Фризер мягкого мороженого
|
Скачать 140.93 Kb.
|
              ПАСПОРТ ФРИЗЕР МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО МОДЕЛЬ: SCM520DS МОДЕЛЬ: SCM520DY I. Технические характеристики
II. Установка и регулировка A. Распаковка и проверка 1) Откройте дощатый ящик при помощи острогубцев. 2) Уберите пенопласт. 3) Тщательно проверьте, имеются ли дефекты во внешнем виде. B. Установка 1) ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ УСТАНОВКИ. a. Установите аппарат на прилавок, устойчивый и достаточно прочный, чтобы выдержать его вес. b. Установите аппарат в таком месте, чтобы оставалось достаточно пространства сзади и с каждой из сторон для надлежащей вентиляции. Оставьте для вентиляции пространство в 50см со всех сторон. Аппарат должен быть защищен от солнца и не должны находиться очень близко к предметам, обеспечивающим чрезмерный нагрев. 2) ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ. a.Выберите необходимый источник питание в соответствии с напряжением и мощностью, указанными на заводской табличке. b. Подключите провод питания к источнику электропитания. Убедитесь в том, что желто-зеленый провод прочно подсоединен к заземляющему проводу. Внимание:a. В целях безопасности убедитесь в том, что провод заземления находится в исправном состоянии. b. Все наружные провода и другие приспособления должны соответствовать национальным стандартам. C. Испытание в автоматическом режиме Шаг 1: установите главный переключатель “POWER” в положение «on» (включено), вы сможете услышать длинный звук «ди» и увидеть обозначенное изображение, высвечивающееся на экране. Шаг 2: нажав на кнопку «CLEAN» (очистить), вы сможете увидеть обозначенное изображение, высвечивающееся на экране, и услышать как работает взбивалка. Шаг 3: нажав на кнопку «AUTO» (авто), вы сможете увидеть обозначенное изображение, высвечивающееся на экране, и услышать как работает взбивалка. Спустя 3 секунды начинает работать система охлаждения. D. Очистка и стерилизация Шаг 1: подготовьте 5-6 литров теплой воды, смешайте ее с пищевым моющим средством согласно инструкциям производителя моющего средства. Вы получили обеззараживающий раствор. Шаг 2: разлейте раствор в два контейнера. Пока раствор затекает в морозильный цилиндр, произведите очистку смесительного контейнера. Шаг 3: нажмите кнопку «CLEAN» (очистить) и дайте аппарату поработать в течение 5 минут. Шаг 4: поместите пустую емкость под раздаточное отверстие, и опустите ручку раздачи. Дождитесь, когда вытечет весь раствор. Шаг 5: повторите эту операцию 2-3 раза, используя при этом только чистую воду. Внимание: a. Температура обеззараживающего раствора не должна превышать 60˚C, в противном случае он повредит детали. b. После очистки слейте всю воду в контейнере, в противном случае во время работы компрессора может быть повреждена взбивалка. E. Установка трубки подачи
III. Инструкция по эксплуатации A. Обозначение кнопок Рис.1 1）КНОПКА «CLEAN» (ОЧИСТИТЬ) В режиме готовности нажмите кнопку «CLEAN» (очистить), изображение колеса на индикаторе начинает светиться и вращаться. Двигатель взбивалки начинает работать, аппарат находится в положение очистки. Нажмите кнопку «STOP» (стоп), и изображение «STOP» начнет светиться, двигатель взбивалки перестает вращаться, машина находится в режиме готовности. 2）КНОПКА «SET» (УСТАНОВИТЬ) a. Установите уровень твердости мороженого: когда аппарат в режиме готовности или в режиме работы, нажмите кнопку «UP» (вверх) или «DOWN» (вниз) минимум на 2 секунды, после чего на индикаторе загорается номер уровня твердости, который показывает установленный уровень твердости. Вы можете выбрать необходимый уровень твердости нажатием кнопки «UP» или кнопки«DOWN».Значение уровня будет сохранено, если в течение более чем 5 секунд не будет производиться никаких операций, и не будет нажата другая кнопка. Диапазон уровней варьируется от «01» до «10», твердость увеличивается на один уровень каждый раз, когда нажимается кнопка.«01» представляет собой самый мягкий уровень и «10» - самый твердый. b. В режиме готовности нажмите кнопку «SET» (установить) и удерживайте ее в течение более 5 секунд, после чего на экране в окне «TIME» (время) будет показано «P1» (представляет собой период перезапуска компрессора). Нажмите кнопку «SET» еще раз, на индикаторе отобразится«XX» (период перезапуска компрессора). Вы можете отрегулировать значение, нажимая кнопки «UP»(вверх) или «DOWN» (вниз), диапазон уровня варьирует от «03» до «15».Значение уровня будет сохранено, если в течение более чем 5 секунд не будет производиться никаких операций, и не будет нажата другая кнопка. Заводская настройка - «05». c. Если вы снова нажмете кнопку «SET», то на экране в окне «TIME» будет показано «P2» (представляет собой период перезапуска двигателя для подачи джема ). Если нажать кнопку «SET» еще один раз, на индикаторе отобразится «XX» (период перезапуска двигателя для подачи джема). В данной модели аппарата нет функции подачи джема, так что вы можете игнорировать кнопки «P2»и «XX», появившиеся на экране. 3）КНОПКА «AUTO» (АВТО) Когда аппарат находится в режиме готовности, нажмите кнопку «AUTO» (авто), после чего изображение «AUTO» зажигается на индикаторе и машина начинает работать в режиме охлаждения. Во время работы аппарата на экране дисплея отображается твердость в процентах, которые постепенно увеличиваются. Когда показатель достигает 99 процентов, компрессор перестанет работать, после чего через некоторое время перестает работать двигатель взбивалки; между тем, зажигается изображение «STOP», означающее режим готовности. Различные смеси мороженого требуют установки различных уровней твердости. Пользователи должны попытаться найти правильное значение твердости в выполняемых ими операциях. 4）КНОПКА «STOP» (СТОП) Независимо от того, находится аппарат в режиме очистки или в режиме автоматического охлаждения, нажмите кнопку «STOP», аппарат перестает работать, и появляется изображение «STOP». Когда аппарат находится в режиме готовности, нажмите кнопку STOP» и удерживайте ее в течение более 5 секунд – так можно сбросить показание счетчика чашек. 5）ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ «KEEP FRESH» Под панелью управления имеются два рычажных выключателя, из которых левый является главным выключателем питания «POWER», а правый является выключателем предварительного охлаждения «Keep Fresh». Когда аппарат находится в автоматическом режиме, нажмите на выключатель и включите режим предварительного охлаждения, чтобы сохранить смесь для мороженого в контейнере свежей (материал в баке). Внимание: Когда аппарат находится длительное время в стадии охлаждения, пожалуйста, не включайте режим предварительного охлаждения надолго, в противном случае смесь для мороженого замерзнет. B. Сигнал о неполадках a. Если двигатель взбивалки не работает или дистанционный датчик не может распознавать сигнал оборотов, аппарат автоматически останавливается и на экране отображается «RPM failure» (ошибка частоты вращения). b. Если двигатель взбивалки вращается очень медленно, аппарат автоматически останавливается и на экране отображается «belt slip» (смещение ремня). c. Если аппарат находится в автоматическом режиме и значение уровня твердости не меняется в течение длительного времени, аппарат останавливается и на экране отображается «poor cooling» (недостаточное охлаждение). d. Когда аппарат находится в режиме готовности или автоматическом режиме, и действительное напряжение меньше чем 175 В или больше чем 265 В, звучит гудок и аппарат останавливается. На экране отображается «UL» (критически низкое напряжение) или «UH» (чрезмерно высокое напряжение). C. Способ производства мороженого 1. Залейте смесь в контейнер замешивания и убедитесь в том, что в смеси нет никаких больших твердых частиц, и она может ровно затекать в морозильный цилиндр из входного отверстия трубки подачи. 2. Нажмите , аппарат будет работать в автоматической позиции; или нажмите сначала и дайте смеси нормально перемешаться, затем нажмите кнопку «AUTO».
IV. Эксплуатация и техническое обслуживание Разные аппараты должны использоваться и поддерживаться в надлежащем состоянии в соответствии с условиями их использованиями и условиями окружающей среды.
Чистите цилиндры охлаждения каждый день для обеспечения их длительного срока службы и сохранения здоровья клиентов. A. Методы очистки:
Рис.2 Рис.2 1. поршень 2. уплотнительное кольцо для поршня 3. ручка 4. стержень ручки 5. зажимной винт (нижний) 6. зажимной винт (верхний) 7. моделирующая насадка 8. распределительный клапан 9. несущая втулка 10.уплотнитель для распределительного клапана 11. взбивалка 12. уплотнитель для взбивалки 13. новый дизайн уплотнительного кольца для среднего поршня Рис.3 Рис.6 1. поршень 2. уплотнительное кольцо для поршня 3. ручка 4. стержень ручки 5. зажимной винт (нижний) 6. зажимной винт (верхний) 7. моделирующая насадка 8. распределительный клапан 9. несущая втулка 10.уплотнитель для распределительного клапана 11. забойный штуцер 12. нож 13. взбивалка 14. уплотнитель для взбивалки 15. новый дизайн уплотнительного кольца для среднего поршня 16. новый дизайн среднего поршня
Рис.4
Обратите внимание: перед установкой поршня, уплотнительного кольца для поршня, взбивалки и уплотнителя для взбивалки, необходимо смазать их вазелином (наносить вазелин на желобок уплотнителя, не на наконечник уплотнителя). Частое использование вазелина может продлить срок службы компонентов. B. Очистка корпуса аппарата Поддерживайте корпус аппарата в чистоте, используйте влажную салфетку для очистки корпуса, не промывайте корпус под струей воды. C. Очистка конденсора После использования в течение определенного периода времени, конденсатор может быть покрыт густым слоем пыли, что оказывает влияние на тепловое излучение и обусловливает неравномерное охлаждение, поэтому конденсор нуждается в периодической чистке (каждые полгода). Методы очистки: Шаг 1: отключите главный переключатель питания. Шаг 2: снимите заднюю панель и боковые панели. Шаг 3: уберите пыль при помощи таких инструментов, как вакуумный пылесос, воздух высокого давления и щетка. Будьте осторожны во время чистки, чтобы не повредить пластины конденсатора. D. Регулировка ремня После использования в течение определенного периода времени, ремень аппарата может нуждаться в удлинении, поэтому он должен быть отрегулирован. Отключите основное электропитание аппарата, снимите заднюю панель и боковые панели, отрегулируйте болт натяжения двигателя взбивалки, убедитесь в том, что натяжение ремня является приемлемым. V. Руководство по выявлению и устранению неполадок
|
Похожие:
 |
Руководство по эксплуатации bq316M Данная модель фризера для мягкого мороженого рассчитана на коммерческое применение |
 |
Фризер для мороженого Аппарат оборудован высокопрочным кожухом, электронной системой управления, независимой системой испарения и обладает функцией электронного... |
|
Паспорт фризер для жареного мороженого модель Спасибо, что Вы выбрали продукт нашей торговой марки. Для обеспечения безопасности и максимального срока эксплуатации устройства,... |
|
Паспорт фризер для жареного мороженого модели Спасибо, что Вы выбрали продукт нашей торговой марки. Для обеспечения безопасности и максимального срока эксплуатации устройства,... |
|
Инструкция по эксплуатации фризера для мягкого мороженого starfood bq316м сборка Залить в правый и левый бункеры разведенную молоком жирности 0,5% смесь фирмы Свелена из расчета 1 кг смеси на 4 литра молока, смесь... |
|
1 Технико-экономическое обоснование Проектируется фабрика по производству мороженого мощностью 12 т готовой продукции в смену в поселке Торбеево Республики Мордовия |
|
2. Функции кастелянши детского сада Сортировка, содержание и сохранность в образцовом порядке постельного белья, мягкого инвентаря и специальной одежды |
|
Мягкий знак показатель мягкости согласного звука Обобщить знания и умения учащихся по данной теме, закрепить навыки правописания мягкого знака в середине и в конце слова |
|
Паспорт фризер для мороженного модель Спасибо, что Вы выбрали продукт нашей торговой марки. Для обеспечения безопасности и максимального срока эксплуатации устройства,... |
|
Код: re 021, re 024, Фасовка Очищающий раствор hemarenz – ферментативный раствор мягкого действия, предназначен для автоматической очистки (без непосредственного... |
|
Инструкция наконечник «аэрфло» н аконечник для полирования и удаления мягкого налета Завод-производитель оставляет за собой право изменить технологию, принадлежности, инструкции по эксплуатации или содержание устройства... |
|
Minasoft creme описание Мыло для рук мягкого сливочного действия, с длительным ароматом. Специально подобранные ингредиенты и нейтральное рН предотвращает... |
|
Витрина для мороженого «isetta lx» инструкция по эксплуатации и технические... В процессе производства витрина прошла ряд строгих проверок. При её эксплуатации не требуется никакого специального обслуживания... |
|
Руководство по эксплуатации выражаем благодарность за приобретение оборудования Корн Дог, аппараты для сахарной ваты и попкорна, проточные водонагреватели, грили для шаурмы, фризеры для мягкого мороженного, жарочные... |
|
Руководство по эксплуатации выражаем благодарность за приобретение оборудования Корн Дог, аппараты для сахарной ваты и попкорна, проточные водонагреватели, грили для шаурмы, фризеры для мягкого мороженного, жарочные... |
|
Megalux soft-start Прибор для полимеризации светоотверждаемых пломбировочных материалов Дополнительно к обычному алгоритму полимеризации Megalux soft-start реализует алгоритм “мягкого” старта для уменьшения полимеризационного... |