Комиссия таможенного союза решение




Скачать 5.61 Mb.
Название Комиссия таможенного союза решение
страница 8/45
Тип Решение
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Решение
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   45


1.5. Плодоовощная продукция


Показатели

Допустимые уровни

Примечания

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г (см3), не более

1 x 

Блюда десертные плодово-ягодные быстрозамороженные; Чипсы картофельные; Цукаты

5 x 

Десерты овощные и фруктовые; Джемы, варенье, повидло, конфитюры, плоды и ягоды, плодово-ягодные концентраты с сахаром нестерилизованные; Чеснок порошкообразный; Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов

1 x 

Быстрозамороженные: овощи свежие цельные и грибы бланшированные; Чипсы и экструдированные изделия со вкусовыми добавками; Смеси для мороженого плодово-ягодного (после восстановления водой)

2 x 

Картофель сушеный и другие корнеплоды, бланшированные перед сушкой;

5 x 

Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные; Салаты и смеси из бланшированных овощей быстрозамороженные; Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные; Плоды семечковых и косточковых гладких, быстрозамороженные; Ягоды свежие в вакуумной упаковке и быстрозамороженные, целые; Сухое картофельное пюре; Фрукты и ягоды (сухофрукты); Плоды и ягоды, пюре плодово-ягодные сублимационной сушки; Порошки овощные (сублимационной сушки); Пищевкусовая приправа - горчица, хрен столовые

1 x 

Овощи свежие цельные небланшированные быстрозамороженные; Котлеты овощные быстрозамороженные; Ягоды протертые или дробленые, быстрозамороженные; Полуфабрикаты десертные плодово-ягодные, быстрозамороженные; Мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды на основе сахарного сиропа

5 x 

Овощи свежие цельные небланшированные быстрозамороженные; Плоды косточковых опушенных, быстрозамороженные; Картофель и овощи сушеные, небланшированные перед сушкой; Грибы сушеные; Специи и пряности готовые к употреблению; Комплексные пищевые добавки со специями и пряными овощами;

2 x 

Специи и пряности сырье

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта, г (см3)

1,0

Быстрозамороженные: овощи свежие цельные и грибы бланшированные; Блюда десертные плодово-ягодные быстрозамороженные; Цукаты; Десерты овощные и фруктовые (тепловой сушки); Джемы, варенье, повидло, конфитюры, плодовоягодные концентраты с сахаром нестерилизованные; Чеснок порошкообразный (сублимационной сушки); Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов

0,1

Салаты и смеси из бланшированных овощей быстрозамороженные; Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные; Котлеты овощные быстрозамороженные (полуфабрикаты); Плоды семечковых и косточковых гладких, быстрозамороженные; Плоды косточковых опушенных, быстрозамороженные; Ягоды свежие в вакуумной упаковке и быстрозамороженные, целые; Полуфабрикаты десертные плодово-ягодные; Сухое картофельное пюре; Чипсы картофельные; Чипсы и экструдированные изделия со вкусовыми добавками; Фрукты и ягоды (сухофрукты); Плоды и ягоды, пюре плодово-ягодные сублимационной сушки; Орехи обжаренные

0,01

Овощи свежие цельные небланшированные быстрозамороженные; Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные; Ягоды протертые или дробленые, быстрозамороженные; Полуфабрикаты плодово-ягодные в тестовой оболочке быстрозамороженные; Картофель и овощи сушеные, небланшированные перед сушкой; Картофель сушеный и другие корнеплоды, бланшированные перед сушкой; Порошки овощные (сублимационной сушки); Специи и пряности готовые к употреблению; Комплексные пищевые добавки со специями и пряными овощами; Пищевкусовая приправа - горчица, хрен столовые; Орехи натуральные очищенные необжаренные; Мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды на основе сахарного сиропа; Смеси для мороженого плодово-ягодного (после восстановления водой)

0,001

Грибы сушеные; Специи и пряности сырье

S.aureus, не допускаются в массе продукта, г (см3)

1,0

Десерты овощные и фруктовые (тепловой сушки)

Плесени, КОЕ/г, не более

50

Цукаты; Джемы, варенье, повидло, конфитюры, плодовоягодные концентраты с сахаром нестерилизованные; Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов

100

Быстрозамороженные: овощи свежие цельные и грибы бланшированные; Салаты и смеси из бланшированных овощей быстрозамороженные; Ягоды протертые или дробленые, быстрозамороженные; Блюда десертные плодово-ягодные быстрозамороженные (в сумме с дрожжами); Плоды и ягоды, пюре плодово-ягодные сублимационной сушки; Порошки овощные (сублимационной сушки); Чеснок порошкообразный (сублимационной сушки); Орехи кокосовые высушенные; Мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды на основе сахарного сиропа; Смеси для мороженого плодово-ягодного (после восстановления водой)

200

Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные; Чипсы и экструдированные изделия со вкусовыми добавками; Десерты овощные и фруктовые (тепловой сушки); Комплексные пищевые добавки со специями и пряными овощами; Пищевкусовая приправа - горчица, хрен столовые

500

Овощи свежие цельные небланшированные быстрозамороженные; Ягоды свежие в вакуумной упаковке и быстрозамороженные, целые; Картофель и овощи сушеные, небланшированные перед сушкой; Сухое картофельное пюре; Картофель сушеный и другие корнеплоды, бланшированные перед сушкой; Фрукты и ягоды (сухофрукты); Грибы сушеные; Орехи обжаренные; Кофейные зерна зеленые



Плоды семечковых и косточковых, быстрозамороженные; Полуфабрикаты десертные плодово-ягодные (в сумме с дрожжами); Специи и пряности готовые к употреблению; Орехи натуральные очищенные необжаренные; Чай



Специи и пряности сырье

Дрожжи КОЕ/г, не более

50

Цукаты; Джемы, варенье, повидло, конфитюры, плодовоягодные концентраты с сахаром нестерилизованные; Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов

100

Быстрозамороженные: овощи свежие цельные и грибы бланшированные; Салаты и смеси из бланшированных овощей быстрозамороженные; Мороженое плодово- ягодное, ароматизированное и пищевые льды на основе сахарного сиропа; Смеси для мороженого плодово-ягодного (после восстановления водой)

200

Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные; Плоды семечковых и косточковых гладких, быстрозамороженные; Ягоды свежие в вакуумной упаковке и быстрозамороженные, целые

500

Овощи свежие цельные небланшированные быстрозамороженные; Плоды косточковых опушенных, быстрозамороженные; Ягоды протертые или дробленые, быстрозамороженные; Фрукты и ягоды (сухофрукты)



Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные; Котлеты овощные быстрозамороженные

Сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в массе продукта, (г)

1,0

Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные

0,1

Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов

0,01

Специи и пряности готовые к употреблению; Комплексные пищевые добавки со специями и пряными овощами

Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в массе продукта, (г)

0,1

Грибы заготовляемые соленые и маринованные в бочках, отварные в бочках

Неспорообразующие микроорганизмы B.cereus, не допускаются в массе продукта, (г)

0,1

Десерты овощные и фруктовые (тепловой сушки)



Чеснок порошкообразный (сублимационной сушки)



Картофель и овощи сушеные, небланшированные перед сушкой


1.6. Масличное сырье и жировые продукты


Показатели

Допустимые уровни

Примечания

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более

5 x 

Шпик свиной, охлажденный, замороженный, несоленый, Продукты из шпика свиного и грудинки свиной соленые, копченые, копчено-запеченые

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта (г)

1

Продукты из шпика свиного и грудинки свиной соленые, копченые, копчено-запеченые

0,001

Шпик свиной, охлажденный, замороженный, несоленый

S.aureus, не допускаются в массе продукта (г)

0,1

Продукты из шпика свиного и грудинки свиной соленые, копченые, копчено-запеченые


1.7. Напитки


Показатели

Допустимые уровни

Примечания

Количество мезофильных аэробных микроорганизмов, КОЕ/100 см3, не более

100

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на подсластителях

10

Квасы фильтрованные пастеризованные; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные пастеризованные

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г (см3), не более

30

Напитки безалкогольные непастеризованные и без консерванта со сроком годности менее 30 суток

100

Воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные

500

Пиво пастеризованное и обеспложенное

5 x 

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков (кроме концентратов, содержащих бикарбонат натрия)

5 x 

Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков

Pseudomonasaeruginosa, объем продукта, в котором не допускаются, (см3)

300

(в 3-х пробах по 100 см3)

Воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) фекальные, не допускаются в объеме продукта (см3)

300

(в 3-х пробах по 100 см3)

Воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные

Бактерии группы кишечных палочек (БГКП), не допускаются в массе продукта (г/см3)

333

Напитки безалкогольные непастеризованные и без консерванта со сроком годности менее 30 суток

300

(в 3-х пробах по 100 см3)

Воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные

100

Воды питьевые, искусственно минерализованные; Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на сахарах, подсластителях; Напитки безалкогольные с соком

1

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков; Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков; Сиропы непастеризованные, пастеризованные, горячего розлива; Квасы нефильтрованные разливные; фильтрованные непастеризованные разливные; Напитки брожения слабоалкогольные нефильтрованные разливные; слабоалкогольные фильтрованные непастеризованные разливные; Пиво разливное

3

Квасы нефильтрованные: в кегах; Квасы фильтрованные непастеризованные в кегах; Напитки брожения слабоалкогольные нефильтрованные в кегах; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные, непастеризованные в кегах; Пиво непастеризованное в кегах

10

Квасы фильтрованные непастеризованные: в полимерных бутылках (ПЭТФ); квасы фильтрованные пастеризованные; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные, непастеризованные в полимерных бутылках (ПЭТФ и др.); Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные пастеризованные; Пиво непастеризованное в бутылках; пиво пастеризованное и обеспложенное

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/100 см3, не более

15

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на сахарах

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/см3, не более

10

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/см3, не допускаются

40

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более; Напитки безалкогольные с соком; Сиропы пастеризованные, горячего розлива; Пиво пастеризованное и обеспложенное

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/10 см3, не более

50

Сиропы непастеризованные

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/г (см3), не более

100

Квасы фильтрованные пастеризованные; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные пастеризованные

Дрожжи, КОЕ/г, не более

100

Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков

Плесени, КОЕ/г, не более

100

Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   45

Похожие:

Комиссия таможенного союза решение icon Решение Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011 г. N 799 "О...
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 "О...
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...
Комиссия таможенного союза решение icon Комиссия таможенного союза решение
В соответствии со статьей 13 Соглашения о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике...

Руководство, инструкция по применению






При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск