Скачать 1.13 Mb.
|
5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ. 5.1. Учащиеся обязаны спокойно, не задевая, не толкая друг друга, выйти из кабинета. 5.2. Медперсонал обязан: - выключить электроприборы; - привести в порядок свое рабочее место; - проветрить кабинет; - закрыть окна, фрамуги и выключить свет; - снять форменную одежду; - вымыть руки с мылом. СОГЛАСОВАНО : УТВЕРЖДАЮ: Председатель ПК Заведующий МКДОУ МКДОУ д\с №9 «Солнышко» МКДОУ Д\с №9 «Солнышко» _______О.Н. Дейнес ________Н.К Еске Приказ № 10 от «08» февраля 2013 г. ИНСТРУКЦИЯ № 9-2013 ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ КАСТЕЛЯНШИ Пересмотр инструкций по охране труда для работников производится не реже одного раза в 5 лет и могут быть продлены не более чем на два срока. Проверку и пересмотр инструкций организует работодатель. http://dohcolonoc.ru 1. Общие требования охраны труда 1.1. К самостоятельной работе кастеляншей допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж и проверку знаний по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. При работе кастеляншей соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе кастеляншей возможно воздействие следующих опасных и вредных производственных факторов: - — травмирование падающим грузом при неаккуратном его складировании; — переноска тяжестей сверх предельно допустимых норм; — ожоги рук при пользовании электрическим утюгом; — поражение электрическим током при использовании неисправных электрических приборов (электрический утюг, электрическая швейная машинка и др.). 1.4. Кладовая для хранения белья и спецодежды должна быть оборудована светильниками с герметичными плафонами, которые должны включаться вне помещения. 1.5. Кастелянша обязана соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направление эвакуации при пожаре. В кладовой должен быть огнетушитель. 1.6. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом администрации учреждения. 1.7. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.8. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. 2. Требования охраны труда перед началом работы 2.1. Тщательно осмотреть рабочее место, убедиться в исправности освещения, надежности крепления стеллажей. 2.2. При использовании в работе электрических приборов (электрического утюга, электрической швейной машины и др.) убедиться в их исправности и целостности подводящих кабелей и электровилок. 3. Требования охраны труда во время работы 3.1. Стеллажи для хранения белья, спецодежды, других материалов должны быть прочными, надежно прикрепленными к стене, исключающими их падение. Расстояние между стеллажами должно быть не менее 0,7 м. 3.2. Не загромождать проходы между стеллажами посторонними предметами. 3.3. При переноске тяжестей соблюдать нормы предельно допустимых нагрузок при подъеме и перемещении тяжестей вручную: для женщин не более 10 кг. 3.4. Укладывать белье, спецодежду, другие материалы на стеллажах аккуратно, чтобы не было их падения. 3.5. Во избежание пожара не пользоваться открытым огнем, электронагревательными приборами, размещать спецодежду, белье, другие материалы на верхних полках стеллажей не ближе 0,5 м от светильников. 3.6. При глажении белья, одежды руководствоваться «Инструкцией по охране труда при работе с электрическим утюгом». 3.7. При пошиве и ремонте белья и одежды вручную и с использованием швейной машины руководствоваться «Инструкцией по охране труда при работе с тканью». 4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях 4.1. В случае появления неисправности в работе электрического утюга или электрической швейной машины, искрения и запаха гари немедленно отключить электрический прибор от электросети и сообщить об этом администрации учреждения. Работу продолжать только после устранения возникшей неисправности. 4.2. При возникновении пожара немедленно сообщить об этом администрации учреждения, в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения. 4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 5. Требования охраны труда по окончании работы 5.1. Отключить от электросети электрические приборы. 5.2. Привести в порядок рабочее место. 5.3. Проверить внешним осмотром исправность оборудования кладовой, убедиться в пожарной безопасности помещения, выключить свет и закрыть кладовую на замок. СОГЛАСОВАНО : УТВЕРЖДАЮ: Председатель ПК Заведующий МКДОУ МКДОУ д\с №9 «Солнышко» МКДОУ Д\с №9 «Солнышко» _______О.Н. Дейнес ________Н.К Еске Приказ № 10 от «08» февраля 2013 г. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ РАБОТЕ С ТКАНЬЮ ИОТ-10-2013 1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ 1.1. К самостоятельной работе с тканью допускаются лица в возрасте не моложе 16 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. К работе с тканью под руководством учителя (преподавателя, мастера) допускаются учащиеся с 1-го класса, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Обучающиеся должны соблюдать правила поведения, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе с тканью возможно воздействие на работающих следующих опасных производственных факторов: - уколы пальцев рук иголками и булавками при работе без наперстка; - травмирование рук при неаккуратном обращении с ножницами и при работе на швейной машине; - поражение электрическим током при работе на электрической швейной машине. 1.4. При работе с тканью должна использоваться следующая спецодежда: халат хлопчатобумажный или фартук и косынка. При работе на электрической швейной машине используется диэлектрический коврик. 1.5. В помещении для работы с тканью должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств. 1.6. Обучающиеся обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. В помещении для работы с тканью должен быть огнетушитель. 1.7. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить учителю (преподавателю, мастеру), который сообщает об этом администрации учреждения. 1.8. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.9. Обучающиеся, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности, и со всеми обучающимися проводится внеплановый инструктаж по охране труда. 2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ 2.1. Надеть спецодежду, волосы убрать под косынку. 2.2. Проверить отсутствие ржавых иголок и булавок. 2.3. Подготовить рабочее место к работе, убрать все лишнее. 2.4. Убедиться в наличии и исправности защитного заземления (зануления) корпуса электрической швейной машины, наличие диэлектрического коврика на полу около машины. 3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ 3.1. Хранить иголки и булавки в определенном месте (подушечке, специальной коробке и пр.), не оставлять их на рабочем месте. 3.2. Не пользоваться при работе ржавыми иголками и булавками, ни в коем случае не брать иголки и булавки в рот. 3.3. Шить иголками только с наперстком. 3.4. Выкройки и ткани прикреплять острыми концами булавок в направлении от себя. 3.5. Ножницы хранить в определенном месте, класть их сомкнутыми острыми концами от себя, передавать друг другу ручками вперед. 3.6. Не наклоняться близко к движущимся частям швейной машины. 3.7. Не держать пальцы рук около лапки швейной машины во избежание прокола их иглой. 3.8. Перед стачиванием изделия на швейной машине убедиться в отсутствии булавок или иголок на линии шва. 3.9. Не откусывать нитки зубами, а отрезать их ножницами. 4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 4.1. При появлении неисправности в работе швейной машины прекратить работу, отпустить педаль пуска электрической швейной машины и сообщить об этом учителю (преподавателю, мастеру). Работу продолжать только после устранения неисправности. 4.2. В случае поломки швейной иглы или булавки, обломки их не бросать на пол, а убирать в урну. 4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения 4.4. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ 5.1. Отключить электрическую швейную машину от сети. 5.2. Проверить наличие рабочего инструмента и привести в порядок рабочее место. 5.3. Провести влажную уборку помещения и его проветривание. 5.4. Снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом. СОГЛАСОВАНО : УТВЕРЖДАЮ: Председатель ПК Заведующий МКДОУ МКДОУ д\с №9 «Солнышко» МКДОУ Д\с №9 «Солнышко» _______О.Н. Дейнес ________Н.К Еске Приказ № 10 от «08» февраля 2013 г. ИНСТРУКЦИЯ № 11-2013 по охране труда повара 1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА 1.1 К работе в качестве повара допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медицинский осмотр, инструктаж по охране труда, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Повар в своей работе должен: — знать и выполнять свои должностные обязанности, инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности; — пройти вводный и первичный инструктажи на рабочем месте; — соблюдать правила внутреннего трудового распорядка; — соблюдать установленные режимы труда и отдыха (согласно графику работы); —выполнять требования личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.3. В процессе выполнения должностных обязанностей на повара могут воздействовать опасные и вредные производственные факто- — подвижные части электромеханического оборудования, повышенная температура поверхностей оборудования, котлов с пищей, кулинарной продукции; — пониженная температура поверхностей холодилъного оборудования; — повышенная температура воздуха рабочей зоны; - повышенная влажность воздуха; - повышенное значение напряжения в электрической цепи; — недостаточная освещенность рабочей зоны; — острые кромки. заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инструмента, инвентаря; - физические, нервно-психические перегрузки. 1.4. Повару выдается спецодежда: халат хлопчатобумажный, косынка или колпак, фартуки хлопчатобумажный и клеенчатый. 1.5. В помещении пищеблока должна иметься медицинская аптечка с необходимым набором медикаментов и перевязочных средств для оказания первой медицинской помощи. 1.6. Повар обязан сообщить своему непосредственному руководителю о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей; о каждом несчастном случае, происшедшим на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, проявлении признаков острого заболевания. 1.7. Повару следует: — оставлять верхнюю одежду, личные вещи в гардеробной; - перед началом и в процессе работы мыть руки с мылом, менять спецодежду ежедневно или по мере ее загрязнения; —убирать волосы под колпак; --после посещения туалета МЫТЬ руки с мылом; — во время исполнения должностных обязанностей не надевать ювелирные украшения, часы; коротко стричь ногти; —не оставлять рабочее место во время приготовления блюд. 2. ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ 2.1 Перед началом работы повар обязан: — надеть спецодежду, застегнуть ее на все пуговицы, не допуская свисающих концов одежды; - проверить внешним осмотром исправность оборудования, средств защиты; — проверить наличие и исправность инструментов (ножи, доски разделочные), приспособлений, оборудования и инвентаря; — проверить отсутствие оголенных свисающих проводов; — проверить наличие диэлектрических ковриков; - включить вытяжную вентиляцию; — проверить состояние полов (отсутствие выбоин, неровностей, скользкости, открытых трапов); — проверить устойчивость производственного стола, стеллажей, прочность крепления оборудования к фундаментам и подставкам; — проверить достаточность освещения рабочей зоны; — проверить надежность закрытия всех токоведущих и пусковых устройств, отсутствие посторонних предметов внутри и вокруг включаемого электрооборудования; - проверить наличие и целостность ограждающих поручней, отсутствие трещин на поверхности секций плит; - проверить наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контактов); не приступать к работе при отсутствии или ненадежности заземления; - проверить наличие, исправность, правильную установку и надежное крепление ограждения, --проверить исправность пускорегулирующей аппаратуры включаемого оборудования (пускателей, пакетных переключателей, рубильников, штепсельных разъемов, концевых переключателей и тд.); — проверить наличие воды в водопроводной сети. 2.2.Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы. 2.3. Разделочные доски, лопатки, полотна ножей должны быть чистыми, гладкими, без трещин и заусенцев; рукоятки ножей — плотно насажены; 2.4. надежно установить и закрепить передвижное (переносное) оборудование на производственном столе, подставке, на рабочих местах поваров и других работников. Удобно и устойчиво разместить запасы сырья. 2.5. Произвести необходимую сборку оборудования, правильно ус[овить и надежно закрепить съемные детали и механизмы. 2.6. Перед включением электроплиты проверить наличие поддона под блоком конфорок, закрьвающего тены, состояние жарочной поверхности. Убедиться, что переключатели конфорок находятся в нулевом положении. 2.7. Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе после их устранения. 2.10. При эксплуатации электрических приводов, мясорубки соблюдать требования безопасности, изложенные в соответствующих типовых инструкциях по охране труда. З. ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ 3.1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, не поручать свою работу необученным и посторонним лицам. 3.2. Оборудование, инструменты, приспособления применять только для тех работ, для которых они предназначены. 3.3. Перед включением электрических приборов встать на диэлектрический коврик. 3.4. Соблюдать осторожность при работе с ножом. Пользоваться хорошо наточенными ножами на маркированных разделочных досках. 3.5. При работе с мясорубкой проталкивать мясо в мясорубку специальными толкателями. 3.6. Соблюдать осторожность при работе с ручными терками. 3.7. Соблюдать осторожность при работе с горячей пищей (пользоваться прихватками, крышку открывать на себя). Выполнять требования перемещения в помещении и на территории пищеблока, пользоваться только установленными проходами. 3.8. Содержать рабочее место в чистоте; своевременно убирать с пола рассыпанные и разлитые продукты, жиры, воду 3.9. Не загромождать ПРОХОДЫ между оборудованием, столами, стеллажами, штабелями, проходы к пультам управления, рубильникам, пути эвакуации и другие проходы порожней тарой, инвентарем, излишними запасами сырья и т.д. 3.10. Использовать средства для защиты рук (прихватки) при соприкосновении с горячими поверхностями инвентаря и кухонной посуды (ручки наплитных котлов, противни}. 3.11. Вентили, краны на трубопроводах открывать медленно, без рывков и больших усилий. Не применять для этих целей молотки, гаечные ключи и другие предметы. 3.12. Использовать для вскрытия тары специально предназначенный инструмент, не производить эти работы случайными предметами или неисправными инструментами. 3.13. Не перемещать продукты, наплитные котлы и тары с ножом, режущим или колющим инструментом в руках. 3.14. Переносить емкость с горячей пищей, наполненную не более, чем на 3/4 его объема, вдвоем, с использованием сухих полотенец. Крышка емкости при этом должна быть снята. 3.15. Пользоваться специальными инвентарными подставками при установке противней и других емкостей, не применять случайные предметы и неисправныё подставки. 3.16. Переносить продукты, сырье только в исправной таре, не загружать ее больше положенной массы брутто. 3.17. Не использовать для сидения случайные предметы и оборудование. 3.18. При приготовлении моющих и дезинфецирующих растворов: - применять только разрешенные органами здравоохранения моющие средства и дезрастворы; — не превышать температуру и концентрацию моющих растворов (выше 50 °С); — не допускать распыления моющих средств и дезрастворов, попадания их на кожу и слизистые оболочки. 3.19. При работе с ножом соблюдать осторожность, беречь руки от порезов. При перерывах в работе убирать его в специально отведенное место, не переносить нож острым концом к себе. Во время работы с ножом не допускается: - использовать ножи с непрочно закрепленными полотнами, рукоятками, имеющими заусенцы, с затупившимися лезвиями; —делать резкие движения; — нарезать сырье и продукты на весу; — проверять остроту лезвия рукой; — оставлять нож без внимания на столе или в другом месте; — при нарезке монолита масла с помощью струны не тянуть за струну руками. 3.20. для предотвращения попадания вредных веществ в воздух производственного помещения соблюдать технологические процессы при- готовления кулинарной продукции; операции по просеиванию муки, крахмала и др. производить на специально оборудованных местах. 3.2. 1. для предотвращения неблагоприятного влияния инфракрасного излучения повар обязан; максимально заполнять посудой рабочую поверхность плит, своевре -менно выключать секции электроплит или переключать их на меньшую мощность; не допускать включения электроконфорок на максимальную и среднюю мощность без загрузки. 3.2 2. Не допускать попадания жидкости на нагретые конфорки электроплит, налитую посуду заполнять не более чем на 80% объема. 3.23. Не превышать давление и температуру в тепловых аппаратах выше пределов, указанных в Инструкциях по эксплуатации. 3.24. Устанавливать и снимать противни в рукавицах или с помощью прихваток. 3.25. Ставить емкости и посуду на плиту, имеющую ровную поверхность, бортики и ограждающие поручни. 3.26. Укладывать полуфабрикаты на разогретые сковороды и протвини движением от себя, передвигать посуду на поверхности плиты осторожно, без рывков, открывать крышки налитой посуды с горя- ей пищей осторожно, движением на себя. 3.27. Не пользоваться кастрюлями и другой кухонной утварью, имеющей какую-либо деформацию, непрочно закрепленные ручки, сколы. 3.28. Перед переноской емкости с горячей пищей убедиться в отсут- -ствии посторонних предметов и скользкости пола на всем пути ее транспортирования; при необходимости потребовать уборки пола. предупредить о перемещении емкости всех окружающих. Нельзя заполнять тару более чем на 3/4 объема, прижимать емкость с горячей ей к себе, держать в руках нож или другой опасный инструмент. 3.29. Снимать котел с плиты без рывков, вдвоем, используя сухое полотенце или рукавицы. 3.30. Пользоваться устойчивыми специальными и прочными подставками для противней и емкостей. 3.31. Нарезать репчатый лук при включенной вентиляции. 3.32. В зависимости от вида нарезаемого продукта пользоваться разными ножами, имеющими соответствующую маркировку. 3.33. При эксплуатации электромеханического оборудования: — использовать его только для тех работ, которые предусмотрены инструкцией по его эксплуатации; — перед загрузкой убедиться, что приводной вал вращается в направлении, указанном стрелкой на корпусе оборудования; — включать с помощью кнопок Пуск и Стоп, только сухими руками; — не прикасаться к токоведущим частям оборудования, оголенным и с поврежденной изоляцией проводам; - соблюдать нормы загрузки оборудования; - удалять остатки продуктов, очищать оборудование при помощи деревянных лопаток, скребков и т.п.; —осматривать и устранять возникшую неисправность оборудования можно только после полной остановки всех частей электрооборудования (кнопка Стоп), вывесить плакат Не включать! Работают люди!. 3.34. Не допускается: - поправлять ремни, цепи привода, снимать и устанавливать ограждения во время работы оборудования; — превышать допустимые скорости; — извлекать или проталкивать руками застрявший продукт; - переносить включенное в сеть нестационарное оборудование; — оставлять без надзора работающее оборудование, допускать к его эксплуатации посторонних или необученных лиц; - складывать на оборудование инструмент, продукцию, тару. |
Приказ 00. 00. 0000 №8 Москва «О введении в действие инструкций по охране труда» «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций», Постановления... |
Приказ от 23 декабря 1998 г. N 213 об утверждении типовых инструкций... Методическими указаниями по разработке правил и инструкций по охране труда, утвержденными Постановлением Министерства труда Российской... |
||
Приказ от 23 декабря 1998 г. N 213 об утверждении типовых инструкций... Методическими указаниями по разработке правил и инструкций по охране труда, утвержденными Постановлением Министерства труда Российской... |
Приказ №1- от от 19 сентября 2011 года г. Краснодар Об утверждении... В соответствии с требования Постановления Минтруда РФ от 17 декабря 2002 года №80 «Об утверждении «Методических рекомендаций по разработке... |
||
Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда... Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы |
Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда... Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы |
||
Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда... Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы |
Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда... Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы |
||
Приказ 10. 01. 2014г. №140 Об утверждении инструкций по охране труда В соответствии с п. 4 Методических рекомендаций по разработке государственных нормативных требований охраны труда, утвержденных постановлением... |
Приказ от 25. 03. 13 г. №10 «Об утверждении инструкций по охране труда» Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение «оечкинский детский сад №11«теремок»» завьяловского района |
||
Приказ от «14» июня 2016 года №682 о введении в действие инструкций по охране труда На основании Постановления «Об утверждении Методических рекомендаций по разработке государственных нормативных требований охраны... |
Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда... Инструкция по охране труда для работника разрабатывается исходя из его должности, профессии или вида выполняемой работы |
||
Приказ 09 ноября 2011г. №201 п екатеринбург о разработке, утверждении... В соответствии с Постановлением Минтруда России от 17. 12. 2002г. №80 «Методические рекомендации по разработке государственных нормативных... |
Инструкция по охране труда при проведении инструктажа персонала по... Об утверждении инструкций по охране труда по должностям и по видам выполняемых работ |
||
Построение и содержание инструкций по охране труда Инструкция по охране труда Инструкция по охране труда – нормативный акт, устанавливающий требования по охране труда при выполнении работ. Инструкции по охране... |
Приказ о введении в действие инструкций по охране труда и назначении... Приказ о введении в действие инструкций по охране труда и назначении ответственных лиц за их разработку |
Поиск |