Руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на миксер планетарный мп-10 в дальнейшем «миксер»

Скачать 316.13 Kb.

Название	Руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на миксер планетарный мп-10 в дальнейшем «миксер»
страница	1/5
Тип	Руководство по эксплуатации

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Руководство по эксплуатации

1 2 3 4 5

МП-10 РЭ с. 24

МП-10 РЭ с. 1

Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на миксер планетарный МП-10 в дальнейшем «миксер».

Руководство по эксплуатации предназначено для изучения обслуживающим персоналом и работниками ремонтных предприятий конструкции миксера, правил эксплуатации, технического обслуживания, условий монтажа, регулирования и обкатки.

Миксер обслуживает оператор, прошедший соответствующий инструктаж, обученный техническому минимуму и ознакомленный с настоящим РЭ.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем РЭ, приводит к нарушению работы миксера, преждевременному износу и отказам в работе.

Возможно некоторое несоответствие конструкции миксера настоящему РЭ, вызванное постоянным усовершенствованием узлов и деталей, не влияющее на основные характеристики миксеров.
МП-10 РЭ с. 2

1. ОПИСАНИЕ И РАБОТА МИКСЕРА

1.1. Назначение миксера.

Миксер планетарный МП-10 (далее по тексту миксер) предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: венчиком, лопаткой, спиралью, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания. Съемная дежа и быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер настольного варианта.

Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +1⁰С до +40⁰С.

Пример записи обозначения миксера при заказе:

Миксер планетарный МП-10 ТУ BY 200166490.024-2011.
1.2. Технические характеристики.

Основные параметры миксера приводятся в таблице 1.

Таблица 1

Наименование параметра	Значение
Емкость дежи, л	10
Производительность, кг/ч - при замесе дрожжевого теста - при взбивании сливок	16 40
Номинальная потребляемая мощность, кВт	0,55
Установленная мощность, кВт	0,37
Номинальное напряжение, В	380
Род тока	трехфазный переменный
Частота тока, Гц	50
Частота вращения инструмента, мин^-1 min max	90 500
Частота вращения вокруг оси дежи, мин^-1 min max	25 140
Число скоростей	7*
Габаритные размеры, мм, не более длина ширина высота	570 400 760
Масса, кг	47
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более	4
Удельная энергоемкость, кВт.·кг^-1·ч, не более	0,014
* - Режим работы инструмента см. таблицу 5

МП-10 РЭ с. 23

МП-10 РЭ с. 22

Место ремонта изделия_________________________________________

___________________________________________________________________

Расходы по восстановлению изделия подлежат оплате_______________

___________________________________________________________________

^{(указать кем: изготовителем, продавцом, (поставщиком) или}

___________________________________________________________________

^{приобретателем)}

Причина составления акта без участия представителя изготовителя,

продавца (поставщика)_______________________________________________

__________________________________________________________________

Подписи членов комиссии

Представитель приобретателя Представитель изготовителя,

продавца (поставщика)

_________________________ ______________________________

^{(фамилия, имя, отчество, подпись) (фамилия, имя, отчество, подпись)}

^{М.П. М.П.}
Представитель государственного технического надзора

________________________________________________________________

^{(фамилия, имя, отчество, подпись)}

^М.П.
Изделие восстановлено_________________________________, ремонтные

^{(место ремонта)}

работы по восстановлению ________________________________________

^{(наименование, тип, марка)}

завершены________________________________

^(дата)

__________________________________________________________

^{(должность, фамилия, имя, отчество) (подпись)}
^М.П.
МП-10 РЭ с. 3
1.3. Устройство и работа миксера.

1.3.1. Миксер, в соответствии с рисунком 1, состоит из корпуса 1, в котором смонтирован привод вращения инструмента, включающий в себя электродвигатель 5, ременную передачу 7, редуктор 9. На выходной вал 11 редуктора устанавливаются быстросменные инструменты 4. На кронштейн 2 устанавливается и фиксируется съемная дежа 3. На крышке 6 расположены: сдвоенная кнопка управления 12: («ПУСК-СТОП»; «СЕТЬ»; переключатель скоростей). На панели управления 13 расположен автоматический регулятор скорости вращения. Вращающиеся детали редуктора ограждены решеткой 8 и щитком 14. При поднятии решетки 8, или отсутствии дежи соответствующий микровыключатель останавливает миксер.

1.4. Состав миксера.

Состав и комплектность миксера приведены в таблице 2.

Таблица 2

Наименование	Количество	Примечание
Миксер	1
Выключатель автоматический ВА 47-29, 3 полюса, 400 В. 50 Гц, 2,0 А, характеристика «В»	1	Поставляется заказчиком
Розетка типа ССИ115	1	Поставляется заказчиком
Комплект принадлежностей
Венчик;	1
Лопатка	1
Спираль	1
Комплект тары
Ящик упаковочный	1
Документация
Руководство по эксплуатации	1

1.5. Маркировка.

На корпусе миксера прикреплена табличка, содержащая: обозначение изделия, товарный знак изготовителя, номинальное напряжение, род тока, номинальную потребляемую мощность, степень защиты, обозначение ТУ, месяц и год выпуска, номер изделия и знаки соответствия.

Маркировка транспортной тары производится в соответствии с ГОСТ14192-96.

1.6. Упаковка.

Миксер оборачивают водонепроницаемой бумагой, обвязывают шпагатом и упаковывают в ящик.

При распаковке необходимо удостовериться в том, что миксер не был повреждён во время транспортирования.

Рекомендуется хранить упаковку весь гарантийный срок эксплуатации.

МП-10 РЭ с. 4

1 2 3 4 5

Похожие:

	Планетарный миксер Пожалуйста, внимательно прочитайте инструкции перед установкой и использованием устройства		Миксер hlb-7 Руководство по эксплуатации Прежде чем приступить к работе с миксером, обязательно ознакомьтесь с настоящим Руководством по эксплуатации
	620041, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16 и Т/ф (343) 341-09-01,... Планетарный миксер, 3 насадки (венчик, лопатка, крюк), 3 скорости 95/175/320 об/мин, съемная дежа, объем дежи 10 л, 37 кВт, 220 В,...		Руководство по эксплуатации Anhui hualing kitchen equipment Co.,Ltd Миксер hlb-b20 является передовым механическим устройством, в котором используется принцип планетарного движения
	Миксер электрический инструкция по эксплуатации Пред началом работы внимательно прочитайте инструкцию. Несоблюдение инструкций может стать причиной поражения электрическим током,...		Инструкция по эксплуатации назначение Вакуумный миксер “dako 5400” предназначен для приготовления паковочных и гипсовых смесей, а также материалов для отливки в зуботехнических...
	Миксер мод. Fm/3 инструкции по эксплуатации Данная машина имеет уровень шума равного 78 dB(А) при работе венчика и 77 dB(А) при работе блендера. Мы рекомендуем использовать...		Руководство по эксплуатации экра. 656453. 386 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на шкафы информационно-технологического оборудования сбора информации...
	Руководство по эксплуатации экра. 656453. 385 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на шкафы информационно-технологического оборудования серверно – коммуникационные...		Руководство по эксплуатации экра. 656453. 386 Рэ Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяется на шкафы информационно-технологического оборудования оперативной блокировки...
	Руководство по эксплуатации рэ 3414-001-23084117-05 Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на ограничители перенапряжений нелинейные в полимерном корпусе опн-п 10 /...		Руководство по эксплуатации Настоящее руководство по эксплуатации в дальнейшем Настоящее руководство по эксплуатации (в дальнейшем — рэ), объединенное с паспортом и формуляром, является документом, удостоверяющим...
	Руководство по эксплуатации. Паспорт Настоящий паспорт совмещен с руководством по эксплуатации и распространяется на извещатели охранные точечные магнитоконтактные ио102-вз...		Руководство по эксплуатации оглавление РЭ) предназначено для ознакомления с техническими данными, устройством, работой и правилами эксплуатации аквадистиллятора электрического...
	Моторные подогреватели Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на моторные подогреватели типов мп-70. А, мп-70М. А (именуемые в дальнейшем...		Руководство по эксплуатации нпку. 408844. 011-09 рэ Настоящее руководство по эксплуатации (в дальнейшем – рэ) является руководящим документом при эксплуатации ограничителя предельного...

Руководство, инструкция по применению