   
ПАСПОРТ
ЭЛЕКТРОПЕЧИ
Модель: YXD-CO-01 Модель: YXD-C0-02
СОДЕРЖАНИЕ
Иллюстрации…………………………………………………………….3
Описание устройства………………………………………………….3-4
Описание функций…………………………………………………….4-5
Правила эксплуатации………………………………………………...5-6
Принадлежности………………………………………………………..6
Технические характеристики ………………………………………….6
Обслуживание и меры предосторожности…………………………..7-8
Неполадки и их устранение…………………………………………….8
YXD-CO-02
YXD-CO-01
(Рисунок 2)
(Рисунок 1)
Выключатель гриля
Индикатор нагрева
Индикатор гриля
Индикатор нагрева
Выключатель вращения гриля
Выключатель питания
Индикатор вращения гриля
Выключатель питания
Время
Время
Температура
Температура
Иллюстрации
Вы приобрели конвекционную печь модели YXD-CO-01 или YXD-CO-02.
Модель YXD-CO-01: Воздух поступает с независимых нагревательных элементов и подается вентилятором, равномерно распределяясь по поверхности продукта, что обеспечивает однородность приготовления на 4 уровнях.
Модель YXD-CO-01: Имеет широкое распространение на производстве. На протяжении более 30 лет, технология кварцевого инфракрасного нагревания обеспечивает приготовление пищи без распространения запахов и с предотвращением копчения в любом виде рыбы, птицы, нарезанного ломтиками мяса и кондитерских изделий, такого как включение в продукт золы. Прежде всего, данная технология комбинируется с конвекционным нагревом.
Конвекционный нагрев:
Данная технология обеспечивает однородность приготовления за счет равномерного распределения тепла в камере печи. Кроме этого, обеспечивается возможность одновременного приготовления нескольких блюд, даже если они относятся к различным типам, без взаимной передачи продуктами запаха и вкуса.
Также данная технология оптимально подходит для деликатного размораживания продуктов потоком подогретого воздуха. Равномерный поток воздуха, обтекающий продукт, обеспечивает равномерное и быстрое приготовление пищи, при более низкой температуре, чем в печи обычного типа. Кроме этого, за счет более низкой температуры приготовления сохраняется натуральный вкус и полезные свойства пищи и при этом не происходит образования копоти.
Кварцевое инфракрасное нагревание:
Тепло передается продукту за счет излучения, исходящего от кварцевых трубок, при этом достигается температура 250℃, а длина излучаемых волн равна длине волн излучения, исходящего от тлеющих углей.
Данная технология обеспечивает нагревание до 250℃ быстрее, чем за 5 минут, с исключением необходимости в предварительном разогреве, что способствует энергосбережению при приготовлении пищи. Исключительно качественное распределение тепла обеспечивается за счет вентиляции.
Данная функция оптимально подходит для приготовления жареных, глазyрованных и запеченных блюд.
При данной технологии приготовления без уменьшения массы продукта сохраняются питательные свойства пищи, наряду с ее вкусом.
Модель: YXD-CO-01 (рисунок 1)
Таймер: до 120 минут непрерывного приготовления.
Зеленый индикатор: Включение питания.
Красный индикатор: Включение тепловой конвекции
Терморегулятор: от 0 до 300℃.
Модель: YXD-CO-02 (рисунок 2)
Переключатель режимов
Положение 0: выключено
Положение 1: Конвективное нагревание
Нижний элемент работает на полную мощность, интенсивность излучения кварцевой инфракрасной трубки регулируется терморегулятором.
Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Положение 2: Конвективное нагревание
Кварцевая инфракрасная трубка передней части и нижний элемент регулируются терморегулятором. Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Положение 3: Конвективное нагревание
Кварцевая инфракрасная трубка передней части регулируется терморегулятором. Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Положение 4: Конвективное нагревание
Кварцевая инфракрасная трубка задней части и нижний элемент регулируются терморегулятором. Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Положение 5: Конвективное нагревание
Нижний элемент регулируется терморегулятором. Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Положение 6: Конвективное нагревание
Кварцевая инфракрасная трубка задней части регулируется терморегулятором. Вентилятор равномерно распределяет тепло.
Таймер: до 120 минут непрерывного приготовления.
Зеленый индикатор: Включение конвективного нагревания и охлаждения.
Красный индикатор: Включение конвективного нагревания.
Оранжевый индикатор: Включение кварцевой трубки.
Терморегулятор: от 0 до 300℃
Конвективное нагревание:
Тепло поступает от задних нагревательных элементов под действием системы вентиляции. Оно распространяется в соответствии с заданным значением, которое с чрезвычайной точностью задается терморегулятором. Происходит постоянное обновление воздуха в камере, поэтому он не переносит запахов. Данный режим оптимально подходит для одновременного приготовления нескольких блюд, а также незаменим при разогревании, подогреве и деликатном размораживании продуктов.
Вентиляция:
В данном режиме нижний элемент работает на полную мощность и не регулируется терморегулятором.
Данный режим оптимально подходит для выпекания кондитерских изделий или для приготовления пирогов, тесто которых должно подняться в печи. В завершающей стадии процесса допустимо применение кварцевой трубки, которая регулируется терморегулятором – для глазировки или жарки в масле. За счет применения вентиляции обеспечивается оптимальное распределение температуры, а также достигается высокая точность регулировки.
В данном режиме нижний элемент и кварцевая трубка функционируют одновременно и регулируются терморегулятором. Печь работает только в конвекционном режиме. Нагревание продуктов снизу обеспечивается нижним элементом, а глазyровка сверху – кварцевой трубкой. За счет применения вентиляции обеспечивается оптимальное распределение температуры, а также достигается высокая точность регулировки.
Функционирует только кварцевая трубка. Применима регулировка терморегулятором. Излучение в холодную среду приводит к снижению температуры. При приготовлении пищи на открытом воздухе требуется высокая интенсивность теплового излучения трубок. Таким образом, целесообразно оставлять дверцу в полуоткрытом состоянии. Также целесообразно оставлять дверцу в полуоткрытом состоянии, когда превращении гриля требуется работа кварцевой трубки с максимальной эффективностью.
Поддоны:
Печь имеет 2 поддона, которые обеспечивают 4 уровня приготовления.
Они могут сниматься при проведении обслуживания камеры печи.
Сковородки:
Печь комплектуется 4 противнями с габаритами 600×400мм, что позволяет использовать ее на полную высоту.
Внутреннее освещение:
Лампа освещения в камере печи включается всякий раз при подаче питания, что позволяет непрерывно следить за процессом приготовления. Печь имеет достаточные габариты, чтобы вместить глубокий противень с диаметром до 40см, а также прямоугольные противни с размером 60см.
Поверхность камеры печи выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает простоту обслуживания и длительный срок службы.
Для обеспечения безопасности дверца печи выполнена с двойным остеклением. Применение двойного остекления обеспечивает высокую степень термоизоляции при нагревании печи.
-
Технические характеристики
Модель
|
YXD-CO-02
|
YXD-CO-01
|
Размеры упаковки
|
90×81×72см
|
72×70×70cм
|
Размеры печей
|
78x62x59 см
|
60x54x56 см
|
Мощность конвекции
|
5700Вт
|
2200W
|
Мощность инфракрасной кварцевой трубки
|
1000Вт
|
/
|
Мощность нижнего элемента
|
1000Вт
|
/
|
Потребление мощности в режиме инфракрасного нагрева
|
Разогрев до 300℃ 0.85кВт/ч
|
/
|
Поддержание 300℃ в течение 1 ч: 1.5085кВт/ч
|
/
|
Потребление мощности в режиме конвекции
|
Разогрев до300℃ 0.55кВт/ч
|
Разогрев до300℃
0.60кВт/ч
|
Поддержание 300℃ в течение 1 ч:1.70кВт/ч
|
Поддержание 300℃ в течение 1 ч:1.85кВт/ч
|
Обслуживание и меры предосторожности
Обслуживание:
Перед началом обслуживания следует отключить питание печи и дождаться ее остывания.
Противни очищаются с использованием средства для мытья посуды.
Очистить дверь и нижний нагревательный элемент тканевой салфеткой, смоченной слабым раствором средства для мытья посуды в теплой воде.
Меры предосторожности:
Дверца печи может нагреваться до высокой температуры – при открывании и закрывании следует браться только за рукоятку. Не допускайте присутствия детей рядом с печью. Для удаления конденсата следует охлаждать печь с открытой дверцей.
Сохранение гарантии безопасности зависит от выполнения пользователем требований данной инструкции.
При возникновении повреждения вследствие нарушения правил эксплуатации гарантия производителя аннулируется.
Меры предосторожности:
При подключении питания печи включается зеленый индикатор. Мигание зеленого индикатора свидетельствует о работе защитного устройства цепи. В этом случае следует отключить печь от сети и вызвать представителя сервисной службы.
Продолжительная эксплуатация в данном режиме может повлечь более интенсивный износ и необратимый выход печи из строя.
Меры предосторожности:
Не допускать прикосновения к горячим поверхностям. Следует прикасаться только к специальным ручкам и регуляторам.
Следует удобно располагать печь.
В помещении должна предусматриваться интенсивная вентиляция, с исключением какой бы то ни было возможности перегрева.
Не допускать погружения в воду печи, ее сетевого шнура или вилки.
Проникновение воды в печь может привести к необратимому выходу из строя.
Данное изделие при работе нагревается до чрезвычайно высокой температуры – не допускать нахождения около печи детей без присмотра взрослых.
Печь не предназначена для использования вне помещения.
Не допускать соприкосновения шнура питания с горячими поверхностями.
Включение в сеть питания и выключение из нее следует производить при разомкнутом выключателе.
При эксплуатации модели YXD-CO-01 необходимо исключить соприкосновение с кварцевыми трубками каких бы то ни было объектов.
Трубки нагреваются до чрезвычайно высокой температуры. Следует быть осторожным при обращении с продуктами во время готовки или сразу после нее.
Неполадки и их устранение
Печь не работает:
Включена ли вилка сетевого шнура в розетку?
Исправен ли предохранитель цепи питания?
Включен ли таймер?
Включен ли переключатель режимов?
Включен ли индикатор питания?
Из печи выходит дым:
Вероятно, задана чрезвычайно высокая температура.
Из печи выходит изрядное количество дыма:
Оставлена ли дверца в полуоткрытом положении?
Налить немного воды в противень и поместить его на нижний уровень.
|
