«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные




Название«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
страница14/45
ТипБюллетень
rykovodstvo.ru > Руководство ремонт > Бюллетень
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   45

Для справки: Название компании: Холдинговая компания Оптифуд, ООО Регион: Москва Адрес: 117393, Россия, Москва, ул. Профсоюзная, д. 78 Вид деятельности: Пищевая промышленность Телефоны: (495)3634892 Факсы: (495)3634894 E-Mail: romanova@optifood.ru Web: http://www.optifood.ru Руководитель: Мусиенко Екатерина Викторовна, президент


Для справки: Название компании: PepsiCo Russia Регион: Москва Адрес: 105064, Россия, Москва, Земляной Вал, 9, Деловой центр "Ситидел", 5 этаж Вид деятельности: Производство безалкогольных напитков Телефоны: (495)9370550 E-Mail: Moscow.Reception@intl.Pepsico.com Web: http://www.pepsico.ru (Кавказский узел 21.05.11)

Мясное животноводство
Стали известны данные по выходу приплода и падежу скота за 2010 год.

Выход телят в 2010г. по сравнению с 2009-м уменьшился на 1 голову на 100 маток; выход телят и ягнят, напротив, увеличился на 5 голов на 100 маток.

Что касается падежа скота, то за год у КРС он увеличился с 2,2% до 2,4%; и овец и коз - с 4,8% до 5,9%, сообщает ИА DairyNews, опираясь на данные Росстата. (DairyNews.ru 16.05.11)
26 – 27 мая 2011 года Союз животноводов России проводит расширенное заседание Совета директоров с участием руководителей племенных заводов, племенных предприятий – членов союза по вопросу использования современных методов и приемов воспроизводства стада в животноводстве.

Пленарная часть проводится в актовом зале ВНИИплем 26 мая, начало работы в 10-00.

С докладом выступит академик РАСХН И.М. Дунин, выступающие заместитель генерального директора ОАО "Росагролизинг" А.И. Савинов, профессор, доктор биологических наук А.С. Ерохин, руководители племзаводов, племпредприятий, представители российских и зарубежных фирм и компаний.

27 мая в программе предусмотрено посещение племзавода ЗАО "Зеленоградское" Пушкинского района Московской области, РГАЗУ (аграрного университета) в г. Балашиха и достопримечательности Сергиево-Посадского района Московской области. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.05.11)
Рост производства продукции животноводства в 2011 г. замедлится.

В 2011 году рост производства продукции животноводства замедлится. Такого мнения придерживаются эксперты ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ), ссылаясь на данные брошюры "Рынок мяса: производство, торговля, потенциал (2011)".

В целом по итогам 2011 г., утверждает исполнительный директор УКАБ Елизавета Святкивская, можно ожидать меньший рост объема валовой продукции животноводства в Украине примерно на уровне 3-4% по сравнению с прошлым годом. Основной причиной послужит продолжающееся снижение объемов производства говядины, ожидаемое снижение производства свинины.

Так, после активного наращивания поголовья свиней в последние два года по состоянию на 1 мая 2011 было зафиксировано снижение поголовья во всех категориях хозяйств на 1,3% до 7,8 млн. голов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В связи с этим доля мяса птицы увеличится в общей структуре рынка мяса.

Снижение доходов населения в 2009-2010 годах, безусловно, имело негативное влияние на снижение объемов потребляемого мяса. При этом совокупная емкость рынка практически не изменилась. Объясняется это перераспределением структуры потребления мяса, в сторону увеличения доли более дешевого мяса птицы, - говорит Е.Святкивская.

В целом, данная тенденция наблюдается уже несколько последних лет, однако в 2009-2010 годах жесткие условия вынужденной тотальной экономии, значительно ускорили этот процесс. Производители мяса были вынуждены снижать цены, даже в ущерб рентабельности, что оказало дополнительное влияние на снижение поголовья крупного рогатого скота и свиней в первом квартале 2011 г. (ЛIГАБiзнесIнформ 18.05.11)
Чтобы обеспечить страну говядиной. "Животноводство России". №5 2011

Развитие мясного скотоводства — одна из самых острых проблем сельского хозяйства России. Значение этой отрасли огромно, но уже многие годы она остается чрезвычайно отсталой, а перспективы ее — туманными. Тем не менее интерес государства и частных инвесторов к производству говядины постепенно растет. Вот уже три года подряд Минсельхоз РФ, ВНИИплем и компания "Креативные технологии" организуют научно-практические конференции по мясному скотоводству, которые неизменно собирают большое число предпринимателей, ученых и специалистов.

Сегодня в РФ получают около 1,7 млн т говядины в убойной массе, что составляет лишь 77% потребности населения. Россия — одна из стран, лидирующих по импорту красного мяса, а ее доля в общем мировом производстве говядины значительно ниже потенциала — всего 2%, отметил в своем докладе директор ВНИИплем И. Дунин. Главным препятствием для развития отрасли по-прежнему остается ничтожно малая численность мясного скота. В основном для получения говядины используют животных молочного направления продуктивности, но и их с каждым годом становится все меньше. При таком положении дел страна никогда не освободится от импортозависимости, а ведь снижение завоза говядины всего на 1% позволило бы увеличить объем государственной поддержки отрасли на 9%, подчеркнул И. Дунин.

Однако правительство делает упор на развитие более модернизированных и скороспелых отраслей — свиноводства и птицеводства, ведь они смогут быстрее обеспечить население продуктами животноводства. Мясному скотоводству внимания уделяется значительно меньше. За 2009–2010 гг. на финансирование региональных программ по увеличению производства говядины из федерального бюджета выделено 4585 млн руб., из бюджетов субъектов РФ — 2089 млн руб., сообщил заместитель министра сельского хозяйства Ш. Вахитов. В нынешнем году на реализацию региональных программ развития мясного и молочного скотоводства в целом планируют направить 1 млрд руб. Пока в проекте участвуют 22 региона, но прием заявок продолжается. Субъекты РФ, выполнившие целевые показатели, будут финансироваться и в следующем году, остальных исключат из программы. Причиной выбытия из нее

может стать также отсутствие софинан-сирования из местного бюджета.

Конечно, 1 млрд руб. на две отрасли — слишком слабая поддержка, чтобы ожидать существенных сдвигов в мясном скотоводстве. Директор ВНИИМС С. Ми-рошников отметил, что импортозаме-щение, например по мясу птицы, в последние годы потребовало 200 млрд руб. Тем не менее Минсельхоз РФ рассчитывает к 2012 г. увеличить поголовье мясного скота в стране до 800 тыс. (в 1,6 раза), в том числе племенного — до 500 тыс., полукровных помесных бычков, предназначенных для откорма и формирования товарных стад, — до 520 тыс., а производство говядины от мясного помесного скота — с 62 до 282 тыс. т.

Для этого в Минсельхозе РФ планируют сохранить субсидирование по инвестиционным кредитам в размере 100% от ставки рефинансирования и поддержку производителей из федераль-

ного бюджета. Правда, теперь дотации станут выдавать не на производство мяса, а на племенное маточное поголовье, причем на животных специализированных мясных пород коэффициент будет больше, чем на помесных. Такое решение Минсельхоза РФ вполне оправдано: без создания племенной базы мясного скотоводства поднять отрасль невозможно. Однако на этот счет есть и другие мнения.

Большинство членов Национального союза производителей говядины — против изменения правил выделения денег на поддержку отрасли. Председатель совета директоров организации Н. Бобин считает, что мясное скотоводство — самый долгоокупающийся бизнес и упор на увеличение маточного поголовья делать нужно, но не сейчас, а позже, когда регионы встанут на ноги, создадут кормовую базу, иначе многие их них просто останутся без поддержки.

С. Мирошников тоже считает, что племенная база не поможет увеличить производство говядины, если животных нечем будет откармливать. Сначала необходимо построить товарные фермы, а выращивать на мясо пока можно и отечественный скот. Например, в Челябинской области создано племенное мясное стадо в 30 тыс. голов, причем из-за рубежа не завезли ни одного животного. Бычки достигают массы 630–650 кг к 15 месяцам, и это не предел. Кроме того, прежде чем закупать племенной скот, необходимо организовать эффективную информационную систему его учета и подготовить специалистов, отметил С. Мирошников.

Между тем некоторые компании уже активно завозят импортных животных и выращивают их по современным западным технологиям. Например, в Калужской области создан генетический центр по разведению абердин-ангусов, где участники конференции побывали с экскурсией. Поголовье здесь за три года достигло 6 тыс. Животных круглый год содержат на пастбищах по американской, необычной для нашей страны технологии.

В ООО "Стивенсон-спутник" (Воронежская область) в 2010 г. завезли 1300 голов абердин-ангусской и гере-фордской пород. Ухаживают за ними настоящие американские ковбои. По словам начальника службы животноводства компании А. Норицына, денег в проект пришлось вложить немало и трудностей со стадом хватает, но есть и положительные результаты: уже к марту растелились 700 коров.

Такие примеры вселяют надежду на лучшее, но все же некоторые эксперты считают, что проблему производства говядины в России несколько успешных предприятий не решат. Для этого нужно большое количество крупных региональных проектов. Например, созданных по модели вертикально интегрированного объединения, которую представил директор Агентства консалтинга и маркетинговых исследований (Санкт-Петербург) С. Иванчо. Организация будет состоять из племенного завода с эмбриональным центром, пяти товарных или товарно-племенных ферм, которые должны выращивать бычков для откорма и племенных телочек для передачи в небольшие хозяйства. Также в объединении будут собственные откормочные комплексы и мясокомбинат, имеющий возможность принимать бычков у частных фермеров.

Фактически это региональная концепция ведения мясного скотоводства, которая позволит устранить препятствия, мешающие развиваться небольшим хозяйствам. Как правило, им негде взять племенной материал для формирования своих стад и некуда сдавать откормленных бычков: цена на мясокомбинатах обычно очень низкая. Кро-

ме того, на фермах нет квалифицированных специалистов. С созданием в области вертикально интегрированного объединения независимые производители смогут приобретать у него племенных телок и получать помощь в вопросах содержания и ветеринарного обеспечения. Бычков можно выращивать до 8 месяцев и передавать на откорм или откармливать до 14–16 месяцев, то есть до сдачи на мясокомбинат. Объединение будет работать со скотом, оказывать полный комплекс консультационных услуг и даже содействовать производителям в получении кредита: выдавать гарантийные письма, подтверждающие, что оно готово предоставить поголовье и принять откормленных бычков по определенным ценам. В результате через 10 лет маточное стадо региона в 11 тыс. голов увеличится до 170 тыс., поскольку всех телочек, полученных в хозяйствах, станут использовать для воспроизводства, а не сдавать на мясо. Однако государство должно создать условия, чтобы производителям было выгодно сохранять всех телок. В некоторых регионах уже есть такие программы поддержки, ведь, если фермер не продает животное, он терпит убытки, подчеркнул С. Иванчо.

Именно такие проекты могут обеспечить резкий подъем отрасли. Когда их станет по два-три в каждом регионе, потребность населения России в мясе будет удовлетворена, отметили участники конференции. Государство обязано содействовать предпринимателям в получении земельных участков и поддерживать их финансово.

Конечно, подобные проекты требуют огромных вложений, но за ними — будущее мясного скотоводства. (Животноводство России 19.05.11)
Кормление свиноматок после опороса. "Животноводство России". №5 2011

Ни для кого не секрет, что от правильности разработки и выполнения программы кормления свиноматок в последние дни перед опоросом напрямую зависит, как он пройдет, сколько молока получат поросята в подсосный период, какие будут иметь после отъема кондиции тела, рост и здоровье.

Бoльшая часть (до 80%) энергии, которую свиноматка получает из корма, идет на выработку молока. Соответственно, количество потребляемого корма должно быть достаточным для того, чтобы животное не потеряло в весе и в будущем не имело проблем со здоровьем, приходом в охоту и размером гнезда. Если во время лактации живая масса свиноматки сильно уменьшится, то впоследствии для ее восстановления потребуется много энергии, что приведет к значительному увеличению потребления кормов.

При кормлении свиноматок в столь важный для них и молодняка период необходимо соблюдать следующие рекомендации.

В период супоросности они должны получать в среднем 3,5 кг корма в сутки. За день до предполагаемой даты опороса дозу надо снизить до 1,5 кг и оставить на таком уровне в первые сутки после появления на свет поросят. Это позволит избежать осложнений в процессе опороса, предотвратить лихорадку и появление проблем с выменем (ММА).

Наиболее оптимально кормить лак-тирующих свиноматок три раза в день. Так можно увеличить объем потребляемого ими корма. Наилучшее время для его раздачи — через 15–20 минут после кормления поросят.

Необходимо следить за тем, чтобы свиноматка много пила, так как от этого напрямую зависит ее аппетит. Поите ее дополнительно из корыта или ведра. Дневная норма потребления воды в жаркое время может доходить до 50 л.

Более привлекателен для свиноматки, конечно же, свежий корм, не мокрый и без плесени, поэтому лучше очищать кормушки от всех остатков перед кормлением.

Свиноматка должна полностью съедать порцию корма за 15–20 минут. Если она опустошает кормушку за 10 минут, увеличьте дозу. Если через 20 минут в кормушке все еще остается много корма, почистите ее, для того чтобы свиноматка имела доступ к чистой воде, и уменьшите дозу.

Начиная со 2-го дня после опороса следует ежедневно увеличивать порции на 0,5 кг. Необходимо наблюдать за по-

ведением и аппетитом свиноматок и регулировать объемы задаваемого корма. В выходные дни корректировку можно не проводить. На 10-й день после опороса норма потребления для свиноматки с 10 поросятами-сосунами будет составлять примерно 6–7 кг. Для животных с бoльшим пометом ее нужно увеличить на 1/4 кг на каждого дополнительного поросенка. Для пер-воопоросок норма не должна превышать 4,5 кг на 7-й день после опороса. Остальные животные в этот период получают в среднем 5–6 кг в сутки. Дозу можно увеличить только в исключительных случаях.

До отъема поросят свиноматкам задают столько корма, сколько им требуется (в зависимости от аппетита, или

вволю). Норму потребления повышают на 0,5 кг ежедневно или раз в два дня. Последние восемь дней перед отъемом самым худым свиноматкам можно добавлять по 1 кг в день, что будет служить дополнительным кормом для поросят.

• Пустая кормушка — увеличьте дозу максимум на 0,5 кг.

•Небольшой остаток корма — корректировка дозы не нужна.

•Средний остаток корма — уменьшите дозу минимум на 1 кг.

•Большой остаток корма — уменьшите дозу наполовину. (Животноводство России 19.05.11)
Свинья бьет быка. "Российская газета". 17 мая 2011

Немецкий рецепт мясной независимости

В России неуклонно снижалось поголовье крупного рогатого скота и коров в том числе. Еще в 1990 году в стране было 57 млн голов КРС, в конце третьего квартала 2010 года - уже 21,1 млн. Между тем производство свинины в России устойчиво растет. Но, как считают немцы, признанные лидеры в производстве свиных деликатесов, мало наращивать производство свиней в живом весе, нужно налаживать логистику и маркетинг, повышать эффективность труда и качество продукции. Только используя все эти возможности можно выиграть конкуренцию на мясном рынке, считают эксперты.
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   45

Похожие:

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Агентство infoline и журнал "Retailer Magazine" начали подготовку рейтинга торговых сетей по итогам 2010 года

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Минсельхоз рф: Письмо департамента ветеринарии руководителям государственной ветеринарной службы субъектов Российской Федерации от...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Председатель Правительства Российской Федерации В. В. Путин принял участие в работе V съезда Общероссийской общественной организации...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
В министерстве сельского хозяйства РФ состоялось заседание Межведомственной комиссии по предотвращению распространения африканской...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные
Под руководством Министра сельского хозяйства Российской Федерации Елены Скрынник состоялась видеоконференция с фермерами из Республик...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» Упаковка и тара Бюллетень содержит данные
В 2012 году глобальный рынок фармацевтической упаковки достигнет 93,9 млрд долларов США

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» Рынок приборов и систем учета Бюллетень содержит данные
Юбилейная специализированная конференция "пта. Интеллектуальное здание Санкт-Петербург 2012"

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок молочной продукции рф" Бюллетень содержит данные
Фас россии: обеспечение продовольственной безопасности является задачей мирового сообщества в целом

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» Рынок теплоизоляционных материалов РФ бюллетень содержит данные
За 2011 год площадь 40 крупнейших сетей diy&Household России увеличилась на 296,7 тыс кв м

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок молочной продукции рф" Бюллетень содержит данные
Подписан Федеральный закон "О потребительской корзине в целом по Российской Федерации в 2011–2012 годах"

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок молочной продукции рф" Бюллетень содержит данные
Юбилейная международная агропромышленная выставка-ярмарка АгроРусь 2011 пройдет в г. Санкт-Петербург с 22 по 28 августа

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок молочной продукции рф" Бюллетень содержит данные
Роспотребнадзор: Об утверждении СанПиНа 3 2871-11 "Изменения №24 к СанПиН 3 1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» "Рынок молочной продукции рф" Бюллетень содержит данные
Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...

«Тематические новости» \"Рынок мяса рф\" Бюллетень содержит данные icon«Тематические новости» Судостроительная промышленность РФ бюллетень содержит данные
Коллегии Евразийской экономической комиссии под председательством главы ведомства Виктора Христенко


Руководство, инструкция по применению






При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск