего шума, вибрации; • в случае неисправности манометра, варочного котла; • если манометр показывает давление более 0, 4 кг/с и предохранительный клапан не работает; О неисправностях сообщить администрации (заведующей). 4.2. При возникновении пожара сообщить заведующей, приступить к тушению пожара имеющимися средствами пожаротушения. 4.3. При травмировании, отравлении и внезапном заболевании, немедленно принять меры к оказанию первой медицинской помощи пострадавшему, и в случае необходимости вызвать врача, о происшествии сообщить заведующей детским садом. 5. Требование безопасности по окончанию работы. 5.1. Выключить оборудование, 5.2. Навести порядок на рабочем месте, 5.3. Убрать спецодежду в отведённое место, 5.4. Вымыть руки с мылом или принять душ. Инструкцию составил: Согласовано: Инженер по охране труда МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД № 130»
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе в пищеблоке детского сада ИОТ - 00_ - 2011 2011 г. Инструкция по охране труда при работе в пищеблоке детского сада 1. Общие требования безопасности 1.1. К работе в пищеблоке детского сада допускаются лица, достигшие 18 лет, прошедшие специальную подготовку, обученные охране труда в соответствии с ГОСТ 12.0.004-79, имеющие 1 группу по электробезопасности, прошедшие вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте. 1.2. К обслуживанию газовой аппаратуры допускаются лица, имеющие удостоверение о прохождении специального техминимума по эксплуатации газовой пищеварочной аппаратуры. 1.3. Работники пищеблоков обязаны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка детского сада. 1.4. Работники пищеблока детского сада обязаны знать и соблюдать правила пожарной безопасности. 1.5. Курение на рабочих местах запрещается. 1.6. Работники пищеблоков детского сада должны быть обеспечены санитарно-гигиенической спецодеждой, санитарной обувью и предохранительными приспособлениями в соответствии с действующими Нормами, утвержденными Минздравом, и обязаны соблюдать правила личной гигиены и санитарии. 1.7. Для мытья рук в умывальниках должны быть в достаточном количестве мыло и чистые полотенца. 1.8. В помещениях пищеблоков должны соблюдаться правила пожарной безопасности. Загромождение и захламление помещений, проходов, проездов не допускается. 1.9. О каждом несчастном случае, связанном с производством или работой, пострадавший или очевидец несчастного случая немедленно должен известить соответствующего руководителя детского сада.
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях 4.1. Необходимо прекратить подачу продукта при наличии постороннего шума, внезапно возникшего при работе оборудования, появлении запаха гари, прекращении подачи электроэнергии. 5. Требования безопасности по окончании работы 5.1. После окончания работы (смены) необходимо проверить и привести в порядок свое рабочее место, машины и оборудование, уходя закрыть общий газовый кран, выключить общий силовой электрорубильник, вентиляцию и свет. 5.2. Обо всех недостатках и неисправностях, обнаруженных во время работы, персонал обязан сделать соответствующие записи в журнале технического обслуживания и сообщить руководителю пищеблока. Инструкцию составил: Согласовано: Инженер по охране труда МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД № 130»
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе с кухонной электроплитой ИОТ - 00_ - 2011 2011 г. Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой. 1 Общие требования безопасности 1.1. К самостоятельной работе с кухонной плитой допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. При работе с кухонной электроплитой возможно воздействие следующих опасных и вредных производственных факторов: - термические ожоги при касании руками нагретой электроплиты, а также горячей жидкостью или паром; - поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электроплиты и отсутствии диэлектрического коврика. Инструкцию составил: Согласовано: Инженер по охране труда МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД № 130»
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе с жарочным шкафом ИОТ - 00_ - 2011 2011 г. Инструкция по охране труда при работе с жарочным шкафом 1. Общие требования безопасности 1.1 К самостоятельной работе с жарочным шкафом допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2 Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3 При работе с жарочным шкафом возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов: термические ожоги при касании руками нагретых частей жарочного шкафа или горячих протвиней; поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса жарочного шкафа и отсутствие диэлектрического коврика. 5. Требования безопасности по окончанию работы 5.1. Выключить жарочный шкаф и после его остывания промыть горячей водой. 5.2. Привести в порядок рабочее место, провести влажную уборку помещения и включить вытяжную вентиляцию. 5.3. Снять спецодежду и вымыть руки с мылом. Инструкцию составил: Согласовано: Инженер по охране труда МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД № 130»
ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе с электромясорубкой ИОТ - 00_ - 2011 2011 г. Инструкция по охране труда при работе с электромясорубкой 1. Общие требования безопасности 1.1 К самостоятельной работе с электромясорубкой допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2 Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3 При работе с электромясорубкой возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов: - травмирование рук при работе без специальных толкателей; - поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электромясорубки и отсутствии диэлектрического коврика. 5. Требования безопасности по окончании работы 5.1. Выключить электромясорубку, удалить из неё остатки продуктов и промыть горячей водой. 5.2. Привести в порядок рабочее место, провести влажную уборку и проветрить помещение 5.3. Снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом. Инструкцию составил: Согласовано: Инженер по охране труда МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД № 130»
|
Похожие:
 |
Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа. Введение... Министерства труда Российской Федерации от 01. 07. 93 г, №129 и Гост 12 004 90 г «Организация обучения безопасности труда». В инструкции... |
|
Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и... Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и пожарной безопасности 9 |
 |
Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и... Инструкция по охране труда при перевозке воспитанников детского сада автомобильным транспортом |
|
Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и... Инструкция по охране труда при перевозке воспитанников детского сада автомобильным транспортом |
|
Инструкция №1 по охране труда (для вводного инструктажа) введение... В соответствии с методическими рекомендациями по разработке государственных нормативных требований охраны труда, утвержденными постановлением... |
|
«Охрана труда в учреждении» Вводный инструктаж. Инструкция для проведения вводного инструктажа по охране труда и пожарной безопасности 12 |
|
Инструкция 10 для проведения вводного инструктажа по охране труда... Заместителя заведующего детским садом по административно-хозяйственной работе 104 |
|
Инструкция №1 для проведения вводного инструктажа по охране труда и пожарной безопасности Ваша работа была бы безопасной и безвредной для здоровья. Для этой цели со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования,... |
|
Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа иот 001- 2013 Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических занятий по химии |
|
Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа Общие сведения о предприятии Основные положения законодательства о труде. Правовое регулирование охраны труда |
|
Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа Общие сведения о предприятии Основные положения законодательства о труде. Правовое регулирование охраны труда |
|
Программа пр. Виот-01-2016 Версия 01 Экз. № Санкт-Петербург 2016... Целью вводного инструктажа является: ознакомление работника с законодательными, ведомственными и локальными актами в части нормативных... |
|
Инструкция по охране труда для рабочих, занятых на укладке К работе по укладке асфальтобетона допускаются лица, после прохождения вводного инструктажа и инструктажа на рабочем месте |
|
Программа проведения вводного инструктажа по охране труда «Декларирование деятельности организации на соответствие условий и охраны труда требованиям трудового законодательства» |
|
Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа введение Муниципальное казенное учреждение "Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Ленинск-Кузнецкого муниципального... |
|
Программа проведения вводного инструктажа по охране труда для поступающих... Порядок расследования и оформления производственного травматизма, профзаболеваний |